ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ನೀವು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ. ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಯಾವುದೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 30. ಆದರೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ವಿಭಿನ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಮೆನು ತಯಾರಿಸಲು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ 9% ಅಥವಾ 5% ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆ ನಿರ್ಣಾಯಕವಲ್ಲ (ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ). ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಪ್ರತಿದಿನ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 1.5% ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಯೆ

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹವು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ,
2. ಸಮಗ್ರ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ, ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
3. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ,
4. ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಉತ್ಪನ್ನದ 200 ಗ್ರಾಂ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ,
5. ಕಳಪೆ ಪ್ರತಿಕಾಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
6. ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ,
7. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಸಂಯೋಜಿತ ಕ್ರಿಯೆಯು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ಜೊತೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳ ಸಮರ್ಥ ಆಚರಣೆಯಿಂದ, ರೋಗದಿಂದ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಯಶಸ್ವಿ ಹೋರಾಟವು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿದ್ದರೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಪಿತ್ತಕೋಶದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ತೊಂದರೆಗಳು ಮತ್ತು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್.

ಸರಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್: ಆಯ್ಕೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿವೆ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿ - ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಇಲ್ಲ,
• 2 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹಳೆಯದಾದ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಿ,
• ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.

ಅಧಿಕೃತ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪರವಾನಗಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೃಷಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು "ಕೈಯಲ್ಲಿ" ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ: ಕೃಷಿ-ಉತ್ಪಾದಿತ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಜವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಜೊತೆಗೆ ನಿಜವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ.

DIY ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ನೀವು ಕೇವಲ 2 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ: pharma ಷಧಾಲಯದಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಾಲು. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಹಾಲನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್‌ನ 10% ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್).
• ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ದ್ರವವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
• 1 ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೆಲವರು ಕೆಫೀರ್ 0-1% ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ನೆಲೆಗೊಂಡಾಗ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಬೇಕಿಲ್ಲ.

ಸರಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು:

• ಒರಟಾಗಿ 120 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ,
• ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ನ 4-5 ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು,
• 55 ಗ್ರಾಂ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ,
• 110 ಗ್ರಾಂ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ,
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೀಸನ್ 50 ಗ್ರಾಂ,
• 310 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ತೂಕ

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಬೇಕು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 120 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 55 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಅಧಿಕೃತ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿ. ಒಂದೆರಡು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ರುಚಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 350 ಗ್ರಾಂ ದಟ್ಟವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 40 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು, ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (125 ಗ್ರಾಂ), 55 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 1 ವೃಷಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಕಲಸಿ, ಲವಣಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಕಿ,
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ,
• ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಒಂದು ಹನಿ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಘಟಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ,
• ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳು ಬರುವವರೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ,
• 0.5 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ,
• ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಹಾಕಿ,
• 200 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಸಿರಪ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು) ಬಡಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ:

1. 200 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ,
2. 2 ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ
3. 0.5 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 2 ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ,
4. ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ,
5. 200 ° C ನಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಇತರ ಅನುಮತಿ ಪಡೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಹಣ್ಣುಗಳು) ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. l ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲು ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಗಂಜಿಯಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಚೀಸ್‌ಗಳನ್ನು 1 ತುಂಡುಗೆ 1-2 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. 200 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ: 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 125 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು 2% ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಎಂಬ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪ್ರತಿ 20 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು; ರುಚಿಕರವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪರ್ಸಿಮನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ.