Ca ಕೆಫೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ

ಈ ಪುಟಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಯಾಂತ್ರೀಕೃತಗೊಂಡ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನಾವು ನಂಬುತ್ತೇವೆ.

ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು:

• ವಿಸ್ತರಣೆಯಿಂದ ಜಾವಾಸ್ಕ್ರಿಪ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲಾಗಿದೆ (ಉದಾ. ಜಾಹೀರಾತು ಬ್ಲಾಕರ್‌ಗಳು)
• ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೌಸರ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ

ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೌಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಾವಾಸ್ಕ್ರಿಪ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರ ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಉಲ್ಲೇಖ ID: # 3d1e31c0-a969-11e9-af9c-454a31dacdc8

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 40%,
• 1 ಚಮಚ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ರುಚಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿ
• 1 ಚಮಚ ಎರಿಥ್ರೈಟಿಸ್,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ
• ನೀರು, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ

ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಉಪಾಹಾರದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಚಾಕೊಲೇಟ್-ರುಚಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿ, ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಮತ್ತು ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಸಿಹಿಕಾರಕ). ನೀವು ಸಿಹಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತುಂಬಾ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ

INGREDIENTS

• ಮೊಸರು 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು 1 ಪೀಸ್
• ತತ್ಕ್ಷಣ ಕಾಫಿ 2 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಬಾದಾಮಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ

1. ಮೊದಲು, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಒಡೆದುಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ.

2. ಮುಂದೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉಳಿಯುವಂತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಮುಂದೆ, ತಣ್ಣಗಾದ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

1. ಸಿಹಿ ತಿರಮಿಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 12 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಚಮಚ,
• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ,
Isc ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕುಕೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಕಾಫಿ (ನೆಲ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ) - 2 ಚಮಚ,
• ಮದ್ಯ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ - 1 ಚಮಚ,
Oc ಕೋಕೋ ಪುಡಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕಾಫಿಗೆ ಮದ್ಯ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ (ಅಥವಾ ಅದರ ಬದಲಿ). ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮುರಿದು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕುಕೀಗಳ ಪದರವನ್ನು, ನಂತರ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪದರಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಾವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. 2-4 ಬಾರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ (ಕನ್ನಡಕದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

2. ಕಾಫಿ ಪನಾಕೋಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (15%) - 180 ಮಿಲಿ,
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ,
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ,
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರು. ಹಾಲಿಗೆ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಜೆಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ (ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ). ಅಚ್ಚಿನ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಾಕುವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನಕೋಟಾವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಇದು ಸಣ್ಣ 2 ಬಾರಿಯಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

ಪನಕೋಟಾ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಂತರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

3. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಟ್ರಿಫಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕೆನೆ - 150 ಮಿಲಿ,
Is ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಸ್ - 125 ಗ್ರಾಂ,
• ಕಾಫಿ - 100 ಮಿಲಿ,
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಮದ್ಯ (ಬಾದಾಮಿ ಮೇಲಾಗಿ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

200 ಮಿಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಳಿದ 50 ಮಿಲಿ ಪಿಷ್ಟ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುರಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ.

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕನ್ನಡಕಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ: ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು 4 ಬಾರಿ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.

4. ಕಾಫಿ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು
• ಕೆಫೀರ್ - 2 ಗ್ಲಾಸ್,
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೆನೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು 20-25 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 2-4 ಬಾರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 35 ನಿಮಿಷಗಳು.

5. ಕಾಫಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು
• ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ - 150 ಮಿಲಿ,
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಹಿಟ್ಟು - 100-150 ಗ್ರಾಂ,
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್,
• ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ.

ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ, ತಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ದಪ್ಪ ತಳದೊಂದಿಗೆ). ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಕೈವರ್‌ಗಳಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ 2 ಬಾರಿಯಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

6. ಕಿವಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
• ಕೆನೆ (20%) - 200 ಮಿಲಿ,
• ಮೊಸರು (ಹಾಲು) - 250 ಗ್ರಾಂ,
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (10%) - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಕಿವಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್) - 5 ಗ್ರಾಂ,
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ.

ಕೆನೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ತಣ್ಣಗಾದ ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ), 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ, ಬೆರೆಸಿ.

ಕಿವಿ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಕಿವಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು 4-6 ಬಾರಿಯ ಸೇವೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು (ಸಿಹಿ ಬಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

7. ಸಿಹಿ "ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೆನೆ (35%) - 500 ಮಿಲಿ,
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ,
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೋಲ್ಡ್ ಕಾಫಿ - 200 ಮಿಲಿ.

ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಬದಲಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ.

ಒಂದು ತುಂಡು ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಫಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ½ ಕಪ್ ತುಂಬಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಯಾರಿಕೆಯು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ (ಜೆಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುವ ಸಮಯವೂ ಸೇರಿದಂತೆ). ನೀವು 4-6 ಬಾರಿ ಪಡೆಯಬೇಕು.

8. ಕಾಫಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು
• ಹಾಲು - 1 ಲೀ,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್,
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಕಾಫಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ - ½ ಟೀಚಮಚ.

ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ (4-6 ಜನರಿಗೆ) ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಜೊತೆಗೆ ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಮಯ).

ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೋಲಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

9. ಕೇಕ್ ಸೌಫಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ,
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್,
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
Sugar ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಾಫಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರೂಪ) ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸೌಫಲ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

2-4 ಬಾರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ.

10. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಮಫಿನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು
• ಕಾಫಿ (ತಾಜಾ, ಬಲವಾದ, ತಂಪಾದ) - 80 ಮಿಲಿ,
• ಹಾಲು - 130 ಮಿಲಿ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 130 ಮಿಲಿ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು,
Oc ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 80 ಮಿಲಿ,
For ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀ ಚಮಚ,
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು 180- ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಗಾತ್ರವು ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಪ್ಕೇಕ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ).

11. ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್,
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ,
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸೌಫಲ್ಗಾಗಿ:
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 25 ಗ್ರಾಂ,
• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್,
• ಕೆನೆ - 150 ಮಿಲಿ,
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೌಫ್ಲೆಗಾಗಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಕೆನೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 2-4 ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಿರಿ.

12. ಕಾಫಿ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು
• ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ,
• ಉಪ್ಪು - ¼ ಟೀಚಮಚ,
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕನ್ನಡಕ,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಹಾಲಿಗೆ ಕಾಫಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಗಾ ening ವಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ, ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 200-2 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

13. ಕುಕೀಸ್ "ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್,
• ಕೋಕೋ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಿಟ್ಟು - 500-600 ಗ್ರಾಂ.

ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಂತರ ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶದ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅವರಿಗೆ ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ರೇಖಾಂಶದ .ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಇದು ಸುಮಾರು 24-30 ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು.

14. ಕಾಫಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್,
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್. ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ನಾವು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ. ಕುಕೀಸ್ ಸುಮಾರು 5-7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್) 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಸೇವೆಯಿಂದ ಸುಮಾರು 35 ಕುಕೀಗಳು ಇರಬೇಕು.

15. ಕ್ಯಾಂಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಕತ್ತರಿಸು - 200 ಗ್ರಾಂ,

ಭರ್ತಿ:
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 70 ಗ್ರಾಂ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕಾಫಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಾಫಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕತ್ತರಿಸು ಬದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಳಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಕು. ಸ್ವೀಟಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಈಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.

16. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

125 ಮಿಲಿ)
: 50:50 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕುಡಿಯುವ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 125 ಮಿಲಿ,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l (ಅಥವಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್).

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ).

ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ (ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಲ್ಲ).

ಒಣಗಲು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಅಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚು 24 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ). ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು - ಅದು ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಕೇಕ್ಗೆ ಬಹುಶಃ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ (ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ).

17. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು
• 3 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ (ಪುಡಿ),
Table 2 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ,
• 2.5 ಅಥವಾ 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ,
Dough ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 1.25 ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
• 2 ಚಮಚ ಹಾಲು,
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ,
Table 2 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
Van 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಿನ್.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಹಿಟ್ಟು, ನೆಲದ ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ ಪುಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಗ್ (ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲು) ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 90 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಅದು ಅದನ್ನು “ರಬ್ಬರ್” ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ದೊಡ್ಡ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್‌ಕೇಕ್. ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ - 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು.

18. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಮ್ಯಾಕರೂನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಬಾದಾಮಿ ಪುಡಿ - 125 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೋಕೋ - 15 ಗ್ರಾಂ,
• ಕಾಫಿ ಮದ್ಯ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ,
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್,

ಗಾನಚೆಗಾಗಿ:
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ,
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೆನೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.ಚಮಚಗಳು.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಕಾಫಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚದೆ, ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ!

ಗಾನಚೆಗಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕರಗಿಸಿ, ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾಕರೂನ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಗಾನಚೆ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಟು. 6 ಮ್ಯಾಕರೂನ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

19. ಕಾಫಿ ಸೌಫಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
¼ ಕಪ್ ಪಿಷ್ಟ (ಮೇಲಾಗಿ ಜೋಳ),
• 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು,
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ,
ನಯಗೊಳಿಸುವ ತೈಲ.

ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ತನಕ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದಕ್ಕೆ ಹಳದಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ (ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ).
ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ. ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚಿತ್ರವು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಸೌಫಲ್ ಕಂದು-ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವಾಗುವವರೆಗೆ.

20. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಘನಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು
Strong 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಕಾಫಿ,
• 40 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್,
B brown 2/3 ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ,
• ಏಲಕ್ಕಿಯ 1-2 ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು),
Fat ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ½ ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಾಫಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಏಲಕ್ಕಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತಳಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಪದರ 1-1.5 ಸೆಂ). ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿಹಿ ಜೊತೆ 4-6 ಕಪ್ ಪಡೆಯಿರಿ.

21. ಕಾಫಿ ಸಿಹಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
• 25 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್,
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ,
• 250 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
• 0.5 ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್,
• 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ ಚಮಚ
• 1 ಕಪ್ ಕಾಫಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. 2 ಬಾರಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.

22. ಕಾಫಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
Heavy 1.25 ಕಪ್ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್,
• 1/3 ಕಪ್ ಹಾಲು,
• 0.5 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಕಾಫಿ (ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ),
• 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ,
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ,
Egg 7 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಹಾಲು, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಕೆನೆ ಕಾಫಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತಳಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಹಾಕಿ (ಸುಟ್ಟ). ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾತ್ರೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 2-4 ಬಾರಿಯ ಸೇವೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

23. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು
• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ,
• 1 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು,
• 0.5 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
Teas 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ (ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಿ),
Salt ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು,
Van 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಿನ್,
Wal ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಭರ್ತಿ:
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಚಮಚಗಳು,
• 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ನೆಲ).

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್.

ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಇದು ಭರ್ತಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್ ಹಾಕಿ. ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಮಯ ಮುಗಿದಾಗ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ 50 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

24. ಪರ್ಫೈಟ್ ಕಾಫಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು
• 100 ಮಿಲಿ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ,
Milk 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು,
• 7 ಹಳದಿ,
• 4 ಟೀ ಚಮಚ ಕಾಫಿ,
ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದಕ್ಕೆ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ. 4-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ದಪ್ಪವು ನೆಲೆಗೊಂಡಾಗ, ತಳಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (2 ಬಾರಿಯ). ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

25. ಟುನೀಶಿಯಾದ ಹಲ್ವಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಫಿ,
• 450 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ,
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್),
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• 5 ಹಳದಿ,
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಕಾಫಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

26. ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಬಿಸ್ಕೊಟ್ಟಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಕಾಫಿ
• 60 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ,
• 60 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ,
• 120 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು (ಅಥವಾ ಹಲವಾರು) ರೂಪಿಸಿ. ಈ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಲೋಫ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

27. ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫೊಂಡೆಂಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು
• 145 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ,
• 120 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್,
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (2 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 2 ಹಳದಿ),
• 1 ಕಾಫಿ ಕಪ್ ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಕಾಫಿ (100 ಮಿಲಿ),
Gra 60 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ,
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು (80-100 ಗ್ರಾಂ),
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು 20 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕುಸಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು) ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ.

On ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ. 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 6 ಬಾರಿ ಪಡೆಯಿರಿ.

28. ಕಾಫಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಿಟ್ಟು - 240 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್,
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ.

2-3 ಬಾರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಫಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ತಿರುಗಿ. ಎರಡೂ ಕಡೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

29. ಕೇಕುಗಳಿವೆ “ತಿರಮಿಸು”

ಪದಾರ್ಥಗಳು
• ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್,
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದು) - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ,
• ವೆನಿಲಿನ್ - 2 ಗ್ರಾಂ,
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
For ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ,
• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೆನೆ (33-35%) - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ - 0.5 ಕಪ್,
• ಮದ್ಯ (ಮೇಲಾಗಿ “ಬೈಲಿಸ್”) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪೊರಕೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 2/3 ರಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ 25 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಬ್ರೂ ಕಾಫಿ, ತಂಪಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ರಮ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್). ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ (ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಕ್ರೀಮ್:
ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಕೋ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

30. ಕಾಫಿ ಮೆರಿಂಗುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ (ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದೆರಡು ಚಲನೆಗಳು).

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಮೂಲಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕಾಫಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 100-120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 1 ಗಂಟೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮೆರಿಂಗು ಬಿಡಿ.

31. ಕಾಫಿ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು
• ಎಣ್ಣೆ (ಮಾರ್ಗರೀನ್) - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್,
• ಕೆಫೀರ್ - 0.25 ಕಪ್,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು,
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
ರುಚಿಗೆ ಕೆನೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

32. ಕಾಫಿ ಮೌಸ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 1 ಕಪ್,
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹಳದಿ) - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸಕ್ಕರೆ - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. 2-4 ಬಾರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ.

33. ಕಾಫಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್ (380 ಮಿಲಿ),
• ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷದಿಂದ 1 ಗಂಟೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180-190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.