ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ನಾವು ಸ್ವಚ್ clean ವಾದ, ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಸಾಸ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುತ್ತ ಎಷ್ಟು ಪುರಾಣಗಳು ಮತ್ತು ನೈಜ ಸಂಗತಿಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ) ಬಗ್ಗೆ ಯಾರೂ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆಯೇ ಅಥವಾ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೆ ಎಂದು ನಾವು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ; ನಾವು ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು 97-98% ರಷ್ಟು ಮನುಷ್ಯರಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ವಿನಾಯಿತಿಗಳು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ದೇಹಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನವರು ವೈದ್ಯರಿಂದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ: ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸದೆ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಗಂಭೀರ ಹೊರೆ ಬೀರುತ್ತವೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು: ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿ.

ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಾಲ್ಮೊನೆಲೋಸಿಸ್ನಂತಹ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುವಂತೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಬೊಜ್ಜು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಅಥವಾ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ದದ್ದುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನರ ಕೋಶಗಳ ಪೋಷಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ: ಲೆಸಿಥಿನ್, ಕೋಲೀನ್, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಸ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರೆಮಿಯಾ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್

ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 180 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ 70% ಆಗಿದೆ. ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: “ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ?” ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹೊರತು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ: ಬೇಕನ್, ಸಾಸೇಜ್, ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಲ್ಲದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಸುಮಾರು 180 ಮಿಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯ ಮೇಲಿನ ಸಮಂಜಸವಾದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದರ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು:

ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೇವನೆಯ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಒಂದೂವರೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅದನ್ನು ಮೀರುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ಅನೇಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ,
ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವವರು ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಮಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ. ರೂ a ಿ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಭಯಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು - ಅವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಜ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಳದಿ ಇಲ್ಲದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅವುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ವೈದ್ಯರು ವಾರಕ್ಕೆ ಏಳು ತುಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ: ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಅವುಗಳ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಈ ವಸ್ತುವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದೆಡೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಜೊತೆಗೆ, ಲೆಸಿಥಿನ್ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು 10 ಗ್ರಾಂ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅವು ಕ್ರಮವಾಗಿ 60 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 57 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿಯಂತೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಧಿಕವಾಗಿ ಪಡೆಯುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಅದರ ಒಟ್ಟು ದೈನಂದಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 3% ಮಾತ್ರ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ನಾವು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸೇವನೆಯ ರೂ about ಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ರಕ್ತ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಳದಂತಹ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಒಂದು ವಾರ ಅದು ಹತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೇಳಿದಂತೆ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೂಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಿಮಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ನೀವು ಅವರನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು:

ನಿಮಗೆ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ವಿಲ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು,
ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿ,
ನಿಮಗೆ ಮಧುಮೇಹವಿದೆ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ - ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹೃದಯಾಘಾತ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ಮತ್ತೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಾರಣ),
ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಈ ರೋಗಲಕ್ಷಣದೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೆರಡನ್ನೂ ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ,
ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯ.

ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಅಥವಾ ದೇಹವು ಹರಿದುಹೋದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವು ನೀವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬೇಕು.

ಎಗ್ ವೈಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಅನೇಕ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದ ಬೆಂಬಲಿಗರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲದಿರುವುದು ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಯಾಸಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳ ನೇರ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಇದ್ದು, ಅದಿಲ್ಲದೇ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿನ ಕಬ್ಬಿಣವು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿರುವ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಲೀನ್ ಇದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಲುಟೀನ್ ಕೂಡ ಇದೆ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರ ಉಪಕರಣದ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಇದು ಭ್ರೂಣದ ನರಮಂಡಲದ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಂಶದ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ 20 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಳಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿರುವ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಂತಹ ರೋಗನಿರೋಧಕತೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಂಭವನೀಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ - ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ. ಅವು ಸೋಂಕಿಗೆ ಬರದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟಿದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸದೆ ತಿನ್ನಬೇಡಿ.
ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಮಾನವ ರೂ m ಿಯ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು). ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವುದರಿಂದ, ಮೇಲೆ ಬರೆದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಅವು ಇದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಕ್ಷೀಣತೆಯನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಾನವ ದೇಹವು ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುವುದು, ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಅಡಚಣೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಬಹುದು, ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಪಡೆದ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಕೀಟನಾಶಕಗಳು, ಸಸ್ಯನಾಶಕಗಳು, ಹೆವಿ ಲೋಹಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫೀಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತವೆ, ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಇಡುವುದರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕುಖ್ಯಾತ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಜವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಷವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿರ್ಮಾಪಕರು ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಆಹಾರ ವಿಷದ ಬಗ್ಗೆ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾದ ವಾಹಕಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹಳದಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ರೋಗವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಕರಣದಂತೆ: ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಅದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಿಂದ ನೀವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ರಾಮಬಾಣವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನೆನಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಒಬ್ಬರು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರು ನಿಮಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅಥವಾ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಪಡೆಯದಿರುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದೇಹವು ಸ್ವಾಯತ್ತವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಂಜಸವಾದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆ, ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಕಡಿಮೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವನಿರ್ಧರಿತವಾಗಿದೆ (ಸುಮಾರು 14%, ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 11%), ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ವೃದ್ಧರು ಸಹ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಜನರ ಗುಂಪಿಗೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಟಾಗ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು (ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು) ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬ ಹೇಳಿಕೆ ಎಷ್ಟು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿದೆ, ನೀವು ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಸಾಲ್ಮೊನೆಲೋಸಿಸ್ನಂತಹ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ತುತ್ತಾಗುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ.
ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಅಥವಾ 50 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮೌಲ್ಯವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಾಡ್ನಂತೆಯೇ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಪೌಷ್ಟಿಕ meal ಟವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ (ಸುಮಾರು 98% ರಷ್ಟು), ಎಷ್ಟು ಮಂದಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ 11.5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 12.7 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ (9.3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮತ್ತು 4.1 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್), ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 156.9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇನ್ನೂ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಬಹುತೇಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಸಾಲ್ಮೊನೆಲೋಸಿಸ್. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಲ್ಮೊನೆಲೋಸಿಸ್ ರೋಗಕಾರಕಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಈ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ರೋಗದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸೋಂಕಿನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು:

ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆ
ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ನೋವುಗಳು
ವಾಂತಿ
ಅತಿಸಾರ

ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ನೆರವು ನೀಡದಿದ್ದರೆ, ಮಾರಕ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಾಧ್ಯ.

ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಶೆಲ್ ಒಳಗೆ ಉಳಿಯಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಸಹ ಸೋಂಕಿನ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ, ಹೊಸ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ಪ್ರಚೋದನೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವು ನಗಣ್ಯ.

ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಒಟ್ಟು ವಿಷಯವನ್ನು 5 ಗ್ರಾಂ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ - ಒಟ್ಟು ಸುಮಾರು 2 ಗ್ರಾಂ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: - ಸಾಸೇಜ್, ಕೊಬ್ಬು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ತಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾದರೂ.

ಕೆಲವು ವೈದ್ಯರು ಈಗಾಗಲೇ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನವೀಕೃತ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅವರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಟ್ಟ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದರೇನು, “ಕೆಟ್ಟದು” ಅಥವಾ “ಒಳ್ಳೆಯದು”?
ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೆಟ್ಟದು ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮೊದಲನೆಯದು ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು - ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಟಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದರಿಂದ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೆಲವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಥವಾ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಉತ್ತಮ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬೇಕು. ಈ ರೂಪಾಂತರಕ್ಕೆ ಏನು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಬಹುದು?
ರಾಜ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಪುನರಾವರ್ತನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾನೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಸರದ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕರಗದ ಕೊಬ್ಬು ರಕ್ತದಲ್ಲಿದೆಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ. ಈ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು (ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್) ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು (ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್) ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಯಾವ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು to ಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಅವನು ಯಾರೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾನೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿದರೆ, ತೊಂದರೆಯಲ್ಲಿರಿ. ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಂಬಲಿಸದ ಮೊಟ್ಟೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, “ಕೆಟ್ಟ” ಮತ್ತು “ಉತ್ತಮ” ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳ ವಿಷಯವು ಸೂಕ್ತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೂವತ್ತು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಪ್ರಧಾನ ಅಂಶವಿದೆ: ಲಿನೋಲಿಕ್, ಲಿನೋಲೆನಿಕ್. ಲೆಸಿಥಿನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ!

ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್‌ಗೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಆಹಾರ. ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ತಪ್ಪಿಸುವುದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಪ್ರೋಟೀನ್ –6.5 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 1.0 ಗ್ರಾಂ,
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 3.2 ಗ್ರಾಂ,
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 1.7 ಗ್ರಾಂ,
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ - 230 ಮಿಗ್ರಾಂ,
ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 98 ಎಂಸಿಜಿ,
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ - 0.9 ಎಮ್‌ಸಿಜಿ,
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 - 0.24 ಮಿಗ್ರಾಂ,
ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 26 ಎಂಸಿಜಿ,
ರಂಜಕ - 103 ಮಿಗ್ರಾಂ,
ಕಬ್ಬಿಣ - 1.0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸತು - 0.7 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಅಯೋಡಿನ್ - 27 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - 6 ಎಂಸಿಜಿ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸಿದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು, ಸ್ವತಃ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾನಿಯನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದರು. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ನಿಯಮಕ್ಕೂ ಅಪವಾದಗಳಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೇವನೆಯ ದೈನಂದಿನ ಮಿತಿ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ.
ಕೆಳಗಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು 200 ಮಿಗ್ರಾಂಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ: ಮಧುಮೇಹ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು.

ವಾರದಲ್ಲಿ ಆರು ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಂದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಎರಡಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬಾರದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ಹಲವಾರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳು: ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಕೊಬ್ಬು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಾರದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬಾರಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ದೇಹವು ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನಗಳು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಲೆಸಿಥಿನ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು, ಅವನಿಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಂಬಲ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕೊಬ್ಬು. ಆಹಾರವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆಯೇ?

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ನಾಳೀಯ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹಳದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ರಕ್ತ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅದರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಹ ಸಮತೋಲನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಲೆಸಿಥಿನ್, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಲೀನ್. ಒಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ನರ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್. ಅಂತಹ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಾಣಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆಯೇ?

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 230 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಹಳದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿ 200 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮೂರು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಅಂತಹ ಬಾಹ್ಯ, ಅಥವಾ ಹೊರಗಿನ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಹ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಉಚಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಾರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ರಚಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವು ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಾಗೇ?
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

ಅಳಿಲುಗಳು - 13 ಗ್ರಾಂ.
ಕೊಬ್ಬುಗಳು - ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ 5.6 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ 3.6 ಗ್ರಾಂ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0.4 ಗ್ರಾಂ.
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ - 844 ಮಿಗ್ರಾಂ.
ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಧಿಕ.
ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ಎ, ಸಿ, ಡಿ, ಗುಂಪು ಬಿ.
ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು - ಲೈಸಿನ್, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಅರ್ಜಿನೈನ್.
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸಿನ್.
ರಂಜಕ
ಕಬ್ಬಿಣ
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
ತಾಮ್ರ.
ಕೋಬಾಲ್ಟ್.
Chrome.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚು

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 158 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕ್ವಿಲ್ಸ್ ಹಕ್ಕಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಅವರ ಆಹಾರವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಫೀಡ್ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವರ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯು +42 ಡಿಗ್ರಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ವೃಷಣಗಳ ಸೋಂಕಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ - ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಂ ಇತರ ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳಂತೆ +40 ಕ್ಕೆ ಸಾಯುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಬೆಳೆಯುವಾಗ ವಿವಿಧ ations ಷಧಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿವೆ - ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ .ಷಧಿಗಳ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅವರಿಗೆ ಅಗ್ಗದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕ್ವಿಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ವಿಲ್‌ಗೆ ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿ ಬೇಕು. ಅವರು ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯಬೇಕು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಶುದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹುಲ್ಲನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುವ ಕಾರಣ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೃದಯದ ತೊಂದರೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದಾಗಿ, ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಭ್ರೂಣದ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹುಡುಗಿಯರು ಚಿತ್ತಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳು ಕೆಟ್ಟವು. ಗುಂಪು ಬಿ ಯ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಕ್ಕಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ದುರ್ಬಲವಾದ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾನಸಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸ್ಮರಣೆ, ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಮಗು ಹೊಸ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಲಿಯುತ್ತದೆ. ದೈಹಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು, ಚಟುವಟಿಕೆ ತೀವ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆಯಾಸ ಮಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ದುರ್ಬಲವಾದ ಮಕ್ಕಳ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ 2-3 ಟಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿದಿನ 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ವಾಡಿಕೆ.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ವಚ್ are ವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ಇರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಳೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತೀವ್ರ ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿ 60 ದಿನಗಳು. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸಬಹುದು. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ತಾಜಾವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಳೆತವು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿನ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ದೈನಂದಿನ ದರವು ಲಿಂಗ, ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

ಮಹಿಳೆಯರು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಪುರುಷರು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಗರ್ಭಿಣಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಶಾಲಾಪೂರ್ವ ಮಕ್ಕಳು - 1 ಪಿಸಿ.

ವಯಸ್ಕನು ದಿನಕ್ಕೆ 6 ವೃಷಣಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಅಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ವಸ್ತುವಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ರೂ m ಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಕೋಳಿ ಅಥವಾ 6 ಕ್ವಿಲ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಲ್ಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಅನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ: