ಮಧುಮೇಹ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು - ಇದು ನಿಜವೇ? (6 ಸಂಗತಿಗಳು)

ಜೋಳದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರೂ ವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಜೋಳದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ಹಠಾತ್ತನೆ ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದೆ.

ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ! ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಥವಾ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸುಧಾರಿತ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಸಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು. ಮರೀನಾ ವ್ಲಾಡಿಮಿರೋವ್ನಾ ಹೇಳಿದ್ದನ್ನು ಓದಿ. ಶಿಫಾರಸನ್ನು ಓದಿ.

ಮಧುಮೇಹ ಕಾರ್ನ್: ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದು?

ಜೋಳದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ:

ಸಕ್ಕರೆ ತಕ್ಷಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ! ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹವು ದೃಷ್ಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಗ್ಯಾಂಗ್ರೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ರೋಗಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು! ಜನರು ತಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಕಹಿ ಅನುಭವವನ್ನು ಕಲಿಸಿದರು. ಓದಿ.

• ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಸಿ),
• ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ (ಇ),
• ವಿಕಾಸೋಲ್ (ಕೆ),
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್ (ಡಿ),
• ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಪಿಪಿ),
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು,
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ (ಎಂಜಿ),
• ರಂಜಕ (ಪಿ),
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (ಕೆ).

ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಕಾರ್ನ್ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆ - ಕೇವಲ 70 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ, ಇದು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನಾನು ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ತಿನ್ನಬಹುದೇ ಮತ್ತು ಏಕೆ?

ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಏಕದಳವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಲಿದೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಹಂತಗಳು ನಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು, ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 1000 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಜೋಳವನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ ಸವಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಶೋಧನೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನ ಬಳಕೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಳಸಿದ ಸುವಾಸನೆಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಡಯಾಸೆಟೈಲ್‌ನ ಅಧಿಕ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬ್ರಾಂಕಿಯೋಲೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ (ಕಡಿಮೆ ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶದ ತೀವ್ರ ಉರಿಯೂತ). ಜೋಳದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ. ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುವಿನ ಹೊಗೆಯನ್ನು ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಸತತವಾಗಿ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಉಸಿರಾಡುವುದರಿಂದ ಜನರು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಗ್ರಾಹಕರು, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಸಹ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಕಿಯೋಲೈಟಿಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

1. ಒಂದು ತುಂಡು ಉತ್ಪನ್ನ

ಬೀಜಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು, ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಂಡೋಸ್ಪರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೈಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರಾನ್ ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಖನಿಜಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಂಡೋಸ್ಪರ್ಮ್ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಜೋಳದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ತಿನ್ನುವವರು ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರದ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ 2.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.

2. ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನ 4 ಬಾರಿಯಲ್ಲಿ 4 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಇದು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ (ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ 25 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ 38 ಗ್ರಾಂ). ಫೈಬರ್ ಬಳಕೆಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3. ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಿವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ಜೋಳದ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಜೋಳದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಅವು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೃದ್ರೋಗ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

4. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ: ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ.

5. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಫೈಬರ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರ ಮೇಲೆ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ

ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸಲು ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ತಾವು ತಿನ್ನುವ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಅವರು ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ತಿನ್ನಬಹುದು

• ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನ ಒಂದು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ 15 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ.
• ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 2 ಬಾರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಾರದು (15-30 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು).
• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ಗಾಗಿ 30 ಗ್ರಾಂ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಸುಮಾರು 21 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಇದು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 150 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು ಅಥವಾ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಸೋಡಿಯಂನ 10% ಮೀರಬಾರದು.
• ರೋಗಿಗಳು ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಸವಿಯಬಹುದು.
• ನೀವು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ (ಇದು ಕೇವಲ 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ).

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಸಮಾಧಾನ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ:

• ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ
• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ
• ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ
• ಇದಕ್ಕೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಸೂಪರ್‌ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ, ಪಪ್ಪಾಯಿ ಎಲೆಗಳು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕಾಗದದ ಚೀಲಕ್ಕೆ 2 ಚಮಚ ಜೋಳದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಲದ ಒಳಗೆ ಪಾಪ್ಸ್ ನಿಲ್ಲುವವರೆಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಲವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
• ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, 2 ಚಮಚ ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಾದ ನಂತರ, 2 ಚಮಚ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.
• ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅದರ ಮೇಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗೆ ಏನು ಸೇರಿಸಬೇಕು

• 1/2 ಕಪ್ ಜೋಳದ ಬೀಜ
• 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳು:

• 2 ಚಮಚ ಪಾರ್ಮ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• 1 ಚಮಚ ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು

• 2 ಟೀ ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
• ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನ 1/2 ಚಮಚ

• 1 ಚಮಚ ಕರಿ ಪುಡಿ
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀ ಚಮಚ ಅರಿಶಿನ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು

ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ಜೋಳದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಒಣಗಿದ, ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಇದು ನಿಜ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಜೋಳದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚಿಪ್ಸ್ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅವು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿಪ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಚಿಪ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಏಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ:

• 30 ಗ್ರಾಂ ಚಿಪ್ಸ್ 150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, 15 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, 10 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• 30 ಗ್ರಾಂ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನಲ್ಲಿ 31 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, 6 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, 1 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 0 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನ 3 ಬಾರಿಯು 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನ ಇದು. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ. ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನ ಒಂದು ಸೇವೆ (ಸುಮಾರು 11 ಗ್ರಾಂ) ಸುಮಾರು 30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗಾಗಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಯಾವುದು?

ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ (ಖಾಲಿ) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲದ “ಸುರಕ್ಷಿತ” ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೂಚ್ಯಂಕವು 49 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಮೂಲ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸರಾಸರಿ ಮೌಲ್ಯ (50-69 ಯುನಿಟ್) ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ವಾರದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬಾರಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹವು ಉಪಶಮನದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಈ ವರ್ಗದಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ದೇಹದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ (70 ಘಟಕಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನವು) ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಆಹಾರಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೂಚ್ಯಂಕ ಶೂನ್ಯ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ - ಕೊಬ್ಬು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು.

ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅರ್ಥಗಳಿವೆ:

1. ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 85 ಘಟಕಗಳು,
2. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು 401 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ,
3. 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ 470 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಆಸ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ “ಸಿಹಿ” ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿಷೇಧಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್: ನಾನು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

• ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ

ಕೀಲುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಡಯಾಬೆನೋಟ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಅವುಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) ಗಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಿವೆ. ಮೊದಲ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ನೀವು ಅಧಿಕ ತೂಕವಿರುವಾಗ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದಾಗ. ಎರಡನೆಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ-ಜಿಐ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ದೇಹವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಈ ತತ್ವವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಜೋಳದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನ - ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಬಗ್ಗೆ, ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆಯೇ ಅಥವಾ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹೇಳಲು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನಿಂದ ಹಾನಿ

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಇಡೀ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ತಿನ್ನುವ ಮುಖ್ಯ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ,
• ಸುವಾಸನೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ,
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮೈನಸಸ್ಗಳು ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ - ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಪೋಷಣೆಯ ಸಲಹೆಗಳು

ಮೊದಲೇ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ, ಜಿಐ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಇದು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಗಳಿಸಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ had ಟ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆಹಾರ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದು ಲಘು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಈ ಭಾಗಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆಹಾರವು ಭಾಗಶಃ, ದಿನಕ್ಕೆ ಐದು ರಿಂದ ಆರು ಬಾರಿ, ಮೇಲಾಗಿ ನಿಯಮಿತ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ. ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 2300-2500 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಯು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು 200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವದ ಕನಿಷ್ಠ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಎರಡು ಲೀಟರ್.

ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮಗಳು:

1. ಸಮತೋಲಿತ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪೋಷಣೆ,
2. ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೇಯನೇಸ್, ಸ್ಟೋರ್ ಸಾಸ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಜೋಳ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಸಿಹಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ
3. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಳಂಬವಾದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತವೆ,
4. ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನದ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ,
5. ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಿ,
6. ದಿನಕ್ಕೆ ಐದರಿಂದ ಆರು als ಟ,
7. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ,
8. ಬೇಯಿಸಲು, ರೈ, ಲಿನ್ಸೆಡ್, ಅಮರಂಥ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಓಟ್, ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು,
9. ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ,
10. ಸರಿಯಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಸಮರ್ಪಕ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇದರ ಶೇಖರಣೆಯು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದದ್ದುಗಳ ರಚನೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅಡಚಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಕುದಿಸಿ
• ಉಗಿ ಮಾಡಲು
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು,
• ಟೆಫ್ಲಾನ್-ಲೇಪಿತ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ,
• ಕನಿಷ್ಠ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆದರೆ “ಸಿಹಿ” ರೋಗವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಇದು ಏಕೈಕ ವಿಧಾನವಲ್ಲ. ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಆಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧದ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗುವುದು, ರೋಗವನ್ನು "ಇಲ್ಲ" ಎಂದು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ - ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು

ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಡಯಾಬೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಫಲವಾಗುತ್ತಿದೆಯೇ?

ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ: “ಪ್ರತಿದಿನ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುವಿರಿ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ಉಪಕರಣದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸಂವೇದನೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ (ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಲ್ಯಾಂಗರ್‌ಹ್ಯಾನ್ಸ್-ಸೊಬೊಲೆವ್ ದ್ವೀಪಗಳ ಹಾರ್ಮೋನ್) ಅದರ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆ.

ರೋಗದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು (ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೋಷಣೆ). ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು 5.6 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಕೋಸೈಲೇಟೆಡ್ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು 6-6.5% ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು, ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಸ್ರವಿಸುವ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ಕೋಶಗಳ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಉದಾಹರಣೆ ಮೆನುವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಪರಿಹಾರ

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದ ನಂತರ ಎರಡನೆಯದು ನಿಯಮಿತ ವ್ಯಾಯಾಮ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅವರನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುವುದು ತಪ್ಪು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ರೋಗದ ಕೋರ್ಸ್ನ ತೊಡಕುಗಳೊಂದಿಗೆ, ತರಗತಿಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಕಡ್ಡಾಯ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ದೈಹಿಕ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ವಾರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ದಿನ ನೀಡಬೇಕು, ಒಂದು ಪಾಠದ ಅವಧಿ 45-60 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಿಮಗೆ ಕ್ರೀಡೆಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ದೀರ್ಘ ನಡಿಗೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಡೆಯಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ತರಗತಿಗಳ ಮೊದಲು, ಲಘು ತಿಂಡಿ ಹೊಂದಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಾಫಿಯ ಗಾಜು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ದೈಹಿಕ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿದೆ
2. ಕ್ರೀಡೆ ಮತ್ತು ನಾರ್ಡಿಕ್ ವಾಕಿಂಗ್,
3. ಸೈಕ್ಲಿಂಗ್
4. ಯೋಗ
5. ಅಥ್ಲೆಟಿಕ್ಸ್
6. ವಾಲಿಬಾಲ್
7. ಈಜು.

ಅಂತಹ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪರ್ಯಾಯ .ಷಧದ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬಹುದು. ಮಿಂಚಿನ ವೇಗದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯಬೇಡಿ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಅಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸಂಚಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಗುಣಪಡಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಗ ಮಾತ್ರ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವು ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಗ್ಮಾ ಸಾರವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸ್ವಯಂ- ation ಷಧಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಧಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ನೀವು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಮಾಲೋಚಿಸಬೇಕು.

ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

• ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ

ಮಧುಮೇಹ ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ ಚಾರ್ಟ್

ನಮಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಟೇಬಲ್ ಏಕೆ ಬೇಕು? ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ಜನರು ಒಮ್ಮೆ ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಯಿತು.ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹವು ಒಬ್ಬರು ಬಯಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸಲು, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಯಾವುದು ಅಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

• ಎಕ್ಸ್‌ಇ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಎಂದರೇನು?
• XE ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಓದುವುದು?
• ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಟೇಬಲ್
• ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು
• ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು
• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು
• ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು
• ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು
• ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು
• ಬೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು
• ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು
• ಸಿದ್ಧ of ಟದ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು
• ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು
• ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು

ಎಕ್ಸ್‌ಇ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಎಂದರೇನು?

ನಿಧಾನ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಜಿಗಿತಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು. ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರಾಗುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಕಷ್ಟಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಧೀನಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅವರೆಲ್ಲರೂ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ, ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಸೇವಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಗತ್ಯ ದರವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಈ ಕಷ್ಟದ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ವಿಶೇಷ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕವನ್ನು ತಂದರು. ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹೆಸರು ಕೂಡ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. "ಬದಲಿ", "ಪಿಷ್ಟ" ಪದಗಳು. ಘಟಕ "ಮತ್ತು" ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಘಟಕ "ಒಂದೇ ಅರ್ಥ. ಇದಲ್ಲದೆ, “ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್” ಪದದ ಬದಲು, ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಎಂಬ ಸಂಕ್ಷೇಪಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಚಯಿಸಲಾದ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಜನರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್, ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ನೋಡುವವರು ಅಥವಾ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದಾರೆ, ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ದರವನ್ನು ತಮಗಾಗಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಎಕ್ಸ್‌ಇ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ರಚಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಎಕ್ಸ್‌ಇ 10-12 ಗ್ರಾಂ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು. ಒಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಇಡೀ ರೊಟ್ಟಿಯ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದರೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಭಾಗವು ಸಿಇಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವಳ ತೂಕ 25 ಗ್ರಾಂ.

ಸಿಇ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ವಿಶ್ವದ ಯಾವುದೇ ದೇಶದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲೋ XE ಹುದ್ದೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಅಂಕೆ ಕಂಡುಬಂದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 10-15, ಇದು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿಖರ ಅಂಕಿ ಅಂಶಗಳಿಲ್ಲ.

XE ಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಘಟಕವನ್ನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಒಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ನೀವು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದು - ಕಪ್‌ಗಳು, ಚಮಚಗಳು, ಚೂರುಗಳು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

XE ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಓದುವುದು?

ಬಹುಶಃ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅತ್ಯಂತ ಕಪಟ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 1XE ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೀಲುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಡಯಾಬೆನೋಟ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಮುಖ್ಯ .ಟದ ನಂತರವೇ ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಠಾತ್ ಜಿಗಿತಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತಹ ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸೇವೆಯು 1.5-2 XE ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಇದು 65-100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ).

ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಇದು ಹಣ್ಣಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಈ ಲಿಂಕ್‌ನಿಂದ ಉಚಿತವಾಗಿ ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. (ಪದ ಸ್ವರೂಪ)

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು

13 ಆಹಾರಗಳು ನೀವು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ರೋಗಿಗಳು ಕೇಳಿದಾಗ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಆಹಾರಗಳು ಇದರ ಅರ್ಥ. ಮತ್ತು ಅದು ಸರಿ.

ಆದರೆ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹದ ತೀವ್ರ ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಕುರುಡುತನದಿಂದ.

ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ 12 ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತೀವ್ರವಾದ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು

ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು

ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು

ಬೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು

ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು

ಮಧುಮೇಹ ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ ಚಾರ್ಟ್

ನಮಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಟೇಬಲ್ ಏಕೆ ಬೇಕು? ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ಜನರು ಒಮ್ಮೆ ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಯಿತು. ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹವು ಒಬ್ಬರು ಬಯಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸಲು, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಯಾವುದು ಅಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

• ಎಕ್ಸ್‌ಇ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಎಂದರೇನು?
• XE ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಓದುವುದು?
• ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಟೇಬಲ್
• ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು
• ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು
• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು
• ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು
• ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು
• ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು
• ಬೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು
• ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು
• ಸಿದ್ಧ of ಟದ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು
• ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು
• ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು

ಎಕ್ಸ್‌ಇ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಎಂದರೇನು?

ನಿಧಾನ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಜಿಗಿತಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು. ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರಾಗುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಕಷ್ಟಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಧೀನಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅವರೆಲ್ಲರೂ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ, ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಸೇವಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಗತ್ಯ ದರವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಈ ಕಷ್ಟದ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ವಿಶೇಷ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕವನ್ನು ತಂದರು. ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹೆಸರು ಕೂಡ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. "ಬದಲಿ", "ಪಿಷ್ಟ" ಪದಗಳು. ಘಟಕ "ಮತ್ತು" ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಘಟಕ "ಒಂದೇ ಅರ್ಥ. ಇದಲ್ಲದೆ, “ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್” ಪದದ ಬದಲು, ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಎಂಬ ಸಂಕ್ಷೇಪಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಚಯಿಸಲಾದ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಜನರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್, ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ನೋಡುವವರು ಅಥವಾ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದಾರೆ, ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ದರವನ್ನು ತಮಗಾಗಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಎಕ್ಸ್‌ಇ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ರಚಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಎಕ್ಸ್‌ಇ 10-12 ಗ್ರಾಂ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು. ಒಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಇಡೀ ರೊಟ್ಟಿಯ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದರೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಭಾಗವು ಸಿಇಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವಳ ತೂಕ 25 ಗ್ರಾಂ.

ಸಿಇ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ವಿಶ್ವದ ಯಾವುದೇ ದೇಶದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲೋ XE ಹುದ್ದೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಅಂಕೆ ಕಂಡುಬಂದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 10-15, ಇದು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿಖರ ಅಂಕಿ ಅಂಶಗಳಿಲ್ಲ.

XE ಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಘಟಕವನ್ನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಒಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ನೀವು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದು - ಕಪ್‌ಗಳು, ಚಮಚಗಳು, ಚೂರುಗಳು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

XE ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಓದುವುದು?

ಬಹುಶಃ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅತ್ಯಂತ ಕಪಟ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 1XE ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ .ಟದ ನಂತರವೇ ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಠಾತ್ ಜಿಗಿತಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತಹ ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸೇವೆಯು 1.5-2 XE ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಇದು 65-100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ).

ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಇದು ಹಣ್ಣಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಈ ಲಿಂಕ್‌ನಿಂದ ಉಚಿತವಾಗಿ ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. (ಪದ ಸ್ವರೂಪ)

ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಟೇಬಲ್

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಟೇಬಲ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅವನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು

ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು

ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು

ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು

ಬೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು

ಸಿದ್ಧ of ಟದ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು

ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು?

ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೇಗನೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಇದು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೈಪರ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಕೋಮಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯವರೆಗೆ ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆದರೆ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಅಂತಹ ಗಂಭೀರ ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಎಂದರೇನು?

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಸೇವಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಒಂದು ಸಂಖ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.

ನಿಧಾನ-ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ (“ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು”) ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ (“ಕೆಟ್ಟ”) ಪದಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಜಿಐ ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ "ಕೆಟ್ಟ" ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮ ಕಡಿಮೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸೂಚಕಗಳು:

• 50 ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ - ಕಡಿಮೆ (ಒಳ್ಳೆಯದು)
• 51-69 - ಮಧ್ಯಮ (ಕನಿಷ್ಠ),
• 70 ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದು - ಹೆಚ್ಚು (ಕೆಟ್ಟದು).

ವಿವಿಧ ಹಂತದ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

50 ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ಟೇಬಲ್ ಬಳಸುವುದು ಸುಲಭ. ಮೊದಲ ಕಾಲಂನಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ - ಅದರ ಜಿಐ. ಈ ಮಾಹಿತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಯಾವುದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಜಿಐ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಮೂಲದಿಂದ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಟೇಬಲ್:

ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್136 ಬಿಯರ್110 ಗೋಧಿ ಬಾಗಲ್103 ದಿನಾಂಕಗಳು101 ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್100 ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು94 ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಬನ್‌ಗಳು94 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್91 ನೂಡಲ್ಸ್, ಪಾಸ್ಟಾ90 ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ90 ಕಲ್ಲಂಗಡಿ89 ಡೊನುಟ್ಸ್88 ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್87 ಜೇನು87 ಚಿಪ್ಸ್86 ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್85 ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್, ಮಂಗಳ83 ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್80 ಮಾರ್ಮಲೇಡ್80 ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್79 ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್79 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್78 ಕುಂಬಳಕಾಯಿ75 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್75 ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ75 ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ74 ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು74 ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್74 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ73 ಸಕ್ಕರೆ70 ಕುಂಬಳಕಾಯಿ70

ಜಿಐ ಸರಾಸರಿ ಕೋಷ್ಟಕ:

ಕ್ರೊಸೆಂಟ್69 ಅನಾನಸ್69 ಬಲ್ಗೂರ್68 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ68 ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು68 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು66 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ66 ಬೀಟ್ರೂಟ್65 ಕಲ್ಲಂಗಡಿ63 ಪನಿಯಾಣಗಳು62 ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ61 ಟ್ವಿಕ್ಸ್ (ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್)61 ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ60 ಪೈಗಳು60 ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್60 ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು59 ಕಿವಿ58 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ.55 ಹುರುಳಿ51 ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ51 ಹೊಟ್ಟು51

ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಟೇಬಲ್:

ಸೇಬು ರಸ45 ದ್ರಾಕ್ಷಿ43 ರೈ ಬ್ರೆಡ್40 ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ38 ಕಿತ್ತಳೆ38 ಮೀನು ತುಂಡುಗಳು37 ಅಂಜೂರ36 ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ35 ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್35 ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್31 ಮೊಸರು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹೋಯಿತು.30 ಹಾಲು30 ಹಸಿರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು30 ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು30

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಇದು ನರ ತುದಿಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆಯಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನ ಜಿಗಿತವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬೇಕು! ಅವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಅದು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಬಡಿಸುವ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ! ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳಂತಹ 2 ಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ 15 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕೆಳಗಿನವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

ಏನು ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ?

1. ಸಿಹಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ 350 ಮಿಲಿ 38 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧಕ್ಕೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಚಯಾಪಚಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು, ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಐಸ್‌ಡ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
2. ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ. ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ners ತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ದೋಸೆ, ಮಫಿನ್, ಕುಕೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ. ಇವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು. ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್, ಬಾಗಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
4. ಹಣ್ಣು ಮೊಸರು. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಸರಳ ಮೊಸರು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಣ್ಣು-ಸುವಾಸನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಕಥೆಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ (250 ಮಿಲಿ) ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು 47 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
5. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಧಾನ್ಯ.ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಜಾಹೀರಾತುಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರು ಯೋಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ.
6. ಕಾಫಿ ರುಚಿಯಾದ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಸಿಹಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಒಟ್ಟು 350 ಮಿಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಫ್ರ್ಯಾಪ್ಪುಸಿನೊ 67 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
7. ಹನಿ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಪೈಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಕಂದು ಮತ್ತು “ನೈಸರ್ಗಿಕ” ಸಕ್ಕರೆ (ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಿರಪ್). ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸದಿದ್ದರೂ, ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
8. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದಾಗ, ನೀರು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವೂ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಏನು ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ?

ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

ಚೀಸ್ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮುಕ್ತ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನುಅವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದ ಹೊರತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೀನು als ಟ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಇದು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಬೀಜಗಳುಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಫೈಬರ್. ಗೋಡಂಬಿ - ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ ಚೆರ್ರಿಗಳುಹುಳಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾಲಕ, ಎಲೆಕೋಸು)ಎಲೆಗಳಿರುವ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ನಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳುಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಕೆಲವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಎಲ್ಲಾ ಶುದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳಂತೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜಿಐ 0 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮಾರ್ಗಗಳ ವಿಡಿಯೋ:

ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ (ಬೇ ಎಲೆ, ಹಾಥಾರ್ನ್, ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳು) ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪೋಷಣೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ diet ಷಧಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರೋಗವನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಪವರ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ನಿಯಮದಂತೆ, ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕೋಷ್ಟಕ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಪರಿಹಾರದ ಸ್ಥಿತಿ, ರೋಗಿಯ ದೇಹದ ತೂಕ, ದೇಹದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ತೊಡಕುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ತಜ್ಞರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಹಾರ ತಿದ್ದುಪಡಿಯನ್ನು ನಡೆಸಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮುಖ್ಯ ತತ್ವಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• "ಕಟ್ಟಡ" ವಸ್ತುಗಳ ಅನುಪಾತ - b / w / y - 60:25:15,
• ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಎಣಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತಾರೆ,
• ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್),
• ಪಾಲಿಯುರಿಯಾದಿಂದಾಗಿ ಅವು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುವುದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು,
• ಸೇವಿಸಿದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೂಚಕಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು,
• ದ್ರವ ಸೇವನೆಯನ್ನು 1.5 ಲೀ, ಉಪ್ಪು 6 ಗ್ರಾಂ,
• ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭಾಗಶಃ ಪೋಷಣೆ (ಮುಖ್ಯ between ಟಗಳ ನಡುವೆ ತಿಂಡಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ).

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಕೇಳಿದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ (ನಿರ್ಮಾಣ, ಶಕ್ತಿ, ಮೀಸಲು, ನಿಯಂತ್ರಣ). ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು).

ಬೇಕರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ" ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 334 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಜಿಐ (ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್) 95 ಆಗಿದೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

• ರೈ ಹಿಟ್ಟು
• ಹೊಟ್ಟು
• ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು,
• ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು (ಮೇಲಿನ ಯಾವುದಾದರೂ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ).

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನಲಾಗದ ಅಡಿಗೆ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪೈ, ಮಫಿನ್, ರೋಲ್ ಗಳನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು 30 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. 1 ಕೆಜಿ ರೈ ಹಿಟ್ಟು, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ “ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ” ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ರೀತಿಯ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಟೈಪ್ 2 ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು "ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (ಕೆಲವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ). ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸಲಾಡ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು) ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಸಹ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅವು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್, ವಿಟಮಿನ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುವ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಂಟಿಟ್ಯುಮರ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ತರಕಾರಿಗಳಿವೆ, ಇವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು (ನಿರಾಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ):

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಇವು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಚೆರ್ರಿ
• ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು
• ನಿಂಬೆ
• ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ,
• ದಾಳಿಂಬೆ
• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ
• ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ
• ಮಾವು
• ಅನಾನಸ್

ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು, ಫೈಬರ್, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಕಾಯಿಲೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಡೋಸೇಜ್‌ಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ (ದಿನಕ್ಕೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ). ಇದು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದಾದ ತೊಡಕುಗಳ ಅನಗತ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಮೀನುಗಳಿಂದ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು:

ಪ್ರಮುಖ! ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಎ, ಇ, ಸಿ, ಡಿ) ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಉಗ್ರಾಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೂ, ಕೋಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅವುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಅವರಿಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲ, ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯ ಪೀಡಿತರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಾಲು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫೇಟ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 400 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಅಂಕಿ ಅಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ ರವೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.

ರಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಅಂಗಡಿ ರಸವು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅನಿಲವಿಲ್ಲದೆ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಇದು room ಟದ ಕೋಣೆ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ-ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ-ಖನಿಜವಾಗಿರಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚಹಾ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದರ ಬಳಕೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಸ್ವತಂತ್ರ ರೂಪದೊಂದಿಗೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನಲ್ಲಿನ ಜಿಗಿತಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ವಿಳಂಬವಾದ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಕಾಯಿಲೆಯ ತೊಡಕುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ದಿನದ ಮೆನು

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.

ತಿಂಡಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ.

Unch ಟ: ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, ಬ್ರೆಡ್, ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದಿಂದ ಸಾರು.

ತಿಂಡಿ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್.

ಭೋಜನ: ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ, ಒಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ರಸ.

ಲಘು: ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಒಂದು ಭಯಾನಕ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಅನುಸರಣೆ ರೋಗಿಯ ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮೆನುವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಆರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಧುಮೇಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಎರಡು ರೂಪಗಳಿವೆ: ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧ. ಎರಡೂ ವಿಧಗಳೊಂದಿಗೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಒಂದು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಚಯಾಪಚಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಟೈಪ್ I ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯುವ ಮಧುಮೇಹ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀವನದ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ ಅಥವಾ ಮಾತ್ರೆಗಳ ಮೂಲಕ ದೇಹಕ್ಕೆ ತಲುಪಿಸಬೇಕು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದೇಹವು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ವ್ಯಾಯಾಮ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು.
ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹದ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್.

ಮಧುಮೇಹದ ಅನೇಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಫೈಬ್ರೊಮ್ಯಾಲ್ಗಿಯದಂತಹ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಎಂದರೇನು

ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಇವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳು.
ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದ ರಸವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಸಿಹಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಅವುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

(1) ತರಕಾರಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿರು - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ, ಹಾಗೂ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ / ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಇಂಧನ ತುಂಬಲು ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.

(2) ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ ನೀಡಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊಗಳು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

(3) ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

(4) ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್, ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕೃಷಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ಜಾನುವಾರು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಕೀಲುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಡಯಾಬೆನೋಟ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

(5) ಏಕದಳ ಸಮಸ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಕ್ವಿನೋವಾ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ. ಸಾವಯವ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಕೆಲವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

(6) ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್: ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಮೆನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ - ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ರೋಗದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹಡಗುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಂಭೀರವಾದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ: ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಕಣ್ಣುಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಗಗಳ ರೋಗಗಳು. ಒಂದು ಷರತ್ತಿನಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ - ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅಂದರೆ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಪೋಷಣೆಯು ರೋಗಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ರೋಗಿಯು ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆಯೇ ಅಥವಾ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡುತ್ತಾನೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರದ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲ ಹಂತಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಬೊಜ್ಜು.

ಅಂತಹ ರೋಗಿಯು ಕನಿಷ್ಟ 6 ಕೆಜಿಯಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ದೇಹದ ತೂಕದ 10% ರಷ್ಟು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಿಂದಿನ ತೂಕಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆಹಾರವು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು.

ರೋಗಿಯ ದೇಹದ ತೂಕವು ಅನುಮತಿಸುವ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಮೀರದಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ದೈಹಿಕ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದು ರೋಗಿಯ ವಯಸ್ಸು, ಲಿಂಗ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆ:

1. ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ನಾಳಗಳ ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ,
2. ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ
3. ಸೆರೆಬ್ರೊವಾಸ್ಕುಲರ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳು (ಮೆದುಳಿನ ನಾಳಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವುದು).

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಂಟಿಆಥೆರೋಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ ಫೋಕಸ್ ಇರಬೇಕು.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಇಂತಹ ಪೋಷಣೆಯು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ

ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನವಿಡೀ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರದ ಒಬ್ಬ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ 1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಶಕ್ತನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ಆದರ್ಶ ತೂಕವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಎತ್ತರದಿಂದ 100 ಅನ್ನು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಳೆಯಬೇಕು.

ರೋಗಿಯ ಎತ್ತರವು 170 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅವನ ಆದರ್ಶ ತೂಕವು 70 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟರೆ, ಅಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 70 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.

• ಹುರಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಕು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ, ಇದರಲ್ಲಿ 15 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಬ್ಬು
• 50 gr ನಲ್ಲಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳು 15-18 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಬ್ಬು
• 1 ಕಪ್ 20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 40 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಬ್ಬು.

ಬೊಜ್ಜು ಈಗಾಗಲೇ ಇದ್ದರೆ, 1 ಕೆಜಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ನಿಯಮಿತ ಇಂದ್ರಿಯನಿಗ್ರಹವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ದೈನಂದಿನ ಸಣ್ಣ ನಿರ್ಬಂಧಗಳೊಂದಿಗೆ, ಫ್ಯಾಶನ್ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಠಾತ್ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಪರಿಣಾಮವು ಹೆಚ್ಚು ನಿರಂತರವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು.

ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಇಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು

ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ,
2. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ,
3. ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದಲ್ಲಿ,
4. ಕೊಬ್ಬಿನ ಶ್ರೇಣಿಗಳ ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಬಹುತೇಕ ಹಳದಿ ಚೀಸ್,
5. ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ.

ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ವಿಧಾನವು ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಆಹಾರವು ಯಾವಾಗಲೂ ಇದನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಪಕ್ಷಿ ಮೃತದೇಹಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಗಿ, ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತ್ವರಿತ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್
2. ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆ ಬದಲಿಗಳು,
3. ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ತೈಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಹರಡುತ್ತದೆ,
4. ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ ಬದಲಿಗಳು - ಮಿಠಾಯಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು,
5. ಯಾವುದೇ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ (ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ),
6. ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್

ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು (ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು) ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. 2/3 ರಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಸೇವೆಯು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಉಳಿದವು ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ) ಆಗಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಅಪಾಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಬೊಜ್ಜು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ಹಸಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಲೆಪ್ಟಿನ್ ಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ ಬೊಜ್ಜು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಏಕೈಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣ (ರೋಗಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ) ಸಾಕಾಗಬೇಕು, ಆಹಾರವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಆಹಾರದ ತಿದ್ದುಪಡಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಸಂಭವಿಸಿದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ: ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ವೈದ್ಯರು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಗುಣಾತ್ಮಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ:

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಕೆಲವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಫುಲ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಪೋಷಣೆಯ ಪಿರಮಿಡ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ದೇಹವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು?

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪಿರಮಿಡ್ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.

ಈ ಪಿರಮಿಡ್ ಪ್ರತಿ ಆಹಾರ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಎಷ್ಟು ಬಾರಿಯ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ವಿರಳವಾಗಿ:

1. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.
2. ದ್ರವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಾಲು, ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಬೀಜಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು. 2-3 ಸರ್ವಿಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಸಾಧ್ಯ.
3. ಹಣ್ಣುಗಳು - 2-4 ಬಾರಿಯ, ತರಕಾರಿಗಳು - 3-5 ಬಾರಿಯ.
4. ಪಿರಮಿಡ್‌ನ ತಳದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 6-11 ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿರುವ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅವು (ಒಂದೇ ಗುಂಪಿನೊಳಗೆ) ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಬಲ್ಲವು ಮತ್ತು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು "ಆಹಾರ ಬದಲಿ" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದರು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ 115 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ನಿಖರವಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 35 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ 50 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಪಿರಮಿಡ್‌ನ ತತ್ವವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಆಹಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ .ಷಧಿಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ

ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿಗಿಂತ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಇಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ drugs ಷಧಿಗಳ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ drugs ಷಧಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗ್ಲಿನೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲ್ಫೋನಿಲ್ಯುರಿಯಾ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ರಿಪಾಗ್ಲೈನೈಡ್
• nateglinide
• ಗ್ಲಿಮೆಪಿರೈಡ್
• ಗ್ಲಿಕ್ಲಾಜೈಡ್
• ಗ್ಲಿಬೆನ್ಕ್ಲಾಮೈಡ್.

ಈ drugs ಷಧಿಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬೀಟಾ ಕೋಶಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ drug ಷಧ, ಬಲವಾದ ಪ್ರಚೋದನೆ, ಮತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ರೋಗಿಗೆ ಈ ಹಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಅವನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

1. ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ, ಇತರ ದ್ರವಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ.
2. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು, ಮಂಡಿಯೂರಿ.
3. ಉಗಿ ಅಡುಗೆ.
4. ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ನಂದಿಸುವುದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ. ತಿನ್ನುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಮನೆಯ ಮಾಪಕಗಳು, ಅಳತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಗುಂಪುಗಳ ಟೇಬಲ್

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿಲ್ಲ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್, ಅಕ್ಕಿ, ರವೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಲವಾದ ಸಾರುಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ, ಕೆನೆ.
ಸಿಹಿ ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ:

ಪಾಸ್ಟಾ, ರವೆ, ಅಕ್ಕಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ಗಳು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ಸಿಹಿ ರಸ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಜಾಮ್, ಸಕ್ಕರೆ.

ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು: ದಿನಾಂಕಗಳು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ

ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್: ಗೋಧಿ 2 ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು, ಹೊಟ್ಟು, ರೈ (ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ).

ಬ್ರೆಡ್, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ.

ತರಕಾರಿಗಳು: ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಷ್, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು: ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆ, ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು (ಓಟ್, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ರಾಗಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ). ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಬೋರ್ಷ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಭರಿಸಲಾಗದವು.

ಓಟ್ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ತೋಡುಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಹಾರದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ; ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಅಂಚಿನ ಕರುವಿನ, ತೆಳ್ಳನೆಯ ಗೋಮಾಂಸ, ನೇರ ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮೊಲ.

ಟರ್ಕಿ, ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೀಮಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಯಕೃತ್ತು, ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ, ಆಹಾರ ಸಾಸೇಜ್.

ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ವಿರಳವಾಗಿ ಹುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದರ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಾತ್ರ: ಸಿಲ್ವರ್ ಹ್ಯಾಕ್, ಕೇಸರಿ ಕಾಡ್, ಪರ್ಚ್, ಬ್ರೀಮ್, ಕಾಡ್, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು

ಹಳದಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು, ದಿನಕ್ಕೆ 1-1.5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ + ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ (ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 40 ಗ್ರಾಂ):

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು: ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಆಲಿವ್, ಜೋಳ.
• ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತರಕಾರಿಗಳಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಕಚ್ಚಾ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಇದನ್ನು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನ ಆಕ್ಟಿವೇಟರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸತು ಲವಣಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

• ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಚೀಸ್.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ.
• ಸೀಫುಡ್ ಸಲಾಡ್.
• ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೀನು.
• ನೆನೆಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್.
• ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ (ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್).
• ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್.
• ಗಂಧ ಕೂಪಿ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು

ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ರೂಪಗಳು ಇಪಿಎ (ಐಕೋಸಾಪೆಂಟಿನೋಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ಮತ್ತು ಡಿಹೆಚ್ಎ (ಡೊಕೊಸಾಹೆಕ್ಸೆನೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ).

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಲ್ಲಿ, ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಅಪಾಯವು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿನ ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ವಾರದಲ್ಲಿ 5-7 ಬಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನು ಇದ್ದರೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹಾಗೂ ನಾಳೀಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಉರಿಯೂತದ ಕೆಲವು ಗುರುತುಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಓದಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಹಕ್ಕು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾತ್ರ. ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸೋವಿಯತ್ ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ತಪ್ಪು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಕೇವಲ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಹೇಳಿಕೆಗೆ ಹಲವಾರು ವಿವರಣೆಗಳಿವೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೃದ್ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಸರಿ. ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಯೋಚಿಸಿದಂತೆ ಅವರನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬೇಡಿ.
• ನಿಯಮಿತ ಮೊಟ್ಟೆಯ meal ಟವು ಲಿಪಿಡ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ (“ಉತ್ತಮ” ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್) ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ("ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್) ಸಣ್ಣ ಜಿಗುಟಾದ ಕಣಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಅವು ತಡೆಯುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ದದ್ದುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೆನುವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಸಣ್ಣ ಜಿಗುಟಾದ ಕಣಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ದೇಹದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಪ್ರತಿದಿನ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವುದು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಗುಣ. ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಾದ ax ೀಕ್ಯಾಂಥಿನ್ ಮತ್ತು ಲುಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ - ಎರಡು ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ದೃಷ್ಟಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು

ಪ್ರತಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮಹತ್ವದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಫೈಬರ್ನ ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ (ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಸಮರ್ಥತೆಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ),
• ಸಸ್ಯದ ನಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದಿಂದ ದೇಹವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ,
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಇದು ಅನೇಕ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ,
• ದೇಹದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ರೋಗದ ಆ ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಈ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ನೀವು ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಕೊಂಜಾಕ್ (ಗ್ಲುಕೋಮನ್ನನ್), ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು.

ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಅವು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಅಂದರೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದಲ್ಲಿನ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ನಡವಳಿಕೆಯ ವಿರೂಪಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ತೊಂದರೆಗಳು.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಬಯಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ತೋರಿಸಿರುವ ಎರಡು ವರ್ಗದ ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ - ಸಸ್ಯ ನಾರು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಆಹಾರಗಳು.

ಈ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಬಹುದು.

ಬೀಜಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಳಪೆ. ಅಂದರೆ, ಅವುಗಳು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಮುಖ್ಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಘಟಕಗಳ ಅಂತಹ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ, ಗ್ಲೈಕೋಸೈಲೇಟೆಡ್ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್, ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತದ ಕೆಲವು ಗುರುತುಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಒಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿದಿನ 30 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ತಿನ್ನುವ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಲ್ಲದೆ, ತಮ್ಮ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹವು ಈ ಹಾರ್ಮೋನ್‌ನ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಈ ತೈಲವು ಲಿಪಿಡ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ (ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು “ಉತ್ತಮ” ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ), ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ರೋಗದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅದು ಕೇವಲ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಕಲಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಮೂಲ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು

ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಇಪ್ಪತ್ತೊಂದನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮಟ್ಟವು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಅದರ ತೀವ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನ ಪರಿಣಾಮದ ನಿಖರವಾದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಆಣ್ವಿಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಜಾಡಿನ ಅಂಶವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಕೋಶ ಗ್ರಾಹಕಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವವರ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಈ ಜಾಡಿನ ಖನಿಜದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳು.

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೆಜುನಮ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಇದು 20% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ರೋಗಿಗಳು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 6% ರಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಎರಡು ಚಮಚಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ...

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತಮ್ಮೊಳಗೆ ಒಯ್ಯುತ್ತವೆ, ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಸಾಧನ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಯಾವುದೇ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನದಿಂದ ದೂರವಿರಿಸಲಾಗಿದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಯಿತು.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ನಿಜವಾದ ಸಿಲೋನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಸಿಯಾ ಅಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೂಮರಿನ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಅನುಮತಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಗಿದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ನಿಯಮಗಳ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಅರಿಶಿನವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಪುನರಾವರ್ತಿತವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ,
• ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ,
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯದಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಅರಿಶಿನವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಈ ಮಸಾಲೆಗೆ ಆಕರ್ಷಕ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅರಿಶಿನದ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು 2000% ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಬಹುದು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅನೇಕ ಮಾರಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೇಲಿನ ಆಹಾರಗಳ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು, ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ದೇಹದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ನಿಧಾನಗತಿಯ ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮಧುಮೇಹದ ಗಂಭೀರ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಮತ್ತು ನರರೋಗ.

ಶೂಟಿಂಗ್ ಕಾರ್ನ್: ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಶ್ರಮಿಸಿದಾಗ. ಎರಡನೆಯದು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಟೈಪ್ I, II ಇರುವಿಕೆ. ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಇಂದು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಟೈಪ್ II ರೋಗದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಇದು ಜೋಳಕ್ಕೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನ - ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್, ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಆವರ್ತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹವು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ - ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಕೊಬ್ಬು, ಖನಿಜ, ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್.

ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೇರವಾಗಿ ಹಾರ್ಮೋನ್ (ಇನ್ಸುಲಿನ್) ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದು ಹಾರ್ಮೋನಿನ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು.

ನಂತರ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಹ ತೊಡಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು, ರೋಗದ ತೀವ್ರತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ - ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ತಿನ್ನಲು ಅವರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಯಾವ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ.

ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನ ಸಾಧಕ

ಜೋಳದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕಾರ್ನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಿ ವಿಟಮಿನ್, ಬಾಷ್ಪಶೀಲ, ರೆಟಿನಾಲ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಹುರುಳಿ ಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದು ಅದು ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್

ಕಾರ್ನ್ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 80 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ತೇವಾಂಶದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಯು ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಸ್ವಯಂ-ನಿರ್ಮಿತ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಖನಿಜಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಫೈಬರ್
• ರೆಟಿನಾಲ್
• ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು,
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು,
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ
• ಸೋಡಿಯಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್.

ಟೈಪ್ II ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಫೈಬರ್ನ ಗಮನಾರ್ಹ ವಿಷಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನ ಏಕರೂಪದ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಅದರ ಜಿಐ (ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ) ವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಜಿಐ ಎಂಬುದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೇವನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದ ತೀವ್ರತೆಯ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.

ಕನಿಷ್ಠ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರ ಮೆನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದೇಹಕ್ಕೆ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 85 ಆಗಿರುವ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್, ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, “ಸುರಕ್ಷಿತ” ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಜಿಐ 49 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೀರದವರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಗಿಯ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. 50-69 ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 1-3 ಬಾರಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

70 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಘಟಕಗಳ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಜಿಐ 85 ಘಟಕಗಳು,
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 401 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್,
3. ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 401 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನ್ನು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಬೇಕು.

ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಕಗಳು

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮಾರಾಟವಾದ ಕೆಫೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು.

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮಾನವನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನೂ ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿನ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು:

1. ಹೆಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ,
2. ಸುವಾಸನೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ,
3. ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ದ್ರವಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿರ್ಗಮನಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಂತಹ ನ್ಯೂನತೆಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಸೇವಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಶೋಧನಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು

ಸಂಶೋಧನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮತ್ತು ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಇದನ್ನು ದೃ ms ಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಡಯಾಸೆಟೈಲ್‌ನಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ತಯಾರಕರು ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಜನರು ಗರಿಷ್ಠ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ. ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ಹೊಗೆಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಉಸಿರಾಡುವುದರಿಂದ, ಈ ವರ್ಗದ ಜನರು ದೇಹವನ್ನು ಗಂಭೀರ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡುತ್ತಾರೆ.

ಜೋಳದಿಂದ treat ತಣವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮಾದಕವಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಸಹ ಅವರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ! ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ತೊಂದರೆಗಳು ದೃಷ್ಟಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ತೊಂದರೆಗಳು, ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಗ್ಯಾಂಗ್ರೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ರೋಗಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು! ಜನರು ತಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಕಹಿ ಅನುಭವವನ್ನು ಕಲಿಸಿದರು ...

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಸ್ತೃತ ಪಟ್ಟಿ:

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು. ಕಾರ್ನ್ ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ), ವೈದ್ಯರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರ ಸೂಚಕವು ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹವು ವೈಚಾರಿಕತೆಯ ತತ್ವಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಯಾವುದೇ ಏಕದಳ ಸಸ್ಯದಂತೆ ಜೋಳವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಕೂಡ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಕೆ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಗುಂಪು ಬಿ,
• ಪಿಷ್ಟ
• ಖನಿಜಗಳು (ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ),
• ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು
• ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು
• ಫೈಬರ್
• ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳದ ಬಳಕೆ ಏನು?

Plants ಷಧೀಯ ಸಸ್ಯದ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ನಾವು ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಜೋಳದ ಕೂದಲಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಷಾಯ ಮಾಡಿ.

ಬಿಳಿ ಕಾರ್ನ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಕ್ರಿಯೆಯು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ರಚಿಸುವಾಗ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಮೈಲೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಗಂಜಿ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ರಕ್ತದ ಹರಿವಿಗೆ ಸೇರಿದಾಗ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗತಿಯಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಇಡೀ ದೇಹದ ಟೋನಸ್ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಜೋಳದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ದೇಹವು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೋಳದ ಪ್ರಸ್ತುತ ಗುಣಮಟ್ಟವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ.

ಜೋಳದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್, ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳು ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಾಶವಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಈ ಅಡಿಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು

ಜೋಳದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಕಿವಿಗಳು ಕ್ಷೀರ-ಮೇಣದ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯುವ ಕೋಮಲ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಹಳೆಯ, ಅತಿಯಾದ ಜೋಳವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: ಕಭ ರಶಯಲಲ ಹಟಟರವ ಮಕಕಳ ಬಗಗ 6 ಸಗತಗಳ. Oneindia Kannada (ಮೇ 2024).