ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ

ಸುಶಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ಯಾವುದೇ ನಗರದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದು ಈ ಎರಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ - ಯಾವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ?! ಮೀನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕೂಡ ಇದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಜನರಿಂದ ಆತಂಕವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಾರದು. ನೀವು ಸುಶಿ, ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಂತೆ ಆದೇಶಿಸಿದರೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದರೇನು?

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿಯೇ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಲಿಪಿಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಹೊರ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್. ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ಬಗೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಸುಶಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆ

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾಂಸ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. 85 ಗ್ರಾಂ ಟ್ಯೂನಾದಲ್ಲಿ 32 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು 1 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ, ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವು 316 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು 2.7 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಚಿಗಳು ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ.

ಮೀನು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್

ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಂತಲ್ಲದೆ, ಮೀನುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಇದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ “ಉತ್ತಮ” ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್. ಇದು ದೇಹದಿಂದ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ವೈದ್ಯರು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಒಮೆಗಾ -3 - ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿಯಾದರೂ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸುಶಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ

ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ದುರದೃಷ್ಟಕರ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸುಶಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ ಆಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟ್ಯೂನ ರೋಲ್ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 25 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೀಗಡಿ ಟೆಂಪೂರ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ 6 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 65 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ! ಸುಶಿಯನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವಾಗ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಟೆಂಪೂರ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ CHOLESTEROL ನೊಂದಿಗೆ ವಿಫಲವಾಗುತ್ತಿದೆಯೇ?

ಸಂಸ್ಥೆಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ: “ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುವಿರಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೇಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ? ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಡುವೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಕರಂದದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಲ್ಲ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (ಇದನ್ನು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ). ಆದರೆ ಸಂಪರ್ಕವು ಇನ್ನೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ: ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಟೆರಾಲ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗೆ ಜೇನು ಏಕೆ ಅಗತ್ಯ?

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗ ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಒಂದರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಅವನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾನೆ,
• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇದೆಲ್ಲವೂ "ಉತ್ತಮ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. "ಕೆಟ್ಟ" ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ದದ್ದುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದ ಚಾನಲ್‌ಗಳ ಒಳಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಇಂತಹ ಶೇಖರಣೆಯು ವಿವಿಧ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಅಗತ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರು ಎಚ್ಚರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ, ಹೃದಯಾಘಾತ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಮತ್ತು ಮಹಾಪಧಮನಿಯ ture ಿದ್ರವಾಗುವ ಅಪಾಯವಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಕವಾಗಿದೆ, ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ations ಷಧಿಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ದುಬಾರಿ ations ಷಧಿಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಬಿ ವಿಟಮಿನ್, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ “ಹಾನಿಕಾರಕ” ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಅನಗತ್ಯ ವಸ್ತುವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ದದ್ದುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು?

ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಇಡೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ treat ತಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಇದು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

1. ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ. 1 ನಿಂಬೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀವು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆರೆಸಿ. l ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.
2. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ. 1 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 30 ನಿಮಿಷ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವದಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l ಮಕರಂದ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 2 ಬಾರಿಯಂತೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಒಂದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು. ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು ತಾಜಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ-ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ 5 ಮಧ್ಯಮ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕಾರಕ, 4 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತಲೆಗಳು (ಲವಂಗವಲ್ಲ!) ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 200 ಮಿಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಉಪಕರಣವನ್ನು 1 ವಾರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. l

ಎತ್ತರದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಬೊಜ್ಜು, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗಾಗಿ ಜೇನು ನಾಳವನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗಂಭೀರ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಸೂಕ್ತ ಅವಧಿ 1 ತಿಂಗಳು. ಅಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಅನ್ನಾ ಇವನೊವ್ನಾ ಜುಕೋವಾ

• ಸೈಟ್ಮ್ಯಾಪ್

• ರಕ್ತ ವಿಶ್ಲೇಷಕಗಳು
• ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತದೆ
• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ
• Ation ಷಧಿ
• ಚಿಕಿತ್ಸೆ
• ಜಾನಪದ ವಿಧಾನಗಳು
• ಪೋಷಣೆ

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೇಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ? ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಡುವೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಕರಂದದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಲ್ಲ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (ಇದನ್ನು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ). ಆದರೆ ಸಂಪರ್ಕವು ಇನ್ನೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ: ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಅದರ ಮುಖ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸುಶಿ - ಮೀನು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಮೀನು ಕೆಲವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ meal ಟವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಾಸರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದೇಹವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಈ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಲಿಪಿಡ್ ಕೋಶಗಳ ಹೊರ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ನಂತಹ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಮಾನವ ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಕೃತಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ಬಗೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಏರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಕ್ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಸುಶಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್

ಮೀನು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಜಾತಿಗಳಿಂದ ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಲ್ಲ.

ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಹಾರಗಳಿವೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ಹಾಗೆಯೇ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು.

ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬ್ಲೂಫಿನ್ ಟ್ಯೂನಾದಲ್ಲಿ 32 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು 1 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ, ಆದರೆ ಸಮಾನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ 316 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು 2.7 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಾದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಲ್ಗಳು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ. ವೈದ್ಯರ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಮಾಂಸ, ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮೀನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿದ್ದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಂಬ ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ವಸ್ತುವು ಮಾನವನ ದೇಹದಿಂದ ಕೆಲವು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರಕ್ತದ ಎಣಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿಯಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ವಿಶ್ವ ಸಂಘ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಎರಡು ಬಗೆಯ ಮೀನುಗಳು:

ಅವು ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳಂತಹ ವಸ್ತುವಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟ್ಯೂನ ಬೇಸ್ ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 25 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆ, ಆದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೀಗಡಿ ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ 6 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 65 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸುಶಿಯನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೇಯನೇಸ್, ಟೆಂಪೂರ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬರುವದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಪ್ರಾರಂಭವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ಸುಶಿಯ ಉಲ್ಲೇಖವು ಕಚ್ಚಾ ಮೀನಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಭೂಮಿಗಳಿವೆ. ಸುಶಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಲಕಳೆ, ವಿನೆಗರ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುಶಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಕಡಿಮೆ.

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೋನಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು.

ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಟೆರಾಲ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಂತೆ ಜಿಗುಟಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಸುಶಿಯಿಂದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನೊರಿ ಎಂಬ ಒಣಗಿದ ಕಡಲಕಳೆಯ ಹಾಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಒಣಗಿಸುವ ರೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಸುಶಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಬಲ್ಲ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಸಂಭಾವ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಬಹುತೇಕ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಬಳಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ 300 ರಿಂದ 360 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 7 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೋರಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಕಡಲಕಳೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ನೊರಿ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ. ಪಾಚಿ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ:

ನೊರಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಇದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಬಿ. ಪಾಚಿಗಳು ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಾಗರ ಮತ್ತು ವಾತಾವರಣ ಆಡಳಿತ ಹೇಳಿದೆ.

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಏನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ.

ಈ ಅಥವಾ ಆ ರೀತಿಯ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ರೋಲ್ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಭತ್ತವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದಾಗ, ಕಂದು ಬಣ್ಣದ get ಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೊರಗಿನ ಕವಚವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಅದರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್‌ನಲ್ಲಿ 112 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ 23 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮೇಲೆ ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಹಲವಾರು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಮೆನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸುಶಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ಗೆ ಯಾವ ಮೀನು ಒಳ್ಳೆಯದು

ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ CHOLESTEROL ನೊಂದಿಗೆ ವಿಫಲವಾಗುತ್ತಿದೆಯೇ?

ಸಂಸ್ಥೆಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ: “ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುವಿರಿ.

In ಷಧದಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವ ರೋಗಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವಾಗಿದೆ.ಮಾನವ ದೇಹವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂಬ ಕೊಬ್ಬಿನಂತಹ ವಸ್ತುವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಎಂಬ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ದೇಹವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಟ್ಟ (ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು) ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು) ವಿಭಜನೆಯು ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಎದುರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ - ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಒಂದು ಅಂಶ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಖಾತರಿ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೂಚಕವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತರ್ಕಬದ್ಧ .ಟಗಳ ಸಂಘಟನೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮೀನಿನ ಉಪಯುಕ್ತತೆ

ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವರ್ತನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಿಗೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ನ ಅಂಶಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಮುದ್ರ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನುಗಳು ಪೂರ್ಣ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

• ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯು ಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಸಾಧನಕ್ಕಾಗಿ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
• ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಗುಣಲಕ್ಷಣದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿರುವ “ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ” ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೂಲಕ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ, ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಒಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು "ಸ್ವಚ್" ಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ". ಈ ಶುದ್ಧೀಕರಣವು ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಮೀನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಸತು, ಸಲ್ಫರ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್. ಕಡಲ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಯೋಡಿನ್, ಫ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೋಮಿನ್‌ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಈ ಅಂಶಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ವೇಗವರ್ಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹೃದಯಾಘಾತದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
• ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಬಲ್ಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ ಮತ್ತು ಇ ಆಂಟಿ-ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಷ್ಟು?

ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಪ್ರಕಾರ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು (ಪೊಲಾಕ್, ಕಾಡ್, ಹ್ಯಾಕ್) 2% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ,
• ಮಧ್ಯಮ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು (ಕಾರ್ಪ್, ಬ್ರೀಮ್), 2% ರಿಂದ 8% ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ,
• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ವೈಟ್‌ಫಿಶ್, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈಲ್ ಲಿಪಿಡ್ ತುಂಬಿದ ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 8% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೂಚಕ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಅದರ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಿನ್ನುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದಿನಕ್ಕೆ 250-300 ಗ್ರಾಂ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗೆ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ ಮಿಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಡೇಟಾವನ್ನು ಈ ಪಟ್ಟಿಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕಾಡ್ - 30,
• ಕುದುರೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 40,
• ಪೈಕ್ - 50,
• ಟ್ಯೂನ - 55,
• ಟ್ರೌಟ್ - 56,
• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 60,
• ಹಾಲಿಬಟ್ - 60,
• ಹೆರಿಂಗ್ - 97,
• ಪೊಲಾಕ್ - 110,
• ಕಾರ್ಪ್ - 270,
• ಸ್ಟೆಲೇಟ್ ಸ್ಟರ್ಜನ್ - 300,
• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 360.

ಸಾಲ್ಮನ್ ತಳಿಗಳು

ಕೆಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್) ಅಂತರ್ವರ್ಧಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮೆಗಾ -3 ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ರಚನೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್‌ಗಳು ಟ್ಯೂನ, ಟ್ರೌಟ್, ಹಾಲಿಬಟ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಸಾರ್ಡಿನೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾರ್ಡೀನ್. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.ಮೇಲಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ.

ವೆಚ್ಚ-ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವೈವಿಧ್ಯ

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಹೆರಿಂಗ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಷರತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಪರಿಣಾಮವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಎರಡೂ ರುಚಿ ಆನಂದ, ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ.

ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮೇಲೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಮೂರು ವಿಧಾನಗಳು ಅಡುಗೆ, ಉಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ತಜ್ಞರ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು:

• ಒಳ್ಳೆಯ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಮೀನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ,
• ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ಮೀನು ಅದರ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಕನು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದಾನೆ,
• ನಿಮ್ಮ ವಾಸನೆಯ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ, ವಾಸನೆಯು ನೀರಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಿರಿಕಿರಿ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮೀನು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಇದು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ,
• ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ನೀವು ಶವವನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಬೆರಳಚ್ಚು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಹಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಇರುವುದಿಲ್ಲ,
• ಮೃತದೇಹದ ಬಣ್ಣ ಬೂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಮೀನು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಮೀನುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೂರು ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ:

• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುರಿಯುವ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ,
• ಪರಾವಲಂಬಿಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಗುಣಿಸಿ ಮಾನವ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಮೀನು (ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿ),
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು, ಇದು ದ್ರವದ ಧಾರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊರೆ,
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್

ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಪೂರಕವಾಗಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದವರಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಎರಡು ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು 50 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಮೀನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಆರೋಗ್ಯ ವೃತ್ತಿಪರರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ನೀವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಕೇವಲ .ಷಧಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಬೇಡಿ. ಸಾಗರ ಅಥವಾ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನು ಸೇರಿದಂತೆ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅನೇಕರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುವುದು, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆಲೋಚನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ತೊಂದರೆಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (ಹೈಪೋಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್) ಗಾಗಿ ಆಹಾರ: ಆಹಾರದ ಉದಾಹರಣೆ

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (ಹೈಪೋಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್, ಲಿಪಿಡ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಆಹಾರ) ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವು ಲಿಪಿಡ್ ವರ್ಣಪಟಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ರಚನಾತ್ಮಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಪಾಯಕಾರಿ ತೊಡಕುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ಸೂಚಕಗಳಿಂದ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸೀಮಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನಾಳಗಳ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರವು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಂಟಾಗುವ ಅಪಾಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಮಾಧ್ಯಮ, ಮುದ್ರಣ ಮಾಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಆಹಾರದ ವಿಷಯವು ಹೆಚ್ಚು ಚರ್ಚೆಯಾಗಿದೆ. ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಟ್ಟಿಗಳಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಡಯಟ್, ಸರಳತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಹೈಪರ್ಲಿಪಿಡೆಮಿಯಾದ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಳಲ್ಲಿನ ವಿಚಲನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಕಂಡುಬರದಿದ್ದಾಗ, ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಇದು ಸಮರ್ಥ ತಜ್ಞರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಬಹುತೇಕ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ, ಅನೇಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯ, ಹೃದಯಾಘಾತ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದೇಹವು ಅದರ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರಿಮಾಣದ 75-80% ರಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತದೆ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬೇಕು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅರ್ಥಹೀನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುವುದು.

ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿಚಾರಗಳು ಬೆಳೆದಂತೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವಿಧಾನಗಳೂ ಬದಲಾದವು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಪುರಾಣಗಳು ಇನ್ನೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ, ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ವಿಜ್ಞಾನವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಆಹಾರವು ವ್ಯಾಪಕ, ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗೆ ಆಹಾರ

ಯಾವುದೇ “ಸರಿಯಾದ” ಆಹಾರದ ಮೂಲ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಸಮತೋಲನ. ಸರಿಯಾದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಆಹಾರವು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು - ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಯಾವುದೇ “ಏಕಪಕ್ಷೀಯ” ಆಹಾರವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮಾಂಸ, ಡೈರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ, ಹೊಸ-ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸುತ್ತಾನೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತನ್ನನ್ನು ತಾನು ವಂಚಿತಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಅವನು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಹಕರಿಸುತ್ತಾನೆ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಉಲ್ಬಣ.

ಲಿಪಿಡ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರವೂ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣ, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಲಿಪಿಡ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳು:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ತರಲು ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಜನರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. (ಆಹಾರದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ "ಬಳಕೆ" ಯನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೊರತೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ),
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಪರವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ,
• ಸೇವಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರವನ್ನು ನಾಳೀಯ ಗಾಯಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಅಳತೆಯಾಗಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸುವ ನಾಳೀಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವಿಲ್ಲದೆ ದುರ್ಬಲ ಲಿಪಿಡ್ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಈ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಮಹಾಪಧಮನಿಯ ಮತ್ತು ಇತರ ದೊಡ್ಡ ನಾಳಗಳ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದವರು ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಕಾರ್ಡಿಯಾಕ್ ಇಷ್ಕೆಮಿಯಾ, ಎನ್ಸೆಫಲೋಪತಿ.

ಅಧಿಕ ತೂಕ, ಅಪಧಮನಿಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಪಧಮನಿಯ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ನಿಯತಾಂಕಗಳಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳನ್ನು ಹೇಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿವಿಧ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ (ಎಲ್ಡಿಎಲ್ - ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು), ಅಂದರೆ, ಅಂತಹ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು "ಕೆಟ್ಟ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವು "ಒಳ್ಳೆಯದು" (ಎಚ್ಡಿಎಲ್), ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಘಸಂಸ್ಥೆಗಳು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತವನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸೂಚಕದಿಂದ ಮಾತ್ರ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ತಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ. “ಉತ್ತಮ” ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಿಂದಾಗಿ ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ, ಅಪಧಮನಿಯ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಒಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚಳದ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು. ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದಾಗಿ ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಲಿಪಿಡ್-ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ವೈದ್ಯಕೀಯ ತಿದ್ದುಪಡಿಯೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುರುಷರಲ್ಲಿ, ಲಿಪಿಡ್ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ನಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮಹಿಳೆಯರಿಗಿಂತ ಮೊದಲೇ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಾದ ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್‌ಗಳಿಂದಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರು ನಂತರ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಏನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು?

ಅತಿಯಾದ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಬಳಸದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಆಫಲ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುರಿದ, ಸುಟ್ಟ,
• ಕೂಲ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳು,
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು,
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸೀಗಡಿ,
• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಶಕ್ತಿಗಳು,
• ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್,
• ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಕೊಬ್ಬು, ಹರಡುತ್ತದೆ,
• ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ - ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪಟ್ಟಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಅಂತಹ ನಿರ್ಬಂಧಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಯಾರಿಗಾದರೂ ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ: ಎತ್ತರದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ.

“ಅಪಾಯಕಾರಿ” ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಲಘು ಆಹಾರದ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಗೀಳಿನಿಂದ ಮುಂದುವರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಬನ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕರು “ಅಪಾಯಕಾರಿ” ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 70 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವು ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಿತ್ತು, ಆದರೆ ನಂತರದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಅಥವಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿನಿಮಯದ ಮೇಲೆ ಅದರ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಲೆಸಿಥಿನ್ ಎಂಬ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅಪಧಮನಿಯ ಪರಿಣಾಮವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು, ಸಾಸೇಜ್, ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಟೆರಾಲ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಆನುವಂಶಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಕುಟುಂಬ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉಳಿದವುಗಳೆಲ್ಲವೂ ಈ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರ ಆಹಾರ ಕಡುಬಯಕೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕೂಡ ಒಂದು. ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು, ಬಿಯರ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದಾಗಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವಾಗ, ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು (ವಾರಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ವೈನ್ ಮತ್ತು 40 ಗ್ರಾಂ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ವರೆಗೆ), ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅನುಮಾನಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ drugs ಷಧಿಗಳ ಏಕಕಾಲಿಕ ಬಳಕೆಯು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು.

ನಾನು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು?

ಅತಿಯಾದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

1. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ - ಟರ್ಕಿ, ಮೊಲ, ಕೋಳಿ, ಕರುವಿನ,
2. ಮೀನು - ಹ್ಯಾಕ್, ಪೊಲಾಕ್, ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಟ್ಯೂನ,
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಆಲಿವ್, ಲಿನ್ಸೆಡ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ,
4. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಹೊಟ್ಟು,
5. ರೈ ಬ್ರೆಡ್
6. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು,
7. ಹಾಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು.

ಹೈಪೋಲಿಪಿಡೆಮಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಅಥವಾ ಉಗಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ತರಕಾರಿಗಳು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕುದಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಹಾಗೆಯೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. 1-3%, ಕೆಫೀರ್ 1.5% ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತ. ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಸುಮಾರು 2500 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು.

• ಪರಿಮಳ - ದಿನಕ್ಕೆ ಐದು ಬಾರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ between ಟಗಳ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹಸಿವಿನ ಬಲವಾದ ಭಾವನೆಯ ನೋಟವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ,
• ಉಪ್ಪು ನಿರ್ಬಂಧ: ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ,
• ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ (ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಂದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ),
• ಸಂಜೆ meal ಟ - ಸುಮಾರು 6-7 ಗಂಟೆಗಳ, ನಂತರ ಇಲ್ಲ
• ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್, ಕುದಿಯುವ, ಉಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್.

ಲಿಪಿಡ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನ ಉದಾಹರಣೆಗಳು

ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಆದರ್ಶ ಆಹಾರವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ಲಿಂಗ, ತೂಕ, ವಿಭಿನ್ನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಜನರಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ದಕ್ಷತೆಗಾಗಿ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಜ್ಞ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಅಥವಾ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಬೇಕು.

ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇರುವಿಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, lunch ಟಕ್ಕೆ - ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ವಾರದ ಮಾದರಿ ಮೆನುವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಲಿಪಿಡ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲ ದಿನ:

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ (ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ), ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ, ಬಹುಶಃ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ,
• II ಉಪಹಾರ - ಒಂದು ಲೋಟ ರಸ, ಸಲಾಡ್ (ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಎಲೆಕೋಸು),
• lunch ಟ - ತಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಗಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಬೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್, ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು,
• ಭೋಜನ - ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್, ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಚಹಾ, ಹಣ್ಣುಗಳು.
• ಮಲಗುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮೊಸರು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಒಂದು ಆಮ್ಲೆಟ್, ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ (ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ),
• II ಉಪಹಾರ - ರಸ ಅಥವಾ ಸೇಬು, ಪಿಯರ್,
• lunch ಟ - ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಉಗಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಬೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್,
• ಭೋಜನ - ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸೌಫಲ್, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಚಹಾ.

• ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ - ಓಟ್ ಅಥವಾ ಏಕದಳ, ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಹಾ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು - ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ,
• II ಉಪಹಾರ - ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣಿನ ರಸ,
• lunch ಟ - ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್, ಕರುವಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್,
• ಭೋಜನ - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಹಾ.

ನಾಲ್ಕನೇ ದಿನ:

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ, ದುರ್ಬಲ ಕಾಫಿ,
• II ಉಪಹಾರ - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸ,
• lunch ಟ - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್, ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್,
• ಭೋಜನ - ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್.

ಐದನೇ ದಿನ:

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಸಾಲೆ,
• lunch ಟ - ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಒಣ ಕುಕೀಸ್ (ಕ್ರ್ಯಾಕರ್),
• lunch ಟ - ಕರುವಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್, ಬ್ರೆಡ್, ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಗೌಲಾಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್,
• ಭೋಜನ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ, ಕೆಫೀರ್.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಕರುಳಿನಿಂದ ಗಂಭೀರವಾದ ಹಾನಿಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಇಳಿಸುವ ದಿನಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಸೇಬಿನ ದಿನ (ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, lunch ಟಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ), ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದಿನ (500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್, ಕೆಫೀರ್, ಹಣ್ಣುಗಳು).

ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಮೆನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಮಾನಸಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನ್ಯಾಯಯುತ ಲೈಂಗಿಕತೆಯು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಪುರುಷರು ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ-ತೀವ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೊರತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಹಸಿವಿನ ಅನಿವಾರ್ಯ ಭಾವನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ: ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾ ರೋಗಿಗಳು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕಾರವೆಂದರೆ ಗೋಮಾಂಸ, ಮೊಲ, ಕರುವಿನ, ಟರ್ಕಿ, ಕೋಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಗೌಲಾಶ್, ಸೌಫ್ಲಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಪರಿಮಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲೆಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಟರ್ನಿಪ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಇತ್ಯಾದಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಂತೆ ತಾಜಾ ಮಾಡಬಹುದು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಹೃದಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ. ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಂನಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅನೇಕ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು (ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಹುರುಳಿ, ರಾಗಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್, ಅಕ್ಕಿ, ಮಸೂರ. ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗಬಾರದು, ರವೆಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗಂಜಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅವು ದಿನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲು, ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮೋಜು ಮಾಡಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಾಗಿ, ಆದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ!

ಲಿಪಿಡ್ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ನಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್, ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗಮನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದುರುಪಯೋಗ ಮಾಡಬಾರದು, ನಂತರ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ತುಂಡು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೈಪರ್ಲಿಪಿಡೆಮಿಯಾ ಇರುವ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ವರೆಗೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕುಡಿಯುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಬಾರದು. ಚಹಾ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ರಸಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವು ದುರ್ಬಲವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಪರವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಎತ್ತರದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಒದಗಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹೋರಾಡುವ ಬಯಕೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾದವುಗಳಿಂದ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 2: ಪಾವತಿಯ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಳಿ ↓ ಹಂತ 3: ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾವತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತಜ್ಞರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳಬಹುದು

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದೇಹವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಈ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಲಿಪಿಡ್ ಕೋಶಗಳ ಹೊರ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ನಂತಹ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ನಿಮ್ಮ ಒಂದು ಬಗೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಏರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಮೀನು

ಮಾಂಸ, ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮೀನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಕೆಲವು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲ - ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿಯಾದರೂ. ಸುಶಿ, ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಎರಡು ಮೀನುಗಳು ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.

ಆರೋಗ್ಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆ

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕರಿದ ವಸ್ತುಗಳಂತಹ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಮೂಲ ಟ್ಯೂನ ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 25 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೀಗಡಿ ಟೆಂಪ್ರಾ ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ 6 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 65 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಸುಶಿಯನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವಾಗ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮುಖ್ಯ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೇಯನೇಸ್, ಟೆಂಪೂರ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಹಣ್ಣು, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ, ಅಪಧಮನಿಗಳಿಂದ ತಾವಾಗಿಯೇ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಈ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಲಿಪಿಡ್, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವುದು. ತಯಾರಿಸಲು, ಹುರುಳಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯ, 32 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 300 ಮಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ. ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಬದಲಿಗೆ, ಮಹಿಳೆಯರಿಗಿಂತ?

ಒಮೆಗಾ -3 ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ, ಒಂದು ಅಪವಾದವಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಮಿತಿಯಿಲ್ಲದೆ, ನಂತರ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು. ಅಥವಾ ಅಜ್ಞಾತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು - ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಲಕ್ಷಣ - ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ನಾನು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ನಾನು ಯಾವುದರಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು?

ವಿರೋಧಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಮೆನು ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿರುವ ಮಾನವ ದೇಹವು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುವುದರಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು (ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕಿಂಗ್, 7 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಸಂಭವಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ನಿಯಮಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದೇ? ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ತರಲು ಸಾಕು, ಕೇವಲ ಮುಖ್ಯ.ಏನು ಮತ್ತು, ಸಾಲ್ಮನ್ ಬದಲಿಗೆ!

ಆದರೆ ಹಿಂದೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 284 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ - ದಯೆಯಿಂದ ದಯೆ! ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಕಿರಣಶೀಲ ಅಂಶಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ - ಕೆಲವು ಜನರು ಇಲ್ಲ.

ಆನಂದ, ಉತ್ತಮ ವಿಷಯ, ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸೀಸನ್, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಇರಬೇಕು, "ಉತ್ತಮ" ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಮರುಹೀರಿಕೆಗೆ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡುತ್ತದೆ: ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾರಿನ ಮೂಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ. 5 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಮೀನು ಒಮೆಗಾ -3 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉಗಿ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ. ಭೂಮಿಯಿಂದ ಅಕ್ಕಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅರ್ಹವಾದ ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಇದು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಮೀನು ಫಾರ್ಮ್" ಗೆ ಸೇರುತ್ತದೆ - ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ.

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು ವಿಷ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭವನ್ನು ತರುವುದು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಕ್ಕಿ, ಭಾಗವಹಿಸುವುದು. ಯಕೃತ್ತು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಅನಿಯಮಿತ, ಮತ್ತು ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ - ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸುಧಾರಣೆಗೆ. ಕಡಿಮೆ ಕರಗುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಬಹಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವು ಗೀಳಿನಿಂದ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳು - ಪ್ರೋಟೀನ್, ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದರೆ ಅವು. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುವು, ಸಮರ್ಥ ತಜ್ಞ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಕೆಚಪ್, ಮೊಸರು, lunch ಟಕ್ಕೆ: ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ? ಮೀನು ತನ್ನದೇ ಆದ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್. ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಆಹಾರಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡದ ಟ್ಯೂನಾಗೆ ಮೂಲ ಪಾತ್ರವನ್ನು medicines ಷಧಿಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲು ವಿಶ್ವ ಸಂಘ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದೆ.

ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ. ಬರುವ ಸಂಗತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ - ಸರಾಸರಿ. ವಿಶಾಲ - ಸುಮಾರು 100, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾಲ್ಕು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಲಕಳೆ ಹೊಂದಿದೆ.

ಉಳಿದವುಗಳು ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಮೀನುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು: ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಟ್ಟ ಜೀವಿ ಆಗುವುದು ಸುಲಭ. ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿದೆ, ಇದೆಲ್ಲವೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಸುಶಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಬಲ್ಲ ಬೆಣ್ಣೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅವು 32 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿರೆಗಳ ಲುಮೆನ್ ಅನ್ನು ಕಿರಿದಾಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ!

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡಬಹುದು

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಕನಿಷ್ಠ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಾಮೇಟ್, ಮಾನವ ದೇಹವು ಸ್ವತಃ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರ ವ್ಯಸನಗಳು, ಶಕ್ತಿಯುತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ. ಏಕೆಂದರೆ, ಕೋಳಿ ಬೆಳಕು, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ.

ಸಾಸಿವೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಎನ್ಸೆಫಲೋಪತಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ?

ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಹಲವಾರು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ, ಹಂದಿಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಪೊಶೆಖೋನ್ಸ್ಕಿ, ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆ ಪ್ರಮಾಣ, ಅಪಧಮನಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಸುಧಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಜಡ "ಕೆಟ್ಟ" ಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ಸಾಧ್ಯ. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಿಳಂಬವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮೀನು.

ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್, ಮಸಾಲೆ ತಿನ್ನಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ: ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾದ ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಆಹಾರ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು.

"ಹಾನಿಕಾರಕ" ಲಿಪಿಡ್ಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ - ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವನಶೈಲಿ, ಕಂದು ಪಾತ್ರಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಬೇಯಿಸಿ. ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳ ನಡುವಿನ ಅಸಮತೋಲನ, ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆ, ದಾಳಿಂಬೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಭೇದವು ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ. ಏಡಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವು ly ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಎ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.ಜನರು, ಹಲವಾರು ತತ್ವಗಳಿವೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಬಲ್ಬ್, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾದುದಲ್ಲವೇ? ಹಾಗಾದರೆ ಹುರಿದ, ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು - ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಹೇಗೆ? ಮತ್ತು ಬಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ವಿಶೇಷ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ತೂಕ ನಷ್ಟ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇದರಲ್ಲಿ ತೊಡಗುತ್ತವೆ. ಎದ್ದು, ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸಿ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಸುಶಿಯೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರವಾಗಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ - ಮತ್ತು ತಿಳಿದಿರುವ ಸಮಯ.

ಲಭ್ಯವಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಹೋಗಬಹುದು. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ - ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ

ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು - ಬಿಯರ್ ಹದಗೆಡಬಹುದು. ಎತ್ತರದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ದೇಹದ ಮೀನು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬೇಕು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಗಿರಬೇಕು: ವಿಧಾನಗಳು ಬದಲಾಗಿವೆ. ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಬಹುದು: ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಮಿಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಇದು. ದೇಹಕ್ಕೆ - 1% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಬಹುತೇಕ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ದೊಡ್ಡ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್, ಮನುಷ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದಾಗ.

ಲಘುತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊಸರು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿವೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಬಹುಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು!

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ - ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೃಷಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲ. ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಧರಿಸಿ, ಏಕಕಾಲಿಕ ನಿರಾಕರಣೆ, ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಂದಿಸುವಾಗ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. 5 ಗ್ರಾಂ ಒಮೆಗಾ -3, ಅದರಲ್ಲಿ. ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಪರ್ಯಾಯ ವಿಧಾನಗಳು

ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ, ಇದು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್, ಠೇವಣಿಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟರೆ, ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ನೋರಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಎಲ್ಡಿಎಲ್) ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಇಳಿಕೆ, ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ. ಮೀನುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಹೆಚ್ಚಳ, ಹೃದಯಾಘಾತಕ್ಕೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ.

ವಿಶೇಷ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ: ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ. ಅವು ಯಾವುವು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ: ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ, ಪೋಷಣೆಯ ಬದಲಾವಣೆ?

ಉಪಯುಕ್ತ ಮೀನು ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಆವಾಸಸ್ಥಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿನೀರು / ಸಮುದ್ರ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮೊದಲ ಜಾತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಎರಡನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎತ್ತರದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು, ಇದು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 7-23%. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಅವರು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಅಲ್ಬುಮಿನ್, ಮಯೋಗ್ಲೋಬಿನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್.
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು 2-34%. ಅವು ಒಮೆಗಾ -3 ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ, ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗದ ಏಕೈಕ ವಸ್ತು ಇದು, ಆದರೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಚಯಾಪಚಯ.
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸ್ಥೂಲ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್. ಮೀನು ಮಾಂಸವು ಕುರಿಮರಿ, ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಕೆ, ಡಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದ್ದು, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಮೀನು ಒಂದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರಕಾರ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್

ಯಾವುದೇ ಮೀನು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ನೇರವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

• 2% ವರೆಗಿನ ಸ್ಕಿನ್ನಿ (ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲದ) - ಸಿಹಿನೀರಿನ ಪರ್ಚ್, ಪೈಕ್, ಕಾಡ್, ಪೊಲಾಕ್, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಹ್ಯಾಕ್, ಬ್ಲೂ ವೈಟಿಂಗ್, ಟ್ರೌಟ್, ಕಾರ್ಪ್.ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 20-40 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• 2-8% ನಷ್ಟು ಸರಾಸರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ - ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಟ್ಯೂನ, ಸಮುದ್ರ ಬ್ರೀಮ್. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 45-88 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಮಧ್ಯಮ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಕೊಬ್ಬು 8-15% - ಬೆಕ್ಕುಮೀನು, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಫ್ಲೌಂಡರ್, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಹಾಲಿಬಟ್. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ 90-200 ಮಿಗ್ರಾಂ.
• ವಿಶೇಷವಾಗಿ 15% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು - ಸಾಲ್ಮನ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಸ್ಟೆಲೇಟ್ ಸ್ಟೆಲೇಟ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಈಲ್, ಲ್ಯಾಂಪ್ರೇ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ 150-400 ಮಿಗ್ರಾಂ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳ ಕೆಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 200-350 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್), ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸದಿರುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉಳಿದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ, ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 3-4 ಬಾರಿ ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮೀನು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು? ಇದು ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ / ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಆಮ್ಲ-ಸಮೃದ್ಧ ಒಮೆಗಾ -3, ಒಮೆಗಾ -6.

ಅವು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊರಗಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಡಿಸ್ಲಿಪಿಡೆಮಿಯಾದೊಂದಿಗೆ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ಯೂನ, ಟ್ರೌಟ್, ಹಾಲಿಬಟ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಹೆರಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸವು ಒಮೆಗಾ -3 / ಒಮೆಗಾ -6 ಆಮ್ಲಗಳ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ದದ್ದುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಎದುರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ? ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ, ನಾಳೀಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ:

• ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವುದು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದಡಿಯಲ್ಲಿ, ತೈಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ರಕ್ತದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಹ ಒಂದು ಅಂಶದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಿಯಂ ದ್ರವದ ಧಾರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, elling ತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ರಚನೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸುಶಿ ಉರುಳುತ್ತಾನೆ. ಮೀನಿನ ಅಸಮರ್ಪಕ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಪರಾವಲಂಬಿಗಳ ಸೋಂಕಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ. ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಲ್ಲ. ಸುವಾಸನೆ, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರು, ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೆರಿಂಗ್

• 2-3 ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೃತದೇಹಗಳು,
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ season ತು. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

10 ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಹಾರಗಳು

ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ರೂ m ಿ ಏನು, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣದ ರೂ m ಿ ಏನು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದರೇನು, ಅದು ಏನು, ಅದು ಪ್ರಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಏಕೆ ಬಂದಿತು? ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲೇ ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ.

ಇಂದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಲವಾರು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಾವು ಆಯ್ದವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಟಾಪ್ 10 ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಹಾರಗಳು

1. ಮಿದುಳುಗಳು. ಮಿದುಳುಗಳು ವರ್ಗ 1 ಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಆಫಲ್ 20-80% ನೀರು, 12-20% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 12% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಮಿದುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ 11.7 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 8.6 ಗ್ರಾಂ. ಮಿದುಳಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಇ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ರಂಜಕದ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಿದುಳುಗಳು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ. ಮೇಲಿನವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಲೆಸಿಥಿನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 2000 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಬಹುಶಃ, ಜನರು ಮಿದುಳುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ (ಕ್ಯಾಲೋರೈಸರ್), ಕನಿಷ್ಠ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ - ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಕರು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದ ಮಿದುಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮಿದುಳುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು. ಅವರು, ಮಿದುಳುಗಳಂತೆ, 1 ನೇ ವರ್ಗದ ಅಪರಾಧಕ್ಕೆ ಸೇರಿದವರು. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸರಿಯಾದ ಸಿದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಖಾಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಹಾನಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್. ಅವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 1126 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡವನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ನಂತರವೇ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಡ್ಜ್‌ಪೋಡ್ಜ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಸೀಗಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾರಪೇಸ್ (ಸೀಗಡಿ, ಕ್ರೇಫಿಷ್, ಸ್ಪೈನಿ ನಳ್ಳಿ, ಏಡಿಗಳು, ನಳ್ಳಿ) ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೋಶಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಸೀಗಡಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕೋಶಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸೀಗಡಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕೇವಲ 130 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿದ ನಮಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ 150 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಾವು ಅಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (ಕ್ಯಾಲೋರೈಜೇಟರ್) ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದು ವಿಷಾದದ ಸಂಗತಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅಯೋಡಿನ್, ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಬಲ್ಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ಎ, ಕೆ, ಇ ಮತ್ತು ಡಿ, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು.

ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೀಗಡಿಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಮೀನು ರೋ. ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸುಮಾರು 100 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಒಮೆಗಾ -3, ಒಮೆಗಾ -6 ಮತ್ತು ಲೆಸಿಥಿನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದಾಗ (ಗ್ಲಿಸರಿನ್, ಸೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸೋಡಿಯಂ ಬೆಂಜೊಯೇಟ್, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು) ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಚಮಚ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

​5. ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಕೆಲವು ದೇಶಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸವು ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ - ಪ್ರಮಾಣಿತ, 200 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ, ನಾವು 200 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು) 100 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ - 88 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹೋಳುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಹುರಿಯದೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ನೀವು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಸಾರುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಡಿ, ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

6. ಮೀನು ಕಾರ್ಪ್. ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾರ್ಪ್ ಮೀನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಪ್ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಪ್ನಲ್ಲಿರುವ ಫಾಸ್ಪರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಹಲವಾರು ಕಿಣ್ವಗಳ (ಫಾಸ್ಫಟೇಸ್) ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ - ಜೀವಕೋಶಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಎಂಜಿನ್. ನಮ್ಮ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಬಟ್ಟೆಯು ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೀನಿನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಪ್ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ 100 ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಅವರು 250 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲಕ, ಸ್ಟೆಲೇಟ್ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಮತ್ತು ಕುದುರೆ ಮೆಕೆರೆಲ್ನಿಂದ ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ (ಕೆಳಗಿನ ಟೇಬಲ್ ನೋಡಿ). ಆದರೆ ದೇಹವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

7. ಚೀಸ್. ಇದನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಖನಿಜಾಂಶಗಳು ಹೆಚ್ಚು. ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಡಿ, ಇ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 12, ಪಿಪಿ, ಸಿ, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಿವೆ. ಚೀಸ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಗಳಿಕೆಗಳಿಂದ ಹಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು, ಆದರೆ ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ 120 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ - ಸುಮಾರು 70 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನದ ದಿನಕ್ಕೆ 160 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

8. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕೋಳಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಬ್ಬಾತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಟರ್ಕಿ, ಕ್ವಿಲ್, ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ತಟಸ್ಥ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ - 23%, ಪ್ರೋಟೀನ್ - 16%, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳು - 11%, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ - 1.5% ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು - 3%. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ 1200 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಮಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು, ಆದರೆ, ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ತೂಕವು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕೇವಲ 16-18 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ, 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 200 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಉಳಿದವುಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನವು ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಾರದು, ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬೇಕು.

9. 20% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಕ್ರೀಮ್. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, 20% ಕೆನೆ (ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು) ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹಲವಾರು ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಎ, ಪಿಪಿ, ಎ (ಆರ್‌ಇ), ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಬಿ 1, ಬಿ 5, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಬಿ 12, ಬಿ 9, ಇ (ಟಿಇ), ಸಿ, ಎಚ್, ಡಿ , ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ರಂಜಕ, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ಕೋಲೀನ್ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, 100 ಗ್ರಾಂ 20% ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ 70 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆ. ಇದರರ್ಥ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ 1.5 ಕಪ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ.

ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ಅವುಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ರೀಮ್ ಒಳ್ಳೆಯದು.

10. ಬೆಣ್ಣೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 185 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ದೈನಂದಿನ ರೂ get ಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಹೇಗಾದರೂ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಬಲ್ಲ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಕೆ, ಡಿ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಬಿ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು 10-20 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ meal ಟವಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ 10 ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ - ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಚಾಂಪಿಯನ್". ಆದರೆ ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸುವ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಷ್ಟು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ? ಕೆಟ್ಟದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್

ಓದಿದ ಮಾಹಿತಿಯಿಂದ ಒಂದು ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಹೇಳಬಹುದು: ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ “ಉರುಳುತ್ತದೆ” ಎಂಬ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲ ಮಾನವರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಆದರೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅವು ಕೇವಲ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಅಂತಹ ಸೂಚಕವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣದಂತೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಅಳತೆಯನ್ನು ತಿಳಿಯಲು, ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು “ಸರಿಯಾದ” ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಲಿಸಬೇಕು.

Lunch ಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತು, ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಎಂದಿಗೂ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಕೇಕ್ ತಿನ್ನುವುದು, ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಡಿಯುವುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಮಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿಲ್ಲ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನೇಕ ಭಯಾನಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಈ ಲೇಖನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಅನ್ನಾ ಕೆ. (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಜೇಟರ್.ರುಗಾಗಿ)
ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಆದರ್ಶದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು, ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು ಮೀನುಗಳು ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ. ಸುಶಿ ದ್ವೀಪದ ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರದ ಸಾಮರಸ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದು ಹಾಗೇ? ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಬಹುದೇ?

ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರವು ಸುಮೋ ಕುಸ್ತಿಪಟುವನ್ನು ಗೀಷಾ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆಯೇ?

ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಜಪಾನಿನ ವಿಧಾನದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವದ ಮುಖ್ಯ ವಿವರಣೆಯು ದ್ವೀಪ ರಾಷ್ಟ್ರದ ನಿವಾಸಿಗಳ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ಅಮೆರಿಕಾದ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಗಳ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಜಪಾನಿಯರು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನುಮಾನಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈಗಲೂ ಸಮುರಾಯ್‌ನ ವಂಶಸ್ಥರು ಬರ್ಗೆರೊಮೇನಿಯಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ (ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ 3% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ) ನಾಗರಿಕ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೊಜ್ಜು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಜೀವಿತಾವಧಿ, ಅದರ ನಿವಾಸಿಗಳ ಪೌರಾಣಿಕ ಕಾರ್ಯನಿರತತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ - ಜಪಾನಿಯರು 80 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬದುಕುತ್ತಾರೆ.

ಜಪಾನಿಯರಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಂಟು ಧಾನ್ಯಗಳು ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ - ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕೃಷಿಯ ದ್ವೀಪ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯಿತು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವು ಶ್ರೀಮಂತರಿಗೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಮಿಲಿಟರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾಗಿತ್ತು; ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದರು, ಇದು ಈಗ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅಸಭ್ಯವಾದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಜಪಾನ್ ಜನರಿಗೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಮುದ್ರ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಬಂದವು, ಜಪಾನಿಯರು ಮೊದಲು 20 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಅವರು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು.

ಪಾಚಿ ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿನ ಕಠಿಣವಾದ ಆದರೆ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರದೇಶದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಅವರ ವಿಶೇಷ ಪ್ರತಿಭೆಗಳು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದವುಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿವೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ತಜ್ಞರನ್ನು ಕೇಳಿ!

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಒಡನಾಡಿಗಳೇ, ರಂಗಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಎಸೆಯಬೇಡಿ

ಸುಶಿ (ಈ ಚಿತ್ರಲಿಪಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸರಿಯಾದ ಓದುವಿಕೆ ಸುಶಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಕೃತ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ) ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಂಟನೇ ಶತಮಾನದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿತ್ತು - ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು, ಕೊಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಲಾಯಿತು, ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳು ಲ್ಯಾಂಡ್ ಆಫ್ ದಿ ರೈಸಿಂಗ್ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕೊಜಿ ಇಂದಿಗೂ ಸಲುವಾಗಿ, ಮಿಸ್ಸೋ ಸೂಪ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಲಕ್ಷಣ ಜಪಾನೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುದುಗಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ “ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್” ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಸಿದ್ಧವಾದ “ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ” ಅಥವಾ ನರೆ zz ುಸಿ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಮಾಧ್ಯಮದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಎಸೆಯಲಾಯಿತು.

ಸುಶಿಯನ್ನು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದದ್ದು ಟೋಕಿಯೊ ಬಾಣಸಿಗ ಹನೈ ಯೋಹೈಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ: 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮೊದಲು ನಿಗಿರಿ-ಸುಶಿ (ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಕಚ್ಚಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿದರು, ಇವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕೊಜಿಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ) ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ರಂಗಮಂದಿರ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಸುಶಿ ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಕೊಡುಗೆಯಾಯಿತು ಮತ್ತು ಜಪಾನ್‌ನ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು, ಆದರೂ ಅವಳಿಗೆ ಇದು ಒಂದು ನವೀನತೆಯಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಕರುಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ!

ಅದ್ಭುತ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಗತಿ: ಜಪಾನಿಯರ ಸಣ್ಣ ಕರುಳುಗಳು ಇತರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಗಳಿಗಿಂತ ಸರಾಸರಿ ಎರಡು ಮೀಟರ್ ಉದ್ದವಿರುತ್ತವೆ.

ಸೀಮಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ದ್ವೀಪದ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಆನುವಂಶಿಕ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸಿತು: ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು, ಆಹಾರಕ್ಕೆ ದೇಹದೊಳಗೆ ದೀರ್ಘವಾದ ಹಾದಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಜಪಾನಿಯರ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಒಂದು ಭಾಗವು ಪಾಚಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಾಗಿವೆ.

ಇಂದು, ಅಕ್ಕಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಚರ್ಚೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಕೊರೊಲೆವಾ ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೆನುವಿನ ಕಡ್ಡಾಯ ಭಾಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಯಾರಾದರೂ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಅಲೆಕ್ಸಿ ಕೊವಾಲ್ಕೊವ್ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಒಲವು ತೋರದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ: ಪಿಷ್ಟ-ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಲವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಅನ್ನು ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಆದ್ಯತೆ, ಅಭ್ಯಾಸ ಅಥವಾ ಬೆಳೆಸುವಿಕೆಯ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏಷ್ಯನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೂ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಜಪಾನಿನ ಜೀನ್‌ಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದ ದೇಹದಿಂದ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸಮಾಧಾನ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಂತೆ ಅಕ್ಕಿ ನೀರನ್ನು ಬಲೆಗೆ ಬೀಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ, ಇದು ಅನಗತ್ಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಗಂಭೀರವಾದ ರೂಪಾಂತರಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ: ನಾವು ಸುಶಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಇದರ ರಹಸ್ಯವು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿದೆ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ.

ಇಂದು, ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ರೋಲ್‌ಗಳು ಯಾರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕೃತಿಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು (ರೋಲ್ನ ಒಂದು ಭಾಗದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು 200-300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್) ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬಾಂಬ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ತೂಕ ಇಳಿದಾಗ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ ಇನ್ನೂ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವಿಷಯವು ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ: ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಸ್ - lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ನೀವು ಬೇಗನೆ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾದಾಗ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ...

ಸುಶಿ, ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟ: ತಜ್ಞರು ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ?

ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಪುಸ್ತಕ "ಡಮ್ಮೀಸ್‌ಗಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟ" ದ ಲೇಖಕ ಕರೋಲ್ ಆನ್ ರಿನ್ಜ್ಲರ್, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ .ಟಕ್ಕೆ ಸುಶಿ ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆ ಎಂದು ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಆರಿಸಿದರೆ, ಪ್ರಯೋಜನವು ಶೂನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

"ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸುಶಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ" ಎಂದು ರಿನ್ಜ್ಲರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅವು ಹೊಂದಿರುವ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ 30 ಗ್ರಾಂ ಬಡಿಸುವಿಕೆಯು 40 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು 42 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ”

ಅಮೇರಿಕನ್ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಮಾರ್ಗೊ ಜೇ ರಾಥ್‌ಬನ್ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲದ ಜಪಾನೀಸ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾಳೆ: ಸುಶಿ ಅಥವಾ ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕಡಿಮೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವಳು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತಾಳೆ.

ಸುಶಿ ಬಾರ್‌ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಂಗಡಣೆಯಿಂದ, ರತ್‌ಬನ್ ಸಶಿಮಿ - ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ನೂರು ಪ್ರತಿಶತ ಖಚಿತವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ: ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳು ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ ಲವಣಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪರಾವಲಂಬಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸುಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉರುಳಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ meal ಟದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ನೀವೇ ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು 9 ನಿಯಮಗಳು

• 1 ಹುದುಗಿಸಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್, ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ತೋಫು ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಸ್ಸೋ ಸೂಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ - ಇದು ಮೊದಲ “ತೋಳದ ಹಸಿವನ್ನು” ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಹ ತುಂಬುತ್ತದೆ, ನಿರಾಶೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಿಸ್ಸೋ ಸೂಪ್ನ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ - ಸುಮಾರು 75 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಕೆಲವು ಸುಶಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸುಶಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಆರಿಸಿ: ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡದ ಅಕ್ಕಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಏಕದಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಇಲ್ಲದೆ ಸುಶಿ - ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ!
• 3 ಗೋಧಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೋಯಾ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಮಾಣಿ ಕೇಳಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ 25% ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಇರುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಿಜ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಾಸ್ ನೀಡಲು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಹುಶಃ ನೀವು ಎಲ್ಲೋ ಸುಶಿಯನ್ನು ಅದ್ದುವ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
• 4 ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಸುಡುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಒಲವು, ಶುಷಿಗೆ ಶುಂಠಿ "ಬೋನಸ್"? ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ - ಗ್ಯಾರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪರಿಹಾರವು ತೆಳುವಾದ ಸೊಂಟದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸಹಾಯಕರ ವೈಭವದೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅನ್ನನಾಳದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ.
• 5 ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಏಷ್ಯನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಗೌರವವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಚಲನೆಯ ಅನುಗ್ರಹವನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬುವುದು (ಈ ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಎಂದು ಮೆನು ಮತ್ತು ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಹೇಳಿಕೊಂಡರೂ ಸಹ) ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗೆ ಅನಗತ್ಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
• 7 ಟೆಂಪೂರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ - ಇದು ನಿಜವಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಂಗ್ರಹ! ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ lunch ಟಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಗಮನಿಸದೆ, ಸೇವೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆದೇಶಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಬಿಸಿ ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಎಂದು ನಂಬುವುದರಲ್ಲಿ ಮೋಸಹೋಗಬೇಡಿ: ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸುಶಿಗಿಂತ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿದ್ದಾರೆ.
• ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ ಅವರು ತೋರುವಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ. ಅಕ್ಕಿಯ ಸಾಮೀಪ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ತ್ವರಿತ ಮರಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಇಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿ ತೆಮಕಿ (ಪಾಚಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಕಾಗದದಿಂದ ಶಂಕುಗಳು).
• 9 ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಮೀನು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಾಸ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನದ ಶೈಲಿಯ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಜಪಾನಿಯರು ಚಹಾ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ!

1 ದಿನ ಮಾದರಿ ಮೆನು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಯಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು:

• 1 ನೇ meal ಟ:
  1. ಹುರುಳಿ / ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ದುರ್ಬಲ ಚಹಾ,
  2. ಮಾಂಸ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.
• 2 ನೇ meal ಟ:
  1. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್,
  2. ಯಾವುದೇ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣು
  3. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
• lunch ಟ:
  1. ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್
  2. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ,
  3. ಬೇಯಿಸಿದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ತುಂಡು,
  4. ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು
  5. compote
  6. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು.
• ತಿಂಡಿ:
  1. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು ಗಾಜು,
  2. ಹೊಟ್ಟುನಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು.
• ಭೋಜನ:
  1. ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್,
  2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ,
  3. ಕನಿಷ್ಠ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ,
  4. ದುರ್ಬಲ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯ,
  5. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು
  6. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.
• ಮಲಗುವ ಮೊದಲು: ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವು ಸುಧಾರಿಸಿದಂತೆ ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಕುಜ್ನೆಟ್ಸೊವಾ ಐರಿನಾ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ವೀಕ್ಷಕ

(78 ಧ್ವನಿ., 4,49 5 ರಲ್ಲಿ)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗಾಗಿ ಆಹಾರ - ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಹಾರ, ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆನು

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರದ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯಿಂದಾಗಿ ಒಂದು ಕೋಶದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಮಟ್ಟವು ಏರಿದಾಗ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ, ವಿವಿಧ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮುಂತಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅಥವಾ ಹೈಪೋಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಕ್ ಡಯಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಮಿತ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ರೋಗನಿರ್ಣಯವು ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಹೃದ್ರೋಗ ತಜ್ಞರು ಯಾವುದೇ ದುಬಾರಿ drugs ಷಧಗಳು ಆಹಾರದಂತೆಯೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ drugs ಷಧಗಳು ನಿಷ್ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರವು ಚಿಕಿತ್ಸಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 10-20% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಂಟಿಕೋಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವತಃ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರೂ from ಿಯಿಂದ ಈ ವಿಚಲನಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೊರಗಿಡಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಕ್ಷಣಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗೆ ಮೂಲ ಆಹಾರ ನಿಯಮಗಳು

ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವು ಅಂತಹ ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸಾರು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಕೊಬ್ಬು, ಬೆಣ್ಣೆ ಆಧಾರಿತ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪು ತಿಂಡಿಗಳು, ವಿವಿಧ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೋಕೋ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಿ.

ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಪಾಲಕ, ಅಣಬೆಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ವೈದ್ಯರು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರತಿದಿನ 4-5 ಗ್ರಾಂ ಬಿಡಬಹುದು.

ಉಳಿದಂತೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ದಿನವಿಡೀ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ದಿನಕ್ಕೆ 4 ರಿಂದ 5 ಬಾರಿ meal ಟ, ಕೊನೆಯ meal ಟ ಹೇರಳವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇ, ಸಿ, ಎ, ಗುಂಪು ಬಿ, ಎಲ್-ಕಾರ್ನಿಟೈನ್, ಪ್ಯಾಂಟೆಟಿನ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಸತು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಬಳಕೆ.

ಇನ್ನೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್‌ಗಳು, ಹಾರ್ಸ್‌ಟೇಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಷಾಯ, ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಗ್ಮಾಗಳ ಕಷಾಯ, ಹಾಥಾರ್ನ್, ಬಕ್ಥಾರ್ನ್, ಪುದೀನ, ಮದರ್‌ವರ್ಟ್ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.