ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ: ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು 5 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮತ್ತು ಸಹ:
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
ರುಚಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು

ತುಳಸಿ ಮಾತ್ರ ಗಾ dark ವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಗ್ಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರುವುದು ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ನೋವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ತುಳಸಿ ಹಸಿರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರೆಗೂ ಅದು. ಹಸಿರು ತುಳಸಿ ಗಾ dark ವಾದದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಓದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ನನ್ನ ತಲೆಯಲ್ಲಿ “ನೆಲೆಗೊಂಡಿದೆ”, ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆಗಳು (ನಾನು ಇಸ್ರೇಲಿ ತುಳಸಿಯನ್ನು ನೋಡಿದೆ), ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮಂಜಸವಾದ ಬೆಲೆಗೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಜ್ಜಿಯರು ಇನ್ನೂ ಹಸಿರು ತುಳಸಿಯನ್ನು ನೋಡಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಸಿರು ತುಳಸಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇದರ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯ.

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ (ಆದರ್ಶ ಮಾಗಿದ ರಸಭರಿತವಾದ ನೆಲದ ಹಣ್ಣುಗಳು), ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಥವಾ ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವುದು.

2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಿಪ್ಪೆ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಚಿಗುರಿನಿಂದ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

5. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತಯಾರಿಸಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ). ಷಫಲ್.

6. ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂತಿರುವಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ರಸದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.,
• Pur ನೇರಳೆ ತುಳಸಿ ಗುಂಪೇ,
• 40 ಗ್ರಾಂ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಸ್ ವೊಲೊಶ್ಸ್ಕಿ ಆಕ್ರೋಡು,
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

1. ನನ್ನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
3. ಕರ್ನಲ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಂತರ, ತಾಜಾ ತಿಂಡಿ ಆನಂದಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ; ಅವು ತುಳಸಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಲಘು ಅದರ ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪಿಕ್ಯಾನ್ಸಿ ಪ್ರಿಯರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ 1 ಲವಂಗ ಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಮಾಂಸಭರಿತ ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್ - 6 ಎಲೆಗಳು,
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ತುಳಸಿ,
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ದೊಡ್ಡದು,
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ (ಐಚ್ al ಿಕ),
• ಉಪ್ಪು.

1. ನಾವು ತುಳಸಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಹನಿಗಳು ಬರಿದಾಗುತ್ತವೆ.
2. ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಗಾರೆ ಹಾಕಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಟೈನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ನಾವು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ವಸ್ತುವನ್ನು ಕೊಳೆತ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕೀಟದಿಂದ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.

   

7. ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಹ ಘನಗಳಿಂದ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ತುಳವನ್ನು ತುಳಸಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಯಾರಾದರೂ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಉದಾತ್ತದಿಂದ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್ ವರೆಗೆ.

ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ

ಲಘು ಆಹಾರದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ meal ಟವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೂ ಆಗುತ್ತದೆ.
ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೆಂಪು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ತುಳಸಿ - ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ,
• ಉಪ್ಪು
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ತೈಲ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್).

1. ನಾವು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪತ್ತೆ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಕೂಲಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
4. ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

   

7. ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಘಟಕಾಂಶವಿಲ್ಲದೆ, ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 1 ಮೃತದೇಹ,
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ,
• ¼ ಕೆಜಿ ಚೆರ್ರಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್,
• ತುಳಸಿಯ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ,
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ತೈಲವನ್ನು ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಲು (ಆಲಿವ್).

1. ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ.
2. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹದ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ.
4. ನಾವು ಶವವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಐಸ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಚಿಟಿನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

   

6. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು 3-4 ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ತೊಳೆದ ಚೆರ್ರಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
9. ನಾವು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ.
11. 10-15 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಹಸಿವು ಎರಡನೆಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಗಾಜು
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ
• ಕರ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 5 ಶಾಖೆಗಳು,
• ನಿಂಬೆ ರಸ - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ,
• ನೇರಳೆ ತುಳಸಿ - 1 ಗುಂಪೇ,
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಉಪ್ಪು ಸವಿಯಲು
• 2 ದೊಡ್ಡ ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• 100 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

1. ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸವಿಯುತ್ತೇವೆ.
2. ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ತಲೆಗಳನ್ನು ಬಾಲಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಿಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗದಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತುಳಸಿ ಗುಂಪನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬಾಣಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಘಟಕವನ್ನು ಸುಡಬಾರದು!
6. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಸವಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
7. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ನಾವು ತುಳಸಿಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅನುಕೂಲಕರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
9. ನಾವು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದಾಗಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಸಣ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡದಿದ್ದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ನಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಬಾರಿ)

• ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ 0.5 ಕೆಜಿ
• ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ 1-2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಸಿರು ತುಳಸಿ 0.5 ಗೊಂಚಲು
• ಸೌತೆಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1-2 ಲವಂಗ
• ಬಿಲ್ಲು 1 ಪಿಸಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಓರೆಗಾನೊ ಮಸಾಲೆಗಳು

1. ನೀವು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ತರಕಾರಿಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಅತಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿರಬಾರದು. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೋಟದಲ್ಲಿ ಆರಿಸಿದ್ದರೆ. ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

   ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು

   ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ

   ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ

   ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

   ತುಳಸಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ

   ಹಸಿವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ

   ರುಚಿಯಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್

   ಟೇಸ್ಟಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ - ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು

   ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: ಕಯರಟ ದಸ. Spiced Carrot Dosa. Easy Lunchbox Ideas in Kannada (ಮೇ 2024).