ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಎಷ್ಟು (1 ಲೀಟರ್‌ಗೆ ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆ)?

ಸಿರಪ್ ಕೇವಲ ಇತರರಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ. ಕೆಲವು ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ವಿಶ್ವಕೋಶದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಿರಪ್ ಎನ್ನುವುದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳ (ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್, ಮಾಲ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್) ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅನುಗುಣವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ (ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಗಳು) ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಪಷ್ಟ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ" ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ (40 ರಿಂದ 80% ವರೆಗೆ), ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಭೂತಾಳೆ ಸುವಾಸನೆ. ಈ ಸಸ್ಯ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ಸಿರಪ್ನ ಮುಖ್ಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಅವರಿಗೆ ನಿಯಮಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಭೂತಾಳೆ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಂತರ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಅಪೆರಿಟಿಫ್, ಜೊತೆಗೆ ಡೈಜೆಸ್ಟಿಫ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ 50 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸಣ್ಣ ಕನ್ನಡಕ ಬೇಕು. ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ. ಇದು lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಂತ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಹುರಿದುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ವರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಬೆಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಟಕಿಲಾ ಜೊತೆಗೆ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಬಿಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ಅನುಭವಿ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಕನಿಷ್ಠ 15 ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದವು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಉಪಹಾರ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾರ್ಗರಿಟಾ, ಪ್ಲಾಟಿನಂ ಬೆರ್ರಿ, ಇಟಲಿಯ ಪೋಸ್ಟ್‌ಕಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು.

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಸಿರಪ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ: ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ನೀವು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ರಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು. ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ನರಶೂಲೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್, ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ತೊಂದರೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಅನುಪಾತ - ಬಿಜು).

ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯ ಪಾತ್ರವು ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ - ಪರ್ಯಾಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಾರಂಭ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಹಾನಿಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಭೂತಾಳೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೊಡ್ಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಮೂಲದಿಂದಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಭೂತಾಳೆ ರಸವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅದು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣವು 50% ಕ್ಕಿಂತ ಹತ್ತಿರವಿರಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಿರಪ್‌ಗಳು ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ತರುತ್ತವೆ.

.ಷಧದಲ್ಲಿ

ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯದ ರಸವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯ ಅಂಗಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಅಂಗಗಳ ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್‌ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ದೇಹದಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ವಸ್ತುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ದೇಹದ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅರಿವಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು:

• ರಾಡಿಕ್ಯುಲೈಟಿಸ್
• ಸಂಧಿವಾತ
• ಮೂಗೇಟುಗಳು
• ಉಳುಕು.

Ag ಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಭೂತಾಳೆ ರಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಗರ್ಭನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯೋಜಿತವಲ್ಲದ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿರಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಜಿಐ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬೆಳೆಸದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಭೂತಾಳೆ ಚಿರಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಖ್ಯಾತಿಯು ಎರಡು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ: ಟಕಿಲಾ ಮತ್ತು ಪುಲ್ಕೆ . ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ "ಭೂತಾಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು" ಅಲ್ಲ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರು ಇದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಭೂತಾಳೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ. ಇದು ಭೂತಾಳೆ (ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಸರಿ?) ಸಿರಪ್ - "ಟಕಿಲಾ ಆಗದ ಭೂತಾಳೆ ರಸ." ನಾವು ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ

ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮೇಪಲ್ನಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಾವು ಹಿಂದಿನ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ () ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಸಸ್ಯದ ರಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸಿಹಿ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಿರಪ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ಪಾರದರ್ಶಕ ತಿಳಿ ಹಳದಿ (ತಾಜಾ ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾಗಿರಬಹುದು) ಅಥವಾ ಗಾ dark ವಾದ “ಬಿಯರ್-ಬಣ್ಣದ” ಆಗಿರಬಹುದು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹೋಲಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ನ ರುಚಿ ಎಲ್ಲಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರು ಅದು “ವಿಶೇಷ” ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಯಾರೋ ಒಬ್ಬರು “ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ” ರುಚಿಯ shade ಾಯೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ “ಕೆನೆ” ಇದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಇದು ಮೊಲಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹೋಲಿಕೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು ಸಾಧ್ಯ.

ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ತಲುಪಿದೆ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ದಶಕದವರೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಯೋಗ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಅವರು ತಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುವು?

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

1. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ (306 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್) ಸಹ, ಸಿರಪ್ ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚು "ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ". ಭೂತಾಳೆವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾನೆ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

2. ಸಿಹಿ ರುಚಿಗೆ ಕಾರಣ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಕೂಡ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಆಕೃತಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ “ಬೆಳಕು” ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಅದೇ ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇನುಲಿನ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದ ಸಿಹಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

3. ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಕರುಳಿನ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಿಯಮಿತ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅವಲೋಕನಗಳಿವೆ. ಇದರಲ್ಲಿ, ಅವನು ಲ್ಯಾಕ್ಟುಲೋಸ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತಾನೆ, ಅದು ಮೃದುವಾದದ್ದಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದೇ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಬಲವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಬಂಧಿತ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಬಳಕೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಒಂದು ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನ ಮುಖ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರು, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ "ನಿಲುಭಾರ" ವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸುವಾಗ ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇದು ಒಂದು ಅವಕಾಶ.

4. ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಎಂದು ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ:

• ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ,
• ಒಳಚರಂಡಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ,
• ಜ್ವರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಹೇಳಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಒಪ್ಪಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಮಾಹಿತಿಯ ಹುಡುಕಾಟವು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡಿಲ್ಲ. ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾಹಿತಿಯಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬಾರದು.

ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಅಂತಹ ದೋಷಪೂರಿತತೆಯ ನೋಟವು ನಮ್ಮ ದೇಶವಾಸಿಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೊಗಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಕುವವರು, ಉತ್ಪನ್ನ / medicine ಷಧಿ / ವಸ್ತುವಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಮನಗಂಡಾಗ ಅಭಿನಂದನೆಗಳನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದರ ಯೋಗ್ಯತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತನ್ನಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್‌ಗೆ ಅಂತಹ "ರಕ್ಷಣೆ" ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಇದು ವಸ್ತುನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಕೊರತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಅಕ್ಷರಶಃ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಹಾನಿ

ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಎರಡು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು: ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಯಾರಾದರೂ ಅದರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ (ಭೂತಾಳೆ ಅಲರ್ಜಿ).

ಸಿರಪ್ನ ಒಂದು "ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣ" ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಆಕೃತಿಯ ಭೂತಾಳೆ ಸಣ್ಣ ಅಪಾಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಂತೆ, ಇತರ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯಂತೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉರ್ಟೇರಿಯಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ: ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಪ್ರುರಿಟಿಕ್ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಅಂಶಗಳ ನೋಟವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳಿಂದ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಹಿಸಲಾಗದವರು, ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು?

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಪ್ರಿಯರು ಗಮನ ಕೊಡುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು “ಉಪಯುಕ್ತ - ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ” ನಿಯಮಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಪವಾದ. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಂದ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯವರೆಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ನಿರ್ಭಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಭೂತಾಳೆ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನಿಜ, ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿರಪ್ನ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ರಿಯ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಹಂಬಲವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಕಂಪನಿ ಸಿರಪ್ ಬಗ್ಗೆ ಸನ್ನಿ ವಯಾ, ಸನ್ನಿ ಬಯೋ ಮತ್ತು ನೇಚರ್ . ಆದರೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಶುದ್ಧ ಸಿರಪ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಇತರ ತಯಾರಕರು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಆನ್‌ಲೈನ್ ಮಳಿಗೆಗಳು, ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ pharma ಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿ ಸಿರಪ್ ಸುಮಾರು $ 10 ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಆಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದ ಲೇಖಕ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿದ್ದ, ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದನು. ಯಾರು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಹೇಳಿ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ?

ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಹಕ್ಕುಸ್ವಾಮ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಹಕ್ಕುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.!

• (30)
• (380)
  • (101)
• (383)
  • (199)
• (216)
  • (35)
• (1402)
  • (208)
  • (246)
  • (135)
  • (142)

ಮತ್ತು ಗಾವಾ ಎಂಬುದು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮರುಭೂಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಅರೆ ಮರುಭೂಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಲೋವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿವೆ. ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಸಸ್ಯ ರಸವನ್ನು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ (80-95%), ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಮಕರಂದವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಿರಪ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಮಕರಂದ ಒಂದೇ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಮಾನ ಹೆಸರುಗಳು. ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯದ ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ರಸದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಜೇನು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿರಪ್ ಇತಿಹಾಸ

ಭೂತಾಳೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಅಜ್ಟೆಕ್‌ಗಳು ಸಿಹಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಜೀವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಭಾರತೀಯರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿದರು. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ನಂತರ, ಟಕಿಲಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭೂತಾಳೆ ಪಾನೀಯವಾಯಿತು.

21 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿನ ಆಸಕ್ತಿಯು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಅಪರೂಪದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿತು.

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ನ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ರುಚಿಯು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿದೆ: ಇದು ಅಡಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ವಿರೂಪಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿರಪ್ ಹೇಗೆ

ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಸಸ್ಯದ ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 48-72 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆವಿಯಾದ ನಂತರ, ತಿರುಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೋಧನೆಯ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು 45 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಮೂಲ್ಯ ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಆವಿಯಾದಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ನೀಲಿ ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾ dark ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ಬಿಸಿ, ನೆಲೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಪೆಕ್ಮೆಜ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘವಾದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮಕರಂದಕ್ಕೆ ಗಾ am ವಾದ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಲಾಸ್‌ಗಳ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್‌ಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಫ್ರಕ್ಟನ್‌ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹುಲ್ಲಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ತಿಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಮಕರಂದವನ್ನು ಉಪವಾಸ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 310 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ನ ಜಿಐ (ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ) 16-20 ಘಟಕಗಳು, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕಾರಣ.

70 ಯೂನಿಟ್‌ಗಳ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಮಕರಂದವು ದೇಹದಿಂದ ಕ್ರಮೇಣ ಒಡೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನ ತೀಕ್ಷ್ಣ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಸಿಹಿ ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಬಳಸುವುದು

ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ನೂರು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ತಿಳಿ ಕೆನೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸುವಾಸನೆಯು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ವೈಭವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಕರಂದವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೈಗಳು,
• ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮರಳು ಕೇಕ್,
• ಕುಕೀಸ್, ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್,
• ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
• ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು, ಚುಂಬನ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು.

ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ದೋಸೆಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಕೇಕ್ಗಳ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಕೇಕ್ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ, ಒಡ್ಡದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಕರಂದವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಗ್ರಾನೋಲಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಸಿರು, ಕಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಚಮಚಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಬೆಂಬಲಿಗರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್

ಮೇಪಲ್ ರಸದಿಂದ ಪಡೆದ ಮಕರಂದವು ಉಪಯುಕ್ತ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.ಇದು 50 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು 260 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೇನು ಹುಲ್ಲು, ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹತ್ತು ಪಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಶೂನ್ಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕಬ್ಬಿನ ತೊಟ್ಟುಗಳು, ಕಾರ್ನ್‌ಕೋಬ್‌ಗಳು, ಬರ್ಚ್ ಮರದಿಂದ ತೆಗೆದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಬಾಹ್ಯ ಸ್ಮ್ಯಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಅತಿಸಾರ, ವಾಯು ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಅಕ್ಕಿ ಸಿರಪ್, ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಟರ್ಕಿಶ್ ಪುಡಿಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದು. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಎಷ್ಟು (1 ಲೀಟರ್‌ಗೆ ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆ)?

ಸಿರಪ್ ಕೇವಲ ಇತರರಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ. ಕೆಲವು ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ವಿಶ್ವಕೋಶದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಿರಪ್ ಎನ್ನುವುದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳ (ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್, ಮಾಲ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್) ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅನುಗುಣವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ (ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಗಳು) ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಪಷ್ಟ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ" ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ (40 ರಿಂದ 80% ವರೆಗೆ), ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಭೂತಾಳೆ ಸುವಾಸನೆ. ಈ ಸಸ್ಯ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ಸಿರಪ್ನ ಮುಖ್ಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಅವರಿಗೆ ನಿಯಮಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಭೂತಾಳೆ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ, ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಭೂತಾಳೆ ಸಿಹಿ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಪೀಡಿತ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ಕ್ರಿಯೆಯು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಭೂತಾಳೆ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಭೂತಾಳೆ ರಸವನ್ನು ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ವಿಶೇಷ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು?

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಯಾರು ನೋಡಿದ್ದಾರೆಂದು ಹಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಇದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ನಂತರದವರೊಂದಿಗೆ ಬೊಜ್ಜು ಬೆಳೆಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ದೃ confirmed ಪಡಿಸಿದ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ನಂತರ, ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್‌ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಇದು ಅಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಸಂಭವನೀಯ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮವಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದು ಸುಮಾರು 97% ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. 85% ನಷ್ಟು ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಶನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಹ ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯುವ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅದರ ಶೋಧನೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಳಕು, ಗಾ dark ಮತ್ತು ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಕೈಗಾರಿಕೇತರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆ ಹೀಗಿದೆ:

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತೂಕವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ವಸ್ತುಗಳು ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಷೇರುಗಳನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ.

ಇತರ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಬಳಕೆಯು ದೇಹ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು medicine ಷಧದಿಂದ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಮಕರಂದವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ:

• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ,
• ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇ, ಕೆ, ಎ, ಗುಂಪುಗಳು ಬಿ ಮತ್ತು ಡಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿರಪ್ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 320 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಹೌದು, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗಿಂತ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂದರೆ, ಸಿರಪ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಆಕೃತಿಗಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಏಕೆ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತೀರಿ!

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿದ್ದು, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು,
• ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (15-17),
• 5% ಇನುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿರುವ ಇನುಲಿನ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯು ಮುಖ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ಪ್ರಿಯರೇ, ಇದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

1. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಖ್ಯ ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಸುಮಾರು 100% ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಂಶ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿಸಲು ಈ ಪ್ರಮಾಣ ಸಾಕು. ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಅಳತೆ ಬೇಕು, ಸ್ನೇಹಿತರೇ.

2. ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾಗೂ ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಕೂಡಿದ ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

3. ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಯೋಜಿಸುವ ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಡಿ. ಸಸ್ಯವು ದೇಹದ ಹೆರಿಗೆಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಭೂತಾಳೆ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗರ್ಭನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

4. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ರಕ್ತ ನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವೂ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ನೀವು ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು.

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಆ ರೀತಿ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

1. ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕುಕೀಸ್, ಕೇಕ್, ರೋಲ್, ಮಫಿನ್, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ).
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಅವರಿಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ, ಕಪ್ಪು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ. ಮಕರಂದದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿ, ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಪಾಪ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಶುದ್ಧ ಸಿರಪ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಏನೆಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ.

ನನ್ನ ಲೇಖನವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಅನೇಕರ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ.

ಪಿ.ಎಸ್.ಎಸ್. ಲೇಖನದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ತಿಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಹೊಸ ಲೇಖನಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳಿವೆ. ಸ್ನೇಹಿತರೇ!

.ಡ್.ವೈ. ಬ್ಲಾಗ್ ನವೀಕರಣಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ - ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿವೆ!

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಇದು ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಚಿರಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ.

ಭೂತಾಳೆ ಅಲೋನಂತೆ ಕಾಣುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ಟಕಿಲಾ, ಅದರಿಂದ ಪಲ್ಕ್ ಮುಂತಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಶ್ರೀಮಂತ, ಸಿಹಿ ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತೆಯೇ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಸೊಗಸಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ, ಆದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸಲು ಬಯಸುವ ಜನರು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಕರಂದದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ - 18-32. ಇದರರ್ಥ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಂತಲ್ಲದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಲವಾದ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಸಿರಪ್ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಕ್ಕರೆ ಯಾವುದು, ನಾವು ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಭೂತಾಳೆ ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಅಸ್ಕರ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು (ಪಿನ್ಹಾ) ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಿಹಿ, ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.

ನೀವು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ (ಲೈವ್) ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ, 46 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಇದು 4-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ - ಅದು ಏನು, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಭೂತಾಳೆ ಸಸ್ಯಗಳು ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಮೊಲಾಸಿಸ್, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಎಲೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದು ಏನು ಇದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ರಸ, ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಇನುಲಿನ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕರಂದ. ದೊಡ್ಡ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು

ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಸರಕುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಕಂಪನಿಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಇದ್ದಾರೆ, ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಗಾಗಿ ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ಸ್‌ನ ಅನುಭವವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇಲಾಖೆಗಳಿರುವ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು cies ಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಐಹೆರ್ಬ್ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಈ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆದೇಶಿಸುವುದು, ನೀವು ಓದಬಹುದು

ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಬರೆಯಿರಿ.

ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ನನ್ನ ಹೊಸ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ನಾನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಸಿರಪ್‌ಗಳ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಮತ್ತು ಆಫ್‌ಲೈನ್ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಬಿರುಗಾಳಿ ಬೀಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಹಿಟ್ಟು.

ನಮ್ಮ ನಗರದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಅಂಗಡಿಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ನನ್ನ ಮನೆಯಿಂದ ಬಹಳ ದೂರದಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಭೌಗೋಳಿಕವಾಗಿ ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿವೆ.

ಹಾಗಾಗಿ ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ವರ್ಲ್ಡ್ ವೈಡ್ ವೆಬ್‌ಗೆ ಹತ್ತಿದೆ.

ರಾಯಲ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ನಂತರ, ದೀರ್ಘ-ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸರಕುಗಳ ಸಂಗ್ರಹದಿಂದ ನಾನು ಖುಷಿಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ (ಪಿಪಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಸರ-ಬ್ಲಾಗಿಗರು ಮತ್ತು ಇನ್‌ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಮಹಿಳೆಯರು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ). ನಾನು ಇಷ್ಟು ದಿನ ಬಯಸಿದ ಎಲ್ಲವೂ ಇತ್ತು: ಸಿರಪ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾರಬ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳು.

ಕಣ್ಣುಗಳು ಅಗಲವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಾನು ಮೊದಲು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಆದೇಶಿಸಿದೆ.

ಇಂದು ನಾನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನನಗೆ ಅದರ ಸ್ವಾಧೀನ ಅಗತ್ಯವೆಂದು ನಾನು ಏಕೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ.

• ತಿಳಿ ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದ
• ಬೆಲೆ 250 ಗ್ರಾಂಗೆ 340 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು
• ದೇಶ ಮೂಲ - ಮೆಕ್ಸಿಕೊ
• ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ 24 ತಿಂಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ 320 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು , BZHU : 78.2% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ.
• ಸಂಯೋಜನೆ : ಭೂತಾಳೆ ರಸ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ
• ನೇರ ಉತ್ಪನ್ನ ಲಿಂಕ್

ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಲಘು ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್. ಡಾರ್ಕ್ ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಸಹ ಇದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಯುಲಿನ್‌ನಿಂದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳಕಿನ ಮಕರಂದದ ಲಘು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸಿರಪ್ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಜನರ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೋಚಕ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಿರಪ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಗಾಜಿನಲ್ಲ, ಅದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ (ಇದು ನನಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ), ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ ಇದೆ. ಸಂಯೋಜನೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಅನುಪಾತ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಮಕರಂದದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ, ಬಳಕೆಯ ವಿಧಾನ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದನ್ನು ನಮಗೆ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಟಲ್ ದಪ್ಪ ಕಪ್ಪು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊದಲ ತೆರೆಯುವಿಕೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣದೊಂದಿಗೆ - ಮತ್ತು ಯಾರೂ ನನ್ನ ಮಕರಂದವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಬಾಟಲಿಯ ಪಾರದರ್ಶಕ ಗೋಡೆಯ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ಸೌರ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವವು ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ.

ವಾಸನೆ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಮುದ ನೀಡುವ: ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್. ನೀವು ಅನುಭವಿಸಲು ಬಯಸುವ ಬೆಸ ಸುಗಂಧ.

ರುಚಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಸಿಹಿ, ಆದರೆ ಮೋಸಗೊಳಿಸುವಂತಿಲ್ಲ. ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯಲು ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು ಸಾಕು - ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದಿಲ್ಲ.

ಇವರಿಂದ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಿರಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವ, ಬಹುಶಃ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಗಾಜಿನ ಹೊಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ನಿಂದ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ ದಟ್ಟವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ವಿತರಕನಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ: ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅದು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ದೂರು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ವಿತರಕವನ್ನು ತರಲು ತಯಾರಕರನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕುತ್ತಿಗೆ ಅಗಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ: ನೀವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಥವಾ ನಿಖರವಾದ ಡೋಸೇಜ್ಗಾಗಿ ಸಿರಿಂಜ್. ಇದು ಇನ್ನೂ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ!

ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಮಾಹಿತಿ

ಲಘು ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದ ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆದರ್ಶ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
* ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ
* ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
* ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ
* ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮ
* ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ನಾವು ಈಗ ನನ್ನ ವಿಮರ್ಶೆಯ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ - ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ?

ತಿಳಿಯದ ಜನರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಪಯುಕ್ತ: ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ! ತಿಳಿದಿರುವವರು ತಲೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್‌ನ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೇನೆ?

• ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ / ಮಕರಂದವನ್ನು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಭೂತಾಳೆ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅವು ಅದರಿಂದ ಟಕಿಲಾವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ). ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು - ಆದರೆ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಯಿತು. ಈಗ ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ.

• ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಒಂದು ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ಕಳೆದುಹೋಗಿದೆ: ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕೆ, ಇ, ಎ, ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ ಉಳಿದಿವೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು - ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಹ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಕೆಲವು ಜನರು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಿರಪ್ 90% ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ದೇಹಕ್ಕೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

• ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ! ಆದರೆ ನಾವು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಒಂದು ಬಕೆಟ್ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಲು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನನಗೆ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು ಸಾಕು. ಮತ್ತು ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ (320 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮತ್ತು 399 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್). ಮತ್ತು ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ!

• ಉತ್ಪನ್ನದ ವೆಚ್ಚದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ವಿಷಯ: ಹೌದು, ಸಕ್ಕರೆ ಖರೀದಿಸಲು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಬಳಸಿದ "ಬಿಳಿ ವಿಷ" ಪ್ರಮಾಣವು ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ.

• ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (17), ಅಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಬೇಡಿ: ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ - ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಂಗಾಂಶ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆ.

ನಾನು ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

1. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ಮಕರಂದವು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಜೇನು-ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ!

2. ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾನು ಹೇಳಲು ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ: ನಾನು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ (ಬಹುಶಃ ಉತ್ಪಾದಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ), ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಗಂಜಿ ಸಿರಪ್, ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಅಷ್ಟೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಮತ್ತು ನನಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ .

3. ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ: ಇದು ಅನಗತ್ಯ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಹ.

1. ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತ್ಯಂತ ಶಾಂತ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ
2. ಮಕರಂದದ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ
3. ಉಸಿರಾಟದ ಸುವಾಸನೆ
4. ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ
5. ಅವನು ಸಹಜ
6. ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ಹೌದು, ಅದರ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಬೇಡಿ. ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹಕ್ಕು ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಲೇಖನಗಳು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಿರಪ್ನಿಂದ. ಸರಿ, ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಇರುವುದಿಲ್ಲ!

ಜನರು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಒಲವು ತೋರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಐದು ಬಾರಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆಯೇ?

ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ನೀವು ಅಳತೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಪರವಾಗಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹೆಜ್ಜೆ ಇಡುತ್ತೀರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿ!

ವಿಶ್ವ ಭೂತಾಳೆ ಟಕಿಲಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನೀಲಿ ಭೂತಾಳೆ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಮೆಕ್ಸಿಕೊ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ರಸವನ್ನು ಸಸ್ಯದ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೂಕದಿಂದ 90 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಈಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಬರ-ಸಹಿಷ್ಣು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸಾಕು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀಲಿ ಭೂತಾಳೆ ಟಕಿಲಾಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ವಿವರಣೆ

ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ದೇಶೀಯ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್, ಅಥವಾ ಮಕರಂದ, ಭೂತಾಳೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಬೆಂಬಲಿಗರಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆಯಿತು. ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೋರಾಡುವವರು ಇದನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸಿದರು.

ಸಿರಪ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮೊದಲು ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿರಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಕರಂದದ ನೆರಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆಗಳು ತಿಳಿ ಹಳದಿ, ಅಂಬರ್ ನಿಂದ ಗಾ dark ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಕರಂದದ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಚ್ಚರಿಸಿದ ಕೆನೆ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಡಾರ್ಕ್ ಭೂತಾಳೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ನ ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಮಕರಂದವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾ dark ವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಕೂಡ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಲೈಟ್ ಸಿರಪ್ ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದುವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕೋಲ್ಡ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಡಾರ್ಕ್ ಮಕರಂದವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಎಂದರೇನು?

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದು, ಈ ರಸವತ್ತಾದಿಂದ ಪಡೆದ ರಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. Des ಾಯೆಗಳ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಲೈಟ್ ಅಂಬರ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಿರಪ್ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಲೈಟ್ ಸಿರಪ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಾರ್ಕ್ ಸಿರಪ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚಾರದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಕೆಲವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಇತರವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗಬಲ್ಲದು, ಇದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಶ್ಚಿಮ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಹಾನಿ

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಬಹುತೇಕ ಆರೋಗ್ಯವೇ ಎಂದು ದೊಡ್ಡ ಜಾಹೀರಾತು ಘೋಷಣೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅದು ಅಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿರಪ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆದರೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆ ಲೆಪ್ಟಿನ್ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಅನೈಚ್ arily ಿಕವಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ದೈಹಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಆಸಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವ ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಲೇಖನದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು, ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪರ್ಯಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಿರಪ್ ಇತಿಹಾಸ

ಭೂತಾಳೆ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಮೆಕ್ಸಿಕೊ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಗೊಬ್ಬರ ಅಥವಾ ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಇದು ಸಣ್ಣ ನೀಲಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಅಲೋವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಶೀತ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮಕರಂದವನ್ನು ತೆರೆಯದ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 1.5 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಭೂತಾಳೆಗಳ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಇದು ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಿದೆ.

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳ ಪುಟಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ವಿಮರ್ಶೆ ಸೈಟ್‌ಗಳು ತೃಪ್ತಿಕರ ಗ್ರಾಹಕರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಆರೋಪಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ. ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಜಿಗಿತ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವವರು ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಪರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಸ್ಯದ ಉಪಯುಕ್ತ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅಜ್ಟೆಕ್‌ಗಳಿಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದವು, ಅದನ್ನು ಗಾಯದ ಟಿಂಚರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ನೈಜ, ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ
• ಅದರ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ,
• ಜೀವಾಣು ವಿಷ, ವಿಷ,
• ಸಪೋನಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು, ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟಾನ್ಸ್ ಎಂಬ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಇನುಲಿನ್ (ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

• ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿ
• ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ,
• ಕಡಿಮೆ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು 20% ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಫ್ರಕ್ಟಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೂಳೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಡೈನೋರ್ಡ್ರಿನ್ ಮತ್ತು ಅನೋರ್ಡ್ರಿನ್ ಸಸ್ಯ ಗರ್ಭನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿವೆ.

ಸಸ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್ ಸಪೋನಿನ್ಗಳು ಸಂಧಿವಾತದ ವಿರುದ್ಧ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಭೂತಾಳೆ ಮನೆ ಮದ್ದು ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಅಭ್ಯಾಸವು ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ (ವೋಡ್ಕಾ, ವೈನ್) ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ (ಉದಾ. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ).

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - .ಟದ ಮೊದಲು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು after ಟದ ನಂತರ, 50 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೋಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಟಕಿಲಾ ಮತ್ತು ಮದ್ಯಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಾರ್ಕ್ ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದದ ಬಣ್ಣವು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಶೋಧನೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳಕು, ಗಾ dark ಮತ್ತು ಅಂಬರ್ ಸಿರಪ್ ಇದೆ. ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾ dark ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ನಂತರ ಅದು ಇನ್ಯುಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಅಥವಾ ಗಾ dark ಹಳದಿ int ಾಯೆಯು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಪನ ಅವಧಿಯ ಮತ್ತು ತೀವ್ರತೆಯ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಲೈಟ್ ಸಿರಪ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಪರಿಶೋಧಿಸದೆ ಉಳಿದಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ.

ಪರಿಗಣಿಸಲಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಎರಡು ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದೆಡೆ, ಸಾವಯವ ಸಸ್ಯ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಸೌಮ್ಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಆದರೆ ಇದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಂಶವು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜಿನ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯ ಜನರಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪರ್ಯಾಯ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಡೋಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು

• ಸ್ಟೀವಿಯಾ
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಿರಪ್ಗಳು
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ
• ಟರ್ಕಿಶ್ ಡಿಲೈಟ್ ಪೌಡರ್
• ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ, ಇತರರು ಇದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾದವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಬದಲಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಫಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಜಿಐ ಬದಲಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮುಕ್ತ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ. ವಿವರವಾದ ಲೇಖನ ಇಲ್ಲಿ.

ಇದು ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಪುಡಿ, ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎಲೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿ.

ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಮತ್ತು ಜಿಐ ಬಳಸುವಾಗ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವೂ ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು medic ಷಧೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ . ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಿರಪ್ಗಳು

ಈ ವರ್ಗವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಧಾರಿತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ತಮ್ಮ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯ ಸಿರಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಜಿಐಗೆ ಸಹ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಸಿರಪ್ಗಳು:

1. ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 15 ರಿಂದ 30 ರವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಇನುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಜಿಗಿತವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೆಲೆ ಸರಾಸರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರ್ಥಿಕತೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
2. ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಿರಪ್. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 20. ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ಇದರಲ್ಲಿ ಇನುಲಿನ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೂಡ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಬೆಲೆ, ಬದಲಿಗೆ ದುಬಾರಿ ಆನಂದ.
3. ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 55. ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ರುಚಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಸಿರು ವಲಯದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಜಿಐ ಕಾರಣ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಆಮದುದಾರರು ಕೆನಡಾ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚು.
4. ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಿರಪ್. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ. ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ (15) ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಇನ್ಯುಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಯುವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಲೆಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ

ದುಬಾರಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಆನಂದ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 35. ಇದು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು.

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವಿಕೆಯು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ ಗ್ಲುಕಗನ್ . ಈ ವಸ್ತುವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಕೂಡ ಇದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು, ಹಣವಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ.

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಪ್ರೀತಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಲೇಖನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 19 ರಿಂದ 70 ರವರೆಗೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚು.

ಸಮೃದ್ಧವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಟರ್ಕಿಶ್ ಡಿಲೈಟ್ ಪೌಡರ್

ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 15. ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಮೇಪಲ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಶಿಷ್ಟ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ - ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ . ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಉತ್ತಮ ಉತ್ತೇಜಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್

ಈ ವರ್ಗವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ (ಹೊಟ್ಟು, ಮರದ ತೊಗಟೆ, ಪಿಷ್ಟ) ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಿಂದಿನ ಪ್ಯಾರಾಗಳಿಂದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಂತಹ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ - 7 ರಿಂದ.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಬದಲಿಗಳಿಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ (ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).
• ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆ
• ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ (ಮತ್ತು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಸಹ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ).

ಒಂದು ತೀರ್ಮಾನವಾಗಿ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಹೇಳಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ನೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜಿಐ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯತೆಯಿಂದ ಕೂಡ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮುಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾದಂತೆ ಅವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಭೂತಾಳೆ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು,
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕೆ, ಎ, ಇ, ಗುಂಪು ಬಿ,
• ಅಲೋಯಿನ್ಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ರಾಳಗಳು,
• ಖನಿಜ ಘಟಕಗಳು.

ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ ಭೂತಾಳೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವನ್ನು c ಷಧೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ.

100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 71 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, 0.14 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 0.04 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಕರಂದದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಫಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವು 288 ರಿಂದ 310 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಷ್ಟಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸಾಗರೋತ್ತರ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹೂಬಿಡುವ ಮೊದಲು, ಕೆಲವು ಜಾತಿಗಳ ವಯಸ್ಕ ಸಸ್ಯಗಳ ಎಲೆಗಳ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ with ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಪಷ್ಟ ದ್ರವವು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರಸವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿದ ನಂತರ, ದಪ್ಪವಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಗಾ er ವಾದ ಬಣ್ಣ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟಕಿಲಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ನೀಲಿ ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭೂತಾಳೆ ರಸವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಅನೇಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುಗಳು ಸಹ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಣುವಿನ ಉಳಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಐಸೋಮರ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ (1: 1) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ - ಇದು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸಾಪೇಕ್ಷ ಅಗ್ಗದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನಮ್ಮ ನಡುವೆ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಯುರೇಷಿಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಬಳಕೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದಿತು.ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರ ಶುದ್ಧತ್ವವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಅನೇಕ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಭೂತಾಳೆ ಒಂದೇ ಕುಟುಂಬದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ನೋಟವು ಅಲೋ ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಬಲವಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯದ ರಸವನ್ನು ನೀಲಿ ಭೂತಾಳೆ ತೆರೆಯದ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕರಂದದ ಶೀತ ಒತ್ತುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯಿಂದಾಗಿ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿರಪ್ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವಾಗ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ, ಜೀವನದ ವಿವಿಧ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಈ ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ, ಯಾವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಯಾವ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ - ಹೈ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್

ಭೂತಾಳೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇವಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ:

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ತಾಮ್ರದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕಾಲಜನ್ ಮತ್ತು ಎಲಾಸ್ಟಿನ್ ಸರಿಯಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕಾಲಜನ್ ಮತ್ತು ಎಲಾಸ್ಟಿನ್ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಾಮ್ರದ ಕೊರತೆಯು ಮೂಳೆ ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಅಪಧಮನಿಯ ದೋಷಗಳು, ಬಂಜೆತನ, ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ರಕ್ತದ ಅಸಮರ್ಥತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ನೀವು ಶುದ್ಧ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾದ ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದು ಮೊದಲು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಚಲಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಈ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ರಕ್ತದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಿಂದ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್‌ನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಪಡೆಯುವ ಮಕ್ಕಳು ಕೂಡ ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ, ಹೃದ್ರೋಗ, ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ. ತೀವ್ರ ಹೆಚ್ಚಳವು ಚಯಾಪಚಯ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಯ ಮೂಲಕ ವೇಗವರ್ಧಿತ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕೆಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂಧಿಸಿದಾಗ, ಈ ಅಣುಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದ ಕಾರಣ ಇದು.

ನೀವು ಮಧುಮೇಹಿ ಆಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿರಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇವನೆಯು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಭೂತಾಳೆ ಹೇಗೆ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ?

ಭೂತಾಳೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಭೂತಾಳೆ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ಸಂಕೀರ್ಣ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಭೂತಾಳೆ ರಸವು ಮೂಲ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಫ್ರಕ್ಟೊಸನ್‌ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಸಂಕೀರ್ಣ ರೂಪಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇನುಲಿನ್. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ರಸವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯಲು, ಭೂತಾಳೆ ತಿರುಳಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸವನ್ನು ಸುಮಾರು 36 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 49 ° C ನಿಂದ 60 ° C ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿರಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕೂ ಸಹ.

ಭೂತಾಳೆ ರಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಫ್ರಕ್ಟೊಸನ್‌ಗಳನ್ನು ಜಲವಿಚ್ zed ೇದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಸಣ್ಣ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಗಾ dark ವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭೂತಾಳೆ ರಸವನ್ನು ಶಾಖವಿಲ್ಲದೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಪರ್ಯಾಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಸಾರವನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿ ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. 46 ° C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕಂಪನಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ...

ಈ ಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಜನರು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕಾಡು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಬಹಳ ವಿರಳ, ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಎಷ್ಟು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ನೀವು can ಹಿಸಬಹುದು.

ಕಳೆದ 150 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಮಾತ್ರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಹೈಬ್ರಿಡೈಜ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಫಲಪ್ರದವಾಗಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಆದರೆ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ನಾವು ಆಧುನಿಕ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಆ ಸಮಯದಿಂದ, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್-ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ಡ್ ಸಿರಪ್‌ಗಳು (ಜೋಳ, ಅಕ್ಕಿ, ಭೂತಾಳೆ) ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರಾಗಿವೆ.

ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ, ಬೊಜ್ಜು, ಮಧುಮೇಹ, ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಕ್ಷಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾರಂಭಿಸಿದವು. ಯಾವುದೇ ಮೂಲದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಮ್ಮ ಉಳಿವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು can ಹಿಸಬಹುದು.

ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ವಸ್ತುಗಳು:

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವತಃ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಾಕು. ಖಾಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ des ಾಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು.

1. ಹೊಸದಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಅರಣ್ಯ ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಿಂದ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮರಳು ಮತ್ತು ಕೊಳಕಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. 2. ವರ್ಮ್ಹೋಲ್ಗಳ ಸಾಲುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಲೇಖನಗಳು ಮಾಹಿತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: ಸಕಕರ ಕಯಲ ಇರವವರ ಈ ಹಣಣಗಳನನ ತನನಬರದ. ತದರ ! List Of Foods For Diabetics To Avoid (ನವೆಂಬರ್ 2024).