ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಮಧುಮೇಹ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ?

ಯಾವುದೇ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಈ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಮೀನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು, ಅದರ ಹಡಗುಗಳು ಉಚಿತ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಜಾಡು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳೆಂದು ಅನೇಕರು ಮುಜುಗರಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಮೂಲಕ, ಈ ಮೀನು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಬೆಲೆ “ಉದಾತ್ತ” ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಉಪ್ಪು - 258,
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ - 298,
• ಹುರಿದ - 180,
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ - 219,
• ಬೇಯಿಸಿದ - 135,
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 152.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳು
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಇ, ಡಿ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ,
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
• ರಂಜಕ
• ಕಬ್ಬಿಣ
• ಅಯೋಡಿನ್
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್.

ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಹೆರಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಒಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಮಾಡಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸಬಾರದು. ಆದರೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅವು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮೀನು ಕೂಡ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು "ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ" ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ನರಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಮಲವಿಸರ್ಜನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಗಳು. ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಅಥವಾ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಾರದು.

ಹೆರಿಂಗ್ ಹಾಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ನಾರ್ವೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೀನು. ಸ್ಥಳೀಯರು ಇದನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬಗಳನ್ನು ಸಹ ಅರ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬಹುಶಃ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ (ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಅನೇಕರು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಇವಾಶಿ ಮೀನಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ), ಸಾಮಾನ್ಯ ಕರವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು (1 ಕೆಜಿ ಮೀನು - 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು) ಬಳಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ (ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ) ಬಿಡಿ.
2. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
3. ಮುಂದೆ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಚೀವ್ಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ) ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಸಾಸಿವೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಸಾಸಿವೆ ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾನವನ ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಕಾಯಿಲೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ನೇರವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.

• ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ

ಮಧುಮೇಹವು ಒಂದು ಟ್ರಿಕಿ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೋರಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೋರಾಡಬೇಕು! ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತಿನ್ನುವ ನಡವಳಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಸುಲಭ! ಎಲ್ಲಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮಧುಮೇಹ ಕಾಯಿಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಿದ್ಧಾಂತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವೇ? ಇಲ್ಲ! ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಷ್ಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಹೆರಿಂಗ್. ಅಪರೂಪದ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೊಂಪಾದ ಹೊಳಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅನೇಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ!

ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೆರಿಂಗ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ?

ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, “ಉಪ್ಪು ಸವಿಯಾದ” ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ತೃಪ್ತಿಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಮೀನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 33% ವರೆಗೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಅದರ ಹಿಡಿಯುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 15%. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ.
• ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಇ ಮತ್ತು ಡಿ, ಗುಂಪು ಬಿ.
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಎಂಬುದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ರಿಯ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ರಚನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ.
• ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ - ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ:

• ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸದೃ fit ವಾಗಿರಿ,
• ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ,
• ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದದ್ದುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ,
• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ವೇಗಗೊಳಿಸಿ,
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ,
• ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು “ಉಪಯುಕ್ತ” ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು 100% ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ನಾವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ negative ಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ:

• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ,
• ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶವವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಬಳಸುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸುವ ರೂ m ಿಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರಿಂದ ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಯರನ್ನು ತಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ 100-150 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರಬೇಕು:

ಬೇಯಿಸಿದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಲಾಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು, ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೆಚ್ಚಿನ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇತರ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು: ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಅದರ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಮೀನಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಮರ್ಥ ವಿಧಾನದಿಂದ, ನೀವು ಆಹಾರ ವ್ಯಸನಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ.

ನೀವು ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇದು ಎರಡು ಗಮನಾರ್ಹ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅನುಕೂಲಗಳು:

1. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಒಂದು ಹೆರಿಂಗ್ ನಂತರ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಇದು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಾಗಿದ್ದು ಅದು ತೀವ್ರ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಣಿಸಬೇಕು. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹವು ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶಾಂತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯು ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ (ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧ), ಇದು ಸಹ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ವಿದ್ಯಮಾನವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಅನುಭವಿಸಬಾರದು?

ಅಕ್ಕಿ ತಿನ್ನಲು ಮಧುಮೇಹ ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸೇವನೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಸಮಸ್ಯೆಯ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ, ದೇಹದಿಂದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಬ್ಬರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಹಾರ, ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಶತ್ರು! ದೇಹವು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಬಾಯಾರಿಕೆಯ ಭಾವನೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಅದು ಆಕಸ್ಮಿಕವಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು 6 ಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಾಸೊಪ್ರೆಸಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ ಇರಬೇಕು? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಜೊತೆ meal ಟ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬಾಯಾರಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ!

ಟೇಸ್ಟಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿತರೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರವು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನಂತಹ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ! ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ನೆನೆಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ:

• ಹುಳಿ ಸೇಬು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
• ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ತಾಜಾ ಸೇಬು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮೊಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಸೇಬು, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಹ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಮೊಸರು ಪ್ರತಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ.

• ಸಂಜೆ, ಶವವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ,
• ಅದರ ನಂತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಹನಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ) ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ,
• ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಚೂರು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ “ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್” ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಇದು meal ಟವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್, ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ,
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ,
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ,
• ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಟು ರಹಿತ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಸೇವನೆಯು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ:

• ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಒಬ್ಬ ವೃತ್ತಿಪರ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಮಗ್ರ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೋಗಿಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬಹುದೇ ಎಂದು ಅವನು ಹೇಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.
• ಖರೀದಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೃತದೇಹಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಈ ನಿಯಮದ ಅನುಸರಣೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ವಿರುದ್ಧ ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಖರೀದಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಮೀನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಇದು ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ತೀವ್ರ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನಿಂದ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು. ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸೇವನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮಧುಮೇಹ (ಡಿಎಂ) ಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು?

ಹೆರಿಂಗ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ? ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು? ವೃತ್ತಿಪರ ತಜ್ಞರಿಂದ ಹೆರ್ರಿಂಗ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಹಿತಿಯು ಈ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನಿಂಬೆ (ಅರ್ಧ ಹಣ್ಣು) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇವು ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ; ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸರಳವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಐಚ್ .ಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಉಪ್ಪು ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಇಡೀ ಗಟ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಳಗಿನ ಕುಹರದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತದೆ. ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಈ ರಾಶಿಯ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಜನಪ್ರಿಯ “ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್” ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ನಾವು ಬಳಸುವ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು:

• ಹೆರಿಂಗ್ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹುಳಿ ಸೇಬು
• ಬಿಲ್ಲು (ತಲೆ),
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ),
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು,
• ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಅಷ್ಟೊಂದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ), ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಒಂದು ಸೇಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ season ತು, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಒಂದು ಬೆರೆ, ಹರಡಿ. ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮೀನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸವಿಯಲು, ಇದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು, ಬಟಾಣಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಿಸುಕಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಂತಹ ಹೆರ್ರಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಯಂ-ತಯಾರಾದ ಮೀನುಗಳು ಅಂಗಡಿ ಕೌಂಟರ್‌ನಿಂದ ನಕಲುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ (ಉಪ್ಪು) ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಹಾಕದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ) ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಂಡುಹಿಡಿದಂತೆ, ನಮ್ಮ ಹಡಗುಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ನೀವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದರೆ, ಆ ದಿನ ಇತರ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದೇ ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ, ಈ ಮೀನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಷ್ಟೊಂದು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಇರುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಟೈಪ್ 2 ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಉಪ್ಪು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೀನು, ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಾದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕೈಕಾಲುಗಳು ell ದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿರುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ದ್ರವದ ಹರಿವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಕಷ್ಟ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ದೂರ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾನಿಕಾರಕವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಮಧುಮೇಹ ಸೆಲೆನಿಯಂನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿದ್ದರೆ. ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (5-6 ಪಿಸಿ.), 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ. ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೀನು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವಾಗ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಂದ ಇನ್ನೂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಲಾಡ್:

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸದಂತೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಹೆರಿಂಗ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಿದರೆ ಸಾಕು:

• ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಅವರು ಮಾತ್ರ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇರಿದಂತೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿ. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮೀನಿನ ಸೇವನೆಯ ದರಕ್ಕೆ ಅವರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ,
• ಹೆರಿಂಗ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲದ ಶವವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಈ ಸರಳ ಸಲಹೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು. ಇದು ತಿಂದ ನಂತರ ತೀವ್ರ ಬಾಯಾರಿಕೆ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೂ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ರಂಜಕದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಎ, ಇ, ಡಿ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಬಿ 12. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 18-20%), ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಇದು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಶತ್ರುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಒಂದು ಸಂಶೋಧನೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಫಿನ್ನಿಷ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಇದೆಯೇ? ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತರವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಡಬೇಕು!

ಈ ಸವಿಯಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ತಿನ್ನುವ ಹೆರಿಂಗ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳಾದ ಹ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಪೊಲಾಕ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ!

ಸೆಲೆನಿಯಂನಂತಹ ವಸ್ತುವಿನ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಹೆರ್ರಿಂಗ್‌ಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮೂಲಕ ಹೆರಿಂಗ್ ಮಾಂಸವು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಲ್ಲ, ಅವು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳು ಮಧುಮೇಹ ರೆಟಿನೋಪತಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದೃಷ್ಟಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯ ಸಂಭವವನ್ನು ಸಹ ತಡೆಯಬಹುದು.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ದುರ್ಬಲತೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮೀನು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಲಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಹೆರಿಂಗ್ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಮೀನು ಎಣ್ಣೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ:

ಮಧುಮೇಹವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವನ ದೇಹದಿಂದ ಕೆಟ್ಟ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್ನ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ತೊಡಕು.

ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ತಿನ್ನಿರಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಈ ಶಿಫಾರಸು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಉಪ್ಪುನೀರು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವಿಕೆಯು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ, ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುವುದು, ಫ್ರೀಜರ್‌ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮೀನಿನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಆರು ತಿಂಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಂತಹ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ; ಇದು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಯ ಮೆನುವಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿಸಲು ಮಧುಮೇಹ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ,
• ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಶವಗಳ ಆಯ್ಕೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ, ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೆರಿಂಗ್ ಇದೆ, ವೈದ್ಯರು ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಅಥವಾ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಸಮಾಲೋಚನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಹಕ್ಕನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನು ಸುಮಾರು 30% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಅದರ ವಿಷಯವು ನೇರವಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಹಿಡಿಯುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸರಿಸುಮಾರು 15% ಆಗಿದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಪೋಷಣೆಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಮೀನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದು ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲದಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಬಿ, ಬಿ, ಬಿ, ಬಿ, ಬಿ, ಬಿ, ಬಿ, ಬಿ, ಸಿ, ಇ, ಡಿ ಮತ್ತು ಕೆ.

ಇದು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ, ಇದನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಶ್ ರೋನಲ್ಲಿ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿವೆ, ಅದು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಪಿಡರ್ಮಲ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ರಕ್ತದ ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮಾನವನ ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ವಸ್ತುವು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬು "ಉತ್ತಮ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರ ಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೋರಿಯಾಟಿಕ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಹೆರಿಂಗ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೆ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ದೃಶ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಅವರು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಮ್ಲಗಳು ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲವು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮೀನು ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾನವ ದೇಹವು ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದಿಂದ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ತಜ್ಞರು ಸರಣಿ ಅಧ್ಯಯನ ನಡೆಸಿದರು.

ಈ ಜಾತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದ ಕೆಲವು ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಕೆಲಸದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಹೆರಿಂಗ್‌ನ ಹಾನಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪಿನಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರವಾದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಾರದು. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಹೆರಿಂಗ್ ರಂಜಕದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವೈದ್ಯರು ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಳತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಂತೆ ಇವಾಶಿ ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಎ, ಇ, ಡಿ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಬಿ 12. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 18-20%), ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಇದು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಶತ್ರುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಒಂದು ಸಂಶೋಧನೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಫಿನ್ನಿಷ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

• ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ,
• ವಿನಾಯಿತಿ ಉತ್ತೇಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ,
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ
• ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆ

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್‌ನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಹೆರಿಂಗ್ 2 ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ:

1. ಇದರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಇರುತ್ತದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯೂ ಸಹ ಬಲವಾದ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ತಣಿಸಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇಂತಹ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಪಾನೀಯವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಇದು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಅನಗತ್ಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಯಾವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ?

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂ 33% ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 20% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಇಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಎ, ಇ, ಬಿ 12 ಮತ್ತು ಪಿಪಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಹೃದಯ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಇದ್ದರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಲ್ಲಿ ಈ ರೋಗದ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಫಿನ್ನಿಷ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಹೆರಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್, ಆಂಕೊವೀಸ್, ವೆಂಡೇಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಮೂಲಕ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಜನರು ಬಳಸುವ ಎರಡನೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೀನು.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಈ ಮೀನು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದು ಅಲ್ಲ. ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಹ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚವಿಲ್ಲದೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಇಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದಾಗಿ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಅದರ ಉಪ್ಪಿನಂಶದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಓವರ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೃದಯವು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಹೊರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ.

ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯವಂತರಿಗೂ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಮೀನುಗಳು ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಎಡಿಮಾ ಇರುವವರಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂ- ation ಷಧಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ವಯಂ- ate ಷಧಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಯಾವಾಗಲೂ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಸೈಟ್ನಿಂದ ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಕಲಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ರಿಯ ಲಿಂಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಹೋಗಿ, ಅತಿರೇಕಗೊಳಿಸಿ, ಅನಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಅನಲಾಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ, ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ “ಪುನರ್ವಸತಿ” ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಮೀನಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆನಂದದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸಿವೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು ಮಾತ್ರ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ!

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ine ಷಧಿ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.ಮತ್ತು ಭಾಗವು ಉತ್ಪನ್ನ ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಮಾಧಾನ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ವ್ಯರ್ಥ! ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೋಡಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೇಗೆ ಅನುಮತಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಲಹೆಗಳಿವೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಬಳಕೆ

ಹೆರಿಂಗ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

• 
  ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಹೇರಳವಾಗಿ - ಡಿ, ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಎ),
• ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು
• ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು
• ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೆಟ್ (ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ),
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಯಾಪಚಯ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವುದು, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಮೂಲನೆಗೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೆರಿಂಗ್ ಕೊಬ್ಬು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಮಹತ್ತರವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

1. ಚೈತನ್ಯದ ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ,
2. ಉತ್ತಮ ದೈಹಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವುದು
3. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ,
4. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಿ,
5. ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್
6. ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಿ,
7. ಮಧುಮೇಹ ಸಂಬಂಧಿತ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ವಿಷಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಿಂತ ಮುಂದಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ!

ಹೌದು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ!

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ:

1. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
2. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೆರಿಂಗ್ನ ಶವವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಇತರ ರೀತಿಯ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದು “ಹಣ್ಣಾಗಲು” ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ (ಸಿಲ್ವರ್ ಕಾರ್ಪ್, ಹಾಲಿಬಟ್, ಕಾಡ್, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಹ್ಯಾಡಾಕ್, ಪೊಲಾಕ್, ಪೈಕ್, ಸೀ ಬಾಸ್). ಅವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.