ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಾಧ್ಯ?

ತಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಯಾವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ

ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಟೆರಾಲ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಕಳೆದ ಒಂದು ದಶಕದಲ್ಲಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ತೀವ್ರ ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಸಾವನ್ನಪ್ಪುವವರ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತವು ಚಿಕ್ಕದಾಗುತ್ತಿದೆ. ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಕಾಣಬಹುದು. ಅದರ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಕಳಪೆ ಪೋಷಣೆ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ. ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅದರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೂ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಆಧಾರವು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯಾಗಿದೆ.

• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದರೇನು?
• ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವ
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ಗೆ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದು ಏಕೆ ಏರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ. ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಸಿಹಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅವನನ್ನು ಕಾರಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅನುಮತಿಸುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಣಾಯಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರುವಾಯ ನಾಳೀಯ ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಗತ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಿದ ಆ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಮತ್ತು ಎಚ್ಡಿಎಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಟ್ಟ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಆಡಿ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದರೇನು?

ಈ ವಸ್ತುವು ಕೊಬ್ಬಿನಂತಹ ನೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ 20% ಮಾತ್ರ ಆಹಾರದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಎರಡು ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (ಎಲ್ಡಿಎಲ್), ಇದನ್ನು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಭಾಗವು ಉತ್ತಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (ಎಚ್ಡಿಎಲ್), ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಾಗಗಳ ತಪ್ಪಾದ ಅನುಪಾತದೊಂದಿಗೆ, ಒಟ್ಟಾರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ದರದೊಂದಿಗೆ, ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಎಚ್ಡಿಎಲ್ ದೇಹದಿಂದ ಕೆಟ್ಟ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಈ ಎರಡೂ ವಸ್ತುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್) ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಒಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿ en ಹಿಸಿದೆ - ಜರಾಯುವಿನ ರಚನೆಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

"ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಕೋಶಗಳ ಪೊರೆಯ (ಮೆಂಬರೇನ್) ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಪೊರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಈ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ನ ವಿಷಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ಪೊರೆಯ ಕಾರಣ, ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ನುಗ್ಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಡಿಎಲ್ನ ಕೆಟ್ಟ ಆಸ್ತಿಯೆಂದರೆ, ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಅವು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ದದ್ದುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್‌ಗೆ ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಅನುಪಾತವನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕುರಿತು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತವೆ. ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಇದು ರೂ is ಿಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಳವು ಆತಂಕಕಾರಿ ಚಿಹ್ನೆ. ಅಂತಹ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು

ಅನುಚಿತ ಜೀವನಶೈಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ:

• ಧೂಮಪಾನ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ರಕ್ತದ ಹರಿವು ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕ್ರೀಡೆಯ ಕೊರತೆ.
• ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮದ ಕೊರತೆಯು ನಿಧಾನ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಬೊಜ್ಜು.
• ಹೆಚ್ಚಿದ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಅಸಹಜ ಜೀನ್ ಅನ್ನು ಹರಡುವ ಆನುವಂಶಿಕ ಅಂಶ. ಸಂಬಂಧಿಕರಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ರೋಗಿಗೆ ಅಪಾಯವಿದೆ.
• ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್.
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹೈಪೋಫಂಕ್ಷನ್.
• ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು.
• ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್) ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಆಹಾರದ ಕೊರತೆ. ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ.

ಒತ್ತಡ, ಅನುಚಿತ ಜೀವನಶೈಲಿ, ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ, ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವ

ಸರಳತೆ ತೋರುವ ಆಹಾರವು ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅರ್ಥವೆಂದರೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು. ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಮೂಲ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವುದು. “ಅಪಾಯಕಾರಿ” ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಆಹಾರವು ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ಗೆ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವವರು ದಿನಕ್ಕೆ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ - ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 100 ಮಿಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನ 100 ಮಿಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 120 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 70 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಆಹಾರದ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ, ಫೆಟಾ ಅಥವಾ ಬ್ರೈನ್ಜಾದಂತಹ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಸು ಮತ್ತು ಕುರಿ ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಕೆಟ್ಟ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕೆಟ್ಟ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. 100 ಗ್ರಾಂ 70 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಸೀಗಡಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 150 ಮಿಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಮೆರಿಕಾದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಪದೇ ಪದೇ ದೃ have ಪಡಿಸಿವೆ.
• ಮಿದುಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸರಣಿಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತಾರೆ. ನಿಷೇಧವು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ - ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ.
• ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಟ್ಟ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ತಮ್ಮಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿತವಾಗಿ ಅವು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ.
• ಮಿಠಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಂಗಡಿ ಕೇಕ್.
• ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೈ-ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸೇರಿವೆ - ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ. ಅವು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಣದಿಂದ ಪಡೆದ ಘನ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅಗ್ಗದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಕಲ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ (ವೇಗವರ್ಧಕ) ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ರಿಯಾಕ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 200–300. C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉಗಿ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾನವ ದೇಹವು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲು ಜೀವಕೋಶದ ಪೊರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುದುಗುತ್ತವೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಬೊಜ್ಜು, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮೇಲಿನದನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿ, ನಾವು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳವು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತ ಸೇರಿದಂತೆ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿದ ದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊದಲ ಸಾಲಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸ್ವತಃ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬು (ಲಿಪಿಡ್) ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಮಾನವ ಜೀವಕೋಶದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತು, ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಬಹಳಷ್ಟು. ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ವಸ್ತುವಿಲ್ಲದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹೊಸ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ವೈಫಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಬಳಲುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ - ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದು. ಒಳ್ಳೆಯದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಾನವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಟ್ಟದು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಗ್ ಹಡಗುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಾಳೀಯ ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ವೈದ್ಯರ ಬಳಿಗೆ ಹೋಗುವುದನ್ನು ಮುಂದೂಡಬೇಡಿ.

ಎತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್: ಕಾರಣಗಳು

ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅವರಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕೊರತೆಯಿದೆ. ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರಣಗಳು:

1. ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು. ಇದರಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬು, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಿನ್ನುವ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು ಸೇರಿವೆ ಮತ್ತು ಅವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವನನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸಹ ಅನುಮಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
2. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ರಿಯ ಅಥವಾ ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ದೇಹದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕ್ರೀಡೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೊರತೆಯು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೈನ್ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
3. ವಯಸ್ಸಾದ ವ್ಯಕ್ತಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಈ ಸೂಚಕದ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ಸಮರ್ಥಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಐವತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. Op ತುಬಂಧದ ನಂತರ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
4. ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ತೀವ್ರ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಈ ಸೂಚಕದ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆನುವಂಶಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
5. ಧೂಮಪಾನ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಧೂಮಪಾನವು ಹಡಗುಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
6. ವಿವಿಧ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಂಭವನೀಯ ಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು - ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರ ನಿಯಮಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

1. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
2. ಭಾಗಶಃ ಪೋಷಣೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಅಂದರೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನಲು, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು "ನಿವಾರಿಸಲು" ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಏಕರೂಪದ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೂ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಆಹಾರದ ಆಧಾರವು ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ (ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು).
4. ಮೆನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.
5. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಆಹಾರದ .ಟವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹುರಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
7. ಪ್ರತಿದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ರಸಗಳು ಇರಬೇಕು. ಅವು ಹಡಗುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೂ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ವಯಂ ನಿರ್ಮಿತ ರಸಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
8. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಸ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮರೆತುಬಿಡಬೇಕು.
9. ಯಾವುದೇ ರೂಪ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಧೂಮಪಾನ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲಾಗದ ನಿಷೇಧವಾಗಿದೆ.
10. ದಿನದ ಅತ್ಯಂತ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ meal ಟ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಗುರವಾದದ್ದು .ಟ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ನೇರ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಲ್ಲದೆ, ದಿನವು ಮೂರು ಪೂರ್ಣ als ಟ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು?

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಹಲವಾರು ವಾರಗಳಿಂದ ಒಂದೆರಡು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ). ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಐದು ರಿಂದ ಆರು ತಿಂಗಳ ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಬಹುದು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಮಾನವನ ಹಡಗುಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಮೊದಲ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಏಕದಳ. ಹುರುಳಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸದೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಗಂಜಿ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮುಂದಿನ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್. ಇದು ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ರೈ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಡಯಟ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮಾಂಸದಿಂದ ನೀವು ಕೋಳಿ, ಮೊಲ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಡಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಆಲಿವ್, ಎಳ್ಳು, ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ.ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಕೆನೆ, ಹಾಲು) ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವೂ ಇರಬೇಕು.

ಚಹಾ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿರು ಎಲೆ ಚಹಾ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಜನರು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆ ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಕುಡಿಯುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿದಿನ, ಮೆನುದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರಬೇಕು. ಅದು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಪಾಲಕ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ದ್ರವಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವರು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತಾರೆ:

1. ಬೀಜಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ. ಅವು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು - ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ (ಅಲರ್ಜಿ).
2. ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಿ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ತೀವ್ರ ರೋಗಗಳಾಗಿವೆ.
3. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಹಾಗೆಯೇ ಅವುಗಳಿಂದ ರಸ. ಈ ರಸಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ನಿಂಬೆ ರಸ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
4. ಅದರಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ರಸ. ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು ಸಹ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.
5. ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ “ಬ್ರಷ್” ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬ್ರಾನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ಲೀನರ್ ಆಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು ರಸ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.
6. ಬಿಳಿಬದನೆ ಅನನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅವರಿಂದ ನೀವು ಗಾಯ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
7. ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಈ ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಸಹ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ.

ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಾಲಿಸುವಾಗ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ವೈದ್ಯರಿಂದ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.

ಏನು ತಿನ್ನಬಾರದು?

ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಲು, ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಹಲವಾರು ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.

ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಳಿ, ಯಕೃತ್ತು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಈ ಆಫಲ್ನಿಂದ, ಸಾರು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಅಸಾಧ್ಯ.

ಮುಂದಿನ ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಮೇಯನೇಸ್. ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಯೂ ಮರೆತುಬಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಹಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿವೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ತೂಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಐಟಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಾರಣ ಎರಡನೆಯದು "ರಾಜ".

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಇದು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ.

ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಟೆರಾಲ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾನವರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು.

ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಜೀವನಶೈಲಿಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಸಹ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

1. ಧೂಮಪಾನ ಮತ್ತು ಮದ್ಯಪಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು. ಕೇವಲ ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದರೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ತುತ್ತಾಗುತ್ತಾನೆ. ವ್ಯಸನಗಳ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ಅವಲಂಬನೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಾರ್ಕಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮನಶ್ಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಿಯಂತ್ರಣ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದಂತೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ನೀಡಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಓಟ, ಸೈಕ್ಲಿಂಗ್, ಜಿಮ್ನಾಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೃತ್ಯ ಅಭ್ಯಾಸ. ನೀವು ಈಜು, ಸ್ಕೀಯಿಂಗ್, ಫಿಟ್‌ನೆಸ್, ಯೋಗ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಚಲಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ಮಾನಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ದಿನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಜಡ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹಕ್ಕೂ ಸಹ.
2. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವಂತಹ ರೋಗಗಳನ್ನು ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯ.
3. ನಿಮ್ಮ ಮಾನಸಿಕ-ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಡಚಣೆಗಳು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ವೈಫಲ್ಯ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಎದುರಾದರೆ, ನೀವು ಮನಶ್ಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಅಥವಾ ಮಾನಸಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸಕರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗೆ ಪೋಷಣೆ

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಟಿವಿ ಪರದೆಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಭಯಾನಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಕೇಳುವ ಲೇಖನಗಳ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳಿಂದ. ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಸಹ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಏಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಯಾವ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಅಪಾಯ

ಆಧುನಿಕ ಜೀವನಶೈಲಿ: ದೈಹಿಕ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯ 5 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ತೇಲುವಂತಿಲ್ಲ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ಲೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ "ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು" ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಫಲಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ - ಇದರರ್ಥ ಎಲ್ಲಾ ನಾಳಗಳು ಒಂದು ಡಿಗ್ರಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರಕ್ತವು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ. ಹೆಚ್ಚು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್, ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತವು ಈ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಹೃದಯವನ್ನು ಪೋಷಿಸುವ ಹಡಗಿನಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ನೋವುಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ, ಮೆದುಳಿನ ಹಡಗು ಇದ್ದರೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಲೆನೋವು, ನೆನಪಿನ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾನೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳು ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಚರ್ಮವೂ ಸಹ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಕಿರಿದಾದ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೂಲಕ ರಕ್ತವನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ತತ್ವಗಳು ವಾರದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧದ ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ 50 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ರೂಪಿಸಬಹುದು:

• ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ als ಟ, ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ,
• ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ - ಅದು ತನ್ನ ಹಿಂದೆ ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊರೆ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ,
• ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೊರಗಿಡಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಅವಕಾಶವಾಗಿ, ನೀವು ಟೆಫ್ಲಾನ್-ಲೇಪಿತ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್.
• ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಸೇವಿಸಿ - ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಗಳು. ಅಗ್ಗದತೆಗಾಗಿ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಫಲ್‌ಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗಾಗಿ ದಾಖಲೆ ಹೊಂದಿರುವವರು ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅದರ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 400 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪುರುಷ ಅಥವಾ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ, 200 ಮಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಕೆಯ ಡೇಟಾವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ - ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಕೋಳಿ - ಬಾತುಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಬ್ಬಾತು,
• ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಫ್ಲ್ (ಮೆದುಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಯಕೃತ್ತು) ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವು ಅಸಾಧಾರಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ,
• ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನು - ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಹೆರಿಂಗ್. ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ,
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 3.2% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
• ಅಡುಗೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು - ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ,
• ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಅಂಗಡಿ ಚೂರುಗಳು - ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ,

ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ

ಪಾಲಿಸೈಕ್ಲಿಕ್ ಲಿಪೊಫಿಲಿಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್) ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಲಿಪಿಡ್ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಅವನು ಭಾಗಿಯಾಗಿದ್ದಾನೆ:

• ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವಲ್ಲಿ,
• ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ,
• ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ,
• ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ,
• ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಗ್ರಾಹಕಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ,
• ಹೆಮೋಲಿಟಿಕ್ ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವಲ್ಲಿ,
• ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಗುಂಪಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಲ್ಲಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ 80% ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತು, ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕರುಳುಗಳು, ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಗೊನಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕೊರತೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ನಾವು ಮಾತ್ರ “ಕೆಟ್ಟ” ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಸ್ತುವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ:

1. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕ ಅಥವಾ ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್), ಇದು ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯು ಟೋನ್, ನರ ನಾರಿನ ಸಮಗ್ರತೆ, ಅಗತ್ಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಖನಿಜ ಚಯಾಪಚಯ, ಮೂಳೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕ ಅಥವಾ ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್), ಇವುಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೂಲಕ ಸಾಗಿಸುವಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದು, ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಕಡಿಮೆ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಖರವಾಗಿ “ಹಾನಿಕಾರಕ” ವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳಲು ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ದದ್ದುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ಲುಮೆನ್ ಅನ್ನು ಕಿರಿದಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟವು ರಕ್ತದ ಪೂರೈಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅನೇಕ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕದ “ಉತ್ತಮ” ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಕಾರ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ “ಕೆಟ್ಟ” ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಾಗಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಮಾರ್ಗದ ಮೂಲಕ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನಿಂದ ನೀವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ನಿಖರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಅದು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಷೇಧಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ದೇಹದ ಮೇಲಿನ ಮುಖ್ಯ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ, ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಒದಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಾಲು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಒಣ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅಂದಾಜು ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ:

• ಕೇಕ್
• ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು
• ಕೇಕ್
• ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಡೇ,
• ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ
• ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕಿಂಗ್
• ದೋಸೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸದಂತೆ ನೀವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಗ್ಲೂಕೋಸ್
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್
• ಸುಕ್ರೋಸ್
• ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್
• ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು,
• ನೀರು.

ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನವು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉಳಿದವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಬಾಷ್ಪಶೀಲತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವು ಜೀವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ತೈಲಗಳು - ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಆಲಿವ್,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು
• ವಿರಳವಾಗಿ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ,
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧದ ಮಾಂಸ - ಚರ್ಮ, ಮೊಲ, ವಿರಳವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ - ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ,
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರ ಪ್ರಭೇದಗಳು - ಕಾಡ್, ಹ್ಯಾಡಾಕ್, ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್, ಪೈಕ್,
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ (1.5%, 0.5%) ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ನಂತರದವರು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕೃತಕವಾಗಿ ವಂಚಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ,
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರ ಪ್ರಭೇದದ ಚೀಸ್ - ಮೃದುವಾದ ಬಲಿಯದ ಚೀಸ್ ಗಳಾದ ಅಡಿಘೆ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್,
• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ, ಮೃದುವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸುವುದು,
• ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್, ಫುಲ್ ಮೀಲ್, ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್.

ಯಾವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆ?

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಹಾರಗಳ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮೂಲವಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಏರ್ ಮೆರಿಂಗುಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ, ಬನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಇವೆ, ಅವು "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಆದರೆ, ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮುಕ್ತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಒಂದು ಹನಿ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವ ಎಲ್ಲ ಜನರು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಸಸ್ಯ ಮಕರಂದದಿಂದ ಜೇನುನೊಣಗಳು ರಚಿಸಿದ ವಿಶಿಷ್ಟ medic ಷಧೀಯ ಉತ್ಪನ್ನ. ಇದು ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ, ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹನಿ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯಗಳಾದ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಸುಕ್ರೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಇ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ನಿರ್ವಿವಾದ ನಾಯಕ.

ಓರಿಯಂಟಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳು, ಒಣಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹಲ್ವಾ, ಕೊಜಿನಾಕಿ, ನೌಗಾಟ್, ಪಾನಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳಾಗಿವೆ.ಅವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ಗೆ ಹೋಲುವ ಆಣ್ವಿಕ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಹಲ್ವಾ. ಇದನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೋಮಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ, ಲೈಕೋರೈಸ್ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಸೋಪ್ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಪಿಸ್ತಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಲ್ವಾದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶವಿದೆ.

ಅವಳ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಹಲ್ವಾವನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಹಲ್ವಾವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕನಿಷ್ಠ 48% ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮಾತ್ರ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ, ಮಧುಮೇಹ ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದಾಗ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗ, ನೀವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್‌ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವಾಗ, ಅವು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತವೆ. ಜಾಮ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮರ್ಮಲೇಡ್

ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಂಗಡಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಥವಾ ಅಗರ್ ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಯಂತ್ರವಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆಸ್‌ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತವೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಲ್ವಾ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವ ಕಾರಣ, ವೈದ್ಯರು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸಹ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ. ಹಲ್ವಾದಲ್ಲಿ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಸಸ್ಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್. ಇದು ದೇಹದಿಂದ "ಕೆಟ್ಟ" ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಠೇವಣಿ ಇಡುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅದು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲಾಲಿಪಾಪ್ಸ್

ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿದಾಗ, ದೇಹವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೂಚಕಗಳು ಬೆಳೆಯದಂತೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಲ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಕೇಕ್, ರೋಲ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅನುಮತಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಆದರೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿವೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು: ದೇಹವನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ - ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಲ್ಲದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ಸ್ವರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಇ ಮತ್ತು ಇತರರು,
• ಸುಕ್ರೋಸ್
• ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ (ಮೇ, ಸುಣ್ಣ, ಫೋರ್ಬ್ಸ್, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಇತರರು), ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ - ರುಚಿ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಮಂಜಸವಾದ (ಸಣ್ಣ) ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇ ಮತ್ತು ಗ್ರೂಪ್ ಬಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ಕರುಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೋಮವಾರ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ. ರಾಗಿ ಗಂಜಿ, ಫ್ರೈಬಲ್, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ. ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಬ್ರೆಡ್.

.ಟ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ (ಹುರಿಯದೆ, ಕೋಳಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಡುರಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಸೂಪ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ). ಸಡಿಲವಾದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಕೋಲ್‌ಸ್ಲಾ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಶ್ಕೇಕ್.

ಡಿನ್ನರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಹುರುಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್. ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ಬ್ರೆಡ್.

ಮಲಗುವ ಸಮಯ / ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗೆ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ 1.5%.

.ಟ ಬೀಫ್ ಸೂಪ್. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್.

ಡಿನ್ನರ್ ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ (ಸೇರಿಸಬೇಡಿ). ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್. ಮೊಟ್ಟೆ. ಒರಟಾದ ಬ್ರೆಡ್.

ಮಲಗುವ ಸಮಯ / ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗೆ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು. ಬೀಜಗಳು (ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್). ಕಾಂಪೊಟ್.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್: ಫುಲ್‌ಮೀಲ್ ಬ್ರೆಡ್, ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಕಾಂಪೊಟ್.

.ಟ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸ, ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್. ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ಬ್ರೆಡ್.

ಡಿನ್ನರ್ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ. ಗಂಧ ಕೂಪಿ.

ಮಲಗುವ ಸಮಯ / ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗೆ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು: ಮೊಸರು, ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಕಾಂಪೊಟ್.

.ಟ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ. ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್.

ಡಿನ್ನರ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವಿಯಾದ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್.

ಮಲಗುವ ಸಮಯ / ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗೆ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು. ಕೆಫೀರ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್. ಚಹಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಗಳು.

.ಟ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್. ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ. ಹ್ಯಾಡಾಕ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಿನ್ನರ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್.

ಮಲಗುವ ಸಮಯ / ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗೆ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು. ಮೊಸರು, ಸೇಬು.

ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಸ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು (ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಇತರರು) ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಯಂಗ್ ಪೈನ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಕೋನ್ಗಳಿಂದ ಮೂಲ ರುಚಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದಲೂ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿ, ಇ, ಪಿಪಿ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವವರು, ಸಿಹಿ .ತಣವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ. ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಗಳು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಒಮ್ಮೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಗಮನ! ಕೆಲವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ, ಇದು ಗಂಭೀರ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಸ್, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬಾರದು, ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ ಆಹಾರಗಳಿವೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ "ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು" ಯಾವುವು?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಿದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೇ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, "ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ" ವನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಗಾಸಿಟಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅವಸರದಲ್ಲಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದ ಇಂತಹ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ಮುದ್ರೆ ಬಿಟ್ಟವು, ಮತ್ತು “ಕಚೇರಿ” ದೈಹಿಕ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಬೊಜ್ಜಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದರು.

ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕಾಗಿ! ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು 3-4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣವು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರಚನೆಯಾಗಿರುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ವಿಶೇಷ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಜೇನು
• ಹಲ್ವಾ
• ಕೊಜಿನಾಕಿ
• ಶೆರ್ಬೆಟ್
• ನೌಗಾಟ್
• ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್,
• ಮಾರ್ಮಲೇಡ್
• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್
• ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ
• ಲಾಲಿಪಾಪ್ಸ್
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಈ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ರೂ .ಿಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬಾರದು. ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಅಗತ್ಯ, ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿ. ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸೇವನೆಯು ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವ ಅಂಶವಿದೆ - ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಗಮನ! ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯಾಸಗಳ ರಚನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆತ್ತವರ ಹೆಗಲ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕ್ಷಯ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಾ ನೀವು ಮಗುವಿನಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಾರದು. ಪರ್ಯಾಯವಿದೆ - ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಬರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೇಳಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಸ್ಯಗಳ ಮಕರಂದದಿಂದ ಜೇನುನೊಣಗಳು ರಚಿಸುತ್ತವೆ. ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ:

• ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ,
• ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೂಲದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ.

ಸತ್ಯ! ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕ್ರಮವನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್
• ಸುಕ್ರೋಸ್
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು,
• ಖನಿಜ ಘಟಕಗಳು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವೇ ರೂ .ಿಗಳಿಂದ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಸೂಚಕಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ವಿಚಲನದೊಂದಿಗೆ ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮೋದನೆ ಪಡೆದಿದೆ.

ಹಣ್ಣು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹಬಾಳ್ವೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ. ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ನಾರಿನ ಸಂಕೀರ್ಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು:

• ಕೊಜಿನಾಕಿ
• ಶೆರ್ಬೆಟ್
• ನೌಗಾಟ್
• ಟರ್ಕಿಶ್ ಆನಂದ.

ಆದರೆ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗಾಗಿ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಸುರಕ್ಷತೆಯು ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಸೇರಿದಂತೆ ರೋಗಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಶನಿವಾರ (+ ಗಾಲಾ ಡಿನ್ನರ್)

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ. ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ. ಚಹಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್.

.ಟ ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿವಿ. ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸಲಾಡ್.

ಡಿನ್ನರ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಸ್ಟೀಕ್. ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್. ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ಬ್ರೆಡ್. ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಹಸಿವು. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್. ಕೆಂಪು ವೈನ್ (150-200 ಮಿಲಿ)

ಭಾನುವಾರ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ / ಜೇನುತುಪ್ಪ / ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಹಣ್ಣು ಚಹಾ.

.ಟ ಬೀಫ್ ಸೂಪ್. ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಡಿನ್ನರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟರ್ಕಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್.

ಮಲಗುವ ಸಮಯ / ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗೆ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು. ಮೊಸರು, ಕಪ್ಕೇಕ್.

ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ, ಅನಿಯಮಿತ: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಪೀಚ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್. ಹಸಿರು ಚಹಾ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಅಂದರೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವು ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾಲಿಗೆಯ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸದೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಶ್ಕೇಕ್

ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ 600 ಗ್ರಾಂ (ಉತ್ತಮ - ಹ್ಯಾಡಾಕ್, ಪೊಲಾಕ್, ಹ್ಯಾಕ್, ಕಾಡ್, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಪೈಕ್. ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ - ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್, ಕಾರ್ಪ್, ಕ್ರೂಸಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್, ಟ್ಯೂನ).

ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ, ಅಚ್ಚು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಸ್ಟೀಕ್

ಸ್ಟೀಕ್, 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ. (ಉತ್ತಮ: ಕಾಡ್. ಮಾನ್ಯ: ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್)

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಸ್ಟೀಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ. ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟೀಕ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ಟೀಕ್ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ - ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟೋರಲ್

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು (ಅಂದಾಜು 700-800 ಗ್ರಾಂ).

1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ

1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ

2 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ

ಪುಡಿ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿ, “ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು” ರೂಪಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. 200 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ದಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 2 ಕಪ್

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಕಪ್

ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಚಮಚ

ಸಕ್ಕರೆ - ಎರಡು ಚಮಚ

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಜಿಗುಟಾದ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಾವು ಅದರಿಂದ ಸುತ್ತಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಯಕೃತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು

1 ಲೀಟರ್ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು 1.5% ಕೊಬ್ಬು

ನಾವು ಹಾಲನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿ ದ್ರವ, ಆದರೆ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಹುಳನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಲನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ “ಮೊಸರು” ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊಸರು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 4-8 ಗಂಟೆಗಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪ್ರಬುದ್ಧ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಲ್ಲಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲಿನಂತೆ ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಮೆನು ಸೇರಿದಂತೆ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.