ಓವನ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಲಕ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬೇಕನ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಈ ಪುಟಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಯಾಂತ್ರೀಕೃತಗೊಂಡ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನಾವು ನಂಬುತ್ತೇವೆ.

ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು:

• ವಿಸ್ತರಣೆಯಿಂದ ಜಾವಾಸ್ಕ್ರಿಪ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲಾಗಿದೆ (ಉದಾ. ಜಾಹೀರಾತು ಬ್ಲಾಕರ್‌ಗಳು)
• ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೌಸರ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ

ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೌಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಾವಾಸ್ಕ್ರಿಪ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರ ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಉಲ್ಲೇಖ ID: # d6490bf0-a61b-11e9-b0e4-8787e4dbe0fc

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 600 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ,
• 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಪಾಲಕ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳು,
• 2 ಚಮಚ ಅನಾನಸ್ ಬೀಜಗಳು,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ,
• 1 ಆಳವಿಲ್ಲದ
• ಹುರಿಯಲು ತುಪ್ಪ ಎಣ್ಣೆ,
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಈ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 2 ಬಾರಿಯಂತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಅಂದಾಜು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ತಾಪನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C (ಸಂವಹನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ) ಅಥವಾ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಆಲೂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸೌತೆ ಆಲೂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಪಾಲಕವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಹೊಳೆಯ ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಪಾಲಕವನ್ನು ಹಾಕಿ ...

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಈಗ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಚೀಸ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ

ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಪಾಲಕ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕಿಸೆಯಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅಗಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ತನವನ್ನು ಅರ್ಧ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬೇಕನ್ ಸುತ್ತಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ...

ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ರೆಡಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಇದಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ರುಚಿಯ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ಎಂಬೆಡ್ ಕೋಡ್

ಪುಟದಲ್ಲಿನ ಗೋಚರತೆ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಆಟಗಾರನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ (ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ)

ಆಟಗಾರನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಪುಟದಲ್ಲಿನ ಬ್ಲಾಕ್ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಕಾರ ಅನುಪಾತ - 16 × 9

ಆಯ್ದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಪ್ಲೇ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಆಟಗಾರನು ಪ್ಲೇಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಪ್ಲೇ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ision ೇದನ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳು. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಪಾಕೆಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಜೇಬಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು 220 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್.

ನಾವು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಗಿದಿದೆ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಯಾಂಡೆಕ್ಸ್ en ೆನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ.
ಚಂದಾದಾರರಾಗುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಹೋಗಿ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬೇಕನ್ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದಾರದಿಂದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು! ಬೇಕನ್ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. 3000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೀನೀಯರು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಚಿಕನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಬೇಕನ್ ಫಿಲೆಟ್.

• 350 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಕನ್
• 1.5 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ
• 5 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 2 ಅಥವಾ 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಪಕ್ಷಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು. ತದನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೇಕನ್‌ನ “ತಿರುವುಗಳನ್ನು” ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿಕ್ರಮಣದೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಕನ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ರೋಲ್ಸ್

ನೀವು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

• 2 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು,
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಕೆನೆ ಚೀಸ್
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ನ 2 ಪಾಡ್‌ಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು,
• 1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು,
• 1 ಚಮಚ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
• ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ 8 ಚೂರುಗಳು,
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 8 ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ, ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ತುಂಡು ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತೆಳುವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ನಾವು ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಬಿಚ್ಚಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾರಿಸಬಹುದು. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಇದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು
• 70 ಗ್ರಾಂ. ಅಕ್ಕಿ
• 70 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್‌ನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು (ರೋಲ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ)
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ನಾವು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪದಿಂದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಸ್ತನದಿಂದ 2 ಪದರಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, 3 ಅಥವಾ 4 ತುಂಡುಗಳು ದೊಡ್ಡದರಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ನಾವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಷ್ಟು ಬೇಕನ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು 500 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಫಿಲೆಟ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 6 ​​ರೋಲ್ಗಳು.

ನಾವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೋರ್ಡ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಹೆ! ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಕ್ಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಟ್ಟಿಗಳು ಕಿರಿದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ರೋಲ್‌ಗೆ 2 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಾವು ನಮ್ಮ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಬೇಕನ್‌ನ ಉಚಿತ ಅಂಚು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

• 3 ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು,
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್
• 1 ಟೊಮೆಟೊ
• ಬೇಕನ್ 12 ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ,
• ಉಪ್ಪು, ಕೋಳಿ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು 6 ದಪ್ಪ ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದರ ದಪ್ಪ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ, 1-2 ಚಮಚ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 6 ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನಂತೆಯೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ನ ವಿಶಾಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕನ್ ಎರಡು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ (ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). 1902 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಖಾದ್ಯ - ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್.

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್,
• 1 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್,
• 2 ಚಮಚ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 1 ಚಮಚ ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ,
• 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಉದ್ದದಲ್ಲಿ ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಂಸ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಹೆ! ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈಗ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಬಾರಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಕಿವರ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಬೇಕನ್

ಓರೆಯಾಗಿರುವವರಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

• 2 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು,
• ಬೇಕನ್ 8 ಚೂರುಗಳು,
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 3-4 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಹೆ! ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ ಇಡಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಜ್ಜಿದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಸಲಹೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿರುವವರು ಸುಟ್ಟುಹೋಗದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.

ಚೂರುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಾವು ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್‌ನ ಒಂದು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಬಾಬ್‌ಗಳು. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರಿಲ್ ಕಾರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಕಬಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ನೀವು ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
• 250 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿನಾನ್‌ಗಳು
• 2 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಚೀಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳು ಬೇಕನ್
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು,
• ಹುರಿಯಲು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ.

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಯಸಿದಂತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನಾನಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಸ್

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅನಾನಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್ ಶೈಲಿಯ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

• 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ
• 3-4 ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳು
• 3 ಚೀಸ್ ಬ್ಲಾಕ್ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ,
• ಬೇಕನ್ 6 ಪದರಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಲೋಗರ, ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಪುಸ್ತಕದಂತೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಫಿಲೆಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕರಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಸಲಹೆ! ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಬೆರೆಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ನ ಒಂದು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಅನಾನಸ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಫಿಲೆಟ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ.

ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾಲಕವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು.

• 700 ಗ್ರಾಂ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
• 200 ಗ್ರಾಂ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳು ಬೇಕನ್
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು,
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪಾಲಕ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಪಾಲಕ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.