ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್: ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಾಳಜಿಗಳಿವೆಯೇ?

ಮಧುಮೇಹದ ಬಗ್ಗೆ all ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್: ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಾಳಜಿಗಳಿವೆಯೇ?

ಜೀರ್ಣಕಾರಿ
ನರ
ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ,

ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ
ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ
ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತ.

ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ

ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೆಫೀರ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಅಸಾಧಾರಣ ಗುಂಪಾಗಿದೆ - ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು.

ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, "ಉಪಯುಕ್ತ" ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು,
ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ,
ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ,
ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ,
ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ, ದೃಷ್ಟಿಯ ಅಂಗಗಳು, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ (ಕೆಫೀರ್‌ನ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು - ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು),
ರಕ್ತದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ),
ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ),
ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ “ಹಾನಿಕಾರಕ” ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ
ಆಂಕೊಲಾಜಿ (ಕ್ಯಾನ್ಸರ್) ಮತ್ತು ಸಿರೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ drugs ಷಧಿಗಳ ಯಾವ ವರ್ಗಗಳಿವೆ? ಅವರ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯೆಯ ತತ್ವ ಏನು?

ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹದ ಕಾರಣಗಳು ಮತ್ತು ಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುವು? ಒಂದು ಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು - ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂಬ ಚರ್ಚೆಯು ಆಧಾರರಹಿತವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಇದರ ಪ್ರಮಾಣ 0.07% ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಮಕ್ಕಳ ದೇಹದ ಮೇಲೂ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ (ಬ್ರೆಡ್, ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುವಿಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ದೇಹದಲ್ಲಿಯೇ ಅಂತರ್ವರ್ಧಕ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುವಿಕೆ (ಜೀವನದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ) ಎಂಬುದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ! ಮುಂದೆ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ!

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಕೆಫೀರ್ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಇಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ನಂತರ ಕೆಫೀರ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಒಂದು ಲೋಟ ಪಾನೀಯವು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಉತ್ಪನ್ನ = 1XE. ಕೆಫೀರ್ ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) = 15.

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ:

ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ. ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ, ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ (1%) ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಕಚ್ಚಾ ಹುರುಳಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿಧಿಸಿ. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಉಬ್ಬಲು ಹುರುಳಿ ಬಿಡಿ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ಮೊದಲು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ನಾವು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಕೋರ್ಸ್ 10 ದಿನಗಳು. ಪ್ರತಿ ಆರು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಸೇಬು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಫೀರ್. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, 250 ಮಿಲಿ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, 1 ಡಿಎಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಫೀರ್. ಶುಂಠಿ ಮೂಲ ತುರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್‌ನ ಗಾಜಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ಕಾಲು ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

ಮಧುಮೇಹದ ತೊಂದರೆಗಳು: ಗ್ಲುಕೋಮಾ - ಪರಿಕಲ್ಪನೆ, ಕಾರಣಗಳು, ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ.

ಅನೇಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮದ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಹ ತನ್ನೊಳಗೆ ತಾನೇ ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವಾಗಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಇದು ಅನೇಕ ಆಂತರಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾನವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡಿದೆ. ಇದರ ಪ್ರಭಾವವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೆಫೀರ್‌ನ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ:

ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ,
ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,
ದೃಶ್ಯ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ,
ಕೋಶ ವಿಭಜನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
ದೇಹದ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ನವೀಕರಣ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ,
ಮೂಳೆ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ,
ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಣುಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ,
ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ರೋಗನಿರೋಧಕ,
ಮಾರಕ ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ಮುರಿತದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಕರುಳಿನ ಸಂಕೋಚನದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಿಯಲ್ಲಿ ಮಲ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಾವಯವ ವಸ್ತುವಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬಳಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ದುರ್ಬಲ ಜನರಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

1 (ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ) ಮಧುಮೇಹವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ನಿರಂತರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ನಿಯಮಿತ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು ಕೆಫೀರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಕನಿಷ್ಠ 200 ಮಿಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಜನರಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ದೇಹದ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವು ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಡುತ್ತಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಕೆಫೀರ್ ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಟೈಪ್ 2 ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಸಲಹೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನಿಯಮಗಳು:

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನ ಓದುಗರಿಗೆ ನಾವು ರಿಯಾಯಿತಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ!

ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು,
ಕೆಫೀರ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣ - 2 ಲೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ,
ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ 1.5 ಲೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ,
ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ರೂಪವು ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ,
ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ನಂತರವೇ ನೀವು ಟೈಪ್ 1 ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಕುಡಿಯಬಹುದು,
ಕೆಫೀರ್ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಯು ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಉಚಿತ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪಾನೀಯ

ಮೊಸರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಡ್ರೈ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಚಲಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು; ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

1 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ರುಚಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು. ನಯವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇದಕ್ಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಲ್ಲಿ ವಿವಾದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿದ್ದಾರೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಎಥೆನಾಲ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಸಾವಯವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಬಾರದು:

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು,
ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಅಲ್ಸರ್,
ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ,
ಆಹಾರ ವಿಷದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ,
ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ,
ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳು.

72 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚಾಗುವ ಕೆಫೀರ್‌ಗೆ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶವು ವಸ್ತುಗಳ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಿಕೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಇರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು. ಕೆಫೀರ್ ವಿಸರ್ಜನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಈ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಅನುಮತಿಸುವ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು.