ಕೆಫೀರ್ ಸೂಪ್: ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್ಗಾಗಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸೂಪ್

• ಕೆಫೀರ್ 1 ಲೀಟರ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು 800 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಈ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಿಸಿದಾಗ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಕೊನೆಯ ಬಾರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅವರಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ). ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಬಂಗಾರದ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಕೆಫೀರ್ ಸೂಪ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕೆಫೀರ್ ಸೂಪ್ನ ಸರಾಸರಿ ಭಾಗವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 250 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಮೇಲಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ ಸೂಪ್ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಚೀವ್ಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪಾಲಕ, ಇತ್ಯಾದಿ), ಮತ್ತು ಇದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು), ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ), ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಕೆಫೀರ್ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಫೀರ್ ಸೂಪ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್, 3 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 4 ಲವಂಗ, 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 1 ಗುಂಪಿನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಐಸ್, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, 300 ಮಿಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀಜಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಫೀರ್ ಸೂಪ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್, 2 ಕಪ್ ನೀರು, 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ: ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬ್ರೆಡ್, ಸೇಬು, ಶೀತಲ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಫೀರ್ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನುವುದು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ತಾಜಾ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೆಫೀರ್ ಹುಳಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು.

ಶೀತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 400 ಗ್ರಾಂ
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು - ಐಚ್ .ಿಕ
ಕೆಫೀರ್ - 1 ಎಲ್
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲು.
ಮುಲ್ಲಂಗಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ ನೆಲ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 8 ಚಿಗುರು (ಗಳು)

ಅಡುಗೆ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಕೆಫೀರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎರಡೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾದವುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಎಳೆಯ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರದ ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಬೇಕು.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೀಲವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಘನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಚೀಲದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ರಡ್ಡಿ ತನಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚೂರುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ - ಅಕ್ಷರಶಃ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೋಲ್ಡ್ ಕೆಫೀರ್, ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮಸಾಲೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುವ ason ತು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸೂಪ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ:

ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಕಾರ್ಪಾಥಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳೆಯದಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಅಂದಾಜು 1 ಲೀಟರ್). ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಕಚ್ಚಾ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ಸರಳ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬಿಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಈ ಸೇವೆಯನ್ನು 2.5-3 ಲೀಟರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಕಾರ್ಪಾಥಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಕೋಲ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಯುವ) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹೂಕೋಸು (ಸಣ್ಣ ತುಂಡು)
• ಮೂಲಂಗಿ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಎಲ್
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ (ತುರಿದ, ರುಚಿಗೆ)
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು / ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ವಿವಿಧ, ರುಚಿಗೆ)
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ರುಚಿಗೆ)
• ಉಪ್ಪು (ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ)
• ನಿಂಬೆ ರಸ (ರುಚಿಗೆ)
• ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ "ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್":

ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಇದು ಈಗ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಇಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಣ್ಣನೆಯ ಖನಿಜ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ (ನಾನು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ), ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಈಗ ಸೇರಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ವಿಕೆ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಕುಕ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಹತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!

ಒಡ್ನೋಕ್ಲಾಸ್ನಿಕಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!

ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ:

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ಆಗಸ್ಟ್ 19, 2016 ತುರ್ಕಿನಾ ಓಲ್ಗಾ #

ಆಗಸ್ಟ್ 19, 2016 ನೀನಾ-ಸೂಪರ್-ಅಜ್ಜಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಆಗಸ್ಟ್ 7, 2011 vic vic #

ಆಗಸ್ಟ್ 13, 2011 ನೀನಾ-ಸೂಪರ್-ಅಜ್ಜಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಜುಲೈ 1, 2011 ನೀನಾ-ಸೂಪರ್-ಅಜ್ಜಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಜುಲೈ 1, 2011 ನೀನಾ-ಸೂಪರ್-ಅಜ್ಜಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಆಗಸ್ಟ್ 3, 2010 fene4ka #

ಆಗಸ್ಟ್ 8, 2010 ನೀನಾ-ಸೂಪರ್-ಅಜ್ಜಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಆಗಸ್ಟ್ 2, 2010 mysj19 #

ಆಗಸ್ಟ್ 3, 2010 ನೀನಾ-ಸೂಪರ್-ಅಜ್ಜಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಜುಲೈ 30, 2010 ಖೋಷ್ಗೆಲೆ #

ಆಗಸ್ಟ್ 1, 2010 ನೀನಾ-ಸೂಪರ್-ಅಜ್ಜಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಆಗಸ್ಟ್ 3, 2010 ಖೋಷ್ಗೆಲೆ #

ಆಗಸ್ಟ್ 3, 2010 ನೀನಾ-ಸೂಪರ್-ಅಜ್ಜಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಜುಲೈ 30, 2010 ಟಾಯ್ #

ಜುಲೈ 30, 2010 ಎಲ್ವಿರ್ಕಾ #

ಜುಲೈ 30, 2010 ಜುಲ್ಜಾ_ಲ್ಜಾ #

ಜುಲೈ 30, 2010 ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ #

ಜುಲೈ 30, 2010 ಬಾಬಾ ಅನ್ಯಾ #

ಜುಲೈ 30, 2010 ನೀನಾ-ಸೂಪರ್-ಅಜ್ಜಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಜುಲೈ 30, 2010 ಮಾರಿಯಾ ಸೋಫಿಯಾ #

ಜುಲೈ 30, 2010 ಟಿಮೊಂಕಾ #

ಜುಲೈ 30, 2010 ಮಿಸ್ #

ಜುಲೈ 30, 2010 ಹೆಲೆನ್ಹಿಲ್ #

ಜುಲೈ 30, 2010 ನೀನಾ-ಸೂಪರ್-ಅಜ್ಜಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಜುಲೈ 30, 2010 ಐರಿನಾ 66 #

ಜುಲೈ 30, 2010 ನೀನಾ-ಸೂಪರ್-ಅಜ್ಜಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಗ್ರಹಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ

ಸಾರು (ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ) - 1 ಲೀಟರ್

ಕ್ರೀಮ್ (ಯಾವುದೇ% ಕೊಬ್ಬು) - 250 ಮಿಲಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ಸೇವೆಗಾಗಿ

• 126
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ

ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 5 ಶಾಖೆಗಳು

ಮೆಣಸು - ಐಚ್ al ಿಕ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ

• 40
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಯುವ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 500 ಮಿಲಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

• 27
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚಿಕನ್ / ತೊಡೆಗಳು - 200-300 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ

ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

• 57
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) - 200 ಗ್ರಾಂ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ

ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 0.5 ಲೀ

ಈರುಳ್ಳಿ - 120 ಗ್ರಾಂ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು) - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ರುಚಿಗೆ ಕೆನೆ

• 65
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಸಣ್ಣ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸೇವೆಗಾಗಿ

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ - 2-3 ಹೋಳುಗಳು

• 88
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿ - 230 ಗ್ರಾಂ

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 230 ಗ್ರಾಂ

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ

ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ

• 15
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನೀರು (ತರಕಾರಿ ಸಾರು) - 2 ಲೀಟರ್,

ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.,

ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ - 1 ಪಿಸಿ.,

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,

ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ. (ದೊಡ್ಡದು)

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ) - 1 ಪಿಸಿ.,

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ,

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 100 ಗ್ರಾಂ,

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,

ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು (ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ) ಎಲೆಕೋಸು - 50 ಗ್ರಾಂ,

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,

ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 50 ಗ್ರಾಂ,

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,

ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್, ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - ಬಡಿಸಲು.

• 120
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕಾಂಡದ ಸೆಲರಿ - 120 ಗ್ರಾಂ

ಪಾಲಕ - 1 ಗುಂಪೇ (20 ಗ್ರಾಂ)

ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸೇವೆಗಾಗಿ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಐಚ್ .ಿಕ

• 36
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ - 240 ಗ್ರಾಂ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ

ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

• 46
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ತೊಟ್ಟುಗಳ ಸೆಲರಿ - 4 ಮೊತ್ತ

ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ

ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳು - ಕೆಲವು ಕೊಂಬೆಗಳು

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಕ್ರೀಮ್ 15% - 100 ಮಿಲಿ

• 61
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 280 ಗ್ರಾಂ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 340 ಗ್ರಾಂ

ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಬೌಲನ್ (ಅಥವಾ ನೀರು) - 2 ಎಲ್

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 200 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಮಧ್ಯಮ ಲವಂಗ

ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) - ರುಚಿಗೆ

• 47
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹೂಕೋಸು - 300-350 ಗ್ರಾಂ

ತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಸಫೊಯೆಟಿಡಾ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮೇಲೋಗರ

• 47
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ - 40 ಗ್ರಾಂ

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 4 ಶಾಖೆಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

• 80
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಯುವ) - 120 ಗ್ರಾಂ

ಅಕ್ಕಿ (ಆವಿಯಲ್ಲಿ) - 55 ಗ್ರಾಂ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 120 ಗ್ರಾಂ

ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಲವಂಗ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ

ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) - ರುಚಿಗೆ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

• 79
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹೂಕೋಸು - 180 ಗ್ರಾಂ

ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 230 ಗ್ರಾಂ

ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

• 37
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ತಿರುಳು) - 300 ಗ್ರಾಂ

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಒಣಗಿದ ಬೇರುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

• 39
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬಿಳಿಬದನೆ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 15 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 4 ಶಾಖೆಗಳು

ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ

• 44
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಹಲವಾರು ಶಾಖೆಗಳು

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

• 55
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ರೆಡಿ ಬೀನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 370 ಗ್ರಾಂ

ಬ್ರೊಕೊಲಿ - 300 ಗ್ರಾಂ

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ (ಮಾಗಿದ) - 370 ಗ್ರಾಂ

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ

ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಬ್ರೆಡ್ - ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳು

• 67
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಒಣ ಸ್ಟರ್ನಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದೆರಡು ಶಾಖೆಗಳು

ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

• 31
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ - 70 ಗ್ರಾಂ

ರುಚಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಪುದೀನ

ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್ - ರುಚಿಗೆ

ರುಚಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು

ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಸೇವೆ ಮಾಡಲು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ / ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - ಬಡಿಸಲು

• 22
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಮಧ್ಯಮ) - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ (ಮಧ್ಯಮ) - 1 ಪಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಚಾರ್ಡ್ (ಎಲೆಗಳು) - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕರಿಮೆಣಸು (ನೆಲ) - ರುಚಿಗೆ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್

• 22
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ

ತರಕಾರಿ ಸಾರು (ನೀರು) - 700 ಮಿಲಿ

ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ - 1 ಸೆಂ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಸಫೊಯೆಟಿಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

• 55
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕುರಿಮರಿ ಕೊಚ್ಚು - 300-350 ಗ್ರಾಂ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ. / 150 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. / 100 ಗ್ರಾಂ

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುರಿಯಲು

ಅಡ್ಜಿಕಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ - ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಾನ್ ಉಪ್ಪು

ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

• 62
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಯುವ) - 200 ಗ್ರಾಂ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 20, 25% ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದು) - 80 ಗ್ರಾಂ

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು (ಶೀತ) - 150 ಮಿಲಿ

ನಿಂಬೆ ರಸ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಚೀವ್ಸ್ - 2-3 ಗರಿಗಳು

• 42
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

• 83
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಸೆಲರಿ - 2 ತೊಟ್ಟುಗಳು

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ನೀರು - ರುಚಿಗೆ (ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ)

• 31
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅದನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: Готовлю весь сезон Холодный суп на кефире cold soup on kefir (ನವೆಂಬರ್ 2024).