ನಾನು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದೇ (ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು)

ಕೊಂಬುಚಾ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಫಲವಾಗಿದ್ದು, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸ್ನೇಹಪರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕೊಂಬುಚಾ ಬಳಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಶಕ್ತಿ ಏನು

ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಅದರ ಘಟಕಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವನು ಶ್ರೀಮಂತ:

  • ಗುಂಪುಗಳ ಬಿ, ಸಿ, ಡಿ, ಪಿಪಿ,
  • ಸುಕ್ರೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್,
  • ಕೆಫೀನ್
  • ಟ್ಯಾನಿನ್
  • ಕಿಣ್ವಗಳು
  • ಮಾಲಿಕ್, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್, ಗ್ಲುಕೋನಿಕ್, ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಆಮ್ಲಗಳು.

ಇದು ಕೊಂಬುಚಾದ ಘಟಕಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.

ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟುಗಳ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಉಪಕರಣವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ!

ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಅಣಬೆಯನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಲೀಟರ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಎಲೆ ಚಹಾ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ. ಚಹಾವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಯಾಸಗೊಂಡ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆ “ಉಸಿರಾಡಲು” ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಡಚಿದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಷಾಯವು ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲ.

ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಇದು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಲೇಯರ್ಡ್ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಫಲಕಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಳದಿ-ಕಂದು ವರ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಚಿತ್ರ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಿಯಾದ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಕಷಾಯವು ಪ್ರತಿ 5-7 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ - ಪ್ರತಿ 3 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಉತ್ಪನ್ನವು 7-9 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಹಾದ ಬದಲು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಷಾಯವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ವಿನೆಗರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ, ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು: 2 ಲೀಟರ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 70-80 ಗ್ರಾಂ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಗಂಭೀರ ಅಕ್ರಮಗಳಿದ್ದರೂ ಸಹ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕಚ್ಚಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಮ್ಲಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಮ್ಲಗಳ ರಚನೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಅದರ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿ 5 ದಿನಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.

ಬಳಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿಘಟನೆಯು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿರಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅಲ್ಲದ ಖನಿಜ) ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯ. ದಿನಕ್ಕೆ 250 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಲವಾರು ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆ ಕ್ರಮಗಳಿವೆ:

  • ಪಾನೀಯವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಥೆನಾಲ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ,
  • ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು
  • ಸೇವನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

After ಟದ ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಧುಮೇಹದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೊಂಬುಚಾ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದಾರಿ ತಪ್ಪುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲೂ ಈ ಹೇಳಿಕೆ ನಿಜವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೊಂಬುಚಾ ರೋಗಿಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ದೇಹದ ಆಂತರಿಕ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಹಿತಿ

ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಟೈಪ್ I ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಆನುವಂಶಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಈ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ರಾಮಬಾಣ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಗವು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ರೂಪಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಬಹುದು.

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರವಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ, ಕೊಂಬುಚಾದ ಬಳಕೆಯು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೂಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಶಕ್ತಿ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಬಹುದು. ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತಿದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು

ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ:

  • ಉತ್ಪನ್ನದ ಘಟಕ (ಗಳಿಗೆ) ಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಈ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯು ವಿವಿಧ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ,
  • ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಹುಣ್ಣು, ಜಠರದುರಿತ,
  • ವಿವಿಧ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಚರ್ಮದ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕು,
  • ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿ.

ಅದು ಇರಲಿ, ಹಾಜರಾಗುವ ವೈದ್ಯರು ಮಾತ್ರ ಈ .ಷಧಿಯ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಂತಿಮ ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವರು ಸೂಕ್ತವಾದ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಲಿಂಗ, ರೋಗಿಗಳ ವಯಸ್ಸು, ಮಧುಮೇಹದ ಪ್ರಕಾರ, ರೋಗದ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹವು ಒಂದು ವಾಕ್ಯವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು, ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧವನ್ನೂ ಬಳಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹ ತೊಡಕುಗಳ ಸಮಗ್ರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸಹಾಯಕರಾಗಬಹುದು.

ಕೊಂಬುಚ ಎಂದರೇನು

ಕೊಂಬುಚಾ ಎಂಬುದು ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಹೆಸರು. ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಜಾರು, ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳಂತಹ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಒಂದೇ ಜೀವಿ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸಾಹತು. ಕೊಂಬುಚಾಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿದೆ. ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಥೆನಾಲ್, ಗ್ಲುಕೋನಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಚಹಾದಿಂದ ಇಂತಹ ರಾಸಾಯನಿಕ ರೂಪಾಂತರಗಳಿಂದ ಪಡೆಯುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಟೀ ಕ್ವಾಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಚಹಾ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಮೃತ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ, ವಿಷದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಪೂರ್ವದ ವೈದ್ಯರು ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು kvass ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರು. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಯಿತು.

ಕೊಂಬುಚಾ ಚೀನಾದಿಂದ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಬಂದರು. ಮೊದಲಿಗೆ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವು ದೂರದ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು, ಮತ್ತು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಮಧ್ಯ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚಿಂದಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ್ದೇವೆ, ಅದರೊಳಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ವಸ್ತುವೊಂದು ತೇಲುತ್ತದೆ. ಪೆರೆಸ್ಟ್ರೊಯಿಕಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಮರೆತಿದ್ದಾರೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಹಾ ಕ್ವಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಕೊಂಬುಚಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಮುದಾಯದಲ್ಲಿ ಪದೇ ಪದೇ ಚರ್ಚೆಗಳು ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿರುವ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ದೃ or ೀಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ನಿರಾಕರಿಸಲು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕ್ವಾಸ್ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ:

ವಸ್ತುಗಳುಕ್ರಿಯೆಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳುಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಕ್ರಿಯೆಯು ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಗಿಸುವುದರಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕೊಳೆತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ವಾಯು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತವೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳುಅವರು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕೋಶಗಳ ವಿನಾಶದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಹಾ ಕ್ವಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅವು ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ತ್ವರಿತ ರಚನೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ರೋಗಿಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ದುರ್ಬಲತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಹಸಿರು ಚಹಾ.
ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ವಸ್ತುಗಳು - ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳುರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಿ.ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಚರ್ಮದ ಸೋಂಕಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಿ. ಓದಿ: ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಫುಟ್ ಕ್ರೀಮ್
ಗ್ಲುಕುರೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲಇದು ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ವಿಷವನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಗ್ಲುಕುರೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕೀಟೋಆಸಿಡೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊಂಬುಚಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಗ್ಲುಕುರೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಕೊಂಬುಚಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ:

ಡಾಕ್ಟರ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಸೈನ್ಸಸ್, ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಡಯಾಬಿಟಾಲಜಿ - ಟಟಯಾನಾ ಯಾಕೋವ್ಲೆವಾ

ನಾನು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಎಷ್ಟೋ ಜನರು ಸತ್ತಾಗ ಅದು ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಅಂಗವಿಕಲರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿಯನ್ನು ಹೇಳಲು ನಾನು ಆತುರಪಡುತ್ತೇನೆ - ರಷ್ಯನ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಸೈನ್ಸಸ್‌ನ ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಾಜಿಕಲ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಸೆಂಟರ್ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ medicine ಷಧಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ drug ಷಧದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವು 98% ಕ್ಕೆ ತಲುಪುತ್ತಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ: ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯವು program ಷಧದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮೇ 18 ರವರೆಗೆ (ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು - ಕೇವಲ 147 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ!

  1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕ್ವಾಸ್ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿನ ಸುಧಾರಣೆಯನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ದೃ that ೀಕರಿಸುವ ಒಂದು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಯೋಗವೂ ಇಲ್ಲ. ದಂಶಕಗಳ ಕುರಿತಾದ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ದತ್ತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಯಿತು: ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಜೀವಿತಾವಧಿ 5%, ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ 2% ರಷ್ಟು ಚಹಾ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಹೆಚ್ಚಳವು ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಯಾವುದೇ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನಡೆಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
  2. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ವಸಾಹತು ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಂಬುಚಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಉಲ್ಲೇಖದಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಕ್ವಾಸ್‌ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ ಗುಣಿಸಿದರೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳು ದುಃಖಕರವಾಗಬಹುದು, ಗಂಭೀರ ವಿಷವೂ ಆಗಬಹುದು.

ಟೀ ಕ್ವಾಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಣ ಚಹಾ ಮತ್ತು 5 ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ಗೆ 1 ಚಮಚ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಕ್ಕರೆ.

Kvass ತಯಾರಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು:

  1. ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬೇಕಾದರೆ, ಚಹಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು; ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಚಹಾಕ್ಕೆ ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
  2. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕೊಂಬುಚಾದ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪಾಗುವಿಕೆಯ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು.
  3. ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲು ಲೋಹದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಷಾಯವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಯಶಸ್ವಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪ್ರವೇಶದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬಾರದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಹಿಮಧೂಮ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಬ್ಯಾಂಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  4. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ (17-25 ° C) ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ, ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಚಿಗಳು kvass ನಲ್ಲಿ ಗುಣಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕನಿಷ್ಠ 5 ದಿನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕೊಂಬುಚಾ ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (0.5-3%) ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಎಥೆನಾಲ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅದರಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಲಾಭದ ಸೂಕ್ತ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
  5. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೆವಾಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಯನ್ನು ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ ಬಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೊಳೆದು, ಕತ್ತಲಾದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ತಾಜಾ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಸರಿಯಾದ ಸಿದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕೊಂಬುಚಾ ಹಲವಾರು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

  • ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ,
  • ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಟೀ ಕ್ವಾಸ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಮೇಲೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಳತೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
  • ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೊಂಬುಚಾ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆಯಾದ kvass ಗೆ ಮಾತ್ರ ಅವಕಾಶವಿದೆ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಕಪ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯಬಾರದು. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಡಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ als ಟದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಿಕಂಪೆನ್ಸೇಟೆಡ್ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಟೀ ಕ್ವಾಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ,
  • ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ,
  • ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಕೊಂಬುಚಾ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅಲರ್ಜಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ವಿದೇಶಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ವಸಾಹತು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ,
  • ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಟೀ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಲಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ! ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನ ಆಜೀವ ಆಡಳಿತ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ನಿಜವಲ್ಲ! ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವೇ ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ >>

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವಾಗ