ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು > ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ

ಆಗಸ್ಟ್ 13, 2018
ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರ
ನಟಾಲಿಯಾ ನೇಪೋಮ್ನ್ಯಾಶ್ಚಯಾ

ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ಇಡೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ವೈಫಲ್ಯದ ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆ. ಈ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಘಟಕಗಳ ಸೇವನೆಯ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು - ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಅಥವಾ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೋಗಿಯು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ - ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸೂಚಕ ಏನು? ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಏನು?

ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ

ಬ್ರೆಡ್ ಯೂನಿಟ್‌ಗಳು (ಎಕ್ಸ್‌ಇ) ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶದ ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಅಳತೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅಂಗೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಯಾವಾಗಲೂ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಯೋಜನೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಇಂತಹ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ರೋಗಿಗಳ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅಂಕಿ-ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಗಾ ವಹಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು?

ಸರಾಸರಿ ಅಳತೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಸೇವಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಜರ್ಮನ್ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಅವರು ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು, ಇದರಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಿದ್ಧ-ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿಫಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾನದಂಡಕ್ಕೆ ಮರು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲಾಯಿತು - ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಅದರ ತೂಕ 25 ಗ್ರಾಂ. ಈ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ 10-12 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು 1 XE ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು 2.8 mmol / ಲೀಟರ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿದರು. ಬದಲಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು, 1.4 ಯುಎನ್‌ಐಟಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ರೋಗಿಯು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು (ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ) ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಅವನು ನಮೂದಿಸಬೇಕಾದ drug ಷಧದ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೌಲ್ಯ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಸಂಯೋಜನೆ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಥವಾ ಹಾನಿ, ಜೊತೆಗೆ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೋಗದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಕರಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು, ಅವು ಸರಳವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮೌಲ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ದೇಹದ ಇತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕರಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೂ ಇವೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವುದು

ರೋಗಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ನಿಖರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸೇವಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಪ್ರತಿ .ಟಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ದೋಷಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ I ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು (ಜನ್ಮಜಾತ ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್), ಅವರ ಜ್ಞಾನವು ಪೂರ್ಣ ಅಸ್ತಿತ್ವಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ II ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೊಜ್ಜಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ರೂಪಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಟೇಬಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯ ಸಮರ್ಪಕ ವಿತರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬದಲಿ ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು

ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ದೈನಂದಿನ ದರವು 18-25 XE ಮೀರಬಾರದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು: ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು 7 XE ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ಗಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡಲು, ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು ರೂ m ಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಿದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸ್ವಯಂ ವಸಾಹತು

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಲ್ಲಿ, ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರಬೇಕು. 1 ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡಲು ಅವು ಆಧಾರವಾಗಿವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕಾಣಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 12 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಸಂಖ್ಯೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದೆ. ರೋಗಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆದರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಈಗ ನೀವು ತೂಕ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ. ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಇದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂದಾಜು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

ಹೀಗಾಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ 4 ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುಕೀಗಳು 150 ಗ್ರಾಂ. ಈ ಪ್ರಮಾಣವು 6 ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳ ಈ ತೂಕಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳು

ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚದಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸಬೇಕು.
ಪ್ರತಿ .ಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬೇಕು.
ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಭಾಗಶಃ ಪೋಷಣೆ - ಮೆನುವಿನ ಆಧಾರ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 5 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ ಎಂದರೇನು - ಟೇಬಲ್ XE?

ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ ಎನ್ನುವುದು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಅಳತೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ವೀಕರಿಸುವವರು ತಮ್ಮ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಇದಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ:

ಇದು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಂದಲೂ ಮೆನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ,
ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕವಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಈ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಇಡೀ ವರ್ಗಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಇದು 10 (ಆಹಾರದ ನಾರು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಅಥವಾ 12 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. (ನಿಲುಭಾರದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೇಹದ ವೇಗದ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆ-ಮುಕ್ತ ಜೋಡಣೆಗೆ 1.4 ಯುನಿಟ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು (ಟೇಬಲ್) ಸಾರ್ವಜನಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೂ, ಪ್ರತಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವಾಗ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು.

ನೀವು ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ), ನಂತರ 25 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಡು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ನಿಜ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್. l (50 ಗ್ರಾಂ.) ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್. ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪಿಯರ್‌ನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಆಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ನಡೆಸಬಹುದು, ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆನ್‌ಲೈನ್ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಥವಾ ಈ ಹಿಂದೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅಂತಹ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು als ಟದ ಯಾವ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಎಕ್ಸ್‌ಇಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಣಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸೇಜ್‌ನ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ,
ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಅಲ್ಟ್ರಾಶಾರ್ಟ್ ಪ್ರಕಾರದ ಮಾನ್ಯತೆಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಘಟಕದ ಪರಿಚಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಏನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ,
1 XE ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 1.5 mmol ನಿಂದ 1.9 mmol ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಲು ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ ಚಾರ್ಟ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಹೀಗಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಎಣಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ರೋಗಗಳಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸುವಾಗ, ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಟುಕರು ಮಧುಮೇಹದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸತ್ಯವನ್ನು ಹೇಳಿದರು! ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುಡಿದರೆ 10 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ಹೋಗುತ್ತದೆ. More ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ >>>

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಅಗತ್ಯವಿದೆ?

ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು 18 ರಿಂದ 25 ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಐದರಿಂದ ಆರು into ಟಗಳಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಯಮವು ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೂ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬೇಕು: ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ, ಭೋಜನ. ಈ als ಟವು ಮೂರರಿಂದ ಐದು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ತಿಂಡಿಗಳು - ಮಾನವ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಘಟಕಗಳು.

ಒಂದೇ meal ಟದಲ್ಲಿ ಏಳು ಬ್ರೆಡ್ ಯೂನಿಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದಿನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, meal ಟದ ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಅವರು ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಜನರಿಗೆ XE ಯ ಸಂಭಾವ್ಯ ಬಳಕೆಯ ಪಟ್ಟಿ

ಅನಿಶ್ಚಿತ	ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು (ಎಕ್ಸ್‌ಇ)
ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಅಥವಾ ದೇಹದ ತೂಕದ ಕೊರತೆ	25-30 ಎಕ್ಸ್‌ಇ
ಸಾಮಾನ್ಯ ದೈಹಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮಧ್ಯಮ ದೈಹಿಕ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ	20-22 ಎಕ್ಸ್‌ಇ
ಸಾಮಾನ್ಯ ದೇಹದ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಜಡ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ	15-18 ಎಕ್ಸ್‌ಇ
ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಧುಮೇಹ: 50 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹಳೆಯದು, ದೈಹಿಕವಾಗಿ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ, BMI = 25-29.9 kg / m2	12-14 ಎಕ್ಸ್‌ಇ
ಬೊಜ್ಜು 2 ಎ ಪದವಿ (ಬಿಎಂಐ = 30-34.9 ಕೆಜಿ / ಮೀ 2) 50 ವರ್ಷಗಳು, ದೈಹಿಕವಾಗಿ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ, BMI = 25-29.9 kg / m2	10 ಎಕ್ಸ್‌ಇ
ಬೊಜ್ಜು 2 ಬಿ ಪದವಿ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು (ಬಿಎಂಐ 35 ಕೆಜಿ / ಮೀ 2 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ)	6-8 XE

ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಾರಿ 14 ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು 14 ಯೂನಿಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇನ್ಸುಲಿನ್ (ಸಣ್ಣ) ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಏನು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. Als ಟಗಳ ನಡುವೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು 1 XE ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಟೇಬಲ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು.

ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮಧುಮೇಹ ಸೇವಿಸುವ ಅಥವಾ ಸೇವಿಸದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಶ್ರೀಮಂತವಲ್ಲದ ಅವರ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು:

ಕಡಿಮೆ ದರಗಳು ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 15 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಪಾಸ್ಟಾ,
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಪಾತದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ,
ಒಂದು meal ಟದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ವರ್ಗದಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ತಜ್ಞರು ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತಾರೆ. ದ್ರವ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ - ರವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಕಾರ್ನ್ ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಕಡಿಮೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ದಿನವಿಡೀ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ವಿತರಣೆ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ	2 ನೇ ಉಪಹಾರ	.ಟ	ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ	ಭೋಜನ	ರಾತ್ರಿ
3 - 5 ಎಕ್ಸ್‌ಇ	2 ಎಕ್ಸ್‌ಇ	6 - 7 ಎಕ್ಸ್‌ಇ	2 ಎಕ್ಸ್‌ಇ	3 - 4 ಎಕ್ಸ್‌ಇ	1 -2 XE

ಬಳಸಿದ ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಒಬ್ಬರು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು XE ಆಗಿದೆ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಹೆಸರು ಇನ್ನಷ್ಟು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು) ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿವೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್) ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಅವುಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಮೆನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಸ್ಟೋರ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿ, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳಿವೆ? ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಓದುವ ಮೂಲಕ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು,
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಪೈ, ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿ,
ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಕ್ಸ್‌ಇಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ಸಂದರ್ಭವಾಗಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಸೂಚಕವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಡಕುಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಸಮಯೋಚಿತ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು.