ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು

ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಆಹಾರವನ್ನು ತೂಗುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ! ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಯೂನಿಟ್‌ಗಳ ಟೇಬಲ್ - ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು.

1 XE ಗಾಗಿ, 10 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಎಕ್ಸ್‌ಇ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು (ಬ್ರೆಡ್, ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ಸ್, ರಾಗಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ನೂಡಲ್ಸ್),
ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು,
ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದ್ರವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ),
ಕೆಲವು ವಿಧದ ತರಕಾರಿಗಳು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜೋಳ (ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ - ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ).
ಆದರೆ ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕುಕೀಸ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ (ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು) ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮಟ್ಟವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನಲಾದ ಸೇಬಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡದಕ್ಕಿಂತ ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿವೆ, ಇದು 1 XE (ನಾನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ) ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಡೇಟಾವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ!

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ:

ಇವು ತರಕಾರಿಗಳು - ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು, ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಜೋಳವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ),

ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸೋರ್ರೆಲ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ಅಣಬೆಗಳು,

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು,

ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,

ಬೀಜಗಳು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (50 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ).

ಸಕ್ಕರೆಯ ದುರ್ಬಲ ಏರಿಕೆಯು ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತದೆ (7 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ ವರೆಗೆ)

ದಿನದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು als ಟ ಇರಬೇಕು?

1 ರಿಂದ 3 ರವರೆಗೆ ತಿಂಡಿಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ 3 ಮುಖ್ಯ als ಟ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಧ್ಯಂತರ als ಟ ಇರಬೇಕು. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, 6 have ಟ ಇರಬಹುದು. ಅಲ್ಟ್ರಾಶಾರ್ಟ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ (ನೊವೊರಾಪಿಡ್, ಹುಮಲಾಗ್) ಬಳಸುವಾಗ, ತಿಂಡಿ ತಿನಿಸು ಸಾಧ್ಯ. ತಿಂಡಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವಾಗ (ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಾಗ) ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೇವಿಸುವ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಲು,

ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು.

1XE = 10-12 ಗ್ರಾಂ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು
1 XU ಗೆ 1 ರಿಂದ 4 ಯುನಿಟ್ ಸಣ್ಣ (ಆಹಾರ) ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ
ಸರಾಸರಿ, 1 XE ಎಂಬುದು ಶಾರ್ಟ್-ಆಕ್ಟಿಂಗ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನ 2 ಘಟಕಗಳು
ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ 1 XE ನಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಸ್ವಯಂ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣಾ ಡೈರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ
ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡದೆ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಎಣಿಸಬೇಕು

ದಿನದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಎಕ್ಸ್‌ಇ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ?

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು "ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆ" ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ 55 ಅಥವಾ 60% ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬೇಕಾದ ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.
ನಂತರ, ಈ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು 4 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸಿದಾಗ (1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು 4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನೀಡುತ್ತದೆ), ನಾವು ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. 1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ 10 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 10 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಮನುಷ್ಯರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಮಾಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 1800 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿ,

ಅದರಲ್ಲಿ 60% 1080 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 1080 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು 4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದರೆ, ನಾವು 270 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

270 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 12 ಗ್ರಾಂಗಳಿಂದ ಭಾಗಿಸಿದರೆ, ನಮಗೆ 22.5 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮಹಿಳೆಗೆ - 1200 - 60% = 720: 4 = 180: 12 = 15 ಎಕ್ಸ್‌ಇ

ವಯಸ್ಕ ಮಹಿಳೆಗೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದಿರಲು ಮಾನದಂಡವು 12 XE ಆಗಿದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - 3XE, lunch ಟ - 3XE, ಭೋಜನ - 3XE ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ 1 XE

ದಿನವಿಡೀ ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿತರಿಸುವುದು?

3 ಮುಖ್ಯ als ಟ (ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನ) ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ವಿತರಿಸಬೇಕು,

ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು (ಹೆಚ್ಚು - ದಿನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ - ಸಂಜೆ)

ಮತ್ತು, ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು meal ಟದಲ್ಲಿ 7 XE ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಒಂದು meal ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ, "ಆಹಾರ", ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 14 ಘಟಕಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಮುಖ್ಯ between ಟಗಳ ನಡುವೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಂದಾಜು ವಿತರಣೆ ಹೀಗಿರಬಹುದು:

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ 3 ಎಕ್ಸ್‌ಇ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಓಟ್‌ಮೀಲ್ - 4 ಚಮಚ (2 ಎಕ್ಸ್‌ಇ), ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ (1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ), ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ).
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ - 3 ಎಕ್ಸ್‌ಇ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ (ಎಕ್ಸ್‌ಇಯಿಂದ ಎಣಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ) 1 ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ (1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ), ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ (ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಎಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ), ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಚಮಚ (2 ಎಕ್ಸ್‌ಇ), ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ಗಾಜು
ಡಿನ್ನರ್ - 3 ಎಕ್ಸ್‌ಇ: 1 ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ (1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ), ಸಿಹಿ ಮೊಸರು 1 ಗ್ಲಾಸ್ (2 ಎಕ್ಸ್‌ಇ) ಯೊಂದಿಗೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 2 ಟೊಮೆಟೊಗಳ ತರಕಾರಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ (ಎಕ್ಸ್‌ಇಯಿಂದ ಎಣಿಸಬೇಡಿ).

ಹೀಗಾಗಿ, ಒಟ್ಟು ನಾವು 9 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. “ಮತ್ತು ಇತರ 3 ಎಕ್ಸ್‌ಇಗಳು ಎಲ್ಲಿವೆ?” ನೀವು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ.

ಉಳಿದ XE ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ between ಟ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ 2 XE ಅನ್ನು ಉಪಾಹಾರದ ನಂತರ 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, 1 XE ಅನ್ನು ಸೇಬಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ - lunch ಟದ ನಂತರ 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ 1 XE ಅನ್ನು 22.00 ಕ್ಕೆ, ನಿಮ್ಮ "ರಾತ್ರಿ" ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಚುಚ್ಚಿದಾಗ .

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು lunch ಟದ ನಡುವಿನ ವಿರಾಮವು 5 ಗಂಟೆಗಳಿರಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನದ ನಡುವೆ ಇರಬೇಕು.

ಮುಖ್ಯ meal ಟದ ನಂತರ, 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಲಘು = 1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಇರಬೇಕು

ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ಎಲ್ಲ ಜನರಿಗೆ ಮಧ್ಯಂತರ and ಟ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಕಡ್ಡಾಯವೇ?

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಜನರು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ lunch ಟವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ 3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದಾಗ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, 11.00 ಮತ್ತು 16.00 ಕ್ಕೆ ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾ, ಅವರು XE ಅನ್ನು ತಮ್ಮೊಳಗೆ ಬಲವಂತವಾಗಿ "ನೂಕುವುದು" ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ತಿನ್ನುವ 3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಮಧ್ಯಂತರ als ಟ ಅಗತ್ಯ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಜೊತೆಗೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಚುಚ್ಚಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾವು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ (ಸಣ್ಣ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನ ಗರಿಷ್ಠ ಪರಿಣಾಮದ ಲೇಯರಿಂಗ್ ಸಮಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ).

Lunch ಟದ ನಂತರ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, lunch ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಸಂಭವನೀಯತೆಯೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ 1-2 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, 22-23.00 ಕ್ಕೆ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, 1-2 XE ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲಘು (ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ) ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ 6.3 mmol / l ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

6.5-7.0 mmol / l ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾದೊಂದಿಗೆ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲಘು ಬೆಳಗಿನ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು "ರಾತ್ರಿ" ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಇಲ್ಲ.
ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಮಧ್ಯಂತರ als ಟವು 1-2 XE ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಬದಲಿಗೆ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
1-2 XE ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮಧ್ಯಂತರ als ಟಕ್ಕೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳನ್ನು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಏಕೆ ಬೇಕು? ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ನೀವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮೀಟರ್ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸೋಣ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸಿದ 12 ಯೂನಿಟ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಬೌಲ್ ಗಂಜಿ ತಿಂದು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಕುಡಿದಿದ್ದೀರಿ. ನಿನ್ನೆ ನೀವು ಸಹ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಗಂಜಿ ತಿಂದು ಅದೇ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ನಾಳೆ ನೀವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಏಕೆ? ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದಿಂದ ನೀವು ವಿಚಲಿತರಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಿಮ್ಮ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಸೂಚಕಗಳು ತಕ್ಷಣ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಹೇಗಾದರೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನೀವು ಸಾಕ್ಷರ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಎಣಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರದ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಭಯಾನಕವಲ್ಲ. 1 XE ನಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ 2 PIECES ಸಣ್ಣ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು XE ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಎಣಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹವಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಇದರರ್ಥ ಇಂದು ನೀವು 4 ಎಕ್ಸ್‌ಇ (8 ಚಮಚ) ಗಂಜಿ, 2 ಚೂರು ಬ್ರೆಡ್ (2 ಎಕ್ಸ್‌ಇ) ಗೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ 6 ಎಕ್ಸ್‌ಇ 12 ಗೆ ಸಣ್ಣ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ನಾಳೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನಿಮಗೆ ಹಸಿವು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು 2 ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ (2 ಎಕ್ಸ್‌ಇ) ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇವಲ 4 ಯುನಿಟ್ ಶಾರ್ಟ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅಂದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ (ಇದು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ (ಇದು ಹೈಪರ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮಧುಮೇಹ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳು

- ನೇರ ಮಾಂಸ
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು
- ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು)
- ಚೀಸ್ 30% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ಜೋಳ
- ಮಾಗಿದ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ)
- ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು
- ಪಾಸ್ಟಾ
- ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಲ್ಲ)
- ಹಣ್ಣುಗಳು
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

“ಮಧ್ಯಮ” ಎಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇವೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು

- ಬೆಣ್ಣೆ
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ *
- ಕೊಬ್ಬು
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ
- ಚೀಸ್ 30% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು
- ಮೇಯನೇಸ್
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ
- ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು
- ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನು
- ಹಕ್ಕಿಯ ಚರ್ಮ
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ
- ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು
- ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನು
- ಜಾಮ್, ಜಾಮ್
- ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್
- ಕೇಕ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಿಠಾಯಿ
- ಕುಕೀಸ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
- ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
- ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳು (ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ, ಫ್ಯಾಂಟಾ)
- ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು

ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಹುರಿಯುವಂತಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.
ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

* - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ ಸಾಕು.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಯಾವುವು

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೀಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸಹ ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಕರಗಬಲ್ಲ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮುಖ್ಯ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿ,
ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಡಿ
ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

ಸಂಯೋಜನೆಯ ದರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೀಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಜೀರ್ಣವಾಗುವ (ಬೆಣ್ಣೆ ಬ್ರೆಡ್, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ),
ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದು (ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಸೇರಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರುಳಿ, ಫುಲ್ಮೀಲ್ ಬ್ರೆಡ್).

ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನೂ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು (ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕವಿದೆ). ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

During ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಲು, ಜರ್ಮನ್ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು "ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್" (ಎಕ್ಸ್‌ಇ) ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 XE 10-12 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಅರ್ಧ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, XE ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಅಳೆಯಬಹುದು.

XE ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು

ಮೊದಲು ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು 1 XE = 10 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 50 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸೋಣ.

ಶಾಲಾ ಕೋರ್ಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ: (100 x 10): 50 = 20 ಗ್ರಾಂ

ಇದರರ್ಥ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 2 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತೂಗಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ದೈನಂದಿನ XE ಎಣಿಕೆಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಅವು ರೂ become ಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾನೆ. ರೋಗಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯುವ ಮೂಲಕ ಗುರುತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕಕ್ಕೆ XE ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಟೇಬಲ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1 XE ಆಧಾರಿತ ತೂಕವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ	1 XE ಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣ
ಗಾಜಿನ ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು	200-250 ಮಿಲಿ
ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು	25 ಗ್ರಾಂ
ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು	20 ಗ್ರಾಂ
ಪಾಸ್ಟಾ	15 ಗ್ರಾಂ (1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.)
ಯಾವುದೇ ಏಕದಳ, ಹಿಟ್ಟು	15 ಗ್ರಾಂ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.)
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಬೇಯಿಸಿದ	65 ಗ್ರಾಂ (1 ದೊಡ್ಡ ಬೇರು ಬೆಳೆ)
ಹುರಿದ	35 ಗ್ರಾಂ
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ	75 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾರೆಟ್	200 ಗ್ರಾಂ (2 ಪಿಸಿಗಳು.)
ಬೀಟ್ರೂಟ್	150 ಗ್ರಾಂ (1 ಪಿಸಿ.)
ಬೀಜಗಳು	70-80 ಗ್ರಾಂ
ಬೀನ್ಸ್	50 ಗ್ರಾಂ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್. ಬೇಯಿಸಿದ)
ಕಿತ್ತಳೆ	150 ಗ್ರಾಂ (1 ಪಿಸಿ.)
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು	60-70 ಗ್ರಾಂ (ಅರ್ಧ)
ಆಪಲ್	80-90 ಗ್ರಾಂ (1 ಪಿಸಿ.)
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ	10 ಗ್ರಾಂ (2 ತುಂಡುಗಳು)
ಚಾಕೊಲೇಟ್	20 ಗ್ರಾಂ
ಹನಿ	10-12 ಗ್ರಾಂ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ. ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಕಪ್ಗಳು, ಚಮಚಗಳು, ಕನ್ನಡಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಂದಾಜು ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ವೈದ್ಯರು ಸ್ವಯಂ-ಮಾನಿಟರಿಂಗ್ ಡೈರಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಿದ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬರೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

1 XE ಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಒಣಗಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲೂ ಇದನ್ನು ಹೇಳಬಹುದು.

ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಘಟಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

XE ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ ಏಕದಳ ಪ್ರಕಾರವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಸೂಚಕಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ
ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಪ್ರಮಾಣ,
ಅಡುಗೆ ವೇಗ.

ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಾದ ಹುರುಳಿ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ XE ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ - ಕೇವಲ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ - ಕೊಬ್ಬುಗಳು (ಸ್ಟೋರ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಇರಬಹುದು).

ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿವೆ (1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ - 3-4 ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು). ಆದರೆ 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ (ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು) - ಕೇವಲ 1 ಎಕ್ಸ್ಇ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ XE ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು, ಅಥವಾ ತಿನ್ನುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಎಣಿಸಬೇಕು.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಏಕೆ ಬೇಕು?

ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಇನ್ಪುಟ್ ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು "ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್" ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 1 XE ಗೆ 1 ಅಥವಾ 2 ಡೋಸ್ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 1 XE ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕನಿಷ್ಠ ಮೌಲ್ಯವು 1.7 mmol / L ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸೂಚಕವು 5 mmol / L ಅನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯೆಂದರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನ್ಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ.

"ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್" ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಜ್ಞಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಥೂಲಕಾಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮೆನುವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಅಗತ್ಯವಿದೆ?

ಒಂದು ಮುಖ್ಯ meal ಟಕ್ಕೆ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯು 6 XE ವರೆಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳು ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನ: ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಅವುಗಳ ನಡುವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಿದರೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 XE ವರೆಗೆ ಸೇವಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ರೋಗಿಯ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ XE ಯ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ:

4 ರಿಂದ 6 ವರ್ಷಗಳು - 12 XE,
7 ರಿಂದ 10 ವರ್ಷಗಳು - 15 ಎಕ್ಸ್‌ಇ,
11 ರಿಂದ 14 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರು - 16-20 ಎಕ್ಸ್‌ಇ (ಹುಡುಗರಿಗೆ, ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚು),
15 ರಿಂದ 18 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರು - 17-20 XE,
18 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ವಯಸ್ಕರು - 20-21 XE.

ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಅದರ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು 24-25 ಎಕ್ಸ್‌ಇಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕವಿದ್ದರೆ, 15-18 ಎಕ್ಸ್‌ಇಗೆ ಇಳಿಸಿ.

ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಕ್ರಮೇಣ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅಂತಹ ಕ್ರಮವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒತ್ತಡವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬಾರದು. ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಇದು ಕೇವಲ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಲು, ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರ, ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯು ತನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು

ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು, ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಮೆನು ವಿನ್ಯಾಸವು ರೋಗವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಡಕುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1 ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ ಯಾವುದು ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ಗೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು, 1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಎಷ್ಟು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ? ಒಂದು ಎಕ್ಸ್‌ಇ 10 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು 12 ಗ್ರಾಂ ನಿಲುಭಾರದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 1 ಯುನಿಟ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ 2.7 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ; ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು 1.5 ಯುನಿಟ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಎಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೀವು ದೈನಂದಿನ ಸಮತೋಲನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪೈಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಹಾರ್ಮೋನ್‌ನ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಮೆನುವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಯೂನಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಎಕ್ಸ್‌ಇ ದಿನದಂದು ಎಷ್ಟು ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ? ಈ ಘಟಕವು 25 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಟೈಪ್ 1 ಅಥವಾ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ದೇಹದ ಒಟ್ಟು ತೂಕ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 18-25 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಆಹಾರವು ಭಾಗಶಃ ಇರಬೇಕು, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಬಾರಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು 4 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಮತ್ತು lunch ಟಕ್ಕೆ, ಸಂಜೆ meal ಟವು 1-2 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ದಿನದಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುತ್ತಾನೆ. ಪ್ರತಿ meal ಟಕ್ಕೆ 7 XE ಮೀರುವುದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾದರೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಡೆ ಆಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆನ್‌ಲೈನ್ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆನ್‌ಲೈನ್ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಒಂದು .ಟಕ್ಕೆ ಒಟ್ಟು XE ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮೆನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡಲು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ತೈಲವನ್ನು ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹಾಲಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳಿವೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಆನ್‌ಲೈನ್ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಸಲಾಡ್, ತಿಂಡಿ, ಸೂಪ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ರವಿಯೊಲಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಬಟಾಣಿ, ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಸಸ್ಯ ನಾರು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಮೈಕ್ರೋ, ಮ್ಯಾಕ್ರೋಸೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಚೆರ್ರಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಪೀಚ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಪ್ಲಮ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ಗಾಗಿ ಎಕ್ಸ್ಇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೋಡಬೇಕು. . ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಗಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬೇಕು.

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡಲು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ತರಕಾರಿ ಟೇಬಲ್:

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು	ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಎಕ್ಸ್‌ಇ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ	16	1,33
ಬಿಳಿಬದನೆ	4	0,33
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್	0,1	0
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು	4	0,33
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ	4	0,33
ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು	2	0,17
ಕ್ಯಾರೆಟ್	6	0,5
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್	4	0,33
ಬೀಟ್ರೂಟ್	8	0,67
ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು	4	0,33
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ	4	0,33
ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು	12	1
ಬಿಲ್ಲು	8	0,67
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ	4	0,33
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು	2	0,17

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರದ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು 1 XE ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಟೇಬಲ್‌ನಿಂದ ಮೊಸರು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಎಷ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಕೋಷ್ಟಕ:

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು	ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಎಕ್ಸ್‌ಇ
ಕೆಫೀರ್	4	0,33
ಹಸುವಿನ ಹಾಲು	4	0,33
ಮೇಕೆ ಹಾಲು	4	0,33
ರಿಯಾಜೆಂಕಾ	4	0,33
ಕ್ರೀಮ್	3	0,25
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್	3	0,25
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್	2	0,17
ಮೊಸರು	8	0,67
ಬೆಣ್ಣೆ	1	0,08
ಡಚ್ ಚೀಸ್	0	0
ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್	23	1,92
ಹಾಲೊಡಕು	3	0,25
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್	1	0,08
ಮೊಸರು	4	0,33

ಹಾಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ದೇಹವು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು, ಅಸ್ಥಿಪಂಜರ, ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೂಳೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಮೇಕೆ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಸೀರಮ್, ಇದು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೀರಮ್ ಸೇವನೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ, ತೋಫು ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 3% ಮೀರದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಸ್ಥಿರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾದೊಂದಿಗೆ, ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳಿವೆ? ಕೋಳಿ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು 0 XE ಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 4 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ, ಇದರ ಎಕ್ಸ್‌ಇ 0.33 ಆಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಶೂನ್ಯ ಸೂಚಕ XE ನಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಮೊಲದ ಮಾಂಸ, ಬೇಕನ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯದ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ನೀವು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಒಂದು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನಲ್ಲಿ 18 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು 1.15 ಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮೊತ್ತವು ಲಘು ಅಥವಾ ಒಂದು .ಟವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು

ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ ಎಂದರೇನು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಇದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು? ಹುರುಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಏಕದಳ; ಗಂಜಿ ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಬಳಕೆ ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ (60 ಗ್ರಾಂ) ವಿಷಯದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಕ್ರಮೇಣ ರಕ್ತದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. XE = 5 ಘಟಕಗಳು / 100 ಗ್ರಾಂ

ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ (5 XE / 100 gr). ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬಾರ್ಲಿ (5.4), ಗೋಧಿ (5.5 ಎಕ್ಸ್‌ಇ / 100 ಗ್ರಾಂ) ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಷೇಧಿತ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ (ಎಕ್ಸ್‌ಇ = 6.17) ಮತ್ತು ರವೆ (ಎಕ್ಸ್‌ಇ = 5.8) ಸೇರಿವೆ. ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ (5.9 ಎಕ್ಸ್‌ಇ / 100 ಗ್ರಾಂ) ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗಬಲ್ಲದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಭರಿತ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ರಸಗಳು, ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಮಿಠಾಯಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿವೆ, ಇತರವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮೇಲೋಗರಗಳು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಅವುಗಳ ತ್ವರಿತ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ: meal ಟ ಮಾಡಿದ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಇಂತಹ ಆಹಾರ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಅಪಾಯವಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಸಿಹಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ, ಫುಲ್ ಮೀಲ್ (ರೈ) ಹಿಟ್ಟು, ಏಕದಳ ಬ್ರೆಡ್, ಹೊಟ್ಟು ಬನ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಡ್ಡ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿದರೆ, ನೀವು ವಸ್ತುನಿಷ್ಠ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕದ "ಗಾತ್ರ" ಬಗ್ಗೆ. ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಕ್ರಮೇಣ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು .ಟದ ನಂತರ 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ - 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು (ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ರವೆ, ಓಟ್ ಮತ್ತು ರಾಗಿ) ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ: 2 ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಏಕದಳ 1 XE ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹುರುಳಿ, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನ್ನಾ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಫೈಬರ್ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, “ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ” ಕೇವಲ ಜಾತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದ ನಂತರ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

"ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾದ" ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ವಿಶೇಷ ಪರಿಗಣನೆಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು “ಶುದ್ಧ” ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ “ಸಿದ್ಧ” ರಸಗಳಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ದೈನಂದಿನ ಮಧುಮೇಹ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಿಷ್ಟದ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜೋಳ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

“ಅನಿಯಂತ್ರಿತ” ನೀವು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಟರ್ನಿಪ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಈರುಳ್ಳಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಗುಂಪಿನ ಆಹಾರ (ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಿಹಿ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊಸರು) ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ದ್ರವದ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು (ಕೆಫೀರ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವು 1 XE ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೇವಿಸುವ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟದ ವಿಷಯ. "ನಿರುಪದ್ರವ" ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ, ಹ್ಯಾಮ್, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಸಿದ್ಧ-ನಿರ್ಮಿತ ಸಂಕೀರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಮೀನು ಕೇಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು (ಪಿಷ್ಟ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು) ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಅಂತಹ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬಹುಪಾಲು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಾದಕತೆಯು ಮಧುಮೇಹದ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು (ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು, ಆಹಾರದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ).

ಮೇಲೆ ನಾವು "ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್" ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರ ಏನೇ ಇರಲಿ, 1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ 12 ರಿಂದ 15 ಗ್ರಾಂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಿದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು 2.8 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀ ಮತ್ತು ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನ 2 ಘಟಕಗಳಿಂದ “ತಟಸ್ಥಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ”.

ಈ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು, 1 XE ನಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಾವು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ:

- ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್, 3-4 ಬಿಸ್ಕತ್ತು, 5-6 ಸಣ್ಣ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್,

- 1 ಚಮಚ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು,

- 0.5 ಕಪ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು (ಬಾರ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ, ರಾಗಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ಓಟ್),

- ತಯಾರಾದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ 0.3 ಕಪ್,

- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 0.5 ಕಪ್ ಪಾಸ್ಟಾ,

- 1 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪನಿಯಾಣಗಳು,

- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 1 ಚೀಸ್,

- ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ 2 ತಿನ್ನಲಾಗದ ಪೈಗಳು,

- 4-5 ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ,

- 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಟ್ಯೂಬರ್,

- 2 ಚಮಚ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ,

- ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್‌ನ 0.5 ಕಪ್ (ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ, ಮಸೂರ),

- 1 ಕಪ್ ಹಿಸುಕಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಟರ್ನಿಪ್ ಅಥವಾ ರುಟಾಬಾಗ,

- ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ 0.5 ಕಪ್,

- 3 ಕಪ್ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್,

- 1.5 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು,

- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 1 ಸೇಬು,

- 1 ಸಣ್ಣ ಪಿಯರ್,

- 1 ಸಣ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್,

- 0.5 ದೊಡ್ಡ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು,

- 1 ದೊಡ್ಡ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್,

- 0.5 ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು,

- 1 ಸಣ್ಣ ಪೀಚ್,

- 3 ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಮ್,

- 0.5 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣು,

- 15-17 ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ 10 ಚೆರ್ರಿಗಳು,

- 0.3 ಕೆಜಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು ಅಥವಾ 0.3 ಕೆಜಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು,

- 1 ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಹನಿಸಕಲ್, ಅರೋನಿಯಾ, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ,

- 2 ದಿನಾಂಕಗಳು ಅಥವಾ 1 ಚಮಚ ಲಘು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆ 24-25 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ದಿನವಿಡೀ 5-6 into ಟಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನವು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು "ಮಧ್ಯಂತರ" than ಟಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಸರಿಯಾದ ಮೆನುವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿ, ಅವನ ವಯಸ್ಸು, ಉದ್ಯೋಗ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಿಂದ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ದೇಹವು ದಿನಕ್ಕೆ ಪಡೆಯಬೇಕಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ತಿಳಿದ ನಂತರ, ಆಯ್ದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಲಿಪಿಡ್ಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ). ದೇಹದ ತೂಕದ ಕೊರತೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಪೋಷಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ವಸಂತ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳ ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕ ಸಂಯೋಜನೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಬಾರಿ (ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ, ಭೋಜನ ಮತ್ತು 3 "ಮಧ್ಯಂತರ") ಟ). ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಹಾರ್ಮೋನ್‌ನ ಪ್ರತಿ ಡೋಸ್‌ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಯೋಜಿತ ಆಹಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ “ಪರಿಹಾರ” ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು lunch ಟದ ನಡುವೆ, ರೋಗಿಗೆ ಹಸಿವು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವನು 1 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಕೆಲವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಥವಾ 1 ಸಣ್ಣ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಟೈಪ್ II ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ "ಭಾಗಶಃ" ಪೋಷಣೆ ಸಹ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಮಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಮಧುಮೇಹವು ಜಟಿಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ತಜ್ಞರ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.

ಕೀಟೋಆಸಿಡೋಟಿಕ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಗಮನಾರ್ಹ ಮಿತಿ ಅಥವಾ ಹೊರಗಿಡುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ತೈಲ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬ್ರೆಡ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ).

ಮಧುಮೇಹ ಕೋಮಾದಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸಿದ ನಂತರ, ರೋಗಿಯು ಕ್ಷಾರೀಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲಘು ಜೆಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕ್ಷಾರೀಯ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಲಿದೆ (ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ). ಮಧುಮೇಹದ ತೊಡಕು ಪ್ರಗತಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ತೀವ್ರವಾದ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾದಲ್ಲಿ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ತೀವ್ರತೆ, ಅವನ ದೇಹದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಈ ತೊಡಕಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, meal ಟಕ್ಕೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕೊರತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು time ಟದ ಸಮಯವನ್ನು “ಸರಿಸಬೇಕು”, ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ (ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಲೈಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ) start ಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. Meal ಟಗಳ ನಡುವೆ ಕಂಡುಬರುವ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ. ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕೊರತೆಯು ಪೂರ್ವಗಾಮಿಗಳು (ತಲೆನೋವು, ಚರ್ಮದ ಪಲ್ಲರ್, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ಪ್ಯಾರೆಸ್ಟೇಷಿಯಾ ಅಥವಾ ಸೌಮ್ಯ ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಗಳು) ಇದ್ದರೆ, ರೋಗಿಯು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು 0.5 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಪ್ರಜ್ಞೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವಿದ್ದರೆ, ಚಹಾವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಅಥವಾ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು, ತೀವ್ರತರವಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರು ಅಭಿದಮನಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕ ಎಂದರೇನು

ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಮಧುಮೇಹದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರು ರೋಗದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೋಗಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಡೋಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಆಡಳಿತವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಆಧಾರವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ದೈನಂದಿನ ಅಧ್ಯಯನ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲಿನ ನಿಯಂತ್ರಣ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು, ನೀವು ಸಿಎನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಎಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಕೆಲವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದಾಗಿ. “ವೇಗದ” ಮತ್ತು “ನಿಧಾನ” ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ದರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, "ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್" ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುವಲ್ಲಿ ಈ ಪದವನ್ನು ಪ್ರಮುಖವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು XE ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್-ಮಾದರಿಯ ವಿನಿಮಯ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿನ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಗಳ ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿದ ಪ್ರಮಾಣವು ಕೆಳ ತುದಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಅದು 12 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ತುಂಡು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಸುಮಾರು 15 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು XE ಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ "ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್" ಎಂಬ ಪದಗುಚ್ of ಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವಂತಹ 10-12 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ "ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಯುನಿಟ್" ನ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಣ್ಣ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು.

ವಿಶೇಷ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಅದು ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಎಣಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿನ ಮಾನವ ದೇಹದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನುಪಾತ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಸೇವನೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಆಹಾರವು 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಈ ಪ್ರಮಾಣವು 25 ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು XE ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಿರಂತರ ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದ, ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ನಂತರ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಘಟಕಗಳನ್ನು "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅಳತೆಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಇರಬೇಕು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮೊದಲು ತೂಕವಿಲ್ಲದೆ XE ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಗಾಜಿನ ಮೂಲಕ ಚಲಿಸಬಹುದು, ತುಂಡು ಗಾತ್ರ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ. ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹ ಶಾಲೆಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಎಂದರೇನು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಎಣಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ರೂಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುಗರೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭಿಕ ಸಮಾಲೋಚನೆಗಳಿಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ಮುಖ್ಯ into ಟಗಳಾಗಿ ಸಮನಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು.

ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಕ್ರಿಯೆಯ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕಡಿಮೆಯಾದ ಕಾರಣ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು 1 ಅಥವಾ 1.5 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

.ಟಕ್ಕೆ 7 XE ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವ ಬೊಜ್ಜು ಜನರು ಒಂದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ 120 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದಂತೆ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಯೋಜಿಸಬೇಕು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ದೈನಂದಿನ ರೂ 10 ಿ 10 ಆಗಿದ್ದರೆ, ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ದಿನವಿಡೀ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ:

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ - 2 XE,
lunch ಟಕ್ಕೆ - 1 XE,
lunch ಟಕ್ಕೆ - 3 XE,
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ - 1 XE,
dinner ಟಕ್ಕೆ - 3 XE.

ನೀವು X ಟಕ್ಕೆ 2 XE ಅನ್ನು ಸಹ ಬಿಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕವನ್ನು ಎರಡನೇ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾಳೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವು ದೇಹದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಬಂದಾಗ ಪ್ರತಿ ಬ್ರೆಡ್ ಯೂನಿಟ್‌ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ್ನು ಸುಮಾರು 2.77 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು, ನೀವು 1 ರಿಂದ 4 ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಯೋಜನೆ ತಿಳಿದಿದೆ:

ಒಂದು ಯೂನಿಟ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಒಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ,
ಒಂದು ಘಟಕಕ್ಕೆ lunch ಟದಲ್ಲಿ 1.5 IU ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಳಸಿ,
ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ನಿಮಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಲುಕೋಮೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಳತೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ, ಪ್ರಾರಂಭಿಕ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಆಧರಿಸಿ, ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. Meal ಟ ಮಾಡಿದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು 7.8 mmol / L ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ನೀಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಸಾಕು.

XE ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಸಹ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಬೇಗ ಅಥವಾ ನಂತರ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯಬೇಕು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದರ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡರೆ ಸಾಕು. ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು 12 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸಿದರೆ, ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು 300 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ XE ಯ ಪಡೆದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು XE ನಲ್ಲಿ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಖರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಫೆಗಳು ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು XE ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ XE ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅವರ ಪಾಲು 60%.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು:

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು,
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಮೂಲಂಗಿ
ಮೂಲಂಗಿ
ಸಲಾಡ್
ಗ್ರೀನ್ಸ್
ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು,
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
ಬಿಳಿಬದನೆ
ಅಣಬೆಗಳು
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೀನಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಾರದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯಾಘಾತ,
ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು
ಥ್ರಂಬೋಎಂಬೊಲಿಸಮ್.

ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

ಆಹಾರ ಮಾಂಸವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಪೋಷಿಸುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ವಾಗತವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಜಿಗಿತಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ತೊಡಕುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗೆ ಉದಾಹರಣೆ XE ಡಯಟ್

ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವು 12-15 ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಎಕ್ಸ್‌ಇ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು 2.8 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀ.

ಈ ಸೂಚಕಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನ 2 PIECES ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮೊದಲ ದಿನದ ಮೆನು:

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ: 260 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಚಹಾ,
lunch ಟಕ್ಕೆ, ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್,
ಭೋಜನಕ್ಕೆ: ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, 250 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್,

ಚಹಾ, ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ದಿನ ಮೆನು:

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ: 250 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸಲಾಡ್, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ,
lunch ಟಕ್ಕೆ: ಲಘು ಬೋರ್ಷ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್,
ಭೋಜನಕ್ಕೆ: 260 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು.

ಮೂರನೇ ದಿನ ಮೆನು:

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ: 260 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ ಗಾಜು,
lunch ಟಕ್ಕೆ: ಮೀನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು 250 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್,
ಭೋಜನಕ್ಕೆ: ಸೇಬು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, ಕಾಫಿ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್.

ಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಳುವಳಿಕೆಗಾಗಿ ಇದು ಅನುಕರಣೀಯ XE- ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಹೊರೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಕೊರತೆಯನ್ನು 8 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹಸಿವು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅನಿಯಮಿತ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದ ದೇಹದ ತೀವ್ರವಾದ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ:

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳು,
ಬೆಣ್ಣೆ
ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧದ ಮಾಂಸ.

ನಿಮ್ಮ ಮಾನಸಿಕ-ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಮಾತ್ರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಸೇವಿಸಿದರೆ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಏರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದಲ್ಲ. ಅದೇ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಮುಂಚೆಯೇ ಏರುತ್ತದೆ - 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಳದ ಎರಡನೇ ತರಂಗ ಇರುತ್ತದೆ - ಈಗಾಗಲೇ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ. ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಸರಾಗವಾಗಿ ಏರಿದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ (ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ) ಅದು ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಜಿಗಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಸೇರಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಇತರ ಜನರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತಾನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹೃದಯದಿಂದ ನೆನಪಿಡಿ.

ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯ ದರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರೆಲ್ಲರೂ ತಮ್ಮ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಭಿನ್ನರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಸುಧಾರಿತ ಮನೆಯ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಲು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಗಾಜಿನಿಂದ, ಈ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ನಿಯತಾಂಕಗಳು ಅಸಾಧ್ಯ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೈನಂದಿನ ರೂ of ಿಯ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಘಟಕವನ್ನು ತಂದಿದ್ದಾರೆ - ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಅದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ imagine ಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ವಿಭಿನ್ನ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರೆಯಬಹುದು: ಪಿಷ್ಟ ಘಟಕ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಘಟಕ, ಬದಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇದು ಸಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಒಂದೇ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. “ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್” (ಸಂಕ್ಷೇಪಣ ಎಕ್ಸ್‌ಇ) ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಅವರು ಗಮನಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ (ಹೈಪರ್- ಅಥವಾ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ) ತೀವ್ರವಾಗಿ ಜಿಗಿತ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು XE ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ರಚಿಸುವ ಅವಕಾಶ ಸಿಕ್ಕಿತು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

XE - ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯ “ಅಳತೆ ಚಮಚ” ದಂತೆ. ಫಾರ್ ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕ 10-12 ಗ್ರಾಂ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಬ್ರೆಡ್ ಏಕೆ? ಏಕೆಂದರೆ ಇದು 25 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ 1 ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ತುಂಡು, ನೀವು ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿಯಿಂದ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇಟ್ಟಿಗೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿದರೆ - ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು room ಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಕ್ಸ್‌ಇ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ವಾಸಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ವಿಶ್ವದ ಯಾವುದೇ ದೇಶದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮೌಲ್ಯದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನದೊಂದಿಗೆ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ವಿಭಿನ್ನ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ 1 XE - 10-15 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಅಂಕಿ ಅಂಶಗಳಿವೆ. XE ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬಾರದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣ. ಎಕ್ಸ್‌ಇ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಆಹಾರದ ನಿರಂತರ ತೂಕವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬಹುದು. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಗ್ರಹಿಕೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಸಂಪುಟಗಳ (ಒಂದು ತುಂಡು, ಗಾಜು, ತುಂಡು, ಒಂದು ಚಮಚ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸಹಾಯದಿಂದ, ಒಂದು ನೋಟದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು XE ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು meal ಟಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಎಕ್ಸ್‌ಇ ತಿನ್ನಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿಂದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಎಕ್ಸ್‌ಇ, ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸರಾಸರಿ 1.5-1.9 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸರಿಸುಮಾರು 1-4 ಐಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಯಂ-ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣಾ ಡೈರಿಯಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಟೈಪ್ I ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಎಕ್ಸ್‌ಇಯ ಉತ್ತಮ ನಿಯಂತ್ರಣ ಅಗತ್ಯವಾದರೆ, ಟೈಪ್ II ಡಯಾಬಿಟಿಸ್, ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ದಿನವಿಡೀ ಎಲ್ಲಾ als ಟಕ್ಕೂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯ ಸರಿಯಾದ ವಿತರಣೆ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತ್ವರಿತ ಬದಲಿಗಾಗಿ, ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಘಟಕಗಳನ್ನು "ಬ್ರೆಡ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ತೂಕ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ನೀವು ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಚಮಚ, ಕನ್ನಡಕ, ಕಪ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ XE ಅನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದು.

ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ XE ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಒಂದು ತುಂಡು (ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎರಡೂ, ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲ) = 1 XE. ಇದು ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ನೀವು ರೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದರೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಇನ್ನೂ 1 XE ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀರು ಮಾತ್ರ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತವೆ.

ಈಗ ಈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದೇ 1 XE.

1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಸರಳವಾದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಮಾಡಿ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 5 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು, ಸಿಹಿಕಾರಕ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮಾತ್ರ XE ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಣಿಸಿ. ಸರಾಸರಿ, ಐದು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಇರುತ್ತದೆ.ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಎಣಿಸಿ.

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಚಮಚವು 2 XE ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದೇಶೀಯ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಇದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್‌ನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಏಕದಳ ಚಮಚಗಳು. ಟೈಪ್ I ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗೆ, ಏಕದಳ ಪ್ರಕಾರವು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಟನ್ ಹುರುಳಿ ಒಂದು ಟನ್ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾರೂ ಗಂಜಿ ಟನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ, ಅಂತಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ತುಂಬಾ ಶೋಚನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಹುರುಳಿ ಇತರ ಏಕದಳಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಹುರುಳಿ ಬೆಳೆಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

XE ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅವರೆಕಾಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸೂರವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ 1 XE 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಚಮಚಗಳು. ನೀವು 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ. ಬಟಾಣಿ ಚಮಚ, ನಂತರ 1 XE ಸೇರಿಸಿ.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅದರ ಭೌತಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಇಲ್ಲ. ಅಳಿಲುಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಇದು XE ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಉಳಿದ ಹಾಲೊಡಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು = 1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಎಣಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ (ಆದರೆ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಹತ್ತಿರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ).

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ = 1 XE. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ನೀವು 3-4 ತುಂಡು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಪರಿಗಣಿಸಿ. = 1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ (ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ).

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಒಂದು ಭಾಗವು ಸುಮಾರು 1.5-2 XE (65-100 ಗ್ರಾಂ) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ (ಅಂದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು lunch ಟ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಬೇಕು, ತದನಂತರ - ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ - ಸಿಹಿ). ನಂತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ಗಿಂತ ಕೆನೆ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಹಿ ನೀರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದೇಹದ ತೂಕದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಟೈಪ್ II ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂ-ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರಂತರ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲು ಮತ್ತು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಬಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಪ್ರಕಾರ ಪರಿಗಣಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಲೆಕ್ಕಪತ್ರ ನಿರ್ವಹಣೆ ಅಗತ್ಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಮಿನ್‌ಸ್ಮೀಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಕಟ್ಲೆಟ್ ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೀನು (ಬ್ಯಾಟರ್). ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಎಕ್ಸ್‌ಇ ದಾಖಲೆಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಕು. ಒಂದು ಸರಾಸರಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ = 1XE. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮಾಣ ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ನಿಧಾನವಾಗಿ - ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ 1 XE ಮೀರದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ ಇತರ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಹುದು: ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ = 1 XE, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ = 1 XE.

1 XE ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಅರ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಾರ್ನ್‌ಕಾಬ್,
ಒಂದು ಸೇಬು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಪೀಚ್, ಒಂದು ಪಿಯರ್, ಪರ್ಸಿಮನ್,
ಮೂರು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು
ಒಂದು ತುಂಡು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಅನಾನಸ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ,
ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್.

ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಹಾ ತಟ್ಟೆಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿ, ಚೆರ್ರಿ - ಒಂದು ತಟ್ಟೆ = 1 XE. ಚಿಕ್ಕ ಹಣ್ಣುಗಳು: ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಲಿಂಗನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ - ಒಂದು ಕಪ್ ಹಣ್ಣುಗಳು = 1 XE. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಈ 3-4 ದೊಡ್ಡ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಬಹಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಇದು 1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ) ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದರೆ, ನೀರು ಮಾತ್ರ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಅನ್ನು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಸೂಚಕ 1 XE ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: