ಮೊಸರು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಮೊಸರು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ, ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು 1 ತಲೆ (500 ಗ್ರಾಂ.),
1 ಈರುಳ್ಳಿ,
1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್
1/2 ಗುಂಪಿನ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- 200 ಗ್ರಾಂ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು
- 300 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 3 ಚಮಚ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಒಂದು ಚಮಚ,
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ: ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ, ಮರುಹೊಂದಿಸಬಹುದಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಿ, ಹೊರಗಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಯಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.

ಮೊಸರು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೋಲ್ಸ್ಲಾ

ಕೋಲ್ಸ್ಲಾ 300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು, 40 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, 30 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, 20 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ತರಕಾರಿ

ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್

ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲಕಳೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಲೆಟಿಸ್, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಚಮಚ, 1 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಕೋಲ್ಸ್ಲಾ

ಕೋಲ್ಸ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಚಮಚ, 10 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.? ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ 1. ಎಲೆಕೋಸು ಸಿಪ್ಪೆ, ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು (ಕಪ್ಪು ಬೀಜರಹಿತ) - 150 ಗ್ರಾಂ
ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು / ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಸರು (ನೈಸರ್ಗಿಕ) - 150 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 2

ಪಾಕವಿಧಾನ "ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಲಾಡ್":

ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು 2-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ: ಸೇಬನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಬಿಳಿ ಕ್ಯಾಬೇಜ್. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟರ್ನಿಪ್, ರುಟಾಬಾಗಾವನ್ನು ಹಿಂದಿಕ್ಕಿ ಪಾಲಕಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಇಳುವರಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಲವಾರು ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಸ್ಯಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲೆಕೋಸು ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಎಲೆಕೋಸು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಜನರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಯಾವುದೇ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಬಹುತೇಕ ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಮುಖ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರ. ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 30 ರಿಂದ 60 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ದೈನಂದಿನ ಮಾನವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, 200 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಕು.

CARROT. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಸಿ, ಇ, ಕೆ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಇದರಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ 1.3% ಪ್ರೋಟೀನ್, 7% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ತಾಮ್ರ, ಅಯೋಡಿನ್, ಸತು, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ನಿಕಲ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಗೆ ಪೂರ್ವಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯುವತಿಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮಾನವ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಡಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಸಡುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದರಿಂದ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಸೇಬು. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸೇಬುಗಳು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು 5 ರಿಂದ 50 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ನಾರುಗಳಿಂದಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸೇಬು 3.5 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್, ಅಂದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ದೈನಂದಿನ ಫೈಬರ್ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ 10% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದ ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ 2.7 ಗ್ರಾಂ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾರುಗಳು. ಕರಗದ ಫೈಬರ್ ಅಣುಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗೆ ಲಗತ್ತಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುವ ಅಪಾಯ, ಹೃದಯಾಘಾತ. ಸೇಬುಗಳು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಎಂಬ ಕರಗುವ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಂಧಿಸಲು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೇಬಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ಇದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸೇಬು ತನ್ನ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಶಕ್ತಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೀಸ ಮತ್ತು ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ನಂತಹ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗದ ನಾರು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಎಕ್ಸ್‌ಪೆಕ್ಟೊರೆಂಟ್, ಸಾಮಾನ್ಯ ನಾದದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವು ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನರಮಂಡಲದ ಸವಕಳಿ (ಅಸ್ತೇನಿಯಾ) ಮತ್ತು ಸ್ಥಗಿತಕ್ಕೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಟ್ಯೂನಾದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:
4 ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 5-7 ಕಾಂಡಗಳು
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನಾದ 1 ಕ್ಯಾನ್
ಲೆಟಿಸ್
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳು (ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು:
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ
ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನಾದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಹರಿದು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

15 ಗ್ರಾಂ ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳು,
15 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಕಾಳುಗಳು,
15 ಗ್ರಾಂ ಪಿಸ್ತಾ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ),
1 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು,
2 ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು (ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ),
1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
ಆಕ್ರೋಡು ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಚಮಚ,
2 ಚಮಚ ಆಕ್ರೋಡು ವಿನೆಗರ್,
500 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸೊಂಟ (ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ),
500 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ,
1 ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು 6 ಬಾರಿ.

ಅಡುಗೆ

ಎಲೆಕೋಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಲೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಬೇಕು. ಎಲೆಕೋಸು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಳಗೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ನೋವು ಮತ್ತು ಸುಡುವಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾಪ್ಸಾಂಟಿನ್ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸೊಂಟವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಸರಿಸುಮಾರು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು. ಹುರಿದ ಕಾಯಿಗಳ ವಾಸನೆಯು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹೊರಗೆ ಹಾಕಿ.

ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು, ಸೊಂಟ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಹಾಕಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಆಕ್ರೋಡು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. 2 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!