ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ: ಸಂಯೋಜಕ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಆಹಾರದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳ ತುಲನಾತ್ಮಕ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಬಹುಶಃ ಯಾರಾದರೂ ತಮ್ಮ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಾಗಿ, ಈ ವಿಭಾಗವನ್ನು ನೋಡಿ. ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ನವೀಕರಣಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಸೈಟ್ ನವೀಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಯಾವುದು ಎಂದು ಬೇರೆಯವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳ ಹೋಲಿಕೆ ಕೋಷ್ಟಕ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಶೂನ್ಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ, ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವುಗಳ ಜಿಐ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿವರವಾದ ಲೇಖನಗಳಿವೆ. ನೀವು ಹೆಸರಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬಗ್ಗೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಎಂದರೇನು

ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ (ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹೆಸರು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್) ಒಂದು ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಸ್ಫಟಿಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ನೀರು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಗ್ಲೈಕೋಲ್ ಮತ್ತು ಪಿರಿಡಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆ, ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಕೂಡ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಭಾಗವಹಿಸದೆ ಮಾನವ ದೇಹವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ:

• ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ - ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.
• ಸಿಹಿಕಾರಕ - ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲ.
• ನಿಯಂತ್ರಕ - ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿನ್ಯಾಸ, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ದಳ್ಳಾಲಿ - ಅದರ ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಸಿಟಿಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ನೀರಿನ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ 7 ರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು (ಜಿಐ) ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಜಿಐ 70 ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅನಲಾಗ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ಇದು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು: ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಅವುಗಳಿಗೆ ಹೋಲುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಜಿಗಿತಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಧುಮೇಹ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಶೂನ್ಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ನೂರಾರು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಎಂದರೇನು?

ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಮರ ಅಥವಾ ಬರ್ಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ (ಇ 967) ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್, ಗಟ್ಟಿಮರದ, ಹತ್ತಿ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಜಲವಿಚ್ by ೇದಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ - ಕಾರ್ಯಗಳು, ಪಾತ್ರ, ಮಧುಮೇಹದ ಸಂಬಂಧ. ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

• ಹಲ್ಲಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಕ್ಷಯವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಹಲ್ಲಿನ ಸಣ್ಣ ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಳಿಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ಲೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಲನಶಾಸ್ತ್ರದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ),
• ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಕಿವಿಯ ತೀವ್ರ ಸೋಂಕುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ (ಓಟಿಟಿಸ್ ಮಾಧ್ಯಮ) ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ ಕಿವಿ ಸೋಂಕನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಂದಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ (ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 9 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು).

ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಲಕ್ಷಣ ವಾಸನೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್).

ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಇದೆಯೇ?

ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ ನಿಖರವಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಬಹುಶಃ, ಇವು ಕೇವಲ ವದಂತಿಗಳು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು. ಲಾಭ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ. ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪಂಪ್ - ಕ್ರಿಯೆಯ ತತ್ವ, ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳು.

ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆಯೇ?

ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ. ಸ್ಪಷ್ಟ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಾಧ್ಯ

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಟ್ಟವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಲಿಸಬೇಕು.

ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್: ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಲಾಭ

ಅನೇಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಾವು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

1. ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನೀವು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು.
2. ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೀಗಿವೆ: ಕ್ಷಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಟಾರ್ಟಾರ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಾಲಾರಸದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಬಳಕೆಯು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ಭ್ರೂಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಸ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೂಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅವುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಇದು ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ .ಷಧವಾಗಿದೆ.
6. ಅಂಗಾಂಶ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದನ್ನು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕದ ವಿರೇಚಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು) ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಉದ್ದೇಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಈಗ ಕೆಲವು ಮಾತುಗಳು.

ಅಂತೆಯೇ, ಈ ವಸ್ತುವು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪೂರಕಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಈ ಪೂರಕದೊಂದಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳು, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 50 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಈ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಸಾಧ್ಯ:

• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆ,
• ಉಬ್ಬುವುದು
• ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆ,
• ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಮಲವನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಅತಿಸಾರ, ಎಂಟರೈಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ತರುವಾಯ ಈ ಕೆಳಗಿನ ತೊಂದರೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ:

1. ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ದದ್ದು,
2. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಉಲ್ಲಂಘನೆ,
3. ರೆಟಿನಾದ ಹಾನಿ.

ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಸಂಯೋಜನೆ

ವಸ್ತುವನ್ನು ಆಹಾರ ಪೂರಕ E967 ಎಂದು ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಪಾಲಿಹೈಡ್ರಿಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ರಚನಾತ್ಮಕ ಸೂತ್ರವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ - C5H12O5. ಕರಗುವ ಉಷ್ಣತೆಯು 92 ರಿಂದ 96 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜಕವು ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಹಳ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಸೈಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಹೊಟ್ಟು, ಮರ, ಹತ್ತಿ ಬೀಜಗಳ ಹೊಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಬಳಕೆ

ಆಹಾರ ಪೂರಕ E967 ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು, ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಯೋಜಕವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಾಸಿವೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Ce ಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ions ಷಧಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅಗಿಯುವ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಚೂಯಿಂಗ್ ಒಸಡುಗಳು, ಮೌತ್ವಾಶ್ಗಳು, ಕೆಮ್ಮು ಸಿರಪ್ಗಳು, ಮಕ್ಕಳ ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಲ್ಟಿವಿಟಾಮಿನ್ಗಳು, ಟೂತ್ಪೇಸ್ಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯ ಅರ್ಥಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು

ವಿವಿಧ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಿಹಿಕಾರಕದ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದ 50 ಗ್ರಾಂ ವಸ್ತುವನ್ನು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು.
• ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಪ್ರತಿದಿನ 6 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಸಾಕು.
• ಚಹಾ ಅಥವಾ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ ವಸ್ತುವನ್ನು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪಿತ್ತರಸ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಮೂಗಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ, 10 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸಾಕು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಗೋಚರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ವಸ್ತುವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, drug ಷಧದ ವಿವರಣೆ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಕೆಯ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಓದಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ವಿಷಯದ ಸೂಚನೆಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ: ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು 1 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾಳಾಗದಿದ್ದರೆ, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ನಂತರವೂ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾ, ವಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಹ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಳದಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಕಾಳಜಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣರಹಿತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 20, 100 ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವೀಟೆನರ್ ಅನ್ನು cy ಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇಲಾಖೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಸುರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ದೇಹವು ಒತ್ತಡದ ಹೊರೆ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಂಭವಿಸಿದ ಇತಿಹಾಸ

19 ನೇ ಶತಮಾನದ 70 ರ ದಶಕ. ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಫಾಲ್ಬರ್ಗ್ (ಅಂದಹಾಗೆ, ರಷ್ಯಾದ ವಲಸಿಗ) ತನ್ನ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಿಂದ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಬ್ರೆಡ್ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯಿಂದ ಅವನ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಷಯವು ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಫಾಲ್ಬರ್ಗ್ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಾನೆ - ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅವನ ಬೆರಳುಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿವೆ. ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞನು ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮರೆತಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದನು, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಟಾರ್‌ಗೆ ಹೊಸ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದನು. ಮೊದಲ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಯುಎಸ್ಎ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪೇಟೆಂಟ್ ಮಾಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು 5 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಿರುಕುಳದ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ಅವರನ್ನು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉದ್ಭವಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಟ್ಟು ಕೊರತೆಯು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸರ್ಕಾರಗಳನ್ನು "ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಕ್ಕರೆ" ಯನ್ನು ಕಾನೂನುಬದ್ಧಗೊಳಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಿತು. 20 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಉದ್ಯಮವು ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿತು ಮತ್ತು ಸತತವಾಗಿ ಸೈಕ್ಲೋಮ್ಯಾಟ್, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಸುಕ್ರಲೋಸ್ನಂತಹ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ...

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸದ ಜನರಿಗೆ “let ಟ್‌ಲೆಟ್” ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವುದರಿಂದ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು 2 ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ. ಮೊದಲನೆಯದು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್. ಎರಡನೆಯದು ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್, ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಸುಕ್ರಾಸೈಟ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು

• ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್. ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ರುಚಿಗೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 1.2-1.8 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯವು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ (1 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - 3.7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, 1 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಮತ್ತೊಂದು ನಿರ್ವಿವಾದದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಸಂರಕ್ಷಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ.

• ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಇದನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ: ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 10-15 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಆದರೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿಫಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವು ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 300 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಟೀವಿಯಾ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಹ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಜಿಗಿತಗಳಿಲ್ಲ.
• ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ.
• ಸ್ಟೀವಿಯಾಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು 4 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕ.

• ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ರೋವನ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಯಿತು (ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಸೋರ್ಬಸ್‌ನಿಂದ "ರೋವನ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ).
• ಸೋರ್ಬಿಟಾಲ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ (ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 354 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಂತೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ (ಮತ್ತು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
• ಇದರ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ.

• ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್, ಹತ್ತಿ ಬೀಜಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇತರ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ
• ಇದು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್‌ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 367 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಬಾಯಿಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಷಯ ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ನಂತೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
• ದಿನಕ್ಕೆ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕೃತಕ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು

• ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರವರ್ತಕ. ಇದರ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 450 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಅಹಿತಕರ ಲೋಹೀಯ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
• ಅಧಿಕೃತ ಡಬ್ಲ್ಯುಎಚ್‌ಒ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ದಿನಕ್ಕೆ ಸ್ಯಾಚರಿನ್‌ನ ರೂ 1 ಿ 1 ಕೆಜಿ ತೂಕಕ್ಕೆ 5 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಆಗಿದೆ.
• ಸಖಾರಿನ್ ವಿವಿಧ "ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ" ಬಗ್ಗೆ ಪದೇ ಪದೇ ಆರೋಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾನೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಅಪಾಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಇದುವರೆಗೆ ದೃ confirmed ಪಡಿಸಿಲ್ಲ.

• ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಕಾಕತಾಳೀಯವಾಗಿದೆ. ಸಹಾಯಕ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ ಲೆಸ್ಲಿ ಹಗ್ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಶಶಿಕಾಂತ್ ಪಖಡ್ನಿಸ್ ಅವರು ಪರೀಕ್ಷೆ (ಚೆಕ್, ಟೆಸ್ಟ್) ಮತ್ತು ರುಚಿ (ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ) ಪದಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಪಡೆದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ರುಚಿ, ಅವರ ಅದ್ಭುತ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ.
• ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗಿಂತ 600 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
• ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಕ್ರಲೋಸ್‌ನ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದು ಶುದ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಕಕ್ಕೆ 5 ಮಿಗ್ರಾಂ.

• ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಅದು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅಷ್ಟೊಂದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ "ಕೇವಲ" 30-50 ಬಾರಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು "ಯುಗಳ" ದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬಹುಶಃ, ಸೋಡಿಯಂ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಸಹ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಿದರೆ ನಿಯಮಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. 1937 ರಲ್ಲಿ, ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಮೈಕೆಲ್ ಸ್ವೆಡಾ ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಸುರಕ್ಷತಾ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲು ಅವರು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಸಿಗರೇಟ್ ಬೆಳಗಿಸಿದರು. ಸಿಗರೇಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಪಫ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯು ಅದರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದನು. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ಸಿಹಿಕಾರಕವಿತ್ತು.
• ಇದು ಸುದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಥರ್ಮೋಸ್ಟೇಬಲ್ ಆಗಿದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
• ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಅನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್‌ನ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು "ಪುನರ್ವಸತಿ" ಮಾಡಿದ ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು.
• ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣ 0.8 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

• ಇಂದು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಜೇಮ್ಸ್ ಷ್ಲಾಟರ್ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣಿಗೆ ಹೊಸ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ಇದನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಸಂಪ್ರದಾಯದಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು.
• ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸುಮಾರು 160-200 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಪಾನೀಯಗಳು.
• 1965 ರಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸಹ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆರೋಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಆದರೆ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್‌ನಂತೆಯೇ, ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದೇ ಒಂದು ಸಿದ್ಧಾಂತವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿಲ್ಲ.
• ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಅದರ ಸೀಳಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ವಸ್ತುವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಇದು ಅಪರೂಪದ ಫೀನಿಲ್ಕೆಟೋನುರಿಯಾ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಕೇವಲ ಅಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
• ದೈನಂದಿನ ರೂ weight ಿ ಒಂದು ಕೆಜಿ ತೂಕಕ್ಕೆ 40 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ನಿಷೇಧಿಸಲು, ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಇಂದಿಗೂ ಯಾವುದೇ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ. ನಾವು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು. ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಈಗ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ - ಎಲ್ಲದರಂತೆ - ಮಿತವಾಗಿ.