ಪಾಸ್ಟಾದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಜಿಐ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾದಷ್ಟೂ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟ ವೇಗವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ಪಾಸ್ಟಾದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಯಾವುದು ಮತ್ತು ಅದು ಹಿಟ್ಟು, ಗೋಧಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ? ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಬಿಡುಗಡೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಂಶದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಧಾನದಿಂದಲೂ ಬಲವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪಾಸ್ಟಾದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ:

ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ - ಜಿಐ 40-50 ಯುನಿಟ್,
ಮೃದುವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ - ಜಿಐ 60-70 ಘಟಕಗಳು.

ಪಾಸ್ಟಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ 336 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಸಂಯೋಜನೆಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟು, ಅದರ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾರ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ವಿಶ್ವದ ಧಾನ್ಯ ಬೆಳೆಗಳ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ನಂತರ 3 ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ. ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಯಾರಿಸಲು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಆಕಾರದಲ್ಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಇಲ್ಲದೆ ಅನೇಕರು ದೈನಂದಿನ meal ಟವನ್ನು imagine ಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು, ಅಥವಾ ಕೇವಲ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನುವುದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಗಬಾರದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತಿನ್ನುವುದು

ಆಹಾರದ ಸರಿಯಾದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಚೂಯಿಂಗ್ ಆಹಾರದ ಸಂಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಜಿಗಿತವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ

ಇತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಅನೇಕ ರೈ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಆರಾಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 59 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬಾರದು.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಓಟ್ ಅಥವಾ ಅಗಸೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಅಗಸೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವೆಂದರೆ - 43 ಘಟಕಗಳು, ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 52 ಘಟಕಗಳು.

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚವಿಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಗಳ ಅತಿಯಾದ ದುರುಪಯೋಗವು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು, ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು, ಅದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

ಪಾಸ್ಟಾದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರವಾದ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕೆನಡಾದ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (ಜಿಐ) ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಮಂಡಿಸಿದರು, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ತಜ್ಞರ ಕೈಪಿಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಕೋನ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆಯ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಇತರ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆಯೇ? ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಅದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ ಜಿಐನ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಸ್ವರೂಪ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಹಾರದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದ ಆರಂಭಿಕ (ಆರಂಭಿಕ) ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಯ ಅವಲಂಬನೆಯ ಗ್ರಾಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಸ್‌ಲೈನ್ ಕರ್ವ್ (ನಂ. 1) ಅನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರೋಗಿಯು 50 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ (ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಇಲ್ಲ). ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವಿವಿಧ ಅಂದಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರ, 60-75ರ ಜಿಐ ಹೊಂದಿದೆ. ಹನಿ ಸೂಚ್ಯಂಕ - 90 ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಜೇನುಸಾಕಣೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ನಂತರದ ಜಿಐ ಸುಮಾರು 20 ಆಗಿದೆ. ಎರಡು ವಿಧದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.

ಮುಂದಿನ 3 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಷಯದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಮಿತ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರಾಫ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸೂಚಕವು ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ವಕ್ರರೇಖೆಯು ಅದರ ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಬಾರಿ, ಪ್ರಯೋಗದ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕೈಗೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸಂಶೋಧಕರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷಾ ವಸ್ತುವಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು (ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಒಂದು ಭಾಗ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಕುಕೀಸ್) ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಕ್ರರೇಖೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಂಖ್ಯೆ 2).

ಉತ್ಪನ್ನದ ಎದುರಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪಡೆದ ಸರಾಸರಿ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದೆ

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಸ್ಟಾ: ಕಠಿಣದಿಂದ ಮೃದುವಾದ

ಪಾಸ್ಟಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ; 100 ಗ್ರಾಂ 336 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಜಿಐ ಪಾಸ್ಟಾ ಸರಾಸರಿ - 65, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 59. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಅವರು ಡಯಟ್ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ meal ಟವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತರ್ಕಬದ್ಧ ಬಳಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಉತ್ತಮ ಮಟ್ಟದ ರೋಗ ಪರಿಹಾರ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಶಕ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು:

ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಲ್ಯುಕೋಸಿನ್, ಗ್ಲುಟೆನಿನ್, ಗ್ಲಿಯಾಡಿನ್),
ಫೈಬರ್
ಬೂದಿ ವಸ್ತು (ರಂಜಕ),
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್),
ಕಿಣ್ವಗಳು
ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಬಿ₁, ಇನ್₂), ಪಿಪಿ (ನಿಯಾಸಿನ್).

ಎರಡನೆಯ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆಲಸ್ಯ, ತ್ವರಿತ ಆಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಾಸಿನ್ ಅನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆಮ್ಲಜನಕ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿಯ ಗಮನಾರ್ಹ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವಾಗ, 25% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಜನರು ಅದನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಸ್ಟಾದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ?

ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾದ ಜಿಐ 60-69, ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು - 40-49 ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ನೇರವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಮೌಖಿಕ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಗಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಯು ಮುಂದೆ ಅಗಿಯುತ್ತಾರೆ, ತಿನ್ನುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೆಚ್ಚು.

ಜಿಐ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅಂಶಗಳು:

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಾಡಬಹುದು (ಸಮಯಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿ)

ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಆಲಿವ್) ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮಧುಮೇಹ ಮೆನುವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ, ಇದರ ಬಳಕೆ:

ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು,
ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ,
ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

1 XE ನೂಡಲ್ಸ್, ಹಾರ್ನ್ಸ್, ನೂಡಲ್ಸ್ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. l ಅಥವಾ 15 ಗ್ರಾಂ. ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮೊದಲ ವಿಧದ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಏಜೆಂಟ್‌ನ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ರೋಗಿಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸರಿಪಡಿಸುವ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ತಿಳಿದಿರುವ ತೂಕದ ತಿನ್ನಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಅವನು ಬಳಸುತ್ತಾನೆ. ರೋಗದ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಿಗಳು, ಅವರ ಸಂಬಂಧಿಕರು, ರೋಗಿಗಳು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬದುಕಲು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ತಜ್ಞರಿಗೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಜ್ಞಾನ ಅಗತ್ಯ.

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು

ಸೈಟ್‌ನಿಂದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಕಲಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ಗೆ ಲಿಂಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ.

ಗಮನ! ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯು ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಖರವಾಗಿರಲು ಉದ್ದೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಅರ್ಹ ವೈದ್ಯರು ನಡೆಸಬೇಕು. ಸ್ವಯಂ- ating ಷಧಿ, ನೀವೇ ನೋಯಿಸಬಹುದು!

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕೋಷ್ಟಕ

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ - ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕ್ವಾಂಟಿಟೇಟಿವ್ ಸೂಚಕ, ಸ್ಪೀಡ್ ಅಲ್ಲ! ವೇಗವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ (ಗರಿಷ್ಠ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ (ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ), ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸರಳವಾದರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ಹೆಚ್ಚು ಜಿಐ).
ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, LOWERER ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ).

ನಿಮ್ಮ ಗುರಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಾದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು (ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ), ಆದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆ ಸಾಧ್ಯ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಬೀಚ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ.

(ಟೇಬಲ್‌ನ ಮೇಲಿನ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ) ಹುಡುಕುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಕೀಬೋರ್ಡ್ ಶಾರ್ಟ್‌ಕಟ್ Ctrl + F ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ನೀವು ಬ್ರೌಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಾಟ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಹುದು.

ನನ್ನ ಹೆಸರು ನಿಕಿತಾ ವೋಲ್ಕೊವ್!

ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಅದ್ಭುತ ದೇಹವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆಯೂ, ಹಾಗೆಯೇ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಫಿಟ್‌ನೆಸ್ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪರಿಗಣನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ

ನನ್ನ ಲೇಖನಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಪ್ರಭಾವಿತರಾಗುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಓದಿದ ಎಲ್ಲ ವಸ್ತುಗಳು ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಾಹಿತ್ಯದಿಂದ ಪಡೆದ ಮಾಹಿತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಾನು ಬರುವ ತೀರ್ಮಾನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಲೇಖಕರ ಒಪ್ಪಿಗೆಯಿಲ್ಲದೆ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಕಿತಾ ವೋಲ್ಕೊವ್ ಅವರ ಬ್ಲಾಗ್‌ಗೆ ನೇರ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಹೈಪರ್ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ

ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ: ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಧ್ಯವೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬ ಚರ್ಚೆ ಇನ್ನೂ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಮುದಾಯದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ವಿಗ್ರಹಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಭರಿಸಲಾಗದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಸಮಸ್ಯೆಯ ಅಸ್ಪಷ್ಟತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ವೈದ್ಯರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಅವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ?

ಪಾಸ್ಟಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅಂದರೆ, ಅವರು ಮಾಡಬಹುದು. ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಭಾಗವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬಹಳ ಖನಿಜ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ (ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಇ, ಪಿಪಿ) ಮತ್ತು ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಖಿನ್ನತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಸ್ಟಾ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಆಗಿರಬಹುದು

ಪಾಸ್ಟಾದ ಭಾಗವಾಗಿ ಫೈಬರ್ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇದು ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಠಿಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

15 ಗ್ರಾಂ 1 ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ,
5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ಪನ್ನವು 100 Kcal ಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ,
ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಆರಂಭಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು 1.8 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ. ಮಧುಮೇಹವು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ (ಟೈಪ್ 1) ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ (ಟೈಪ್ 2) ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಮೊದಲ ವಿಧವು ಪಾಸ್ಟಾ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಮಾತ್ರ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಟೈಪ್ 2 ಪಾಸ್ಟಾ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವು ರೋಗಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪೇಸ್ಟ್ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಬಳಕೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರಬೇಕು:

ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ,
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಹಳ ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು?

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಕಡಿಮೆ. ಈ ಬೆಳೆ ಕೆಲವು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮ ಫಸಲನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ವಿದೇಶದಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೂ, ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಯಾವ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು?

ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು ಅದರ ಎನ್‌ಕೋಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ):

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮಾಹಿತಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ನೈಜ ಪಾಸ್ಟಾ ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

ವರ್ಗ "ಎ",
"1 ನೇ ತರಗತಿ"
ಡುರಮ್ (ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಪಾಸ್ಟಾ),
"ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ"
ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಭಾಗಶಃ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮಾಹಿತಿಯು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವರ್ಗ ಬಿ ಅಥವಾ ಸಿ) ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತದೆ.

ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಂಟು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕಡಿಮೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫಂಚೋಸ್ (ಗ್ಲಾಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್) ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 80 ಘಟಕಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯ (ಮೃದು) ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಜಿಐನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ 60-69, ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ - 40-49. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 65 ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು

ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಸರಿಯಾದ (ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ) ತಯಾರಿಕೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಅವರು ಸೂಚಿಸುವಂತೆ ನೀವು “ಪಾಸ್ಟಾ ನೇವಿ” ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಬೇಕು.

ಇದು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಕ್ರಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ) ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ "ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು" ಹೊಂದಿದೆ:

ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ,
ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವ ಜನರು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ (ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ) ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪೇಸ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮುಖ್ಯ, “ನಿನ್ನೆ” ಸೇವೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿವರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆ ಸಹ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ನಡುವಿನ ಉತ್ತಮ ಮಧ್ಯಂತರವು 2 ದಿನಗಳು.

ಪಾಸ್ಟಾ ಬಳಸುವಾಗ ದಿನದ ಸಮಯವೂ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಸಂಜೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹವು ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಪಡೆದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು "ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ".

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ ಸಮಯವೆಂದರೆ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ .ಟ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಿಟ್ಟಿನ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ (ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕೀಕರಣ).

ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ) 55 ಘಟಕಗಳು. ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಇದು ಜಿಐ ಅನ್ನು 45 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ (13-15 ನಿಮಿಷಗಳು) ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು 55 ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ಆರಂಭಿಕ ಮೌಲ್ಯ 50 ರೊಂದಿಗೆ).

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉತ್ತಮ.

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಸೇವಿಸಬೇಕು?

ಈ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರಿದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂರು ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಪಾಸ್ಟಾ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 2 XE ಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಈ ಮಿತಿಯನ್ನು ಮೀರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಮೌಲ್ಯವು 70 ಕ್ಕೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಕಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ, ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ - ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೋಗಿಯು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಧಿಕ ತೂಕ. ಅವರ ಸೇವನೆಯು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಮೀರಬಾರದು. ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಏಕೆ ನಿರಾಕರಿಸಬಾರದು:

ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹಾರ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ದೇಹವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ (ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ) ಮಾತ್ರ “ಹಾನಿಕಾರಕ” ಆಗಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳ ವಿಘಟನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆ, ಅವು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಅವರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಶಿಫಾರಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಂತಹ "ಸಣ್ಣ" ಆನಂದವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಪಾಸ್ಟಾ ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಅವರ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ

ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಫಾರ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ನಿರ್ದೇಶಕ: “ಮೀಟರ್ ಮತ್ತು ಟೆಸ್ಟ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ. ಇನ್ನು ಮೆಟ್‌ಫಾರ್ಮಿನ್, ಡಯಾಬೆಟನ್, ಸಿಯೋಫೋರ್, ಗ್ಲುಕೋಫೇಜ್ ಮತ್ತು ಜಾನುವಿಯಸ್ ಇಲ್ಲ! ಇದನ್ನು ಅವನಿಗೆ ಉಪಚರಿಸಿ. "

ಈಗ, ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾಸ್ಟಾಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಹೇಗೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ, ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪುರಾಣಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ ಮತ್ತು ಹೊರಹಾಕೋಣ.

ಯಾವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪರಿಚಿತ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೃಷಿಯು ಅನೇಕ ಬಗೆಯ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಠಿಣ ಅಥವಾ ಮೃದು ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಪಡೆಯಲು, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಮೊದಲು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಡೆದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರ - ಅತ್ಯಧಿಕ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಕೋಶಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ (“ಡುರಮ್”) ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯವರಾಗಿರಿ - ಅಂದರೆ, ಕಲ್ಮಶಗಳೊಂದಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪಾದಕರು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಸಿಂಹ ಪಾಲನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಮ್ಮ ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಥೆಗಳು, ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ (ಅಲ್ಲಿನ ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರಕಾರ) ಘನ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ವಸ್ತುವಿನ ಅಂತಹ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಅದರ ಆಹಾರ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಿಂತ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ತಯಾರಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾದ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಸೂಚಕ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಹೆಚ್ಚು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ಟಾಗಳಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಜಕ್ಕೂ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಬಹುದು ಎಂದರ್ಥ (ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವು ಕೆನೆ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಪಡೆಯದ ಹೊರತು )

ಧಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಜನರು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹಳೆಯ ಪುರಾಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಕರು ಹೊಸದನ್ನು ತಂದಿದ್ದಾರೆ - ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಸಾಧಾರಣ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ.

"ಬ್ರಿಟಿಷ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು" ನಡೆಸಿದ ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಧಾನ್ಯದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಜನರಿಗೆ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಬರುವ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವಾಯ್ಲಾ - ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗ್ಲಾಸಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೆಲೆಗೆ ಮಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಉದ್ಯಮದಿಂದ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.

ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಪಡೆಯಲು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದೆಡೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ - ಭ್ರೂಣದ ಭಾಗಗಳು, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೋಲಿಕೆ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಫೈಬರ್ (ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್) ಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ದೈನಂದಿನ ಮಾನವ ಅಗತ್ಯ 25 ಗ್ರಾಂ ಎಂದು ನಾವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಒದಗಿಸಲು, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ 1 ಕೆಜಿ ಧಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಅದು 1250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿನ ಗುಂಪು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು 2-5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ 10% ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮೂಲವನ್ನು ನಾವು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ 30 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 18 ಮಿಗ್ರಾಂ (ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ ಕೇವಲ 0.5-1% ಮಾತ್ರ), ಕಬ್ಬಿಣ - 0.5 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿರುದ್ಧ 1 ಮಿಗ್ರಾಂ (ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ ಕೇವಲ 2.5-5%). ವಿಟಮಿನ್ ಇ 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 0.06 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಕನಿಷ್ಠ 10 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ 32 ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ 40. ಇದರರ್ಥ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಸ್ಟಾಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಭಿರುಚಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, "ನಾನು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ" ದಿಂದ "ಯಾವ ಹೆಂಗಸು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ" ವರೆಗಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಓದುಗನು ಅವನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸದೃ .ವಾಗಿರಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ("ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ" ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 10 ಘಟಕಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ). ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಿರಿ, ಆದರೆ ಸಂಜೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಲಘು ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಾಡಿಕೆಯಂತೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ಮತ್ತು, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ದಪ್ಪವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಬದಲಿಗೆ, ಕಾರ್ಖಾನೆ ತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ - ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ, ಅಂದರೆ, ಕೈಗಾರಿಕಾ-ಒತ್ತಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 10 ಘಟಕಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಆಹಾರಗಳು

ಗೋಧಿ ಸಿರಪ್, ಅಕ್ಕಿ ಸಿರಪ್

ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್

ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪದರಗಳು (ತತ್ಕ್ಷಣ)

ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ (ಬೇಯಿಸಿದ) *

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು

ಟರ್ನಿಪ್, ಟರ್ನಿಪ್ (ಬೇಯಿಸಿದ) *

ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬನ್ಸ್

ಬಿಳಿ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್

ತತ್ಕ್ಷಣದ ಅಕ್ಕಿ

ಏರ್ ರೈಸ್ (ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನ ಅನಲಾಗ್), ಅಕ್ಕಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ಟಪಿಯೋಕಾ (ಕಸಾವ ಸಾಗೋ, ಏಕದಳ ಪ್ರಕಾರ)

ಸುಕ್ಕುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ (ದೋಸೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ)

ಲಸಾಂಜ (ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿಯಿಂದ)

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ (ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ)

ಅಮರಂತ್ ಗಾಳಿ (ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನ ಅನಲಾಗ್)

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಮತಲ ಮರಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ)

ಬ್ಯಾಗೆಟ್, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್

ಬಿಸ್ಕೊಟ್ಟಿ (ಒಣ ಕುಕೀಸ್)

ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ (ಮಾಮಾಲಿಗಾ)

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಮಿಶ್ರಣ

ಕೋಲಾ, ಸೋಡಾ, ಸೋಡಾ

ರಾಗಿ, ರಾಗಿ, ಸೋರ್ಗಮ್

ಮ್ಯಾಟ್ಜೊ (ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)

ನೂಡಲ್ಸ್ (ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿಯಿಂದ)

ಪೋಲೆಂಟಾ, ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್

ರವಿಯೊಲಿ (ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿಯಿಂದ)

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ

ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಮಾನದಂಡ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಧಾನ್ಯ ಮಿಶ್ರಣ (ಕೆಲ್ಲಾಗ್)

ರುಟಾಬಾಗಾ, ಮೇವಿನ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಸುಕ್ರೋಸ್)

ಟ್ಯಾಕೋಸ್ (ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ)

ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಜಾಮ್, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ

ಕಾಗುಣಿತ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ)

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜೆಲ್ಲಿ (ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ)

ಕಬ್ಬಿನ ರಸ (ಒಣ)

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮರ್ಮಲೇಡ್

ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ (ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ...)

ಮಂಗಳ, ಸ್ನೀಕರ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು ...

ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ (ಯೀಸ್ಟ್ ಹುಳಿಯಾದ)

ರೈ ಬ್ರೆಡ್ (30% ರೈ ಹಿಟ್ಟು)

ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಬೇಯಿಸಿದ)

ಸಂಪೂರ್ಣ ಬ್ರೆಡ್

ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಆವಿಯಲ್ಲಿ)

ಪಾನಕ (ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ)

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ)

ಸಿಹಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು (ಮಾಗಿದ)

ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟು

ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ (ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ)

ಮೇಯನೇಸ್ (ಕೈಗಾರಿಕಾ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ)

ಲಸಾಂಜ (ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ)

ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಣ ಪಾನೀಯಗಳು (ಓವೊಮಾಲ್ಟೈನ್, ನೆಸ್ಕ್ವಿಕ್)

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿ

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ

ಕ್ಯಾಮಾರ್ಗು ಅಕ್ಕಿ (ಧಾನ್ಯ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರದೇಶದ ಕ್ಯಾಮಾರ್ಗು)

ರವಿಯೊಲಿ (ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಗೋಧಿ)

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ (ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ)

ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್

ಮಾವಿನ ರಸ (ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ)

ಬಲ್ಗೂರ್ (ಧಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ)

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ (ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ)

ಸಾಸಿವೆ (ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ)

ಪಪ್ಪಾಯಿ (ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು)

ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ (ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ)

ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್ (ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ)

ಗಮನಿಸಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವು 5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಹೊರೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಪಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಆಹಾರಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರಾನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್

ಶಕ್ತಿ ಏಕದಳ ಬಾರ್ (ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ)

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು (ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ)

ಚಯೋಟೆ, ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫಿನಾ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಅದರಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ)

ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ (ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ)

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ರಸ (ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ)

ಅನಾನಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ (ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ)

ಲಿಚಿ (ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು)

ತಿಳಿಹಳದಿ (ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ)

ಮಾವು (ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು)

ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ (ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ)

ಕ್ವಿನೋವಾ ಬ್ರೆಡ್ (ಸುಮಾರು 65% ಕ್ವಿನೋವಾ)

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಹೋಲ್ಮೀಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ

ಸುರಿಮಿ (ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪೇಸ್ಟ್)

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಮಣ್ಣಿನ ಪಿಯರ್

ವಾಸಾ ರೈ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಲೋಫ್ಗಳು

ಅನಾನಸ್ (ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು)

ಬಾಳೆ ಸೈಕಾಮೋರ್ (ಕಚ್ಚಾ)

ಧಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ ಜಾಮ್

ಧಾನ್ಯದ ಬಲ್ಗರ್ (ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ-ಸಿದ್ಧ)

ಧಾನ್ಯ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ)

ಧಾನ್ಯದ ಕಾಗುಣಿತ ಹಿಟ್ಟು

ಫಾರ್ರೋ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಧಾನ್ಯ)

ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸ (ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ)

ಕಾಮುಟ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಧಾನ್ಯ)

ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ (ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ)

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ)

ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಧಾನ್ಯದ ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್

ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳು

ಬೇಯಿಸದ ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ

ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು (ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು)

ರೈ (ಧಾನ್ಯ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್)

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ (ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ)

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ (ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ)

ಫಲಾಫೆಲ್ (ಬೀನ್ಸ್ ನಿಂದ)

ಫಾರೋ (ಒಂದು ರೀತಿಯ ಗೋಧಿ)

ಓಟ್ ಮೀಲ್ (ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ)

ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ)

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜೆಲ್ಲಿ (ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ)

ಹೋಲ್ಗ್ರೇನ್ ಕಾಮುಟ್ ಗೋಧಿ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ (ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ)

ಮ್ಯಾಟ್ಜೊ (ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು)

100% ಧಾನ್ಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್

ಪೆಪಿನೊ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಿಯರ್

ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಫುಲ್ಮೀಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ (ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ)

ಥಿನಾ ಸೆಸೇಮ್ ಪೇಸ್ಟ್

ಪಾನಕ (ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ)

ಹುರುಳಿ (ಧಾನ್ಯ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್)

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ (ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 5 ನಿಮಿಷಗಳು)

ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಆಹಾರಗಳು

ಮಾಂಟಿಗ್ನಾಕ್ ಶುಗರ್ ಫ್ರೀ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್)

ನಯವಾದ ಪೀಚ್, ನೆಕ್ಟರಿನ್ (ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು)

ಕಸುಲೆ (ಫ್ರೆಂಚ್ ಖಾದ್ಯ)

ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ (ಕಚ್ಚಾ)

ಕ್ವಿನ್ಸ್ (ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು)

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ (ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್)

ಫಲಾಫೆಲ್ (ಕಡಲೆ)

ಅಂಜೂರ, ಒಪುಂಟಿಯಾ ಹಣ್ಣು (ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು)

ದಾಳಿಂಬೆ (ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು)

ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲಿನಿ

ಕಿತ್ತಳೆ (ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು)

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬ್ರೆಡ್

ಪೀಚ್ (ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು)

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (ತಾಜಾ)

ಆಪಲ್ (ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು)

ಆಪಲ್ (ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟ್ಯೂ)

ಪ್ಲಮ್ (ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು)

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್

ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್

ಕ್ರಿಸ್ಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ವಾಸಾ (24% ಫೈಬರ್)

ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ

ಸೋಯಾ ಮೊಸರು (ಸುವಾಸನೆ)

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ (ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು)

ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಂಟಿಗ್ನಾಕ್

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್

ಓಟ್ ಹಾಲು (ಕಚ್ಚಾ)

ಹಾಲು ** (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ)

ಮರ್ಮಲೇಡ್ (ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ)

ಪಿಯರ್ (ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು)

ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು (ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು)

ಕೊಜೆಲೆಕ್, ಓಟ್ ರೂಟ್

ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ (> 70% ಕೊಕೊ)

ಮುಂಗೊ ಬೀನ್ಸ್ (ಸೋಯಾ)

ನೆಲದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ (ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ)

ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ (ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ)

ಹ್ಯಾ az ೆಲ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್)

ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ (ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ)

ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ (> 85% ಕೊಕೊ)

ತಾಳೆ ತಿರುಳು

ಮಾಂಟಿಗ್ನಾಕ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಸಂರಚನೆ

ಹ್ಯಾ az ೆಲ್ನಟ್ ಹಿಟ್ಟು

ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಸೋಯಾ ಮಾಂಸ, ಇತ್ಯಾದಿ)

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ)

ಸೋಯಾ ಮೊಸರು (ನೈಸರ್ಗಿಕ)

ಚಾರ್ಡ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್

ಧಾನ್ಯ ಮೊಗ್ಗುಗಳು (ಸೋಯಾ, ಗೋಧಿ)

ಘರ್ಕಿನ್ಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಕರೋಬ್ ಪುಡಿ

ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ (ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳು)

ಬ್ರಾನ್ (ಗೋಧಿ, ಓಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ)

ಟೆಂಪೆ (ಹುದುಗಿಸಿದ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನ)

ನಳ್ಳಿ, ಏಡಿಗಳು, ನಳ್ಳಿ

ಗಮನಿಸಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ (ಕೋಷ್ಟಕಗಳು) / ಫೋರುಮಾಮೊಂಟಿ - forumonti.com

ಮ್ಯಾಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ ಪಿ. ಅರೋ ಇ. ಜೆನೆಟಿಕ್ ಡಯಟ್. ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವುದು, ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆ. - ಎಸ್‌ಪಿಬಿ., 2011.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಪುನರ್ವಸತಿ / ಎಡ್. ಐ.ಎನ್. ಮಕರೋವಾ. ಎಂ., 2010.

ಪಾಸ್ಟಾ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ

ಮಾಂಟಿಗ್ನಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ; ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಯಾವ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇಂದು ಸ್ವಲ್ಪ.

ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪ್ರೋಟೀನ್-ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ als ಟಕ್ಕಾಗಿ, ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡುರಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾವು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು 50 ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಂತಹ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ: ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ (ಅಡಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ) ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವರ ಜಿಐ 50 ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ 40 ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾದ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಮ್ಯಾಕ್ಫಾ, ಶೆಬೆಕಿನ್ಸ್ಕಿ, ನೋಬಲ್, ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ-ಎಂ. ಈ ಪಾಸ್ಟಾಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಮಕ್ಫ್‌ನಿಂದ ಅಂತಹ “ಸ್ಟಾನಿಟ್ಸಾ” ಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿ. ಅವರು ಡುರಮ್ ಹಿಟ್ಟು 2 ಶ್ರೇಣಿಗಳಿಂದ ಬಂದವರು.

ಎರಡನೆಯ ದರ್ಜೆಯ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಇಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ “ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯತನ” ಇನ್ನೂ ಇದೆ. ಓಮ್ಸ್ಕ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ

ಚೆಲ್ಯಾಬಿನ್ಸ್ಕ್ ಕಂಪನಿ ಸೋಯುಜ್ ಪಿಶ್ಚೆಪ್ರೊಮ್ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಾದ ತ್ಸಾರ್ ಮತ್ತು ಸೋಯುಜ್ ಪಿಶ್‌ಚೆಪ್ರೊಮ್‌ನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ

ಸೋಯುಜ್ ಪಿಶ್ಚೆಪ್ರೊಮ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರಿಗೆ 2 ಶ್ರೇಣಿಗಳ ಡುರಮ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೋಲ್ಮೀಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ 40 ರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಾಸ್ಕೋದ ಮ್ಯಾಕರೋನ್-ಸರ್ವಿಸ್ ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಇಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾ ಧಾನ್ಯಗಳಿವೆ. Seryogina.ru ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಏಕದಳ ಪಾಸ್ಟಾಗಳ ಫೋಟೋವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ

ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಉದಾಹರಣೆ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾ ವೋಲ್ಕಾರ್ನ್ ನುಡೆಲ್ನ್, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು "ಕ್ರಾಸ್‌ರೋಡ್ಸ್" ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನೋಡಿದೆ.

ಮೆಟ್ ಪೆನ್ನೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ರಿಗೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಧಾನ್ಯದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಲುಬೆಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ಟಾ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಗ್ಗದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು 55 ರ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ ಡೈಂಟೆ ಕುದಿಸಿದರೆ ಜಿಐ 50 ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಹ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು (ಮೇಲಾಗಿ ಶೀತ), ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

1 ನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ (ಬೇಯಿಸಿದ) ಮೀನು, ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ during ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 1 ನೇ ಸೇವೆಗೆ 160 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಕು.

ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಲ್ ಡೈಂಟೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ 35 ಮತ್ತು 30 ರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಲಿಪಿಡ್ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಂಬಂಧಿತ ದಾಖಲೆಗಳು:

ನೀವು ಸೈಟ್ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಾ?

ನೀವು ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ “ಮಾಂಟಿಗ್ನಾಕ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್” ನಲ್ಲಿ ನವೀಕರಣಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ RSS ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಬಹುದು

ಒಳ್ಳೆಯ ದೈನಂದಿನ ಸಮಯ! ನೀವು ಏನು ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ಹೊಸದನ್ನು ಕಳೆಯಿರಿ! ಮಾಂಟಿಗ್ನಾಕ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪೂಜಿಸುವುದು ನಾನು ತಿಳಿದಿರುವ-ಇಲ್ಲ, ಸಂಪೂರ್ಣ-ಧಾನ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ-ಕಲ್ಪಿಸಲಾಗಿಲ್ಲದ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾನು ನಂಬಿದ್ದೇನೆ! ಹೇಳಿ, ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು? ನಿಮಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಹೊಸ ಸಿಂಕಿಂಗ್ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್‌ಗಳ ಕಡೆಗೆ! ಈಗ ಮೈನಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 18 ಕೆಜಿ ಮಾತ್ರ!

ವೈಲೆಟ್, ಸೋಯಾ ಸವಿಯಾದ ಬೆಲೆಗಳು ಗಗನಕ್ಕೇರಿವೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದುಬಾರಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೋಗುವುದು ಸುಲಭ :)))

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಲಿದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಮಳಿಗೆಗಳಿವೆ (ನಾನು ಅವರ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಳಸಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ), _http: //organictrade.ru/index.php? CPath = 63_36

_http: //www.fuji-san.ru/category/soevaja-lapsha/ ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ತಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, “ಫಂಚೋಜಾ” ನೂಡಲ್ಸ್ ಜಿಐ 65 ರೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ಮತ್ತು ಜಿಐ 30 ರೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಅಲ್ಲ.

ಒರಟಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಅವರು ಎಲ್ಲಿ ಸೇರಿದ್ದಾರೆ?

ಆರ್ಥರ್, ಅದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ)) ಅವುಗಳನ್ನು ಡುರಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ (ಅಲ್ ಡೈಂಟೆ), ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಲಿಪಿಡ್ .ಟದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದು “ಫೌಲ್ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ” ಇರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪಾಸ್ಟಾ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಹೊರೆ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅವು ಜಿಐ -35 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 1 ನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ತೂಕವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸದಿರುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾ ಇದ್ದರೂ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಟಿಗ್ನಾಕ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಇನುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವಿದೆ, ಅವುಗಳು 10 ರ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸಿಡ್ನಿಯ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ದತ್ತಸಂಚಯವು 27 ರ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾಟೆಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಮತ್ತೊಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ: ಪುರುಷರಿಗೆ, ಮಾಂಟಿಗ್ನಾಕ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ತೂಕ ಇಳಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಎಲ್ meal ಟದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತೂಕದ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ನೀವು ಎದ್ದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಪಾಸ್ಟಾ ತಪ್ಪು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು BU meal ಟಕ್ಕೆ ಬಿಡಬೇಕು))

ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು “ಸರಿಯಾದ” ತುಂಡು, ಎರಡು, ಬ್ರೆಡ್ ಹರಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ, ಅಲ್ಲದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ). ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಹೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿದರೂ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಪ್ರತಿದಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಚಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಇವು ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಎಂದು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ನನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಓದಿದ್ದೇನೆ (ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳು (ಸಂತೋಷ)) ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ನನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ನಾನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ, ಮೂಲತಃ, ನಾನು ಅದರಿಂದ ತುಂಬಾ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟೆ, ನನಗೆ ಹುರುಳಿ ನೋಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ನಾನು ನನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ - ಅಕ್ಕಿ, 2 ಬಾರಿ - ಪಾಸ್ಟಾ, 2 ಬಾರಿ - ಬೀನ್ಸ್, ಇದು ಗೋಮಾಂಸ, ಟ್ಯೂನ, ಕೋಳಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನನ್ನ ದೈನಂದಿನ ಅಂದಾಜು ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ

8 ಗಂಟೆಗೆ (ಕ್ರೀಡೆ ಮೊದಲು) ಒಂದು ಸೇಬು / ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಹಸಿರು ಚಹಾ,

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ (ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಣ್ಣು) 11 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ,

ಟ್ಯೂನ / ಬೀಫ್ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ 13 ಅಕ್ಕಿ / ಪಾಸ್ಟಾ / ಹುರುಳಿ

16 ತಿಂಡಿ (ಬೀಜಗಳು / ಹಣ್ಣು / ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ. ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮೊಸರು)

ಟ್ಯೂನ / ಬೀಫ್ / ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ 18 ಅಕ್ಕಿ / ಪಾಸ್ಟಾ / ಬೀನ್ಸ್

21 ಲಘು (ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಮೊಸರು / ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್)

ಮುಖ್ಯ ತಂತ್ರಗಳು ಪಿಷ್ಚಿಕಲ್, ತಿಂಡಿಗಳು

ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಓದಿದ್ದೇನೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಯೋಚಿಸದೆ ನೀವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿರುವ ಹುಡುಗಿ ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ), ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ತಿಳಿದಿದೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ), ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯ / ಅವಲೋಕನಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಬೇಕು).

ಪಿ.ಎಸ್. ನಾನು ಮಾಂಟಿಗ್ನಾಕ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತಾಂಧನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವನ ಕೆಲವು ಅವಲೋಕನಗಳು ಬಹಳ ಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ.

ಪಿ.ಎಸ್.ಎಸ್. ನಾನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ, ಸರಾಸರಿ 30 ಗ್ರಾಂ (ಒಂದು ಲಘು), ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ತುಂಬಾ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಓದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನನಗೆ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ...

ಆರ್ಥರ್, ನೀವು ಕೋಶವನ್ನು ಮರೆತಿದ್ದೀರಿ - ಇದು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿದೆ (ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೂಪ್‌ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ನೋಡಿ), ಇದು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನಾದೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಬಹುದು. ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಬೇಳೆಗಳಿವೆ - ಇವು ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಾನು ಗಮನಿಸಿಲ್ಲ (ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು). ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ನಾನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಸೇಬು) ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಮಾಂಟಿಗ್ನಾಕ್ ಡೈರಿಯ ವಿರುದ್ಧ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಒಣ ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲೊಡಕು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಪುರುಷರಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾಗವಾಗುವುದು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮಾಂಟಿಗ್ನಾಕ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಹೇಳಿ, ಮಾಂಟಿಗ್ನಾಕ್ ಪ್ರಕಾರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದೇ? ಅಂದರೆ. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಎಂದು imagine ಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾನು ಕೇಳುತ್ತೇನೆ, ಯಾಕೆಂದರೆ ಅವರು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ವಾಯ್ಲಾದಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಧಾನ್ಯ ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮಾತನಾಡಲು, ಗಂಜಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಅಂತಹ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸರಿಯೇ?

ಪಿ.ಎಸ್. ಜಿಐ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಚ್ಚರಿಸಿದೆ? ಅಂದರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಸ್ಮತಿ ಗಿ ಎಂದರೇನು?

ಆರ್ಥರ್, ನೀವು ಅರೈಟ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅವುಗಳ ಜಿಐ ಕಡಿಮೆ. ಜಿಐಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸಿಡ್ನಿ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಜಿಐ ಬೇಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಏಕದಳ ಎರಡಕ್ಕೂ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಚ್ಚಾ 40, ಮತ್ತು ಗಂಜಿ 60. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಅವರು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ತಣ್ಣೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಯ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಿ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಿಂಸಿಸುವುದು ಏನು? ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಜಿಐ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಸ್ಮತಿ - 50, ಸಮಯ ವರ್ಕಿಮಿನಟ್.

ನಾನು ಡುರಮ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಗಿರಣಿಯ ಕಮಾಂಡರ್. ಹಿಟ್ಟು 2 ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಸಂಬದ್ಧ. ಪಾಸ್ಟಾ ನಿಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ "ಕವಲೊಡೆದ" ಕಣಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿದೆ. ಇದು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದಾಗಿ - ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯು ಧಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಧೂಳಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಡುರಮ್ ಪಾಸ್ಟಾ ನೋಡಿ - ಅಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕಣಗಳು ಇರಬೇಕು. ಅವರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ನಕಲಿ, ಇದು ಸಮ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಗ್ರೇಡ್ 2 ಡುರಮ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯಲು - ಅಸಂಬದ್ಧ. ಧಾನ್ಯದ ಹೊರ ಪದರಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಕಣಗಳು 1 ಮತ್ತು 2 ಶ್ರೇಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಓಲೆಗ್, ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ನಿಕಾಗೆ ಶುಭಾಶಯಗಳು. ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಬೇಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ?

ಓಂಕರ್ಮನ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 6-7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿರುವ ಸಮಯವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಅಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ನಂತರ 6 ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ರಂಚ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಲೆಗ್‌ಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ (ಯಾವುದೇ ದರ್ಜೆಯ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು), ಬಿಳಿ ದಪ್ಪ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಏನು?

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ: ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆಯೇ? ಅಂದರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ತೂಕವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಗ್ರಾಂ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ ಈ 200 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 100 ಗ್ರಾಂನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು. ಇಲ್ಲ?

2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾಕೋರೊನಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ನಂತರ ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು! ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಸವಿಯಾದ!

ಓಲ್ಗಾ, ಆಯ್ಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಸಹ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಕೇವಲ 2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು :))

ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾ ಗಸಗಸೆ ಮಾಸ್ಟರ್‌ಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನೀವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಎಲ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಎಣ್ಣೆ? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಳಿ .. ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೌದು, ಕ್ಯಾಥರೀನ್, ಸರಿಯಾಗಿ ಯೋಚಿಸಿ :))

ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಧಾನ್ಯದ ಗೌಲಾಶ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಇಲ್ಲ, .ಟಕ್ಕೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಪಾಸ್ಟಾ “ಕಪ್ಪು” ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅರ್ಥೈಸಿದರೆ ನಾವು ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ lunch ಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ... dinner ಟಕ್ಕೆ ನಾವು ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ .. ಏಕೆ ತಿನ್ನಬಾರದು? ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವರಿಗೆ ಜಿಐ = 35 ಇದೆಯೇ? ನಾನು ಕೋಶವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದೇ?

ಕ್ಯಾಥರೀನ್, ಹೌದು, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾಗಿದೆ!

ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ನಾವು ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸ (ಚಿಕನ್) ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ (ಪಾಸ್ಟಾ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು) .ಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ) ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಮತ್ತು dinner ಟಕ್ಕೆ ನಾವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ (ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಂ) ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಾಂದ್ರತೆ - ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು, ನಾನು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಏನನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಜಿಐ 30 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.

ಅರ್ಥವಾಯಿತು) ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ.