ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿ: ಹಾಲಿಡೇ ಚೀಸ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಸಿಹಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಬ್ಬದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಡಯಟ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮರಳಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗಿನ ಯಾವುದೇ ಕುಕೀ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ (ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು, "ಜುಬಿಲಿ"). ಇದಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

0.5 ಕೆಜಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರಿನ 350 ಗ್ರಾಂ,
50 ಮಿಲಿ ಸೇಬು ರಸ (ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ, ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ)
ಒಂದೂವರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ,
1.5 ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ,
4 ಚಮಚ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್
1 ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ

ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಮೂಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅಷ್ಟೇ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸೇಬಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ,
ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ವಿಭಜಿತ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 150 ° C ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ,
ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಎರಡೂ ಇರಬೇಕು), ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಶಬ್ಬಿ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ,
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ,
ತಂಪಾಗಿಸಿದ ರೂಪವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲಿರುವ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ,
ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಚ್ಚಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎತ್ತರವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ,
180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದು ಕನಿಷ್ಠ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಚೀಸ್‌ನ 6 ಬಾರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದೆಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹರಿವಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸೂಚಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಡಿಮೆ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೂಚಕವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ 35 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ 85 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅನುಮತಿಸುವ ಮಧುಮೇಹ ಸೂಚಕವು ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಜಿಐನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಷೇಧದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು.

ಯಾವ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

50 PIECES ವರೆಗೆ - ಕಡಿಮೆ GI,
70 PIECES ವರೆಗೆ - ಸರಾಸರಿ ಜಿಐ,
70 ಘಟಕಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದರಿಂದ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳ ಜಿಐ ಸೂಚಕಗಳೊಂದಿಗೆ:

ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 45 ಘಟಕಗಳು,
ಕೆಫೀರ್ - 15 ಘಟಕಗಳು,
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 45 PIECES, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 50 PIECES,
ಆಪಲ್ - 30 ಘಟಕಗಳು,
ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 40 ಘಟಕಗಳು,
ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕುರಂಟ್ - 15 PIECES,
ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 30 PIECES,
ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 30 ಘಟಕಗಳು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ ಅಥವಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗಾಗಿ ಲಿಂಗವನ್ನು ಆರಿಸಿ

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್‌ನ (11 ಗ್ರಾಂ) ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು 300 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 400 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 1.5 - 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಮಾತ್ರೆಗಳ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಈ ಹಿಂದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ. 180 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು. ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಾಗ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಈ ರೋಗಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅಂತಹ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ಸೇವೆಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
ಓಟ್ ಮೀಲ್ (ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ),
ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು,
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
ಮೊಟ್ಟೆ.

ಮೊದಲು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವ ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಎರಡು ಮಾತ್ರೆಗಳ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.

ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಮೆರಿಕದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಮೂರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್

ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದವು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. 150 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಕೋ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ರಾತ್ರಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸದೆ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

350 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೇಲಾಗಿ ಪೇಸ್ಟಿ,
300 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್,
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಗಳು (ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್),
0.5 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು
40 ಮಿಲಿ ಬೇಬಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್
ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಮೂರು ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮಾತ್ರೆಗಳು
ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಗಾರೆ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಆಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಆಳವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಹಿಂದೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 1.5 - 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸೋಲಿಸಿ.

ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೇಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ನಂತರ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 170 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯದೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಇದು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ ಅಥವಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗಾಗಿ ಲಿಂಗವನ್ನು ಆರಿಸಿ

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಹಾರದಿಂದ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಮನೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಬದಲಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಏನಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರಬೇಕು (ಫೋಟೋ: sysop.net.mx)

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ರಕ್ತದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ, ಯಾವ ಭರ್ತಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರೋಗಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರುಳಿ, ಜೋಳ, ಓಟ್, ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ (ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಚೆರ್ರಿ, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ).
ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತ.
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗದಂತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡಿಗೆ ತಿನ್ನಬಾರದು (ಫೋಟೋ: 3.bp.blogspot.com)

ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಮಧುಮೇಹಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ದೇಹವು ಹೇಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ meal ಟವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.
ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುವುದು ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಾಗವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮರೆಯದಿದ್ದರೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೈಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಹಾರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಡಯಟ್ ಪೈಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ಫೋಟೋ: oldtower.ru)

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಡಯಟ್ ಪೈಗಳು ಅವರ ರುಚಿಯಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ರೈ ಹಿಟ್ಟು 1 ಕೆಜಿ
ಯೀಸ್ಟ್ 30 ಗ್ರಾಂ
400 ಮಿಲಿ ನೀರು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ: 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಳಿದ 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕಠಿಣವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ, ನೀವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಚೆರ್ರಿ, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ನೇರ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ (ಫೋಟೋ: vanille.md)

ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ರೈ ಹಿಟ್ಟು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.,
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ 55 ಗ್ರಾಂ
ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಕರಂಟ್್ಗಳು,
ಉಪ್ಪು
ಸಿಹಿಕಾರಕ.

ತಯಾರಿ: ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಧುಮೇಹ ಮಫಿನ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ

ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ (ಫೋಟೋ: i.ytimg.com)

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೈ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಕಿತ್ತಳೆ 1 ಪಿಸಿ.,
ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.,
ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ 30 ಗ್ರಾಂ
ನಿಂಬೆ ರಸ
ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ: ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ 20 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಪೈ

ಆಪಲ್ ಪೈ - ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ (ಫೋಟೋ: gastronom.ru)

ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರೀತಿಯ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಮಧುಮೇಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ತಯಾರಿ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈ

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋ: e-w-e.ru)

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಅಂತಹ ಪೈ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟು 150 ಗ್ರಾಂ
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ,
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ 150 ಗ್ರಾಂ,
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು (ಅಥವಾ ಕರಂಟ್್ಗಳು) 750 ಗ್ರಾಂ,
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
ಬಾದಾಮಿ 50 ಗ್ರಾಂ
ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ತಯಾರಿ: ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಿ ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾದವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕೆನೆ, ಚಾವಟಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಇಳಿಸಿ. ಕೇಕ್ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಟ್ವೆಟೆವ್ಸ್ಕಿ ಪೈ

ಅಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಫೋಟೋ: ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮ್.ರು)

ಟ್ವೆಟೆವ್ಸ್ಕಿ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಇದೆ, ಅದು ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ರೈ ಹಿಟ್ಟು 1.5 ಕಪ್,
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 10%) 120 ಮಿಲಿ,
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ 150 ಗ್ರಾಂ,
ಸೋಡಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ವಿನೆಗರ್ 15 ಗ್ರಾಂ
ಸೇಬು 1 ಕೆಜಿ.

ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 10%) 1 ಕಪ್,
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ 1 ಕಪ್
ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.,
ರೈ ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ತಯಾರಿ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸೇಬು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಸೋಲಿಸಿ ಇಡಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು (ಫೋಟೋ: diabetdieta.ru)

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ರೈ ಹಿಟ್ಟು 50 ಗ್ರಾಂ,
ಕ್ಯಾರೆಟ್ 300 ಗ್ರಾಂ
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ,
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ,
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ರಸ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
ಸೋಡಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ: ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಕರ್ರಂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಟ್. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವ ಜನರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದ್ದರೆ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ನಿಷೇಧಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನಾನು ಯಾವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು?

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ: ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬದಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ - ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ - ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಈ ಮೂಲಗಳು ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ: ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಭೇಟಿಯಾಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ, ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್.

ಅಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು?

ಯಾವುದೇ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆಧಾರವು ಹಿಟ್ಟು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಗೋಧಿ - ಹೊಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ, ಅಗಸೆಬೀಜ, ರೈ, ಹುರುಳಿ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು

ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ - ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಳದಿ ಅಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗೆ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ.
ಸಿಹಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿ (ಆಲಿವ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಇತರ) ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ಪ್ರತಿ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಅದು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ ಅಲ್ಲ.
ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದಾಗ, ಅತಿಯಾದ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಲೋಭನೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಹ ಡೋಸ್ ಮಾಡಬೇಕು - 1-2, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವೆಯಿಲ್ಲ.
ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮರುದಿನ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾದ ಸೂತ್ರೀಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು: ವಾರಕ್ಕೆ 1 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.
Sug ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕೇಕ್, ರೋಲ್, ಪೈ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸರಳ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಇದು ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ, ನೀವು ಪೈಗಳು, ರೋಲ್‌ಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ, ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಾನವ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯು ನಡೆದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕಾಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯ ಅಥವಾ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪೈಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ - ಕೇವಲ ಹಿಟ್ಟು (ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ರೈ), ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ ಅನಲಾಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕೇಕ್ಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಶೇಷ ಮಧುಮೇಹ ಕೇಕ್ಗಳಿವೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಈಗ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಸೊಂಪಾದ ಸಿಹಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂತಹ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಲಘು ಕೇಕ್ಗಳು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಇತರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್-ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ! ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ: ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು, ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಅದು 3-4 ಗಂಟೆಗಳಿರಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪೈಗಳು, ಪೈಗಳು, ಸುರುಳಿಗಳು: ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆಪಲ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ - ಫ್ರೆಂಚ್, ಷಾರ್ಲೆಟ್, ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಪಲ್ ಪೈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ), ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅರ್ಧ ಚೀಲ).

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ರಿಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಒಂದು ರಿಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದ ಪದರವು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಾಜಾ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅನುಮತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಒದಗಿಸಲಾದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುಕೀಸ್, ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕೇಕ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಬಂದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ - 1 ಕಪ್ (ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು),
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಅರ್ಧ ಚೀಲ,
ಮಾರ್ಗರೀನ್ - ಸ್ವಲ್ಪ, ಒಂದು ಚಮಚದ ಬಗ್ಗೆ,
ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ
ಹಾಲು - ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ,
ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾದದ್ದು - ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಏಕರೂಪದ, ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ (ಮತ್ತು ದ್ರವವಲ್ಲ!) ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಫಿನ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲು!

ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ!

ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ಕ್ಲಾಸ್, ನನ್ನ ಮಗಳು ನನ್ನ ಚಿಕ್ಕ ಸಹಾಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದಳು)

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಅನಾನಸ್ ಯಾರಿಗಾದರೂ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಮೊದಲೇ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅದು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಮಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ವರ್ಷ ಮತ್ತು 8 ತಿಂಗಳು ವಯಸ್ಸಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಹಳೆಯ ಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನನ್ನ ಮಗಳು ಏಪ್ರನ್ ಮತ್ತು ಪರಿಕರಗಳೊಂದಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೂಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

ಲಿಂಕ್ ನೋಡಲು ನೋಂದಾಯಿಸಿ
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಓಟ್ ಮೀಲ್ 150 ಗ್ರಾಂ
ಬಿಳಿ ಮೊಸರು 250 ಗ್ರಾಂ
ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್
ಸೇಬು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಪೇರಳೆ 350 ಗ್ರಾಂ
ಅನಾನಸ್ ಹೋಳು 250 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ 300 ಗ್ರಾಂ
ಒಣಗಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು 20 ಗ್ರಾಂ
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ದಿನಾಂಕ 80 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮೊಸರು ಕೆನೆಗಾಗಿ:

ಲಿಂಕ್ ನೋಡಲು ನೋಂದಾಯಿಸಿ

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ರಿಕೊಟ್ಟಾ 250 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಸರು 100 ಗ್ರಾಂ
ಹಣ್ಣುಗಳು (ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಆದರೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ) 220 ಗ್ರಾಂ

ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ನೋಡಲು ನೋಂದಾಯಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬಾರದು), ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಲಿಂಕ್ ನೋಡಲು ನೋಂದಾಯಿಸಿ

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 160 ಡಿಗ್ರಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ನಾವು ಒಂದು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆರ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ!
ಲಿಂಕ್ ನೋಡಲು ನೋಂದಾಯಿಸಿ

ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಲಿಂಕ್ ನೋಡಲು ನೋಂದಾಯಿಸಿ
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಓಟ್ ಮೀಲ್ 150 ಗ್ರಾಂ
ಬಿಳಿ ಮೊಸರು 250 ಗ್ರಾಂ
ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್
ಸೇಬು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಪೇರಳೆ 350 ಗ್ರಾಂ
ಅನಾನಸ್ ಹೋಳು 250 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ 300 ಗ್ರಾಂ
ಒಣಗಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು 20 ಗ್ರಾಂ
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ದಿನಾಂಕ 80 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮೊಸರು ಕೆನೆಗಾಗಿ:

ಲಿಂಕ್ ನೋಡಲು ನೋಂದಾಯಿಸಿ

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ರಿಕೊಟ್ಟಾ 250 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಸರು 100 ಗ್ರಾಂ
ಹಣ್ಣುಗಳು (ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಆದರೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ) 220 ಗ್ರಾಂ

ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಲಿಂಕ್ ನೋಡಲು ನೋಂದಾಯಿಸಿ

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 160 ಡಿಗ್ರಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ನಾವು ಒಂದು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆರ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ!
ಲಿಂಕ್ ನೋಡಲು ನೋಂದಾಯಿಸಿ

ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ನಯವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೋಡಿ) ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ. ನೀವು ಕೆನೆ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಬೇಸ್ಗಾಗಿ 2 ಚಮಚ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಭರ್ತಿ ರೂಪವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ರೂಪದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ತಲುಪಬೇಕು.
ರಚನೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿದ ನಂತರ, ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
ನಮ್ಮ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವ ಆಧಾರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಸ್ನ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ.
ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಬೆರೆಸುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗಾಳಿಯಾಡಬೇಕು.
ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ಈಗ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್ ಮತ್ತು ಬರ್ನರ್ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಬರ್ನರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

BJU ಸಿಹಿ, ಆಹಾರ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ: