ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ವೈನ್ ಸಾಧ್ಯ

ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ CHOLESTEROL ನೊಂದಿಗೆ ವಿಫಲವಾಗುತ್ತಿದೆಯೇ?

ಸಂಸ್ಥೆಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ: “ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುವಿರಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಕಾರ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಯಾವುದೇ ಘಟನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ವೈನ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದೇ, ಇದು ವಿಶ್ವದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಶೇಕಡಾವಾರು ಜನರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಇದು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿ, ಅವನ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಮದ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣ, ಸೇವನೆಯ ಆವರ್ತನ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಪ್ರಕಾರ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವೈನ್, ಡಿಗ್ರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯದಂತೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿದು ಯಾವಾಗಲೂ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಟೆರಾಲ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಒತ್ತಡ ಹೇಗೆ

ದೋಷವೆಂದರೆ ಎಥೆನಾಲ್, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ 50-100 ಗ್ರಾಂ ಕುಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಇಳಿಕೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಮಾಣವು 300 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದ್ದರೆ ನಿಖರವಾದ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೂ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಂಶಗಳಿಲ್ಲ. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೊದಲು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಣುಗಳ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಂದ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಒಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬರು ರೂ ms ಿಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬಾರದು - ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಕೆಂಪು ವೈನ್

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್, 11% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 50-70 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು: ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ,
ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಇ,
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು.

ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುವ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ವಿಂಟೇಜ್ ಡ್ರೈ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪರಿಣಾಮವು ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ ನಾಳೀಯ ಸೆಳೆತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮದ್ಯಸಾರಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಂಟೇಜ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಷಯದಿಂದಾಗಿ ವಾಸೋಡಿಲೇಟಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್ ಇದು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಟ್ಯುಮರ್, ಆಂಟಿವೈರಲ್, ಆಂಟಿಡಿಯಾಬೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.
ಟ್ಯಾನಿನ್. ಈ ಟ್ಯಾನಿನ್ ನಾಳಗಳನ್ನು ಸ್ವರದಲ್ಲಿ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿದೆ.
ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲಗಳು. ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ವೈನ್‌ಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಪ್ರೊಸೈನೈಡ್ಸ್. ಅವು ಗಾ dark ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿವೆ, ಹೃದ್ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈನ್‌ಗೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಫ್ಲವೊನೈಡ್ಗಳು. ಅವರು ಯುವ ಮತ್ತು ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಫ್ರೆಂಚ್, ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ meal ಟ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಆಹಾರದಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಮಟ್ಟವು ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ. ಜಾರ್ಜಿಯಾದ ನಿವಾಸಿಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣ ವೈನ್ ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಯಾವ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು, ಹಾಗೆಯೇ 45 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟವರು ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪ್ರಚೋದನೆಯಾಗಿದೆ.

ವೈನ್‌ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸೇಬು, ಪರ್ವತ ಬೂದಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲ.

ತೀರ್ಮಾನ

ವೈನ್, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕೆಂಪು, ಮಸಾಲೆ, ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸದಿದ್ದರೆ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಬರುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪ್ರಮಾಣ ಸಣ್ಣದಾಗಿರಬೇಕು - ಸರಿಸುಮಾರು 50-70 ಗ್ರಾಂ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಏಕೈಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿಂಟೇಜ್ ಕೆಂಪು ಒಣ ವೈನ್.

ರಕ್ತದಿಂದ ಎಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲ ಶಿಫಾರಸು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಆಧಾರವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಒಮೆಗಾ -3,6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಮೊದಲ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಗಳ ಕಾಳುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ - ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಮೂಲ.

ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆಯೇ? ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಹೌದು. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಿಂದ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಜಲವಾಸಿಗಳ ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ, ಕೆಳಗಿನ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಓದಿ.

ಮೀನಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಈ ಹೇಳಿಕೆಯು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆವಾಸಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಜೈವಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮೀನುಗಳು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಾಗರ, ಆದರೆ ಸಿಹಿನೀರಿನ ನೀರಿನ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸಹ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು:

ಹೀಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೀನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯ ಇತರ ಅಂಗಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿ, ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ “ಹಾನಿಕಾರಕ” ಅಪಧಮನಿಯ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಸೆರೆಬ್ರೊವಾಸ್ಕುಲರ್ ತೊಡಕುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆ

ಮೀನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಫಿಲೆಟ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ:

ನೀರು - 51-85%,
ಪ್ರೋಟೀನ್ –14-22%,
ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.2-33%,
ಖನಿಜ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಸ್ತುಗಳು - 1.5-6%.

ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಲ್ಲ: ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶೇಕಡಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಕಾಡ್ ಫಿಶ್30 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕುದುರೆ ಮೆಕೆರೆಲ್40 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪೈಕ್50 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಭಾಷೆ60 ಮಿಗ್ರಾಂ ಟ್ರೌಟ್56 ಮಿಗ್ರಾಂ ಹೆರಿಂಗ್97 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪೊಲಾಕ್110 ಮಿಗ್ರಾಂ ನ್ಯಾಟೊಟೆನಿಯಾ210 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಪ್270 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸ್ಟೆಲೇಟ್ ಸ್ಟರ್ಜನ್300 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್360 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಕೋಷ್ಟಕದಿಂದ ನೋಡಬಹುದಾದಂತೆ, ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವು ವ್ಯಾಪಕ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸೇವಿಸಬೇಕಾದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನಕ್ಕೆ 250-300 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಯಾವ ಮೀನು ಒಳ್ಳೆಯದು

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಅದರ ನಾಳೀಯ ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಗಮನಿಸಿದ ರೋಗಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ: ಅವು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಅಂತರ್ವರ್ಧಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದರೆ, ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮೀನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು (ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್). ಇಂದು, ಕೋಮಲ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಶವ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್‌ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ವ್ಯಾಪಾರ ಮಹಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಶವಗಳು ಮೊದಲ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಾಂಸವು ಒಮೆಗಾ -3 ಗೆ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತಿದೆ.

ಕೆಂಪು ವಿಧದ ಮೀನುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಜಿಐಸಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಾಯಕರು ಟ್ಯೂನ, ಟ್ರೌಟ್, ಹಾಲಿಬಟ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಸಾರ್ಡಿನೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾರ್ಡೀನ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗದ ಮೀನು ಮೀನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಹೆರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ “ಚಿಕಿತ್ಸಕ” ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ: ಇದು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ. ಅಂದಹಾಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಹ ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ. ಕಾಡ್, ಹಾಲಿಬಟ್ ಅಥವಾ ಪೊಲಾಕ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, 150-200 ಗ್ರಾಂ ಮೀನುಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಮೀನು

ಮೀನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ:

ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ,
ಹಿಂದಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಮಾನವನ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಗೋಚರಿಸದ ಅನೇಕ ಪರಾವಲಂಬಿಗಳ ಮೀನು ಮೀನುಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಪರಿಚಿತ ಮೂಲದ ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುಶಿ, ರೋಲ್ಸ್, ಹೆಹ್) ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ,
ಉಪ್ಪು - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ದ್ರವದ ಧಾರಣ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಪರಿಚಲನೆ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದು ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ,
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕಗಳೂ ಇರುತ್ತವೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅಡುಗೆ, ಉಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮೀನಿನ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

ಸಣ್ಣ ಮೀನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ದೊಡ್ಡ ಮೃತದೇಹಗಳು ಹಳೆಯದಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ತಾಜಾ ಮೀನಿನ ವಾಸನೆಯು ತೆಳುವಾದ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ, ನೀರಿನಂಶದ್ದಾಗಿದೆ. ಮೃತದೇಹವು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣ ಅಥವಾ ಅಹಿತಕರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದು ಹಳೆಯದು.
ತಾಜಾತನದ ಮತ್ತೊಂದು ಚಿಹ್ನೆ ತಿರುಳಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಒತ್ತಿದ ನಂತರ ಶವದ ಕುರುಹು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಖರೀದಿಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿ.
ತಿರುಳಿನ ಬಣ್ಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು: ಬೂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ.

ಮೀನಿನ ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳು ಅದನ್ನು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಆವಿಯಾದ ಸಾಲ್ಮನ್

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು:

ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ (ಸರಿಸುಮಾರು 0.5 ಕೆಜಿ),
ನಿಂಬೆ - 1,
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% (ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲದ) - ರುಚಿಗೆ,
ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ (ತುಳಸಿ, ಆರ್ಗಾನೊ, ಇತ್ಯಾದಿ) - ರುಚಿಗೆ,
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಸ್ವಚ್ sal ವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ cloth ವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ (ಅಥವಾ "ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಸ್), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಡಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ. ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಹಲವರು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅಧಿಕವಾಗಿ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೆರಿಂಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
ನಿಂಬೆ - 1,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು,
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಬೇಯಿಸಲು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕರುಳುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶವವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ, ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಮಾತುಗಳು

ಕೆಲವು ದಶಕಗಳ ಹಿಂದೆ, ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ ಬಹುಶಃ ಬಾಲ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಅಹಿತಕರ ನೆನಪುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳ ದಿನವು ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮೀನಿನ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು.

ಇಂದು, ಈ ಆಹಾರ ಪೂರಕವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

14 ಷಧದ ಎರಡು ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊದಲ 14 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಮೂಲದಿಂದ 5-10% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, drug ಷಧವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಳಗಿನಿಂದ ಹಡಗುಗಳನ್ನು "ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ", ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಪಾಯಕಾರಿ ತೊಡಕುಗಳಾದ ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ತಡೆಗಟ್ಟಲು 50 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಎಲ್ಲ ಜನರಿಗೆ ಮೀನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಮೀನು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಬಹುದು, ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತರಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಅಥವಾ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ವೈನ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಡೋಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಇದರ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೋಗವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯದ ಪರಿಣಾಮವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳಲ್ಲಿದೆ:

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ,
ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ,
ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರೋಗನಿರೋಧಕತೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ,
ಆವರ್ತಕ ಬಳಕೆಯು ಹೃದಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ವೈನ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು
ಮಾನಸಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು
ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಗಳು.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ವೈನ್ ಮೂಲಕ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಕಬ್ಬಿಣ ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಹೋರಾಟ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ.
Chrome. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.
ರುಬಿಡಿಯಮ್. ಹಾನಿಕಾರಕ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯವು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಲುಮೆನ್ನಲ್ಲಿ ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಒಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಅಂಶಗಳು ದೇಹದಿಂದ “ಕೆಟ್ಟ” ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ “ಉಪಯುಕ್ತ” ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಅವರು drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಾರದು ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಾರದು. ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ವೈನ್ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದದ್ದುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ತಲುಪಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ವೈನ್ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ, ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಪೋಸೈಟ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸೈಟೊಕಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ medic ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಏನು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಕುಡಿಯಬೇಕು?

ಸೆಮಿಸ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೈ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವಿದೆ. ಶುಷ್ಕ - ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗದಂತೆ ಮಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಸರಿಯಾದ ಡೋಸೇಜ್ ರೋಗವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸದಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪುರುಷರಿಗೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ವೈನ್ 240 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ 120 ಮಿಲಿ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸಮಗ್ರವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು: ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

Wine ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ನಿಖರವಾದ ಡೋಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರಿದರೆ ಯಕೃತ್ತು ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಯಕೃತ್ತು ಅಥವಾ ಜಠರಗರುಳಿನ ಗಾಯಗಳು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಆಸ್ತಮಾ, ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಜನರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅವಲಂಬನೆಗೆ ಮುಂದಾಗುತ್ತಾರೆ.

ವೈಟ್ ವೈನ್ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಸೇಂಟ್ ಲೆಗರ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯದ ಪರಿಣಾಮದ ಕುರಿತಾದ ತನ್ನ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಂತರದ ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿವೆ ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯುವವರು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬದುಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಸೇಸ್‌ನಿಂದ ವೈಟ್ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವವರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಈಗ ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ - ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಒಣ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿಹಿ, ವೋಡ್ಕಾ, ಬಿಯರ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ. - ಇದು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು (ಮಿತವಾಗಿ) ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಸಹ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಅವಲೋಕನ (ಪ್ರಯೋಗಕಾರನ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪವಿಲ್ಲದೆ ವೀಕ್ಷಣೆಯ ಮೂಲಕ) ಅಧ್ಯಯನವು ಯಾದೃಚ್ ized ಿಕ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಯೋಗದ ನಿಯಮವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕುಡಿಯುವವರು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯದವರು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದಾರೆಯೇ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವವರು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಕುಟುಂಬ ಜನರು, ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ರಿಯಾಶೀಲರು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯದಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ ಹಣವನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಾರೆ - ಮತ್ತು ಈ ಅಂಶಗಳು ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆರೋಗ್ಯದ ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಕುಡಿಯದವರು ವಿರಳವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಕುಡಿಯಬಹುದೇ?

ಯಾವುದೇ ವೈನ್ - ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ, ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿಹಿ - ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯದಿಂದ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಅಂದರೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಿಂದ ಯಾವ ರೀತಿಯ ವೈನ್ ಸಾಧ್ಯ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ - ಯಾವುದಾದರೂ, ಮಧ್ಯಮವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ.

ನಾಳೀಯ ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಎರಡು ರಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಎಚ್ಡಿಎಲ್), ಇದು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಎಲ್ಡಿಎಲ್), ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಘನೀಕರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾಳೀಯ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದೊಂದಿಗಿನ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಹುದುಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಇರುತ್ತವೆ: ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು. ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು - ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್ - ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ನಾಶ (ಫ್ರೀ ರಾಡಿಕಲ್) ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಾತ್ರ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಫಲಕವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ).

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕೆ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಿಂದ ಸಿಹಿ, ಅರೆ-ಸಿಹಿ, ಅರೆ ಒಣ ಮತ್ತು ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರಾವೆರಾಟ್ರೊಲ್ ರಕ್ತವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ), ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ಅವುಗಳ ವಿನಾಶದ ಪ್ರತಿರೋಧದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ).

ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಾಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಿಂದ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈಟ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮೇಲೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ (ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್) ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯ ಪರಿಣಾಮದ ಮೇಲೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಗೌಪ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವುದರ ನಡುವೆ ಸಂಬಂಧವಿದೆಯೇ?

ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು, ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದದ್ದುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ವಿಧಾನಗಳು - ಆಹಾರ, ations ಷಧಿಗಳ (.ಷಧಿಗಳ) ಸಹಾಯದಿಂದ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು, ಅಪಧಮನಿಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆಯ ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯದ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಪರಿಧಮನಿಯ ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದದ್ದುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಳದ ಅಪಾಯ ಏನು.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದದ್ದುಗಳಿಂದ ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ aning ಗೊಳಿಸುವುದು - ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಗಳು, ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ations ಷಧಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಎದುರಿಸುವುದು.

ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಯಾವುದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೆನು ಪಡೆಯಲು ಅವುಗಳಿಂದ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರ ಯಾವುದು. ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ: ಕಠಿಣ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಆಹಾರ. ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು.