ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲುವುದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಉದ್ಯೋಗವಲ್ಲ. ಆದರೆ lunch ಟಕ್ಕೆ, ನಾನು ಇನ್ನೂ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು, ಮೇಲಾಗಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲ. ಗಾಜ್ಪಾಚೊ (ಟೊಮೆಟೊ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್) ನೀವು ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಒಲೆ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಗಾಜ್ಪಾಚೊ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಜೀವನದ ಉತ್ತಮ ನ್ಯಾಯಾಧೀಶರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸುಮಾರು 600 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್, 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 1/3 ಕಪ್ ರೆಡ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, 2 ನಿಂಬೆ (ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ), ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು .

ಅಡುಗೆ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು (120 ಮಿಲಿ) ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಚೋದನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿ. ಉಳಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ (3-4 ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು). ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ (ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬೇಕೇ), ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಿ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಗ್ಯಾಜ್ಪಾಚೊ ಆಯ್ಕೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಿದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳು ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು (ಪೋಮಿ) - 460 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪೆಟಿಯೋಲ್ ಸೆಲರಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸಾಸ್ (ತಬಾಸ್ಕೊ - ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು)
• ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ)
• ಕರಿಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ)
• ನೀರು (ಐಚ್ al ಿಕ)

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 2

ಕೋಲ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ:

ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನಾನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೋಮಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಬಾಸ್ಕೊ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಯಸಿದಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಈ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ವಿಕೆ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಕುಕ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಹತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!

ಒಡ್ನೋಕ್ಲಾಸ್ನಿಕಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!

ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ:

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ಜುಲೈ 9, 2015 ಸ್ಟ್ಯಾಸಿಮ್ಲ್ಫ್ #

ಮೇ 25, 2015 cveten #

ಮೇ 25, 2015 ಏಂಜಲ್ಗರ್ಲ್ 93 #

ಏಪ್ರಿಲ್ 1, 2014 ಡೆಫೊಚ್ಕಾ #

ಏಪ್ರಿಲ್ 23, 2013 ನಟಪಿಟ್ #

ಏಪ್ರಿಲ್ 24, 2013 ಬ್ರೈನ್‌ಗಿಲ್ಡಾ ಅಳಿಸಲಾಗಿದೆ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಏಪ್ರಿಲ್ 21, 2013 MARLEN #

ಏಪ್ರಿಲ್ 21, 2013 ಬ್ರೈನ್ಗಿಲ್ಡಾ ಅಳಿಸಲಾಗಿದೆ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಏಪ್ರಿಲ್ 20, 2013 ಲಾಡಿ ಅರ್ಫಾ #

ಏಪ್ರಿಲ್ 20, 2013 ಬ್ರೈನ್‌ಗಿಲ್ಡಾ ಅಳಿಸಲಾಗಿದೆ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಏಪ್ರಿಲ್ 20, 2013 ರಾಕ್ಷಸ #

ಏಪ್ರಿಲ್ 20, 2013 ಬ್ರೈನ್‌ಗಿಲ್ಡಾ ಅಳಿಸಲಾಗಿದೆ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಏಪ್ರಿಲ್ 19, 2013 ವೆಲ್ವೆಟ್ ಪೆನ್ನುಗಳು #

ಏಪ್ರಿಲ್ 20, 2013 ಬ್ರೈನ್‌ಗಿಲ್ಡಾ ಅಳಿಸಲಾಗಿದೆ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಏಪ್ರಿಲ್ 19, 2013 hto33 #

ಏಪ್ರಿಲ್ 20, 2013 ಬ್ರೈನ್‌ಗಿಲ್ಡಾ ಅಳಿಸಲಾಗಿದೆ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಏಪ್ರಿಲ್ 20, 2013 hto33 #

ಏಪ್ರಿಲ್ 19, 2013 ನಿಂಜೊಂಕಾ #

ಏಪ್ರಿಲ್ 19, 2013 ಬ್ರೈನ್ಗಿಲ್ಡಾ ಅಳಿಸಲಾಗಿದೆ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಏಪ್ರಿಲ್ 19, 2013 tomi_tn #

ಏಪ್ರಿಲ್ 19, 2013 ಬ್ರೈನ್ಗಿಲ್ಡಾ ಅಳಿಸಲಾಗಿದೆ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಏಪ್ರಿಲ್ 19, 2013 ಗೂಗಸ್ #

ಏಪ್ರಿಲ್ 19, 2013 ಬ್ರೈನ್ಗಿಲ್ಡಾ ಅಳಿಸಲಾಗಿದೆ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಏಪ್ರಿಲ್ 19, 2013 ಮಿಜುಕೊ #

ಏಪ್ರಿಲ್ 19, 2013 ಬ್ರೈನ್ಗಿಲ್ಡಾ ಅಳಿಸಲಾಗಿದೆ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಏಪ್ರಿಲ್ 18, 2013 ಕ್ಲೈನ್ ​​ಹೇಸ್ #

ಏಪ್ರಿಲ್ 19, 2013 ಬ್ರೈನ್ಗಿಲ್ಡಾ ಅಳಿಸಲಾಗಿದೆ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಏಪ್ರಿಲ್ 18, 2013 ಅಣ್ಣಾಸಿ #

ಏಪ್ರಿಲ್ 19, 2013 ಬ್ರೈನ್ಗಿಲ್ಡಾ ಅಳಿಸಲಾಗಿದೆ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಏಪ್ರಿಲ್ 18, 2013 ಲೆಮಾ #

ಏಪ್ರಿಲ್ 19, 2013 ಬ್ರೈನ್ಗಿಲ್ಡಾ ಅಳಿಸಲಾಗಿದೆ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಏಪ್ರಿಲ್ 18, 2013 ಹಿರೋಕೊ #

ಏಪ್ರಿಲ್ 18, 2013 ಬ್ರೈನ್‌ಗಿಲ್ಡಾ ಅಳಿಸಲಾಗಿದೆ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಏಪ್ರಿಲ್ 18, 2013 ಯೋಹೋ # (ಮಾಡರೇಟರ್)

ಏಪ್ರಿಲ್ 18, 2013 ಬ್ರೈನ್‌ಗಿಲ್ಡಾ ಅಳಿಸಲಾಗಿದೆ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಏಪ್ರಿಲ್ 18, 2013 ಲಾನಾ ಸ್ಟಾರ್ #

ಏಪ್ರಿಲ್ 18, 2013 ಬ್ರೈನ್‌ಗಿಲ್ಡಾ ಅಳಿಸಲಾಗಿದೆ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಬಹುದು. ಇದು .ತುವಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತವಾಗಬಹುದು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೆಳಕು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೋಲ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಗ್ಯಾಜ್ಪಾಚೊ ಎಂಬ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಡ ರೈತರಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು, ಅವರು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸಿದರು. ಇಂದು, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಗಾಜ್ಪಾಚೊ ಸೂಪ್ ಇತರ ಶೀತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇದರ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ.

ಅಡುಗೆಯ ಸರಳತೆ ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್. ಗ್ಯಾಸ್ಪಾಚೊ ಸಹ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಆಧಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾರು - ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವರಿಂದ ಸೂಪ್ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜೊತೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ - ಮೀನು, ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಅದೇ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 55 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 80 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನೀವು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ,
• ತುಳಸಿ - 1 ಗುಂಪೇ,
• ಟೊಮೆಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡು,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

1. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆದು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹೊರಹಾಕಿದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
7. ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುಳಸಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಗಾಜ್ಪಾಚೊ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 47 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗಾಜ್ಪಾಚೊ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬ್ರೆಡ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರು, ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಬಡಿಸಿದಾಗ ಒಂದೆರಡು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲೂ ಸೂಪ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಜೋಡಿ ಕೊಂಬೆಗಳು,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ,
• ರಸಭರಿತ ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 15 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 4 ಚಮಚ,
• ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ತಣ್ಣೀರು - ಬಡಿಸಲು ರುಚಿ,
• ಹಳೆಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 4 ಚೂರುಗಳು,
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಉಪ್ಪು - 1 ಚಮಚ,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 125 ಮಿಲಿ,
• ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿ, ಮುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ, ಅಡ್ಡ-ಆಕಾರದ ಸಣ್ಣ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
6. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
8. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮೆಣಸು, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
9. ನಂತರ, ಅವರು ಅದೇ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
10. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸು.
11. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ, ನೆನೆಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 54 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಫಿಶ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಿವಿಯ ನಡುವೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಸೂಪ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದು ನೂಡಲ್ಸ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಮಸೂರಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್,
• ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ನೀರು - 2 ಲೀ.

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಳಿ, ನಂತರ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
4. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
6. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಮಾಡಲು, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 47 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಕೆನೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ - ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಎಂದರ್ಥ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆನೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಪರೀತ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇದು ಕೇವಲ ಜೀವ ಉಳಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಶಾಂತ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಆದರ್ಶ ಪೂರಕವೆಂದರೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಈ ಅಥವಾ ಆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 7 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕೆನೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಬ್ರೆಡ್ - 4 ಚೂರುಗಳು,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ರೋಸ್ಮರಿ, ಥೈಮ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ರುಚಿಗೆ.

1. ಎರಡು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ.
2. ಮೊದಲಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
3. ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಾರು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಶಾಂತ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
7. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೂಪ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 70 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಹೊಸ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಭಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಧಾರಣೆಯಂತಿದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸರಳ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕು, ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಗಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

• ಕೆನೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಚೂರುಗಳು,
• ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ,
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

1. ನೀರು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕುದಿಸದೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
4. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
5. ತಯಾರಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 4 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 65 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಒಂದು ಭಾಗ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ಸಹ ಅದರಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಂಡಲೂಸಿಯನ್ ಗಾಜ್ಪಾಚೊ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು. ವಿಪರೀತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರುಚಿ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉದ್ದದ ಹಂತವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವುದು. ಉಳಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮನಗಂಡಿರಿ.

• ಹಸಿರು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ,
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 6 ಚಮಚ,
• ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಓರೆಗಾನೊ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ - ರುಚಿಗೆ,
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ - 650 ಗ್ರಾಂ,
• ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ರಸ - 1 ಲೀ,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಗರಿಗಳು.

1. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತು, ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 6 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 110 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಅದರ ವ್ಯತ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ನೋಟವನ್ನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬಿಳಿ ಮೀನು ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸೂಪ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಧಾರವಾಗಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಸಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

• ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ - 1 ಕೆಜಿ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ,
• ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ - 1 ಕೆಜಿ,
• ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 700 ಗ್ರಾಂ,
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ - 1 ಚಮಚ,
• ಮೀನು ಸಾರು - 1 ಲೀ,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 1 ಲೀ,
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 400 ಮಿಲಿ,
• ಓರೆಗಾನೊ, ಥೈಮ್ - ತಲಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

1. ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
4. ನಂತರ ಸಾರು ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಮುಂದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ, ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಣಗಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾರುಗೂ ಕಳುಹಿಸಿ.
8. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 3 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಹೆಚ್ಚು ಖಾರದ ತಿನಿಸುಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.ನೀವು ಹುಣ್ಣು ಅಥವಾ ಜಠರದುರಿತವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಇದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ಕೇವಲ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕನ್ನಡಕ, ಅಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಐಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು,
• ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ,
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 1 ಲೀ
• ರುಚಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು
• ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲು ಜರಡಿ ಮತ್ತು season ತುವಿನ ಮೂಲಕ ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಮತ್ತೊಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾಗಿದ ರಸಭರಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಏನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ-ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್,
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ - ತಲಾ 1 ಗುಂಪೇ,
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 400 ಗ್ರಾಂ 4
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 1.5 ಲೀ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಸಾರು ಜೊತೆ ರಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮತ್ತೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಿ.
6. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 118 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಬೆಳಕು, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ - ಇದು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ-ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೂ - ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ. ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸೂಪ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು - ತಲಾ 1 ಪಿಂಚ್,
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ,
• ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಚೂರುಗಳು,
• ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ.

1. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
7. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಸಾರುಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.
9. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಬಾಣಸಿಗ ಸಲಹೆಗಳು

ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಾರದು, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ದೂರವಿರಿಸುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪಾಲಕ, ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಕಂಡುಬಂದಿದೆಯೇ? ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, Ctrl + Enter ಒತ್ತಿರಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ!

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: ಟಮಟ ಸಪ ಅನನ ಹಗ ತಯರಸವದ,How to make tomato soup in kannada (ಏಪ್ರಿಲ್ 2024).