ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಭಾರವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಈ ಕಾಯಿಲೆಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇತರರು - ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲವೂ ಅಷ್ಟು ವರ್ಗೀಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ರೋಗದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು negative ಣಾತ್ಮಕ ಬದಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಲೇಖನವು ಮಧುಮೇಹ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ನಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ದರದ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸೂಚಕವು ಹೆಚ್ಚು, ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಬೇಯಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ 15 ಘಟಕಗಳು ಕಡಿಮೆ. ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿ ಸೂಚ್ಯಂಕ 65 ಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ - 80.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಟೈಪ್ 2 (ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ) ನಲ್ಲಿನ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಬಿ ಮತ್ತು ಇತರರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ನಾರಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹವು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಸಸ್ಯ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇರುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಲು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪರವಾಗಿ ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ:

• ಕಬ್ಬಿಣ
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
• ಅಯೋಡಿನ್
• ತಾಮ್ರ
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
• ಸತು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಯಾವ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಅಧಿಕೃತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಈ ಬೇರು ಬೆಳೆ ಕುದಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ.

ಪರಿಣಾಮದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಹೇಗಾದರೂ, ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಎದುರಿಸುವಾಗ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಅದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಹವರ್ತಿ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಕಾಯಿಲೆ ಹೆಚ್ಚು.

ಕಟುಕರು ಮಧುಮೇಹದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸತ್ಯವನ್ನು ಹೇಳಿದರು! ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುಡಿದರೆ 10 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ಹೋಗುತ್ತದೆ. More ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ >>>

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾತಿಗಳು) ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬೀಟ್‌ರೂಟ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇಡೀ ದೇಹ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಅಂಗದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಎರಡೂ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ - ಇದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬೀಟ್‌ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಷಾಯ, ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಷಾಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಗಮನ ಸೆಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಾರದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ,
2. ನಂತರ ನೀವು ಸುಮಾರು 60% ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕು,
3. ಅದರ ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
4. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೇರು ಬೆಳೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಗಂಜಿ ಆಗಿದ್ದು, ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ 200 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತರುವಾಯ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡಬಹುದು, ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಎರಡನೆಯ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೃದು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಇದನ್ನು ಭೋಜನವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅನಿಲ ರಚನೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು, ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಸಹ ನೆನಪಿಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿಯೇ ಸಲಾಡ್ ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸ

ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಕಚ್ಚಾ ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಸವು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಪಿತ್ತಕೋಶವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಈ ಅಧಿಕೃತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇರುವ ಕಾರಣ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ:

• ನಾದದ ಮತ್ತು ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಂತಹ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್,
• ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೊಸ ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೆಮೊರಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,
• ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇದ್ದರೆ ರಕ್ತಹೀನತೆ ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗೂ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಇದು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಅಂತಹ ರಸವನ್ನು ಇತರ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಅವರು ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೆಸರಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದ ಹೆಸರನ್ನು ಬಳಸುವ ಬಗ್ಗೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮೊದಲನೆಯದು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 50 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸದಿರುವುದು, ಇದು ಅತಿಯಾದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದರೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ಹೇಗಾದರೂ, ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದು ಎಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಅದು ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇತರ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳು ಅಥವಾ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಕಲನಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಜ್ಞರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ, ಆದರೆ ಮಾನ್ಯತೆ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಂಭವನೀಯ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು,
• ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಸಹ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ,
• ಎದೆಯುರಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆ,
• ಸಂಧಿವಾತ, ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಉಲ್ಬಣ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ವಿಪರೀತವಾಗದಂತೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದರಿಂದ 10 ಆಗಿರಬಹುದು. ಕ್ರಮೇಣ, ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಯಾವುದೇ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಇದೆಯೇ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆಸರಿನ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಪಟ್ಟಿ ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಅವರು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೈಲೊನೆಫೆರಿಟಿಸ್, ನೆಫ್ರೋಟಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಮತ್ತು ಇತರರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಗೌಟ್, ರುಮಟಾಯ್ಡ್ ಸಂಧಿವಾತದೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು (ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ) ತಿನ್ನುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಭ್ರೂಣವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅತಿಸಾರ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಾರದು. ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಎದೆಯುರಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತಿಯಾದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅನ್ನು ಡಯಾಬೆಟೊಲಾಜಿಸ್ಟ್ ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಅಲೆಕ್ಸೆ ಗ್ರಿಗೊರಿವಿಚ್ ಕೊರೊಟ್ಕೆವಿಚ್! ". ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ >>>

ಹೀಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಧುಮೇಹ ತರಕಾರಿ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನೂ ಸಹ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರಸವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ರೂ ms ಿಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಯಾವುದೇ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಸಂದರ್ಭಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗ್ರಾಹಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅದರಿಂದ ನೀವು ಅನೇಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಗಂಧ ಕೂಪಿ, ಬೋರ್ಷ್. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆ ಏನು? ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಬಿ ಗುಂಪಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬಯೋಫ್ಲವೊನೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ರುಟಿನ್ ಇರುವ ಕಾರಣ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಮುಖ್ಯವಾದುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ, ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳಂತಹ ಇತರ ಸೂಚಕಗಳೂ ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಬೀಟ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ

ಈ ತರಕಾರಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅದರ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 42 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಜೊತೆಗೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದರರ್ಥ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಬಹುದು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ನೋಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಜೀವಾಣುಗಳ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಆರೈಕೆಗೆ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಯಾವ ಪ್ರಕಾರದ ವಿಷಯವಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಇಲ್ಲಿರುವ ಚಿತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಬೀಟ್ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇಬು, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಬೇಯಿಸಿದರೆ) ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮರೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಪಾಯವು ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬದಲಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಪ್ರಕಾರದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕ. ಇದರರ್ಥ ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದಂತೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಬಹಳ ಅಪರೂಪ. ನೀವು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿಯಮಗಳು ಅಷ್ಟೊಂದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ರಿಯಾಯಿತಿಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ 120 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚು ಏರಿಕೆಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ನೀವು ಗಂಧ ಕೂಪಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ನಿಜ, ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
ಬೋರ್ಶ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಿ. ಹರಳಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಇತರ ಮೂಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಇದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೂಕವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕ್ರಮೇಣ, ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಫಲಿತಾಂಶವು ರೋಗಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಚೇತರಿಕೆ ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತೆ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿದ್ದಾಗ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳ ಮೂಲಕ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್: ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ?

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ ಎಂದು to ಹಿಸಲು ಹಲವು ಕಾರಣಗಳಿವೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗಲು ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಸತುವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಬಳಲುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಹಾನಿಯೊಂದಿಗೆ, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಅಸಹಜತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಈ ತರಕಾರಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯ ಸ್ವಾಗತವು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿ ಪರಿಚಯವು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶವು ಮಲ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಎಲ್ಲ ಜನರು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವರಿಗೆ ಹಲವಾರು ಅನುಕೂಲಗಳಿವೆ:

1. ಮಧುಮೇಹವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವಾಗ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಯಾರೂ ಮರೆಯಬಾರದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯ ನಿಧಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಸೀರಮ್‌ನಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಈ ಕ್ಷಣ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ,
2. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸವು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
3. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಹಡಗುಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಶುದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತವೆ.

ಎಷ್ಟು ಬಳಸುವುದು?

ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯಬಾರದು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಬದಲು, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 87 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 195 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಮಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ನ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಪ್ಯೂರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಲವಣಗಳ ನಿಕ್ಷೇಪವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗರಿಷ್ಠ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದು, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ ತರಕಾರಿ ರೋಗಿಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೇವಲ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಹಾಯಕರಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ? ತರಕಾರಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ತರಬಹುದಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನು ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಇತರ ಗಂಭೀರ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಅಹಿತಕರ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.

• ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ

ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ. .ಷಧವಲ್ಲ. ->

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ದುರುಪಯೋಗಪಡದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಹಾನಿಯನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದೇಹವು ಅದಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಇದು 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ

ಆದರೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಬೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾನು ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಈ ಅಂಕದಲ್ಲಿ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರಿನ ಬೆಳೆ ಕಚ್ಚಾ ಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗವು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ತರಕಾರಿ ತಿಂದ ನಂತರ ಆರೋಗ್ಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ ಹದಗೆಟ್ಟರೆ, ಅದನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಧುಮೇಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈ ತರಕಾರಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿವಿಧ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಂತಹ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ:

1. ಥಯಾಮಿನ್. ದೇಹಕ್ಕೆ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್. ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮತ್ತು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
3. ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಇದರ ಕೊರತೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
4. ಸೈನೊಕೊಬಾಲಾಮಿನ್ ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12. ಕೊರತೆಯು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
5. ರೆಟಿನಾಲ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳ ಸ್ಥಗಿತದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಮೂಲ ಬೆಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವಿದೆ - ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕೆಲಸವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಕರುಳಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿರಬಾರದು.

ಉತ್ಪನ್ನ ಆಯ್ಕೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮರೂನ್ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಕೆಂಪು. ಬರ್ಗಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣವು ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧದ ರೂಪದಂತೆ. ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಟೇಬಲ್ ರೂಟ್ ಬೆಳೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅವುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 2-3 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡದು ಟೊಳ್ಳಾದ ಒಳಗೆ ಅಥವಾ ನಿಶ್ಚೇಷ್ಟಿತವಾಗಿರಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಾರುಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಿಸಿ ಬೂದಿಯಲ್ಲಿ ಹೂಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್

ರಸವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬೇರಿನ ಬೆಳೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ದೇಹವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸಲು ಅವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸವು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೀರದಂತೆ ನೀವು ಬೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಬೀಟ್ವಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಕೆಲವು ಮಾದರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಜೊತೆ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬೇರು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
2. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ತುರಿಯಿರಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಷ್ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಅವನಿಗೆ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೋರ್ಷ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೋರ್ಶ್ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.