ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗೆ ಆಹಾರ

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಒಂದು ಲಿಪೊಫಿಲಿಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕೆ.

ದೇಹದ ಮೂಲಕ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ವಾಹಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ರಕ್ತದ ಹರಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವೈದ್ಯರು ತಮ್ಮ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಇಳಿಕೆ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ರೂ m ಿ 5 mol / l ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೇವನೆಯು ದಿನಕ್ಕೆ 300 ಮಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾ) ಯೊಂದಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಮಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ವಿವರಣೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಆಹಾರದ ಗುರಿ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವುದು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುವುದು.

ಆಹಾರವು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಬಿಡುವಿನ ತತ್ವವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವು ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ನಂ 10 ಮತ್ತು ನಂ 10 ಸಿ ಪ್ರಕಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿರ್ಬಂಧವಿದೆ (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ).

ಟೇಬಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು (ದಿನಕ್ಕೆ):

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 2190 - 2570 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್,
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 90 ಗ್ರಾಂ., ಇದರಲ್ಲಿ 55 - 60% ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲ,
ಕೊಬ್ಬುಗಳು 70 - 80 ಗ್ರಾಂ., ಅದರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 30 ಗ್ರಾಂ. ತರಕಾರಿ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು 300 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿದ ತೂಕವಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ದೇಹದ ತೂಕ 350 ಗ್ರಾಂ.

ಆಹಾರದ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಪವರ್ ಮೋಡ್

ಭಿನ್ನರಾಶಿ ಪೋಷಣೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಬಾರಿ. ಇದು ಆಹಾರದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು between ಟಗಳ ನಡುವೆ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.

ತಾಪಮಾನ

ಆಹಾರದ ತಾಪಮಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ.

ಉಪ್ಪು

ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 3-5 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಉಪ್ಪುರಹಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಧಾರಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ

1.5 ಲೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಉಚಿತ ದ್ರವದ ಬಳಕೆ (ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಇಳಿಸುವುದು).

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಠಿಣ ಮದ್ಯದಿಂದ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ 50 - 70 ಮಿಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳಿವೆ (ಹೀಗಾಗಿ, ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ದದ್ದುಗಳ ರಚನೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ). ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಧೂಮಪಾನ ನಿಷೇಧವೂ ಇದೆ.

ತೂಕ

ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಹ ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಪಿ, ಗುಂಪು ಬಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಹೃದಯದ ಲಯದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ.

ಕೊಬ್ಬುಗಳು

ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬದಲಿಸಿ. ಸಸ್ಯ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ (ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್) ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿವೆ - ಅವು "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ನಿರಾಕರಣೆ ಸಹ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ನರ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್‌ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ನಾರು ವಾಯುಗುಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

ಶ್ರೀಮಂತ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಫ್ರೈಡ್ ಪೈಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ (ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ),
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್,
ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ),
ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು, ನಿಂದ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸೂಪ್
ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ (ಕುರಿಮರಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ), ಕೋಳಿ (ಬಾತುಕೋಳಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು), ಕೋಳಿ ಚರ್ಮ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುರಿದ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು,
ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಮೀನು,
ಘನ ಕೊಬ್ಬುಗಳು (ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ),
ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸೀಗಡಿ,
ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ (ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ),
ತರಕಾರಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಘನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ (ಚಿಪ್ಸ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು) ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೀಜಗಳು,
ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್,
ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೋಕೋ, ಕೇಕ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅವು "ಉತ್ತಮ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.

ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೀನು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ (ಓಟ್ ಮೀಲ್) ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು (ವಿಟಮಿನ್ ಇ) ಇವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ (ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿ) ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ (ಕೆಳಮುಖವಾಗಿ) ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ನಿನ್ನೆ ಬ್ರೆಡ್, ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟು, ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್, ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ,
ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು (ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸೀಸನ್),
ತರಕಾರಿಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ), ಲೆಟಿಸ್ (ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮೂಲ), ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ (ಮೊಲದ ಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ, ಕರುವಿನ, ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ),
ಸಮುದ್ರಾಹಾರ: ಸ್ಕಲ್ಲಪ್, ಸಿಂಪಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿಗಳು ಸೀಮಿತ,
ಮೀನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಗರ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ): ಟ್ಯೂನ, ಹ್ಯಾಡಾಕ್, ಫ್ಲೌಂಡರ್, ಪೊಲಾಕ್, ಕಾಡ್, ಹ್ಯಾಕ್,
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿ,
ಬೀಜಗಳು (ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ) "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮೂಲಗಳು,
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಸುಣ್ಣದ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ,
ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬರುವ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು (ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು),
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುರಹಿತ ವಿಧದ ಚೀಸ್,
ರಸಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ (ಬಹಳಷ್ಟು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಇದು ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ),
ಲಘುವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ, ತರಕಾರಿಗಳ ಕಷಾಯ, ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ, ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್,
ಮಸಾಲೆ: ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ.

ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆ

ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಅಂಶವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋಷ್ಟಕವು content ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಅದರ ವಿಷಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಲ್ಲಿ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ “ಸ್ವಚ್” ವಾಗಿ ”ಇರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರೇತರ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೊದಲ ರಿಂಗಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ದದ್ದುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅಪಧಮನಿಗಳ ಲುಮೆನ್ ಅನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಮತ್ತು ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಲ್ ಇನ್ಫಾರ್ಕ್ಷನ್‌ನಂತಹ ಅಪಾಯಕಾರಿ ತೊಡಕುಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಬೆದರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ (ಮೆಮೊರಿ ನಷ್ಟ, ದೃಷ್ಟಿಹೀನತೆ, ಟಿನ್ನಿಟಸ್, ನಿದ್ರಾ ಭಂಗ, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ).