ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜಗತ್ತಿನ ಎಲ್ಲಾ ಖಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ, ಮಿಠಾಯಿ, ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಅರೋಮಾಥೆರಪಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು! ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. Cap ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿದಿನ ಎರಡು ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಸಾಕು ... ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳು >>

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪರ್ಯಾಯ ಏಷ್ಯನ್ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಅದರ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆ ಫೀನಾಲ್ಗಳಂತಹ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (18%), ಇದು ಮಧುಮೇಹಿ ಮೇಲೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ತರಹದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಧಿಕ ಕೋಲೀನ್ ಮಟ್ಟವು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸಮಸ್ಯೆ.

2003 ರಲ್ಲಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಡೆಸಿದ ಸ್ವಯಂಸೇವಕರ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಾಬೀತಾಯಿತು:

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಇನ್ಸುಲಿನ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಳಗಾಗುವಿಕೆ,
ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್
ಚಯಾಪಚಯ ವೇಗವರ್ಧನೆ,
ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಈ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಹೊಂದಿರುವ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ - ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಎರಡು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಬಳಕೆಯು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 1 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಸೇಬಿನ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಏಜೆಂಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 2 ಟೀ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ product ಷಧೀಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮಲಗುವ ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ, ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್, ಮೊಸರು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಪ್ರಬಲವಾದ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಕೂಡ ಅಷ್ಟೇ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

Medicines ಷಧಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೋಲುಗಳಿಂದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ರಾಮಬಾಣವಾಗಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಹಲವಾರು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು 7 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು.
ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒಂದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇವನೆಯು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ.
Meal ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಸಮಾಲೋಚಿಸಿದ ನಂತರವೇ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು 5-7 ಗ್ರಾಂ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಈ ಮಸಾಲೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ದೇಹದ ಸಂಕೇತಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಆಲಿಸುವುದು, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ದಿನಚರಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಗ್ಲುಕೋಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆಯೇ?

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಾತ್ರ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆ drugs ಷಧಗಳು, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ರೋಗಿಯ ಚೇತರಿಕೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೇಗವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವನ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಇದನ್ನು ದೃ irm ಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಮೆರಿಕದ ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಕರಣಕ್ಕೂ, ಡೋಸ್ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ರೋಗಿಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿ, ಮಧುಮೇಹದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಡಿಹೈಡ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಯುಜೆನಾಲ್, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಇದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಫೀನಾಲ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ವಸ್ತುವು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸುಮಾರು 18% ನಷ್ಟು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ph ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಏರಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
"ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಏರುತ್ತದೆ.
ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸುರಕ್ಷಿತ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಸಾಲೆ ಆಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗಲೂ ಅದರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಶಕ್ತಿಯುತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮಸಾಲೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೂ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಟೀಚಮಚದ ಕಾಲು ಮೀರದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸೇವಿಸುವ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಡೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಳದ ನಂತರ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ದಾಖಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಾರವನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. Pharma ಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅವರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಚಹಾಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯೂ ಸಹ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ನೆಲವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದು.

ಮಸಾಲೆ ನಾದದ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಭಕ್ತರಲ್ಲಿ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಎಲ್ಲ ಜನರಿಗೆ ಅವರು ಕೆಫೀರ್ ಬಳಸಬಹುದೇ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅದಿಲ್ಲದೇ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ ಬಳಸಿದರೆ, ದೇಹವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಟ್ರಿಯೊಲ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೂಕ ನಷ್ಟವೂ ಸಹ ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

ಕರುಳು, ಹೊಟ್ಟೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಾನಿಕಾರಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿನ ಹಠಾತ್ ಸ್ಪೈಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯ ಅಗತ್ಯ.

ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಸಕ್ಕರೆ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವಿದೆ - ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 9. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕೆಫೀರ್. ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನವು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಇದೆ, ಸುಮಾರು 0.07%. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಉಪಯೋಗವೇನು?

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯ ನಿರಂತರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್. ಹಾಲಿನಂತಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಕೆಫೀರ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ರೋಗಿಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಧುಮೇಹವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿದರೂ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ:

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ನಯ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್‌ಗೆ 1 ಗ್ರಾಂ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 20-25 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ.
ಶುಂಠಿ .ಷಧ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 1 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್. 50 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಅಗಸೆಬೀಜವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.