ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ

ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ತಾಜಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಬಯೋಟಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್. ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ:

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈಲೇಸ್ ಪ್ರತಿರೋಧಕಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಹಾಯಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಇದು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಇದು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ,
• ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ
• ಹೃದಯಾಘಾತ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ,
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,
• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ಎದೆಯುರಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಪ್ರಯೋಜನವು ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯಕನಾಗಿ, ಬಟಾಣಿ ಬೀಜಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 25 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕೊಂಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಾರು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು medic ಷಧೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಒಣ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚವನ್ನು before ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಮಧ್ಯ ರಷ್ಯಾದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮೌಸ್ ಬಟಾಣಿ (ವೆಚ್) ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಹುರುಳಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಸ್ಯದ ಕಷಾಯವು ಆಂಟಿಕಾನ್ವಲ್ಸೆಂಟ್, ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ve ಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಅಧಿಕೃತ ರಿಜಿಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ವೆಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಬೀಜಗಳು ವಿಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವೈದ್ಯರು ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸ್ವ-ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು:

• ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್
• ಗೌಟ್
• ಜೇಡ್
• ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು,
• ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತ.

ಡಬ್ಬಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ (ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ). ಇತರ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ

ತಾಜಾ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಅಧಿಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದ್ದು, ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿದ ವಾಯುಗುಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಬಟಾಣಿ ಆಧಾರಿತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - //diabet-med.com/zharennyj-perec-s-goroshkom-bystroe-vegetarianskoe-blyudo-prigotovlennoe-na-skovorode/.

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್

ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಒಣಗಿದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು (ನೀವು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಬಹುದು).

ತೆಳ್ಳಗಿನ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ (ಮೊದಲ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸ್ವಚ್ .ವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ). ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ - ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೌಕವಾಗಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಇದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.

ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಡಬಲ್ ಬಾಟಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

1: 2 ದರದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೈಬರ್, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಗಂಜಿ

• 1 ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
• 2 ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳು
  • 1.1 ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ
  • 2. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ
  • 3. ರಾಗಿ ಗಂಜಿ
  • 4.4 ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ
  • 2.5 ಹುರುಳಿ
  • 6.6 ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್
  • 7.7 ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ
• 3 ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು

ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಡಯಾಬೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಫಲವಾಗುತ್ತಿದೆಯೇ?

ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ: “ಪ್ರತಿದಿನ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುವಿರಿ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವುದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕ: ಅವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ, “ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು” ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವು ಕ್ರಮೇಣ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಧಾನ್ಯಗಳು: ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ. ಹಾಲು ಗಂಜಿ ಕೆನೆರಹಿತ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮಧುಮೇಹ ಗಂಜಿ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಗುಂಪು ಫೈಬರ್ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಬಂಧಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ಅನುಮೋದಿತ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರಿಂದ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿರಬೇಕು:

• ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ನಾರಿನ ಪ್ರಮಾಣ.

ವಿಷಯಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ

ಆರ್ಟೆಕ್ - ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಗೋಧಿ ತುರಿ.

ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ 2 ರೀತಿಯ ಗೋಧಿ ತೋಡುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪೋಲ್ಟವಾ ಮತ್ತು ಆರ್ಟೆಕ್. ಮೊದಲನೆಯದು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದದ್ದು, ಎರಡನೆಯದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೊಜ್ಜು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫೈಬರ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳ ಜಿಐ 45 ಆಗಿದೆ.

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಣ್ಣ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 1 ಕಪ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು 2 ಕಪ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೊಳಕು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಟ್ಟಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಷಯಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ನ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಅನಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಏಕದಳವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಏಕದಳವು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತ್ವರಿತ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಜಿಐ 66 ಘಟಕಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ ವಾರಕ್ಕೆ 1 ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.

ಕಠಿಣವಾದ ಗಂಜಿ ಓಟ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ವಿಶೇಷ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಗಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಹಾಲು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ ಪ್ರತಿ 1-2 ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• "ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್" ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕೆ, ಇ, ಸಿ, ಬಿ,
• ಬಯೋಟಿನ್
• ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ
• ಬಿ, ಸಿ, ಕೆ, n ್ನ್, ಎಂಜಿ.

ವಿಷಯಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜಿಐ 45 ಘಟಕಗಳು. ನೀವು ನೀರು, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ರೋಗಿಗೆ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹ ಇದ್ದರೆ, ರಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಪಿಷ್ಟ
• ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು,
• ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು
• ರಂಜಕ

ಸಡಿಲ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿತ್ತು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮೊದಲೇ ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಇದೆ, ಇದು ಕಣಗಳ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಡಿಲವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, 180 ಗ್ರಾಂ ಏಕದಳವನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ತರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕೊಳಕು ನೀರನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪು, 2 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ.
3. ಕುದಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಕವರ್, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ವಿಷಯಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬಾರ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಕೇವಲ 22 ಘಟಕಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ .ಟವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಲೈಸಿನ್
• ಅಂಟು ಮುಕ್ತ
• ಗುಂಪು ಬಿ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.

ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ನೋಟವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,
• ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
• ಸ್ಲ್ಯಾಗ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ.

ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು:

• ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ,
• ಹೆಚ್ಚಿದ ವಾಯು ಕಾರಣ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ.

ವಿಷಯಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಒಂದು ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ನಿರಂತರ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ. ದೇಹವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ನಾಳೀಯ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿಗಳ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದದ್ದು ಅದರ ಮೂಲ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 55 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ತಾಜಾ, 60 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ - ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ - ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ,
• ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ 30-50 (ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), 25 ಒಣಗಿದ,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣ 14 ಗ್ರಾಂ.

ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದರಿಂದ ಸೂಪ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ, ಹುರುಳಿ ಬೆಳೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಕರುಳಿನ ಕುಹರದಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ಮೂಲ medicines ಷಧಿಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ, ಎಲ್ಲವೂ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಯಾಗಿರುವ ಮಧ್ಯಮ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಆಸ್ತಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಹಲವಾರು ಇತರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಶುದ್ಧತ್ವ. ಎರಡನೆಯದು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಿಗೆ "ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿ". ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಲವರು ಮಾಂಸದ ಬದಲು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಇತರ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ,
• ಮೆದುಳಿನ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ. ಸ್ಮರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆ ಇದೆ, ಮಾನವ ಗಮನ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ,
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ದದ್ದುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ,
• ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಲದಿಂದ ಕರುಳಿನ ಮೃದುವಾದ ಬಿಡುಗಡೆ ಇದೆ. ಒಣಗಿದ ಬಟಾಣಿಗಳ ಬಳಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ,
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಭಾಗಶಃ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಆಂಟಿಟ್ಯುಮರ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳಿವೆ. ಇದು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್‌ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ವಾಸ್ತವತೆಯನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ವೈದ್ಯರು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಮಾನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತಿಲ್ಲ.

ಬಟಾಣಿ ಮೆನುವಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ,
• ಒಳ್ಳೆಯ ರುಚಿ
• ಪೋಷಣೆ
• ಲಭ್ಯತೆ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಹುರುಳಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್

ಹುರುಳಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ರುಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಥರ್ಮೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವರು ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪುನಃ ಜೋಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 50 ಘಟಕಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಡೋಸ್ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಅಗತ್ಯ.

ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ; ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಬೆರಳಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ತಂಪಾದ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು.
3. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಪ್ರತಿ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.
5. 24 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ವಿಷಯಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಜಿಐ 80 ಘಟಕಗಳು. ರೋಗಿಗೆ ಮಾಮಾಲಿಗಾ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ವಾರಕ್ಕೆ 1 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್:

• ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ
• ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಪ್ರಚೋದಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ,
• ವೈರಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ,
• ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಎ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಬಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್: ಪಿ, ಸಿ, ಸಿ, ಫೆ, ಸಿಆರ್, ಕೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಕಾರಣ, ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವ ಗಾತ್ರವು 100-150 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು.

ವಿಷಯಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು

ಅನಗತ್ಯ ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು, ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

• ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳ ಟೇಬಲ್ ಇರಬೇಕು,
• ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಮಾಡಿ,
• ನೀವು ಗ್ರೇವಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ,
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಂಜಿ ಬಳಸಿ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಿಳಿ ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಅಕ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅಥವಾ ಪಿಲಾಫ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಕಂದು, ಕಾಡು ವಿಧ ಅಥವಾ ಬಾಸ್ಮತಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಅವುಗಳ ಜಿಐ 18-20 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಜಿಐ ರವೆ - 82 ಘಟಕಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ರವೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಮರೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವು ಅದರಿಂದ ಬೇಗನೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯೊಂದಿಗೆ, ರವೆ ದುರುಪಯೋಗವು ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.ಆದರೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ: ಒರಟಾದ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಬಟಾಣಿ: ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು

ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುವ ವಸ್ತುಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಅಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ದೇಹದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವ ಬಟಾಣಿ ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 35 ಪಾಯಿಂಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಇತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ

• ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣ: ಎ, ಬಿ, ಕೆ, ಎಚ್, ಇ, ಪಿಪಿ,
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶ,
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಂಶ,
• ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಯೋಡಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಬೋರಾನ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್,
• ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ನಾರುಗಳನ್ನು ನೆಡಬೇಕು
• ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟದ ವಿಷಯ
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಲಿಪಿಡ್ ಫೈಬರ್ಗಳು,
• ಸತು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪದ ಪದಾರ್ಥಗಳೂ ಇರುತ್ತವೆ, ಅದು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಟೈಟಾನಿಯಂ, ವೆನಾಡಿಯಮ್, ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆ ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ತೊಡಕುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ,
• ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಸಮರ್ಥ ಚಯಾಪಚಯವು ಗಂಭೀರ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ರಕ್ತ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಇದು ಹೃದಯವನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

• ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿರಿಕಿರಿ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಲವಾದ ಅನಿಲ ರಚನೆ ಎಂದು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗಿಗೆ ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಸೆಳೆತದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಟಾಣಿ ಸೇವನೆಯು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು. ನೀವು ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಟಾಣಿ ರೋಗಕ್ಕೆ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಡ್ಡಿ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ತ್ವರಿತ ಸ್ಥಗಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಲ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವರೆಕಾಳುಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಅವುಗಳ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದವರ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ಗೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆಹಾರ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ:

• ಆಹಾರ ಲಿಪಿಡ್ ಫೈಬರ್ಗಳು,
• ದೊಡ್ಡ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕಬ್ಬಿಣ
• ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಅಯೋಡಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್,
• ಅಗತ್ಯ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸತು ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್,
• ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು,
• ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು,
• ಅಪರೂಪದ ಖನಿಜಗಳು
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಇ, ಎಚ್ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ,
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು,
• ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಪಟ್ಟಿ “ರೋಗನಿರ್ಣಯ: ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್” ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಒಣಗಿದ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟಿನವರೆಗೆ.

ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿದಂತೆ, ನೀವು ಸಕ್ರಿಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ರೋಗಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಬಟಾಣಿ ಕರುಳಿನಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ತಿನ್ನುವ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಗಳು

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಸಿರು ಮತ್ತು ತಾಜಾ (ಯುವ) ಬಟಾಣಿ ತಿನ್ನಲು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಹಸಿರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮಾತ್ರ ಈ ರೀತಿಯ ಹುರುಳಿಯಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಖಾಲಿ ಪಾಡ್ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೋಗಿಯನ್ನು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಲೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೂಪವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಾಯು ಮತ್ತು ಅನಿಲ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳಿಗಿಂತ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಅಪರೂಪದ ಖನಿಜಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಟೈಟಾನಿಯಂ). ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ದುರ್ಬಲ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಧುಮೇಹ meal ಟವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಪ್ಯೂರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೂ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಈ ರೋಗದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಕೇವಲ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಮೆನು ಕಡಿಮೆ ಸಂತೋಷದಾಯಕವಾಗಿಸುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯೇ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಏಕೈಕ ಷರತ್ತು. ಬಟಾಣಿಗಳ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ .ಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಬಟಾಣಿಗಳ ಬಳಕೆ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ

ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಏಕೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ ಅದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಹುರುಳಿ ಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದು:

• ನಿಧಾನವಾದ ಸೀಳಿಕೆಯ ನಾರುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ (ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಬಟಾಣಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಣುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ,
• ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ,
• ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ,
• ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ,
• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ದದ್ದುಗಳು ಅಪಧಮನಿಯ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚದಂತೆ ತಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಹೃದಯದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಲು,
• ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪೂರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಬೊಜ್ಜು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಒಂದೇ ಷರತ್ತು: 1 meal ಟಕ್ಕೆ, ರೋಗಿಯು ಉತ್ಪನ್ನದ 150 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹುರುಳಿಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು 1-2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಆಹಾರ ತಿದ್ದುಪಡಿ - ಇದು ಎಷ್ಟು ನೈಜವಾಗಿದೆ?

ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿಲೆಗೆ, ಆಹಾರವು ಮುಖ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ರೋಗಪೀಡಿತ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧವು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಗಮನಿಸಿದೆ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರವು ಅವನ ದೇಹದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ಅವನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಒಂದು ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸರಿಯಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಅವನ ಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷದ ಗಮನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಡೋಸೇಜ್ ಶಾಶ್ವತ negative ಣಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ರೋಗದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇದೆ, ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಬಟಾಣಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೀನ್ಸ್, ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನುಂಗಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದು (ಹಾಗೆಯೇ ಹಸಿ ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟು ತಿನ್ನುವುದು) ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಸಹ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಕಡಲೆ, ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಠಿಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ರೋಗಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು negative ಣಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯಿಂದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಅವನ ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬಟಾಣಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು?

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬಗೆಯ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿವೆ - ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ, ಏಕದಳ, ಸಕ್ಕರೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮೊದಲ ವಿಧವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೈನ್ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿ ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಹ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಂಟಿ-ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಯುವ ಹಸಿರು ಬೀಜಕೋಶಗಳು. 25 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಾರು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಅವಧಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳು, ಆದರೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಆಘಾತದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದನ್ನು ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮಾಗಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟು, ಇದು ಕಾಲುಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ¼ ಚಮಚಕ್ಕೆ before ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು. ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬೇಗನೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಟಾಣಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆಯಾದರೂ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಭೋಜನವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಗಂಜಿ ಸಹ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.

ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಮುಂದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಉಗಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಯಾಗಿರಲು, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳು, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಕಡಲೆ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎಳ್ಳು, ನಿಂಬೆ ಮುಂತಾದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸೇರಿದೆ. ಸ್ಟ್ಯೂಗಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಗೋಮಾಂಸ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಳಸಿದ ಮೊದಲ ಸಾರು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಲೀಕ್, ಮೊದಲು ಸಿಹಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.

ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಬಗೆಯ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಟಾಣಿ ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಾವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ದೃ answer ವಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊದ ತಜ್ಞರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅವರೆಕಾಳು: ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಹುರುಳಿ ಕುಟುಂಬದ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವ ಬಟಾಣಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಬಹುದೇ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ರೋಗವು ರೋಗಿಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಿಂದ ಯಾವುದೇ ವಿಚಲನವು ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಟಾಣಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದೇ ಎಂದು ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮೆನು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು. ಬಟಾಣಿ ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವು medicines ಷಧಿಗಳ ಜೋಡಣೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 35 ಘಟಕಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸೂಚಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಏರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇದು ಕರುಳಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗಿಯನ್ನು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಸಹ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ: 25 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ drug ಷಧಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ .ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಜನರು ಬಟಾಣಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. 1 ಮತ್ತು 2 ನೇ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಹುರುಳಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇದನ್ನು ತುಂಬಿದೆ:

• ಖನಿಜಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್, ರಂಜಕ, ಫ್ಲೋರಿನ್),
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಸಿ,
• ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.

ಬಟಾಣಿಗಳ ಅನನ್ಯತೆಯು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ.ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಲೈಸಿನ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ, ಕೂದಲು ಉದುರುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಹುರುಳಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಡರ್ಮಟೊಸಸ್ನ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯುಕೋಪೆನಿಯಾ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಧುಮೇಹವು ಬೊಜ್ಜಿನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸುವಾಗ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕಾದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಒಂದಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 248 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಬಿಸಿ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯುವ ಬಟಾಣಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಆದರೆ ವರ್ಷದ ಇತರ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದೂ ಅಷ್ಟೇ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಅವನು:

• ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶಕ್ತಿಯುತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾದವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ,
• ನಾಳೀಯ ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ,
• ಇದು ಜೀವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕ್ಷಯರೋಗವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ,
• ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ,
• ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವ ಬಟಾಣಿ ಈ ರೋಗವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ರೋಗಗಳ ರಚನೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ-ವಸಂತ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಲ್ಲಿಯೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಅವರೆಕಾಳು ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಮಗುವನ್ನು ಹೊತ್ತೊಯ್ಯುವಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ,
• ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಕಷ್ಟವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತಿಯಾಗಿ ಸಾಗಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ,
• ದೈಹಿಕ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಚಲಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಶೇಖರಣೆಗಳು ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೀಲು ರೋಗಗಳ ಸಂಭವಕ್ಕೆ ಪ್ರಚೋದನೆಯಾಗಬಹುದು,
• ಗೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು,
• ಬಟಾಣಿ ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ಇದನ್ನು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್, ಮೂತ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು,
• ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ತರಕಾರಿ ಅವನಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಡೋಸ್ ದಿನಕ್ಕೆ 80-150 ಗ್ರಾಂ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಲು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ವಾರದಲ್ಲಿ 1-2 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ನೀವು ಪೀಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ನಿಮ್ಮ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಓದಿದ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ >>

ಒಣ ಬಟಾಣಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಟಾಣಿ, ಸೂಪ್, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ
• ಸೆರೆಬ್ರಲ್, ಸಿಹಿ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ,
• ಸಕ್ಕರೆ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಬಗ್ಗೆ ನಿರಂತರ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ, ರೋಗಿಗಳು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಬಟಾಣಿ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಅಥವಾ ಮೆದುಳಿನ ಬಟಾಣಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು, ಇದನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಮೊದಲ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಸಾರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ತೊಳೆದ ಬಟಾಣಿ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೌಕವಾಗಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಜೂನ್-ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಉಳಿದ ಸಮಯ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಬದಲು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳು. ಒಂದು ಲೋಟ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಾಕು 3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಟಾಣಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುವ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಲಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ! ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ಮಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಾತ್ರ ಮಾರ್ಗವೆಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ನಿಜವಲ್ಲ! ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ನೀವೇ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ >>

1. 
   ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಯೋನಿನೋಸಿಸ್ನ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ರೋಗನಿರ್ಣಯ. ಕ್ರಮಬದ್ಧ ಶಿಫಾರಸುಗಳು. - ಎಂ .: ಎನ್-ಎಲ್, 2011 .-- 859 ಪು.
2. 
   ತ್ಸೊನ್ಚೆವ್ ರುಮಾಟಿಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ರೋಗನಿರ್ಣಯ / ತ್ಸೊನ್ಚೆವ್, ಇತರ ವಿ. ಮತ್ತು. - ಎಂ .: ಸೋಫಿಯಾ, 1989 .-- 292 ಪು.
3. 
   ಡಯೆಟಿಕ್ ಕುಕ್‌ಬುಕ್, ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಸೈಂಟಿಫಿಕ್ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಹೌಸ್ ಯುನಿಜ್‌ಡ್ಯಾಟ್ - ಎಂ., 2014. - 366 ಸಿ.
4. ಗಾರ್ಡ್ನರ್ ಡೇವಿಡ್, ಸ್ಕೋಬೆಕ್ ಡೊಲೊರೆಸ್ ಬೇಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಜಿ. ಪುಸ್ತಕ 2, ಬೀನಮ್ - ಎಂ., 2011 .-- 696 ಸಿ.

ನನ್ನನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸೋಣ. ನನ್ನ ಹೆಸರು ಎಲೆನಾ. ನಾನು 10 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರಸ್ತುತ ನನ್ನ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರನೆಂದು ನಾನು ನಂಬಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸೈಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಎಲ್ಲ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸೈಟ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿರುವದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 73 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೊಜ್ಜು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಅವರೆಕಾಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ:

• ಹಳದಿ (ಶುಷ್ಕ) - 22.
• ಹಸಿರು (ಒಣ) - 35.
• ತಾಜಾ - 40.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - 48.

ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಸುರಕ್ಷಿತವಾದದ್ದು ಹಳದಿ ಒಣಗಿದ ಬಟಾಣಿ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ನ ಭಾಗವು ಪ್ರಚಂಡವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಹಾನಿಯನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಟಾಣಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಈ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ತಿನ್ನಬೇಕಾದ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶುಷ್ಕ, ತಾಜಾ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳಿವೆ:

• ವೆನಾಡಿಯಮ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಟೈಟಾನಿಯಂ, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಖನಿಜಗಳು.
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಕೆ, ಎ, ಇ, ಬಿ.
• ಸಸ್ಯ ಫೈಬರ್.
• ಲಿಪಿಡ್ಗಳು.

ಮಧುಮೇಹ ಜೀವಿಗಳ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ:

• ಕ್ರಮೇಣ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
• ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಿ.
• ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ.
• ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿ.
• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ತ್ವರಿತ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಬಟಾಣಿ ಬಳಕೆಗೆ ಇರುವ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಇರುತ್ತಾರೆ. ರೋಗವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಟಾಣಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಜಠರದುರಿತ
• ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್.
• ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಅತಿಸಾರ.
• ಜೇಡ್ನ ಉಲ್ಬಣ.
• ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ವಿಷ.

ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು

ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಟಾಣಿಗಳಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವು ಒಣಗಿಸುವ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವಾಗ ಭಾಗಶಃ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಕಥಾವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಲು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗೆ ಒಂದು ಉದ್ಯಾನ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.

ಬೇಸಿಗೆ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಭೂಮಿಯನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ. ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ತಾವಾಗಿಯೇ ಬೇಯಿಸಿ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತಿನ್ನಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು ಒಣ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ. ಇದನ್ನು ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ. ಮಾರಾಟವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಪುಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಅಡುಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟು ತಿನ್ನಿರಿ. ಇಡೀ ದಿನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿಯೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ

ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಟಾಣಿ ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳು ಸೂಪ್ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕೆಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೇ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ರೋಗಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸದಂತೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳು, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ, ಡಯಟ್ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮೊದಲ ಅಡುಗೆ

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ, ಬಟಾಣಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಾಧ್ಯ.

ಮೊದಲು, ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮೊದಲ ನೀರನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬರಿದಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ನಂತರ 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ

ಹುರುಳಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನಿಂದ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಬಟಾಣಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿವೆ ಎಂದು ಹಲವರು ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ, ಮತ್ತೆ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೇನೂ ಇಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಂದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಟಾಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಂತರ ಅದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬಟಾಣಿ ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಜಿಗಿತದ ತೊಂದರೆಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: ಕಬಳಕಯ ಸಪ - ಡಯಬಟಕ ರಸಪ (ನವೆಂಬರ್ 2024).