ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕಳೆದ ಸಮಯ: 100 ನಿಮಿಷ.

5 - 6 ಜನರಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ.

• ಫೆಟಾ - 101 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - ಸ್ಟ. l
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 5 ಮಧ್ಯಮ ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಚಮಚದ ತಂದೆ.
• ಪಿಸ್ತಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
• ಬಿಳಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಪುದೀನ - 4 ಶಾಖೆಗಳು.
• ಉಪ್ಪು
• ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಎಲೆಗಳು - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ (ಐಚ್ al ಿಕ).
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

1. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಂತಹ ವಿಷಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಉಳಿ, ವೈಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಂಕರ್‌ಗಳು). ಒಂದು ಜೋಕ್)). ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ 5 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ume ಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈಗ ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಇಡೀ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನೀರಿನ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಉತ್ತಮ ಬೆಳಕನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನೀರು ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 50 - 65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಪಿಸ್ತಾ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಈಗ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಲುಪಿದಂತೆ, ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾದಿಂದ ಪಿಸ್ತಾಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಐಸ್‌ಡ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗಲಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾನ 8 - 9 ಮಿಮೀ ಅಲ್ಲದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್, ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಫಲಿತಾಂಶದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 16 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಪಿಸ್ತಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

3. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ಒಲೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೀಟ್ ಎಲೆಗಳು, ಪಿಸ್ತಾ, ಫೆಟಾ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಪುದೀನ ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಿದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೆಟಾದಿಂದ ಪಿಸ್ತಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಪಿಸ್ತಾಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸಿದ್ಧ, ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುತ್ತಿ 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಪಿಸ್ತಾ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾರಗನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಯಾಂಡೆಕ್ಸ್ en ೆನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ.
ಚಂದಾದಾರರಾಗುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಹೋಗಿ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ.

INGREDIENTS

• ಬೀಟ್ಸ್ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪಿಸ್ತಾ 0.5 ಕಪ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ

ನನ್ನ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಚ. ನಾವು “ಪೋನಿಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು” ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನೀರಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಂದರೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ). ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು "ತೇವ" ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಲ್ಲ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಪಿಸ್ತಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಅಸಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ.

ಆದರೆ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ - ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕ ದಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಪುರುಷರು, ಅಭ್ಯಾಸದ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಚ್ಚು ಭಾರವಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ,)

ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈ ಪವಾಡವನ್ನು ಪಿಸ್ತಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.