ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಡಯಟ್ ಮಾಂಸದ ಸೌಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೌಫ್ಲೆ ಕೂಡ ಒಂದು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ; ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಗಾ y ವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್‌ಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು.

ಉಬ್ಬಿರುವ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕರುವಿನ, ಮೊಲ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಚ್ಚಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೌಫ್ಲಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್

ಖಾದ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ನೀವು ಸಣ್ಣ ಮಗುವಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಂದಾಗ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಆಹಾರದ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು 500 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಲೆಕೋಸು, ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು, ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿರಬೇಕು, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ:

1. ಒಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ,
2. ಅಂದವಾಗಿ ಮಾಂಸ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
3. ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕಲಕಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ಗೆ ನೆಲಕ್ಕೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸೌಫಲ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಖಾದ್ಯವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಇತರ ರೋಗಗಳಾದ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಸೌಫ್ಲೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೌಫ್ಲೆ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, 250 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ, ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಾಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಮಚ ಹಾಲು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು len ದಿಕೊಂಡ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವ-ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ:

• 300 ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ,
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ,
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಚಾವಟಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಠಾತ್ ಚಲನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸೌಫಲ್ ಗಾಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಇತರ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುಡಿಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೌಫಲ್

ಅಕ್ಕಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೌಫಲ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು; ಸ್ಥಿರವಾದ ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದ ಬದಲು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಮಾಣ ಹೀಗಿದೆ: ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, 10 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಅಕ್ಕಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಕಡಿದಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಶೀತ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೌಫ್ಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಎಂಬುದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ.

1. ಡೈಸ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
2. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ,
3. ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಹಾಲಿನ ಉಳಿಕೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿ.

ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಒಂದು ಬಿಲೆಟ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಸೌಫಲ್‌ಗೆ ಕೆಲವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್ನ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ಸೌಫ್ಲಿಗಾಗಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ನಿಂಬೆ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ರವೆ, 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು, 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣಗಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ರವೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಘನ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಡಯಟ್ ಸೌಫಲ್ಗಾಗಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ರವೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುವುದು, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ:

• ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ.

ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ ಅಥವಾ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯದಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪಿತ್ತರಸ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಸ್, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹಳದಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇತರ ರೀತಿಯ ಸೌಫಲ್

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಆಹಾರವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮೀನು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸೌಫಲ್ ಬೇಯಿಸಲು ಮುಂದಾಗುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮೀನು-ಮೊಸರು ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ತೆಳುವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮೀನು, ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಕ್ವಿಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಆಪಲ್ ಸೌಫ್ಲೆಗಾಗಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಸೇಬುಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು 0.5% ಕೊಬ್ಬು, 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ರವೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೆಲವು ಜನರು ಖಾದ್ಯದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, 500 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, 120 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ರವೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾಂಸದ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಮಾಂಸ ಸೌಫಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಗೋಮಾಂಸ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 200-250 ಗ್ರಾಂ
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ (1/4 ಪ್ಯಾಕ್)
3. ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
4. ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
5. ಉದ್ದವಾದ ಲೋಫ್ (ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್) - ಸ್ವಲ್ಪ, ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡು, 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ: 4
6. ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
7. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ - 15-20 ಗ್ರಾಂ.
8. ಗ್ರೀನ್ಸ್
9. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
10. ಮೆಣಸು - ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೆಣಸು ಸ್ರವಿಸುವ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಲೋಫ್ (ಬ್ರೆಡ್)
2. ನಾನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ (ನಾನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಉತ್ತಮ, ವೇಗವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ).
3. ನಾನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇನೆ
4. ಸ್ಕ್ರಾಲ್ಗೆ ನಾನು ನೆನೆಸಿದ ಲೋಫ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ
6. ನಾನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ನಾನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇನೆ (ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು)

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಆಗ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಟಿ= 200 0, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹೇಗಾದರೂ, ಸ್ಥಿತಿಯು ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ರೋಗಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟವು ಮೂಲತಃ ಬಹಳ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅಥವಾ ಉಳಿದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ರೋಗದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವು ಜೀವನಶೈಲಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೆನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಹಾರ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ವಿಧಾನಗಳು, ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣವಿಲ್ಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚರ್ಮ, ಚರ್ಮ. ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

ಆಹಾರದ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಸೌಫ್ಲೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೋಷಣೆಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಉಗಿ ಸ್ನಾನ ಬಳಸಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರಗತಿಯು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುವ ಹೊಸ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, "ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಣ್ಣದೊಂದು ಕುಸಿತದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅನುಕೂಲ.

ಮೂಲ ಸೌಫಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಸೌಫ್ಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಡಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ರವಿಸುವ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ರೋಗವು ಉಪಶಮನದಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಈ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೋಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಮಸಾಲೆಗಳು ದೇಹದ ಶಾಂತಿಗೆ ಧಕ್ಕೆ ತಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಮಾಂಸದ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವಳು ಅನಧಿಕೃತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾಳೆ.

ಇದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಲೋಚನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸಬಾರದು ಎಂಬ ಜ್ಞಾಪನೆಯಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೂ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಹೇಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಡಗಿನಲ್ಲಿದ್ದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಖ್ಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಸುತ್ತಲಿನ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಡಗು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗಾಳಿಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಡಳಿತದ ಅಂತಹ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸೌಫಲ್ ಟೇಬಲ್ ನಂ 5 ರ ಆಧಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಅನುಮತಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವೇ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ರೋಗಿಯು ತಾನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಸ್ವತಃ ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ತಡೆ ಇಲ್ಲ.

ಪೊವ್ಜ್ನರ್ ಅವರ ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ 106 ಗ್ರಾಂ,
• ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆ
• ಬೆಣ್ಣೆ 5 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಹಾಲು 30 ಮಿಗ್ರಾಂ,
• 1 ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 4 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಣ್ಣೆ 4 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾದ್ಯ 386.4 ಆಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವತಃ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಡಬಲ್-ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ,
• ರಾಶಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ,
• ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ವಿಪ್ ಪ್ರೋಟೀನ್,
• ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ,
• ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ,
• ಉಗಿ ಮಾಡಲು
• ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಇದು ಪ್ರಕಾರದ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ - ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ. ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸೌಫಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವಂತಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ನೇರ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸಮುದ್ರ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಜಾಂಡರ್ ಮತ್ತು ಪರ್ಚ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಮೂಲ ಸೌಫಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಈಗ ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಒಂದೇ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿಧಾನ 1. ಗೋಮಾಂಸ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೌಫಲ್

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 75 ಗ್ರಾಂ,
• 1 ಪಿಸಿಗಳು ಅಥವಾ 2 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ,
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು 30 ಮಿಲಿ,
• ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು,
• ಮೇಲಿರುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ನನ್ನ ಮಾಂಸ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹರಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಿಧಾನ 2. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಉಗಿ ಸೌಫಲ್

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ 300 ಗ್ರಾಂ,
• 1 ಚಮಚ ಏಕದಳದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ,
• 1pcs ಮೊಟ್ಟೆ
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು,
• ಬೆಣ್ಣೆ 10 ಗ್ರಾಂ,
• ಉಪ್ಪು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಭಾಗ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಒಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅದೇ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸೌಫಲ್ ಬಳಕೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಿಸುಕಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಅಕ್ಕಿ ಸೌಫಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಬ್ಬಲು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸೌಫಲ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ರೋಗಿಯು ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಮಾನದಂಡಗಳಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಮೂಲಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೋಗಿಯು ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಸೌಫಲ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೌಫ್ಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸುಲಭ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೌಫಲ್ ಬಳಕೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿಶೇಷ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ತತ್ವವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಡಯಟ್ ನಂ 5 ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು, ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಮತ್ತು ಉಪಶಮನದ ಹಂತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂಗ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಗಾಯಗೊಳಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರ ಪ್ರಕಾರ, ರೋಗಿಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧದ ಪುದೀನ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು, ಅವುಗಳ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಅಂತೆಯೇ, ಸೌಫಲ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಡುಗೆಯಿಂದಲೂ ಇದು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ “ಭಾರ” ವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಬಹಳ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು - ತೀವ್ರ ಸ್ವರೂಪಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತನೆ, ತೀವ್ರವಾದ ನೋವಿನೊಂದಿಗೆ.

ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಸಹ ಅಸಾಧ್ಯ, ಅಡುಗೆ, ಉಗಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಈ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸೌಫಲ್

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸೌಫಲ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಇಡೀ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ ನಿಂದ ಮಾತ್ರ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು KBZhU ನ ಸರಾಸರಿ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ.

• ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಬೇ ಎಲೆಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬಹುದು).
• ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಂತರ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೌಫಲ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ವಿಧಾನ 3. ಮೊಲ ಸೌಫಲ್

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಲದ ತಿರುಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ 106 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 1 4 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಹಾಲು 40 ಮಿಲಿ
• ಎಣ್ಣೆ 3 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು 4 ಗ್ರಾಂ,
• ಉಪ್ಪು.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಹೂಕೋಸು, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮುಂತಾದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಅನುಮತಿಸುವ ವಿಧಗಳು.

ಮಾಂಸದ ರುಚಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗದಂತೆ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಕು. ಮತ್ತು ಬಳಸಿದಾಗ, ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ರೋಗಿಯು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಬೇರೊಬ್ಬರು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಸೌಫಲ್ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದರ ರುಚಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸೌಫಲ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ರೋಗಿಗಳ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಸಹ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಆಧಾರವನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಭ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆ ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ತರಕಾರಿ ಸೌಫಲ್

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಎರಡು ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

• ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮುಂದೆ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಸಿಹಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್.
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ರೋಗದ ಹಂತ ಏನೇ ಇರಲಿ, ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದ ಕಾರಣವೂ ಆಗಿರಲಿ, ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಸ್ವತಃ "ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳು ಅವನೊಂದಿಗೆ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಹೋರಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಮುಖ್ಯ ಷರತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ medicine ಷಧಿಯು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಹಾರ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಸೌಫ್ಲೆ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಸುಲಭವಾದ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಅತಿಯಾದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ - ರೂ dose ಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಡೋಸ್‌ಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ. Between ಟಗಳ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರಗಳು ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳಿರಬೇಕು.

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮೆನುವಿನ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ತತ್ವವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಸೌಫ್ಲಾ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ರುಬ್ಬುವುದು ಮೆನುವಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡದಾದ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತುಂಡುಗಳು ಗಂಭೀರ ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಸೌಫ್ಲಿಯನ್ನು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಹ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಸೊಪ್ಪಿನ ತುಂಡನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೌಂದರ್ಯದ ಆನಂದವನ್ನೂ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅತಿರೇಕಗೊಳಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಸೀಮಿತ ಆಹಾರ ಮೆನು ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಸಹ ಶ್ರೀಮಂತ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಸೌಫಲ್ ಮೂಲತಃ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇವುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಅವರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಸೌಫಲ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಭರ್ತಿ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು.

ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೌಫಲ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಇಂದು ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌಫ್ಲೆ ಅನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ರಮಗಳ ಮಿತಿ ಮತ್ತು ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೌಫಲ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಯಾವುದೇ ಸೌಫಲ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಎಗ್ ವೈಟ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದವುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೆಟ್ ಸೇರಿದೆ.

ಸೌಫ್ಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕೆಲವು ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿನ ಜೀವಕೋಶದ ಗೋಡೆಗಳ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಬರುವ ಸೌಫಲ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸೌಫ್ಲೆ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹಕ್ಕೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಹೊರೆಯಾಗಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೌಫಲ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗದೆ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸೌಫಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ವಿಶೇಷ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೀನಿನ ಸೌಫಲ್

ಸೌಫ್ಲೆಗಾಗಿ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಹ್ಯಾಕ್, ಪೊಲಾಕ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಎರಡು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ ತುರಿದ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಫೋಮ್ಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೆಲವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬದಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೌಫಲ್

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕೆನೆ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೆರಾಮಿಕ್ ರೂಪಗಳನ್ನು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿದ ನಂತರ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌಫಲ್ ಚಿಕನ್

ಪೂರ್ವ-ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸಂಯೋಜನೆಗೆ 1/2 ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 - 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಸೌಫಲ್

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಇತರ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, 1 ಗಂಟೆ ಬಳಸಿ ಸ್ಟೀಮ್ ಸೌಫ್ಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. l ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗಾಳಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದು ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರದಿಂದ ಹರಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಬೀಫ್ ಸೌಫಲ್

ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಸೌಫ್ಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಗೋಮಾಂಸ (340 ಗ್ರಾಂ), 90 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 140 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ತುರಿದು, ಮಾಂಸ, ಬ್ರೆಡ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡದೆಯೇ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪದರವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಉಳಿದ ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೌಫಲ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್

ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. l ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮೊಸರನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಿನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡಬೇಕು. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಮ್ ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಆಹಾರದ ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 250 ಗ್ರಾಂ ನಾನ್‌ಫ್ಯಾಟ್ ಉತ್ಪನ್ನ, 20 ಗ್ರಾಂ ರವೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. l ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಶುಗರ್, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ, ಹಾಗೆಯೇ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ತುರಿದ ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ “ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್” ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮ್ ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌಫಲ್

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: 800 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್, ಉಪ್ಪು, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಹಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ರುಬ್ಬುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುಕೀಸ್ ಸಿಹಿ ಜೊತೆ ಸೌಫಲ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಸ್ಟೋರ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೌಫ್ಲೆಗಳಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 400 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು, 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 200 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

Allow ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸೌಫ್ಲೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಬಿಸ್ಕಟ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಸ್ಟೋರ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ). ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು 370 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್, 400 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ), 70 ಗ್ರಾಂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು, 80 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಕ್ಕುರುಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೂಕೋಸು ಕೂಡ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಸಮವಾಗಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ 2 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಏಕೆಂದರೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪೂರ್ವ-ನೆಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಮೇಲೆ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮೀನು ಸೌಫಲ್

ನೀವು 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್, ಮಧ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಲ್. ಓಟ್ ಮೀಲ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಚಾವಟಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ಇದನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌಫಲ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್. ಸೆಮೋಲಿನಾ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಶುಗರ್, ವೆನಿಲಿನ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೇಬು, ತಲಾ ಒಂದು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ. ಮೊಸರನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. 750 ವ್ಯಾಟ್‌ಗಳ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನೀಡಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೌಫಲ್

ತರಕಾರಿ ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೌಫಲ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು 3 ಕಪ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಕರಂಟ್್ಗಳು, 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನೀಡಬಹುದು.

ರುಚಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೌಫಲ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೌಫಲ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರವೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು 5 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ, 2 ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸೆಮೋಲಿನಾ, 200 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ರವೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಬೆರ್ರಿ ಸೌಫಲ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು 150 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಳ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅಚ್ಚು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. l ನೀರು, ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾವಟಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಿಲ್ಟನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸೌಫಲ್

ನೀವು 75 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟಿಲ್ಟನ್ ಚೀಸ್, 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. schnitt - ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು.

ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಫೋಮ್, season ತುಮಾನಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿ, ಅರ್ಧ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀವ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೌಫಲ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಅಮೂಲ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತರಕಾರಿ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ರೋಗಿಯ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೌಫಲ್ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ನೀವು 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 40 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 100 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, 5 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಸುತ್ತಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು.

ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಮೆತ್ತಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸೌಫಲ್ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲಶ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೌಫಲ್ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹಕ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರೇ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ನಮಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಸೈಟ್‌ನ ಇತರ ಬಳಕೆದಾರರಿಗೂ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಲ್ಲಾ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದ ನಂತರ, ಅವಳು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಳು. ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ತರಕಾರಿ ಸೌಫಲ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಸುಗೆ, ಬೆರ್ರಿ ಸೌಫಲ್. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಪ ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಾರ್ಥಾ

ಸೌಫಲ್ ಒಂದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗೆ ನನಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವುದರಿಂದ ನಾನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೌಫ್ಲೆ ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೌಫ್ಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.