ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ

1. ನಾವು ಶೀತದಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಇದಕ್ಕೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ, ಎರಡು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
3. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ, ಹಳದಿ ತೆಗೆದು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ 160 ಕ್ಕೆ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಟಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಟಾಟಾರ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು "ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ"

1. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
6. ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
7. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಿ.
8. ಮೊಸರು ತುಂಬಲು, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ.
10. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರತಿ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಪೈ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ). ಫಾರ್ಮ್ ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಈ ರೀತಿ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಿ (ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗಬಾರದು!).
11. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 160 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಸರಳವಾಗಿ ಮೋಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕಗಳಿಂದ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• 170 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 85 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 270 ಗ್ರಾಂ,
• 170 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು,
• 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 640 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು,
• 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ,
• 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು
• 4 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ
• 8 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
• 12 ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

• ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಬೇರೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಿಟ್ಟು (ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಸರಳ ಗೋಧಿ), ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟಿನವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಲಿನ 1/5 ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ) ಒಂದು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ.
• ಎಡ ಭಾಗವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದ ಹೃದಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ “ಲ್ಯಾಟಿಸ್” ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಕೇಕ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಬಿಸಿಲು ಪೈ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತೈಲವು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯೋಣ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1/3 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಳುಗುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೊಸರು ತುಂಬಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಸುಕುವ ತನಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೈಗಳು ಅದನ್ನು ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಎರಡು ಚಮಚ ಮೊಸರು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚಮಚ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬಿಸಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಪರಸ್ಪರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160-170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದು ಬೇಗನೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ "ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ" ಮನೆ "ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ:

ಸ್ಟಫಿಂಗ್.
ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಬಹುದು. ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮೊಸರು ತುಂಡುಗಳು ಪೈನಲ್ಲಿ ಬಂದಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ)

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಎಂವಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಸುಕು, ರಾಮ್ ಮಾಡಿ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಎಂವಿ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ. ಬೇಕರಿ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಸಮಯವನ್ನು 70 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ (22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ 180 * 45-50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ). ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಂವಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ - ಅದು ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಪೈ ಎಂವಿ ಬೌಲ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್‌ಗೆ (ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್) ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ “ಜಿಗಿಯುತ್ತದೆ”.

ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಅದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ವಿಕೆ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಕುಕ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಹತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!

ಒಡ್ನೋಕ್ಲಾಸ್ನಿಕಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!

ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ:

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ಆಗಸ್ಟ್ 6, 2017 ನಿಕಿ 17 #

ಆಗಸ್ಟ್ 6, 2017 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಜನವರಿ 14, 2017 ಕಿಸ್-ಕಿಸ್ #

ಜನವರಿ 15, 2017 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಜನವರಿ 6, 2017 ವಂಚಕ ಫಾಕ್ಸ್ #

"ಬೃಹತ್" ಕೇಕ್ನ ಯಶಸ್ವಿ ಆವೃತ್ತಿ!
ಸೌಮ್ಯವಾದ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ ಸರಿ

ಮೇರಿ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟ!

ಜನವರಿ 6, 2017 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಡಿಸೆಂಬರ್ 4, 2016 LNataly #

ಡಿಸೆಂಬರ್ 4, 2016 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಡಿಸೆಂಬರ್ 4, 2016 LNataly #

ನವೆಂಬರ್ 26, 2016 ವೆರಾ 13 #

ನವೆಂಬರ್ 26, 2016 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ನವೆಂಬರ್ 24, 2016 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ನವೆಂಬರ್ 24, 2016 veronika1910 #

ನವೆಂಬರ್ 24, 2016 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ನವೆಂಬರ್ 24, 2016 ಜೆಸೆಕಿ # (ಮಾಡರೇಟರ್)

ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಂವಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

ನವೆಂಬರ್ 24, 2016 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ನವೆಂಬರ್ 24, 2016 ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಎಂಎಸ್ #

ನವೆಂಬರ್ 24, 2016 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ನವೆಂಬರ್ 23, 2016 ಟಾಟಬಿಲ್ಗಾ -2015 #

ನವೆಂಬರ್ 23, 2016 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ನವೆಂಬರ್ 23, 2016 ಇರುಶೆಂಕಾ #

ನವೆಂಬರ್ 23, 2016 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ನವೆಂಬರ್ 22, 2016 ಜಸ್ಟ್ ದುನ್ಯಾ #

ನವೆಂಬರ್ 22, 2016 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ನವೆಂಬರ್ 22, 2016 ಜಸ್ಟ್ ದುನ್ಯಾ #

ನವೆಂಬರ್ 22, 2016 ಬೆನ್ನಿಟೊ #

ನವೆಂಬರ್ 22, 2016 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ನವೆಂಬರ್ 22, 2016 ಡೆಮುರಿಯಾ #

ನವೆಂಬರ್ 22, 2016 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ನವೆಂಬರ್ 22, 2016 ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ ಎಜಿ #

ನವೆಂಬರ್ 22, 2016 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ನವೆಂಬರ್ 22, 2016 mariana82 #

ನವೆಂಬರ್ 22, 2016 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ನವೆಂಬರ್ 22, 2016 ಪೊಕುಸೇವಾ ಓಲ್ಗಾ #

ನವೆಂಬರ್ 22, 2016 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ನವೆಂಬರ್ 22, 2016 ಪೊಕುಸೇವಾ ಓಲ್ಗಾ #

ನವೆಂಬರ್ 22, 2016 ಹಿಂಬೀರನ್ #

ನವೆಂಬರ್ 22, 2016 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ನವೆಂಬರ್ 22, 2016 ಲೆಲಿಕ್ಲೋವ್ಸ್ #

ನವೆಂಬರ್ 22, 2016 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ನವೆಂಬರ್ 22, 2016 ಲೆಲಿಕ್ಲೋವ್ಸ್ #

ನವೆಂಬರ್ 22, 2016 ಗೋಫರ್ ಮರಿಂಕಾ #

ನವೆಂಬರ್ 22, 2016 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)