ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪೋಷಣೆ

ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಿವರಣೆ 08.06.2017

• ದಕ್ಷತೆ: ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮ 14 ದಿನಗಳ ನಂತರ
• ದಿನಾಂಕಗಳು: 3 ತಿಂಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದರಿಂದ
• ಉತ್ಪನ್ನ ವೆಚ್ಚ: ವಾರಕ್ಕೆ 1300 - 1400 ರೂಬಲ್ಸ್

ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು

ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ರೋಗ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತಗಲ್ಲುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಡಿಸ್ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಕಾಯಿಲೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಥವಾ ಬಿಲಿರುಬಿನ್. ಕಲ್ಲುಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ (ಅಥವಾ ಬಿಲಿರುಬಿನ್), ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಂದು - ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ. ಅವುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣ ಪಿತ್ತರಸದ ಅತಿಯಾದ ಶುದ್ಧತ್ವ. ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ, ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳ ಮಳೆಯು ಭಾಗಶಃ ಆದರೂ ಅವುಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕರಗುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ 1 ರಿಂದ 4 ಮಿ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಸವುಗಳು 14% ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರವೃತ್ತಿ, ದ್ರಾವಕಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿನ ದೋಷಗಳು, ಭೌಗೋಳಿಕ ಸ್ಥಳ, ಬೊಜ್ಜು, ಸಿರೋಸಿಸ್, ಗರ್ಭಧಾರಣೆ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಪಿತ್ತರಸದ ಸ್ಥಗಿತ, ಡಿಸ್ಲಿಪೊಪ್ರೋಟಿನೆಮಿಯಾ (ಎತ್ತರಿಸಿದ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್). ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆಯಿಂದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ, ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು.

ರೋಗದ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪಿತ್ತರಸದ ಅಲ್ಟ್ರಾಸೌಂಡ್ ಸ್ಕ್ಯಾನ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ದಪ್ಪ ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬಹುದು (ಪಿತ್ತರಸ ಕೆಸರು) ಅದರ ಭೌತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯ ಅವಧಿಯಾಗಿದೆ. ರೋಗದ ಯಾವುದೇ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯವು ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ (ಪಿತ್ತರಸದ ಲಿಥೋಜೆನಿಸಿಟಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ).

ಪಿತ್ತರಸದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಹೈಪೋಮೋಟರ್ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ, 5 ಮಿ.ಮೀ.ವರೆಗಿನ ಮೈಕ್ರೊಲಿತ್‌ಗಳ ರಚನೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ (ಚೆನೋಥೆರಪಿ).

ನಂತರ ಮೈಕ್ರೊಲೈಟ್‌ಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡು 5 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾದ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೈಟ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಚಲನಶೀಲತೆ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಲ್ಲದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ: ನೋವು ನೋವು, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕಹಿ, ಸರಿಯಾದ ಹೈಪೋಕಾಂಡ್ರಿಯಂನಲ್ಲಿ ಭಾರ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ದೋಷಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿ, ಪ್ರವೃತ್ತಿ ವಾಯುಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ. ದಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಅಸಹನೀಯ ನೋವುಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ, ಬಲಗೈ ಮತ್ತು ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗೆ ವಿಕಿರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ವಾಕರಿಕೆ, ಪುನರಾವರ್ತಿತ ವಾಂತಿ, ಇದು ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರ ಸೇವನೆ, ಅಲುಗಾಡುವಿಕೆ, ಸವಾರಿ, ಮಾನಸಿಕ-ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಒತ್ತಡ ಅಥವಾ ಭಾರವನ್ನು ಧರಿಸುವುದು ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೈಟ್ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಲಿಥೊಟ್ರಿಪ್ಸಿ (ಏಕ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಲ್ಲುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಘಟನೆ) ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲಿಯ ಸಂಪರ್ಕ ವಿಸರ್ಜನೆ (ಸಂಪರ್ಕ ಲಿಥೊಲಿಸಿಸ್) ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ದ್ರಾವಕವನ್ನು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಅಥವಾ ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಲ್ಲುಗಳು ಮಾತ್ರ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಈಥರ್ ಬಳಸಿ ಮೀಥೈಲ್ಟರ್ಟ್‌ಬುಟೈಲ್ ಗುಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಈಥರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೊಪಿಯೊನೇಟ್ - ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ.

ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು, ಅನಿಯಮಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವು ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ, ರೋಗದ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯ. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪಿತ್ತರಸ ಕೆಸರಿನ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಪಿತ್ತರಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. ಮೈಕ್ರೋಲಿತ್ ಹಂತದಲ್ಲಿ, drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪಿತ್ತರಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕಲ್ಲುಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡು, ಅವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಲ್ಬಣಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು (ಪಿತ್ತರಸ ಕೊಲಿಕ್).

ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ? ಮೂಲ ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ರೋಗದ ಹಂತವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಪೂರಕವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಲ್ಲುಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನ ದಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಿತ್ತಗಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕೊಬ್ಬನ್ನು 80 ಗ್ರಾಂಗೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ (75% ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ತರಕಾರಿ - 25%).
• ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಹೆಚ್ಚಳ (ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದಾಗಿ).
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು.
• ಪಿತ್ತರಸದ ನಿಶ್ಚಲತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಬಾರಿ ತಿನ್ನುವುದು.
• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ("ಸಣ್ಣ" ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ).
• ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಬಾರದು. ಸಹವರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೊಜ್ಜು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು (70 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು (250-300 ಗ್ರಾಂ) ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ತೂಕ ನಷ್ಟವು ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಕಾಯಿಲೆಯ ಹಾದಿಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ಪಿತ್ತರಸದ ಲಿಥೋಜೆನಿಸಿಟಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಚೆನೊಡಾಕ್ಸಿಕೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಉರ್ಸೋಡೈಕ್ಸಿಕೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಕನಿಷ್ಠ 6 ತಿಂಗಳು).

ರೋಗದ ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಪಿತ್ತರಸ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಮೋಟಾರ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳದೆ, ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಮಧ್ಯಮ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಬಿಡುವಿನ, ಪಿತ್ತರಸ ವಿಸರ್ಜನೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು, ಇದು ಮೂಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 5. ಇದು ಶಾರೀರಿಕವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ meal ಟವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಿತ್ತರಸದ ನಿಯಮಿತ ಹೊರಹರಿವುಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯು 2400-2600 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ).

ಉಪ್ಪು (10 ಗ್ರಾಂ), ಕೊಬ್ಬುಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಕ್ರೀಕಾರಕ) ಬಳಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ, ದ್ರವವು 1.5-2 ಲೀಟರ್ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಈಗಾಗಲೇ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೂಡ ರುಬ್ಬುತ್ತವೆ. ಸ್ಪಷ್ಟ ಕಟ್ಟುಪಾಡು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಬಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಆಹಾರವು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ (ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ), ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹೊಟ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಗಂಧ ಕೂಪಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುತ್ತವೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ).
• ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.
• ಕ್ಷಾರೀಯ ಪಿತ್ತರಸ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ಕ್ಷಾರೀಯಗೊಳಿಸುವ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲ; ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವಿದ್ದರೆ.
• ಹುರುಳಿ, ರಾಗಿ, ಓಟ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು, ಇದು ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
• ಎಂಡೋಜೆನಸ್ ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚಿಕನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್) ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಪರಿಚಯ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹಳದಿಗಳಿಗೆ ನಿರ್ಬಂಧವು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ - ತೀವ್ರವಾದ ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾದೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿದಿನ meal ಟಕ್ಕೆ 0.5 ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ (ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ).
• ಸಮರ್ಪಕ ಕುಡಿಯುವ ಕಟ್ಟುಪಾಡು (ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಲೀಟರ್ ವರೆಗೆ) ಅನುಸರಣೆ, ಇದು ಪಿತ್ತರಸದ ನಿಶ್ಚಲತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನಿಯಮಿತ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳು.

ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ:

• ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು),
• ಹೆಚ್ಚು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಎಲ್ಲಾ ಸಾರುಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಸಾರು),
• ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು (ಸೋರ್ರೆಲ್, ಪಾಲಕ),
• ಬೆಣ್ಣೆ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ,
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಮಿದುಳುಗಳು), ಎಲ್ಲಾ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು,
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್
• ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆ, ಜಾಮ್, ಮಿಠಾಯಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು) ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ.

ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಆಹಾರವು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಇದ್ದರೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಖಾಲಿಯಾಗದ ಡಿಸ್ಕಿನೇಶಿಯಾ) ಟೇಬಲ್ ನಂ 5 ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಫುಲ್ಮೀಲ್ ಬ್ರೆಡ್, ನೆಲದ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳು, ಹೊಟ್ಟು ಸಾರು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳು).

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೋಟಾರು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಪಿತ್ತದ ನಿಶ್ಚಲತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಜಠರದುರಿತ, ಎಂಟರೊಕೊಲೈಟಿಸ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರ, ಹಾಗೆಯೇ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.

ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಆಹಾರ

ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಮೊದಲ ದಿನ ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ದಿನ ನೀವು ದುರ್ಬಲ ಚಹಾ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ರಸಗಳು, ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ಉರಿಯೂತದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಡಯಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ವಿಯಾವುದೇ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಉದ್ರೇಕಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು 200 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ಸರಳವಾದವುಗಳಿಂದಾಗಿ - ಸಕ್ಕರೆ, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್), ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (80 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ), ಜೊತೆಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣ. ಆಹಾರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸೌಫ್ಲಾ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಸೂಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವಿಘಟನೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ (ಕನಿಷ್ಠ 5 ಬಾರಿ) ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬರವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿ. 1,600 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ; ದ್ರವ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ (ದಿನಕ್ಕೆ 2-2.5 ಲೀ).

ಮಾತ್ರ:

• ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಿಳಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಹಾರ,
• ಮ್ಯೂಕಸ್ ಸೂಪ್ (ಓಟ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಆಧರಿಸಿ),
• ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಹಿಸುಕಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು (ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ),
• ಜೆಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ರಸಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್ಸ್,
• ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಸುಕಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ (ಸ್ವಲ್ಪ), ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು,
• ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.

ಇದರ ನಂತರ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಎಂಟನೇ ದಿನದಂದು ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಡಯಟ್ 5 ಎ, ತದನಂತರ ಬೇಸ್ಗೆ ಕೋಷ್ಟಕ ಸಂಖ್ಯೆ 5.

ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊಡ್ಯುಡೆನಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ 50-60 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಹೈಪರ್ಲಿಪಿಡೆಮಿಯಾ. ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೋಷ್ಟಕ №5 ಪಿ. ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿರ್ಬಂಧದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಸ್ತುಗಳು (ಎಲೆಕೋಸು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾರುಗಳ ಸಾರು) ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಒರಟಾದ ನಾರು ಸಹ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಥೂಲಕಾಯದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ನಿರ್ಬಂಧದಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉಗಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲಸ್ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉಲ್ಬಣಗಳಿಗೆ ಒಲವು, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ. ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯ ಪೋಷಣೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ 12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅನಿಲವಿಲ್ಲದೆ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ (ದಿನಕ್ಕೆ 500 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ). ಎರಡನೇ ದಿನ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಆವರ್ತನದೊಂದಿಗೆ 0.5 ಕಪ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 8 ಬಾರಿ als ಟವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಅರೆ-ದ್ರವ), ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಹಿಸುಕಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ. ದ್ರವಗಳಿಂದ, ನೀವು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ರಸಗಳನ್ನು (ಸೇಬು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಐದನೇ ದಿನ, ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ತುರಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು (ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್), ಬೇಯಿಸಿದ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಮಾಂಸ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ರೋಗಿಯನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಎ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ - ಆನ್ ಕೋಷ್ಟಕ ಸಂಖ್ಯೆ 5.

ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ನಂತರ, ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪಿತ್ತರಸದ ಪ್ರದೇಶದ ಗಾಯಗಳು ಸಾಧ್ಯ: ಕೋಲಾಂಜೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಡೋಕೋಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆ, ಇದು ಕೋಲಿಕ್ ನೋವುಗಳಿಂದ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಮಾಲೆ, ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಶೀತ. ಕೋಲೆಡೋಕೋಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತುರ್ತಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆರೋಹಣ ಕೋಲಾಂಜೈಟಿಸ್.

ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಅಥವಾ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಪ್ರಾಬಲ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಎ ಅಥವಾ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ವಿ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಕಚ್ಚಾ ನಾರು, ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ. ಜೆಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದ್ದರೆ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೆಕ್ಟಮಿ ನಂತರ ಡ್ಯುವೋಡೆನಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಶಾಂತವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಿ ಡಯಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಶ್ಚ್. ನೋವು ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಬೇಸ್ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಅನ್ನು ನೇಮಿಸಿ.

ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೆಕ್ಟಮಿ ನಂತರ ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ಥಗಿತ ಉಂಟಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೋಷ್ಟಕ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಎಲ್ / ಎಫ್ - ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ಕೊಬ್ಬು. ಇದು ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಶಾರೀರಿಕವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಂಶವು ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ (ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ). ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುರಹಿತ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನಗಳು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸರಿಯಾದ ಸಮತೋಲಿತ ಪೋಷಣೆಯು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಪೀಡಿತ ಅಂಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಆಹಾರವೂ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಆಂಟಿಸ್ಪಾಸ್ಮೊಡಿಕ್ಸ್ (ನೋವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು), ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು (ಸೋಂಕನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು), ಹೆಪಟೊಪ್ರೊಟೆಕ್ಟರ್ಸ್ (ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ನಿಶ್ಚಲತೆಯಿಂದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು, ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಲು) ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತರದಿದ್ದಾಗ, ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಆಕ್ರಮಣವಿದೆ, ಪಿತ್ತಕೋಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪದ ನಂತರ, ರೋಗಿಯು ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಪ್ರಕಾರ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಇದು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಚೇತರಿಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ:

1. ರೋಗದ ತೀವ್ರತೆ
2. ರೋಗಿಯ ದೇಹದ ಲಕ್ಷಣಗಳು,
3. ರೋಗದ ಹಂತ.

ಎರಡನೆಯ ದಾಳಿಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು, ಆಹಾರದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು.

ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

ರೋಗಿಯು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪೋಷಣೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನಿರಂತರ ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವು ನೆಲವಾಗಿರಬೇಕು, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 5-6 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಮಲಗುವ ವೇಳೆಗೆ ತಿನ್ನಲು, ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಅಗಿಯುವುದು ಹಾನಿಕಾರಕ.

ನದಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೋಳಿ, ಮೊಲ, ಗೋಮಾಂಸ, ನೇರ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.ನಿಷೇಧವು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ರೋಗದ ಅಟೆನ್ಯೂಯೇಷನ್ ​​ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 15 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ:

ಹುರಿದ ಪೈಗಳು, ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ರೆಡ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಠರಗರುಳಿನ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ತರಕಾರಿ, ಮೀನು ಸೂಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಡೈರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ನೀವು ಕೇಳಬೇಕು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್) ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಯಮಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್:

ಈ ಹಸಿರು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ನೀವು ದುರ್ಬಲ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು (ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಚೆರ್ರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ). ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕಾಫಿ ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಗಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಅಪಾಯವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಯಾರೂ ಮರೆಯಬಾರದು.

ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಕಾಯಿಲೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಎಂದು ರೋಗಿಯ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪಿತ್ತರಸ ನಿಶ್ಚಲತೆಯ ವಿರುದ್ಧ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಹಾಪ್ಸ್, ವ್ಯಾಲೇರಿಯನ್ ರೂಟ್, ಕ್ಲೋವರ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ರಸವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ದಳ್ಳಾಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಮೂಲಂಗಿ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದ್ದೇಶಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಡ್ಯುವೋಡೆನಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಆಹಾರವು ಕಾಫಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ:

• ಕರಗಬಲ್ಲ
• ಕಸ್ಟರ್ಡ್
• ಕೆಫೀನ್ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯಗಳು.

ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ರೋಗಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣ “ಪುಷ್ಪಗುಚ್” ”ದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದಿಂದ ತನ್ನನ್ನು ತಾನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸವು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಿಡದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು

ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಕಾಯಿಲೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊಡ್ಯುಡೆನಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ರೋಗಿಗೆ ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಿಕಿತ್ಸಕವಾಗುತ್ತವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧವು ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾದ ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸೇಬು, ಆವಕಾಡೊ, ಚೆರ್ರಿ, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಆಮ್ಲೀಯ ವಿಧದ ಸೇಬುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸವೊಯಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬಳಕೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿವಾದಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮಾಗಿದಿರಬೇಕು, ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರಬಾರದು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ವಿಶ್ವಾಸಕ್ಕಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ತಿರುಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿ.

ZhKB ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದು ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿನ ತಜ್ಞರಿಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಂಟಿ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳು

ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಹಾರ ಮೆನುಗೆ ವಿನಾಯಿತಿಗಳು
• ಪಿತ್ತರಸ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ,
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಲುವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆ,
• ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ,
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದು - ಹಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು.

ಆಹಾರವು ಭಾಗಶಃ ಇರಬೇಕು - ಆಹಾರವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ. ದ್ರವ ಸೇವನೆಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಲೀಟರ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು?

ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಸಸ್ಯದ ನಾರು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಒರೆಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:

• ಕರುಳಿನ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ನ ಪ್ರಚೋದನೆ,
• ಉರಿಯೂತದ ಕಡಿತ,
• ಸೆಳೆತ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವೆಂದು ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ:

ಪಾನೀಯ ಚಹಾಗಳಿಂದ, ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರಸಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ, ರೋಗಿಯು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಾರದು:

• ಕೊಬ್ಬು
• ಕಾಫಿ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಹಂದಿಮಾಂಸ
• ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗಳು
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ
• offal,
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು
• ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದದ ಹಣ್ಣುಗಳು,
• ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರುಗಳು,
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆ
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್,
• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ
• ಮಫಿನ್, ಪೈಗಳು, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ವಿಧಗಳು.

ಆದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲೂ ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮುಂತಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಇರಬಾರದು. ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು lunch ಟದ meal ಟ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಡೆಯಬೇಕು.

ಎಲ್ಸಿಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ಗಾಗಿ ಮಾದರಿ ಮೆನು

ಈ ರೀತಿಯ ಸಂಯೋಜಿತ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗೆ, ರೋಗವು ಯಾವ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಮೆನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

1. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.
2. Unch ಟ: ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.
3. Unch ಟ: ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಕೇಕ್.
4. ತಿಂಡಿ: ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್.
5. ಭೋಜನ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್.

ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ (lunch ಟ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ:

ಅಂತಹ meal ಟದ ಒಂದು ವಾರ ಕಳೆದ ತಕ್ಷಣ, ರೋಗಿಯು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಉಪವಾಸ ದಿನವನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸಬೇಕು: ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ, lunch ಟ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಭೋಜನ, 0.9 ಲೀ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು 0.3 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 0.3 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ವೇಗವಾದ ದಿನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಮಾತ್ರ ಹಣ್ಣು.

ರೋಗವು ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡಾಗ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನೋವು ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಇದ್ದಾಗ, ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ರೋಗಿಯು ತನ್ನನ್ನು ಎರಡು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ವೆಸಿಕಾ ಬಿಲಿಯಾರಿಸ್ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಪಿತ್ತರಸದ ಬಿಡುಗಡೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. 4 ನೇ ದಿನ, ರೋಗಿಯನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆ 5 ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಆಹಾರದ ಟೇಬಲ್

ಆಹಾರವನ್ನು ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಮೇಲೆ ಸಂಕೋಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಶ್ಚಲವಾದ ಪಿತ್ತರಸದ ಹೊರಹರಿವುಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅತಿಯಾದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಶಾಂತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ದಿನದ ಅಂದಾಜು ಮೆನು:

1. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ.
2. Unch ಟ: ರಸಭರಿತ ಪಿಯರ್.
3. Unch ಟ: ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್‌ನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಲಘು: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.
5. ಭೋಜನ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಹಂತವು ಅಂತಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಇರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಂದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುತ್ತವೆ, ಮುಂದೆ ಉಪಶಮನ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ರೋಗಿಗೆ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ರೋಗಿಯು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದೋಷಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಅವನು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಪಿತ್ತಕೋಶವು ಶರಣಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಬಲ ಹೈಪೋಕಾಂಡ್ರಿಯಂ ಅಥವಾ ಎಪಿಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಯಂನಲ್ಲಿ ನೋವಿನ ತೀವ್ರ ದಾಳಿ, ವಿವಿಧ ವಿಕಿರಣಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೋವು ಆಘಾತದವರೆಗೆ.
2. ಮಾನಸಿಕ-ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಪ್ರಚೋದನೆ.
3. ಹೈಪರ್ಥರ್ಮಿಯಾ.

ದಾಳಿಯ ಅವಧಿ ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ದಿನಗಳು ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಕಲ್ಲು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಲುಮೆನ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ನಂತರ ನೋವು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಆರಂಭವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು:

• ವಿವಿಧ ವಿಕಿರಣದೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಕವಚ ನೋವು,
• ವಾಯು
• ಬರ್ಪಿಂಗ್
• ಅತಿಸಾರ
• ವಾಕರಿಕೆ ವಾಂತಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆ
• ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಯಾಸ.

ಈ ದಾಳಿಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮರುಕಳಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಸರಿಸಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಿಂದ ಬೆಂಬಲಿಸದ ಯಾವುದೇ ation ಷಧಿಗಳು ವೈಫಲ್ಯಕ್ಕೆ ಅವನತಿ ಹೊಂದುತ್ತವೆ.

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವು ಒರಟಾದ ನಾರು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲು ಕರಗುವ ಪರಿಣಾಮವಿದೆ. ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿದಿನ ಅಂತಹ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಹಿಸುಕಿದ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಡಿಯುವುದು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:

• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ
• ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮ
• ಆಂಟಿಸ್ಪಾಸ್ಮೊಡಿಕ್ ಪರಿಣಾಮ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ZhKB ಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳು:

• ನೇರ ಮಾಂಸ: ಕೋಳಿ (ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ ಫಿಲೆಟ್), ಮೊಲ, ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ,
• ಮೀನು: ಹ್ಯಾಕ್, ಪೊಲಾಕ್, ಹಾಲಿಬಟ್,
• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು: ಆಲಿವ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಲಿನ್ಸೆಡ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ,
• ನಿರಂತರ ಉಪಶಮನದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ,
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು: ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಅಕ್ಕಿ,
• ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು,
• ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ದುರ್ಬಲ ಮಾಂಸದ ಸಾರು,
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಹಾರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು,
• ಮೃದು ಪಾಸ್ಟಾ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು, ದುರ್ಬಲ ಚಹಾ, ಚಿಕೋರಿ ಪಾನೀಯ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ವಿಚ್ ced ೇದಿತ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ
• ಕೊಬ್ಬು
• ಕಾಫಿ
• ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು,
• ಆತ್ಮಗಳು
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಹರಡುವಿಕೆ
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ
• ಮಾಂಸದ ಉಪ್ಪು (ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಮೆದುಳು),
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು),
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು,
• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳು
• ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ,
• ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ,
• ಹಿಟ್ಟು.

ಆಹಾರ 5 ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಿಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು - ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊರೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಇತರ ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಆಹಾರ ಉದಾಹರಣೆ

1. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್, ದುರ್ಬಲ ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಸ್.
2. Unch ಟ: ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯ.
3. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ಟೀಮ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು, ಚಿಕೋರಿ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ.
4. ತಿಂಡಿ: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
5. ಭೋಜನ: ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಸಲಾಡ್, ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್.

1. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ.
2. Unch ಟ: ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು.
3. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನಿಂದ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ.
4. ಲಘು: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್‌ನ ಗಾಜು.
5. ಭೋಜನ: ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರಿನ ಗಾಜು, ಬ್ರೆಡ್.

1. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ (1: 1), ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಹಸಿರು ಚಹಾ.
2. Unch ಟ: ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್.
3. Unch ಟ: ದುರ್ಬಲ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಬ್ರೆಡ್, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು.
4. ತಿಂಡಿ: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೃದು ಮೊಸರಿನ ಗಾಜು.
5. ಭೋಜನ: ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್.

1. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಸ್, ಹಸಿರು ಚಹಾ.
2. Unch ಟ: ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
3. Unch ಟ: ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್.
4. ತಿಂಡಿ: ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್.
5. ಭೋಜನ: ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.

1. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.
2. Unch ಟ: ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು.
3. Unch ಟ: ಬಿಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಉಪಶಮನದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ತಿಂಡಿ: ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್.
5. ಭೋಜನ: ಚಿಕನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್, ಹಸಿರು ಚಹಾ.

1. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಚಹಾ.
2. Unch ಟ: ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಾರು.
3. Unch ಟ: ಮೀನು ಸೂಪ್, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಒಂದು ಭಾಗ, ಕಾಂಪೋಟ್.
4. ಲಘು: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ರಯಾಜೆಂಕಾದ ಗಾಜು.
5. ಭೋಜನ: ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ ತುಂಡು, ಹಸಿರು ಚಹಾ.

1. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಚಿಕೋರಿ ಕಾಫಿ.
2. Unch ಟ: ಮೀನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್.
3. Unch ಟ: ಮಾಂಸ ಸೌಫಲ್, ಬ್ರೆಡ್, ಕಾಂಪೋಟ್.
4. ತಿಂಡಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು.
5. ಭೋಜನ: ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಸಿರು ಚಹಾ.

ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗದ ಹಂತವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ cook ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದರೆ ರೋಗಿಗಳು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

5P ಮತ್ತು 5A ಆಹಾರ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ:

1. ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು. ಪದಾರ್ಥಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್, 30 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 3 ಟೀ ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಗ್ರಿಡ್ ಮೇಲೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಹಾಕಿ, 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಬೆಚಮೆಲ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೀನು. ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು (3.2% ವರೆಗಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ), ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಬೇಕು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಜರಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ (ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು). ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಡಯಟ್ ಆಲಿವಿಯರ್. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಚಮಚ ಬೇಕು.ಸಿಪ್ಪೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಘನಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸದೆ ಹಣ್ಣು ಕೇಕ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾನ್ (ನೀವು 2 ಹೊಸದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು 300 ಮಿಲಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಸ್, 200 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಒಂದು ಚೀಲ ಜೆಲಾಟಿನ್. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕರಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.