ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

• ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
• 6-8 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಲೋಗರ
• 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
• 1 - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಿಸಿಲು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - ಆರೋಗ್ಯಕರ .ಟಕ್ಕೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ನೇರ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ meal ಟದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಇದನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೋಜಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಯ್ಯಬೇಡಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಮೆಣಸು ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೈಲೈಟ್ ಎಂದರೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿವರಣೆ

1. ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ. ಡಾರ್ಕ್ ಟ್ಯಾನ್ ಕಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

3. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ (ನೀವೇ ಸುಡಬೇಡಿ!) ಬಿಗಿಯಾದ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

7. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ).

8. ಕಾಂಡ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಮೆಣಸು.

9. ಮೆಣಸನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನೀರು (ಸಾರು) ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವು ಸೇರಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

10. ಕೈ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ.
ಸೂಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.

11. ತಯಾರಾದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ನಿಂಬೆ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಿಕನ್ ಸಾರು (ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ) - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ಬೆಳಕು) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಸಿರು ಸುಣ್ಣ - 1 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮಸಾಲೆ

ಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಎಂದಿನಂತೆ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿ.
2. ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೂ ಹುರಿಯದಿದ್ದಾಗ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು “ಪ್ರಕಾಶ” ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
5. ತರಕಾರಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
7. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಳಿ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
8. ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
9. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು! ನೆನಪಿಡಿ, ಮಧುಮೇಹ ಸೂಪ್ ವಿಭಾಗವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ನವೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 4

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ):

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 110
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 6.5 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 3 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 15 ಗ್ರಾಂ
ಫೈಬರ್ - 4 ಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ - 126 ಗ್ರಾಂ