ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ?

ವೃತ್ತಿಪರರ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ "ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಓಟ್‌ಮೀಲ್" ಎಂಬ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಲು ಅಥವಾ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬರೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಲೇಖನದ ನಂತರ ನೀವು ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಮ್ಮ ತಜ್ಞ ಎಂಡೋಪ್ರೈನಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ - ದಿನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆರಂಭಕ್ಕಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಅವರಿಗೆ ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸಬಹುದು.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದುದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಹುಶಃ ಉತ್ತರವು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಓಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಇದರಿಂದ ಹೊರಗಿನ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸಂಪೂರ್ಣ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಓಟ್ ಮೀಲ್. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನ, ಕಂಡೀಷನಿಂಗ್ ಪದವಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಬಿಸಿಗಿಂತ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಏನೇ ಇರಲಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ನಾರಿನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಲವಾರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅರ್ಧ ಕಪ್ (78 ಗ್ರಾಂ) ಒಣ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 303,
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 51 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 13 ಗ್ರಾಂ
• ಫೈಬರ್: 8 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 5.5 ಗ್ರಾಂ
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್: ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ 191% (ಆರ್‌ಎಸ್‌ಎನ್‌ಪಿ),
• ರಂಜಕ: ಆರ್ಎಸ್ಎನ್ಪಿಯ 41%,
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 (ಥಯಾಮಿನ್): ಆರ್ಎಸ್ಎನ್ಪಿಯ 39%
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: ಆರ್ಎಸ್ಎನ್ಪಿಯ 34%,
• ತಾಮ್ರ: ಆರ್ಎಸ್ಎನ್ಪಿಯ 24%,
• ಕಬ್ಬಿಣ: ಆರ್ಎಸ್ಎನ್ಪಿಯ 20%,
• ಸತು: ಆರ್ಎಸ್ಎನ್ಪಿಯ 20%,
• ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಉಪ್ಪು: ಆರ್ಎಸ್ಎನ್ಪಿಯ 11%,
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5 (ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ): ಆರ್ಎಸ್ಎನ್ಪಿಯ 10%.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಂಜಿ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ½ ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು 73 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ 13 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ 67% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವವರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅನುಮಾನಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ, ದೇಹವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸುವಂತೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಜ್ಞೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳ ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಥವಾ, ಅವರ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ರೂ from ಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಜೀವಕೋಶಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಅವರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೂ above ಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ತೊಡಕುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಹೃದ್ರೋಗ, ನರಗಳ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಹಾನಿ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಫೈಬರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಓಟ್ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಕೂಡ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಫೈಬರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ, ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) ಟೇಬಲ್ ಬಳಸಿ.

ಈ ಕೋಷ್ಟಕದ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ: ಮೌಲ್ಯಗಳು: 55 ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನವು
• ಸರಾಸರಿ ಜಿಐ: 56-69,
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ: 70-100.

ಕಡಿಮೆ-ಜಿಐ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಜಿಗಿತಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಓಟ್ ಮತ್ತು ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ನಿಂದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಜಿಐ (50 ರಿಂದ 58 ರವರೆಗೆ) ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ತ್ವರಿತ-ಅಡುಗೆ ಓಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ (ಸುಮಾರು 65) ನಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.

14 ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಸರಾಸರಿ ಮೌಲ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು 7 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಡಿಎಲ್ (0.39 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಎಲ್) ಮತ್ತು ಎಚ್ಬಿಎ 1 ಸಿ 0.42% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್ ಎಂಬ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕರಗುವ ನಾರು ಇರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಜೆಲ್ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ದೇಹವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಉತ್ತಮ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸರಾಸರಿ 9.36 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಡಿಎಲ್ (0.52 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀ) ಮತ್ತು ಎಚ್‌ಬಿಎ 1 ಸಿ 0.21% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಯು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಇತರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಮಿಶ್ರವಾಗಿವೆ, ಹಲವಾರು ಇತರ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ದೇಹದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರ ಮೇಲೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಅಧ್ಯಯನವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳ ಮೇಲೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು “ಕೆಟ್ಟ” ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಇಳಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಸರಾಸರಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 9-11 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಡಿಎಲ್ (0.25-0.30 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀ) ನ ಮಧ್ಯಮ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸಂಶೋಧಕರು ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಭರಿತ ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಈ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅವರು ದೇಹದಿಂದ ಮಲದಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಮ್ಮ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಈ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಓಟ್‌ಮೀಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಬೀಟಾ-ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ಜೆಲ್ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಆಹಾರದ ನಿರ್ಗಮನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಕರಗುವ ನಾರಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ದೃ to ೀಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದೇ?

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಈ ರೀತಿಯ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನೋಡಿ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ ಎನ್ನುವುದು ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಾಗವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವಾಗಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೇವೆ ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 9, ಅದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಭಾಗವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಜಿಐ ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಜೀವಿಗಳ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದರರ್ಥ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ದೇಹದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗಂಜಿ. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಭಾಗದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಸೇವನೆ

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಘಟಿತ ಆಹಾರ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ದೇಹವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಏಕದಳ ಬೆಳೆಯಂತೆ, ಓಟ್ಸ್, ಫೈಬರ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸಲು ಒಂದು ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವೂ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ತಜ್ಞರ ಸಂಘರ್ಷದ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ವಿಮರ್ಶೆಯು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ.

ಈ ಏಕದಳ ಉತ್ಪನ್ನವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಓಟ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಟೈಪ್ 1 ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ:

• ನಾಳೀಯ ಶುದ್ಧೀಕರಣ
• ದೇಹದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು,
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಬ್ರೇಕಿಂಗ್ ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಓಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದವರು ಅಧಿಕ ತೂಕದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯವು ಅದರ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಓಟ್ಸ್‌ನಿಂದ ಮೂರು ವಿಧದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ, ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹೊರಗಿನ ಒರಟು ಚಿಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಎರಡೂ, ಹಾಗೆಯೇ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಏಕದಳ, ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುಮಾರು 80 ಗ್ರಾಂ, ಅವು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:

• ಸುಮಾರು 300 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು,
• 10 ರಿಂದ 13 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್,
• ಫೈಬರ್ - ಸುಮಾರು 8 ಗ್ರಾಂ,
• ಮತ್ತು 5.5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನೊಳಗೆ.

ಈ ದತ್ತಾಂಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಓಟ್ಸ್‌ನಿಂದ ಗಂಜಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಹಾಗಾದರೆ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ?

ಗಂಜಿ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದರೆ, ಓಟ್‌ಮೀಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವು ಶೇಕಡಾ 67 ರೊಳಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ನಂತಹ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೋಶಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆ ಅಥವಾ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಕೇತಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದಂತೆ ಅವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ನರಮಂಡಲದ ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರ ಅಂಗಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಓಟ್‌ಮೀಲ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಇದ್ದು, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜಾಹೀರಾತುಗಳು-ಜನಸಮೂಹ -1

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ವರ್ಗೀಕರಣಕಾರಕ ಅಥವಾ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ಅವುಗಳ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 55 ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ,
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜಿಐ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು 55 ರಿಂದ 69 ಘಟಕಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ,
• ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಅವುಗಳ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು 70 ರಿಂದ 100 ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಹರಡಿದಾಗ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್‌ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಸುಮಾರು 55 ಘಟಕಗಳು.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 40 ಘಟಕಗಳು. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೆಚ್ಚು - ಸುಮಾರು 60 ಘಟಕಗಳು. ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕಡಿಮೆ - ಕೇವಲ 25 ಘಟಕಗಳು, ಓಟ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 65 ರ ಒಳಗೆ ಇದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಆಗಿದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬ ಅಂಶವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ಗಾಗಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಅವುಗಳ ಆಚರಣೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಓಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಜೊತೆಗೆ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು, ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಇದೆ.

ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಅವರು ನೆಲೆಸಿದ ನಂತರ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ. ಮುಖ್ಯ ಗಾಜಿನ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದಿಲ್ಲ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

• ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ, ಅಂದರೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಮಧುಮೇಹದ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಈ ಆಹಾರವು ಅಷ್ಟೊಂದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಇದು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ,
• ಓಟ್ಸ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಕಷಾಯ. ಇಂತಹ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಥವಾ ಚಯಾಪಚಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಉಗಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸೇವಿಸಿ,
• ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಓಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು,
• ಓಟ್ ಬಾರ್ಗಳು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅವು ಬಹಳ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಮೂರು ತುಂಡುಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಗಂಜಿ-ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸ್ತೆ ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಅವು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಓಟ್‌ಮೀಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಒಂದು, ನೀವು ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ, ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಓಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳು.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೊದಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ.

ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೀನ್ಸ್, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಓಟ್ಸ್ನಿಂದ ಬೀಜಕೋಶಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಗ್ರಾಂ ಲೆಕ್ಕದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ (200-250 ಮಿಲಿ) ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಷಾಯಕ್ಕಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ,
2. ಈ ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅಕ್ಷರಶಃ ಈ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಿನ ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಸಾರು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಹೊಟ್ಟುಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ಕಚ್ಚಾ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಡೋಸ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಚಮಚಗಳವರೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಗದ ಅಸ್ಥಿರ ಸ್ಥಿತಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೋಮಾದ ಬೆದರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು? ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಓಟ್ ಸಾರು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿನ ಉತ್ತರಗಳು:

ಮಧುಮೇಹ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಓಟ್ಸ್ ಆಧಾರಿತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಂತೆ ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ರೋಗಿಗಳ ಜೀವನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಓಟ್ಸ್ನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಠಿಣ ಧಾನ್ಯವು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರ ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ಗುಂಪು ಬಿ, ಎಫ್, ಎ, ಇ, ಸಿ, ಕೆ, ಪಿಪಿ, ಪಿ,
• ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿಲಿಕಾನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು ಮತ್ತು ಇತರರು.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸಿಲಿಕಾನ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಓಟ್ಸ್ ಗುಣಪಡಿಸುವುದು. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿವೆ. ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕವು ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯ ಮುನ್ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಇನುಲಿನ್ ನಂತಹ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಸ್ಯ ಇನ್ಸುಲಿನ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ನಿಜ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಏಕದಳವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯಂತಲ್ಲದೆ, ಯಾವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೂ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು.

ಗಂಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಓಟ್‌ಮೀಲ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯು ಈ ಏಕದಳದಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಶಿಫಾರಸನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಗಂಜಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಇಳಿಕೆ ಸಾಧಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಇತರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ: ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್, ನರ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮೊಳಕೆ ಮಾಡಿ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಕಷಾಯ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಓಟ್ ಬಾರ್‌ಗಳು ಲಘು ತಿಂಡಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ. ಈ ರೋಗದಲ್ಲಿ ಬ್ರಾನ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ .ಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮೂರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಓಟ್ಸ್ ಸಾಧ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಕಠಿಣ ಗಂಜಿ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದಿಂದ ಏಕದಳವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜೆಲ್ಲಿ, ಕಷಾಯ, ಟಿಂಚರ್ ಮತ್ತು ಗುಡಿಗಳಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳು - ಬಾರ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಓಟ್‌ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಜವಾದ ರಜಾದಿನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಟೈಪ್ 2 ರೊಂದಿಗಿನ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಇನ್ನೂ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ನೀವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

• ರೋಗದ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೋಮಾದ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.
• ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕ ಅಂಶಗಳಿವೆ.
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ರಂಜಕ-ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಇದು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಸರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವು ಇಡೀ ದಿನ ನಿಮಗೆ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್: ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪಾತ್ರವು ಬಹಳ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಮೆನು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) ಮೂಲಕ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ದರವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಮೌಲ್ಯ.

ಕೆಲವು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಹಾಯಕವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಓಟ್‌ಮೀಲ್ ಇವು ಸೇರಿವೆ. ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಾರುಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಓಟ್‌ಮೀಲ್‌ನ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಓಟ್ಸ್ ಕಷಾಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಓಟ್‌ಮೀಲ್ ಜೆಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಓಟ್‌ಮೀಲ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಜಿಐ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಸಹ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟುಗಳ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

50 ಘಟಕಗಳ ಸೂಚಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಅವರು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸರಾಸರಿ 69 ಘಟಕಗಳವರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಆದರೆ 70 ಯುನಿಟ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ, ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವರ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸ್ಥಿರತೆ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಹೆಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಗಂಜಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ - ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ, ಅದರ ಸೂಚಕ ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ಅವರು ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಏರುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಲವೇ ಘಟಕಗಳು ಮಾತ್ರ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವರು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ನೀವು ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಅನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ, ನೀವು ಅದರ ಜಿಐ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಹದ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು.

ಓಟ್ಸ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 55 ಘಟಕಗಳು,
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು 88 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಮಧ್ಯಮ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಮೂರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವು ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಾರದು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ತಿದ್ದುಪಡಿ ಮಧುಮೇಹ ಪ್ರಗತಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಹ ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅದರ ಬೇಷರತ್ತಾದ ಪ್ಲಸಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಗಿಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು? ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಓಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸದೆ ಇರುವುದು ಏನು? ಪ್ರತಿದಿನ ಇಂತಹ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮುಖ್ಯವಾದವು ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ಪರಿಗಣನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೇಹದ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮದ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಏಕದಳವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪೈಕ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗಿಯ ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಕೆ, ಪಿ, ಮತ್ತು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಿರುವ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಓಟ್‌ಮೀಲ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ಓಟ್ಸ್ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ - ಕ್ರಮವಾಗಿ 9% ಮತ್ತು 4%. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮಧುಮೇಹಿ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಖನಿಜಗಳು (ತಾಮ್ರ, ಸಿಲಿಕಾನ್), ಕೋಲೀನ್, ಪಿಷ್ಟ, ಟ್ರೈಗೊನೆಲಿನ್.

ಅಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

1. ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ತರಕಾರಿ ನಾರಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಥಿರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಜಿಗಿತವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಶಕ್ತಿಯ ದೀರ್ಘ ಚಾರ್ಜ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಇನುಲಿನ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ನ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಅನಲಾಗ್. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ (ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ), ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ದಿನದಂದು ಮೆನುವಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದರಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ಆವರ್ತನ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ಲಾಂಟ್ ಫೈಬರ್ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಹೆಚ್ಚಿದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನಗತಿಯ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಬಿಡುಗಡೆಯು ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ ನಾರಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿನ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ರೋಗದ ಸುಲಭ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬಳಕೆಯು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸ್ಥಗಿತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತ್ವರಿತ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ನೀವು ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮೀರಿದರೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರಂಜಕ-ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಚಯಾಪಚಯವು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯು ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಒಪಿಎ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಓಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಾಯುಗುಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ನಾರು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಇರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಜೆಲ್ಲಿ, ಸಾರು, ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರೋಗದ ಸಮ ಕೋರ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಕೋಮಾದ ಅಪಾಯವಿದ್ದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ನಿಯಮಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಸಿಹಿಕಾರಕವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ಅದರ ಕೃತಕ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಸಿಹಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು. ನೀವು ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಬಹುದು - ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ, after ಟವಾದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ

ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳು:

1. ಧಾನ್ಯಗಳು, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ಏಕದಳ ಗಂಜಿ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹೊಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಲು 20-25 ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಓಟ್ ಮೀಲ್ಗೆ ದ್ರವ ಬೇಸ್ ಆಗಿ, ನೀರು ಅಥವಾ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ.
3. ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
4. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ.
6. ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು (ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು) ದುರುಪಯೋಗ ಮಾಡಬಾರದು.
7. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಉಳಿದ ತಂತ್ರ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆ - ¼ ಕಪ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ (ಏಕದಳ) 3-6 ಬಾರಿ.

ಕೆಲವು ಅಂತಿಮ ಪದಗಳು. ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಗಂಜಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಓಟ್ಸ್‌ನಿಂದ ಗ್ರಾನೋಲಾ, ಜೆಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಏಕದಳದಿಂದ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿಯನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸೇವಿಸಿ, ಆದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಿತವಾಗಿರುವುದು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ವೈದ್ಯಕೀಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಿದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ. ಅಂತಹ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಜೀವನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

1. 
   ಅಮೆಟೊವ್, ಎ.ಎಸ್. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್. ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಹಾರಗಳು. ಅಧ್ಯಯನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ. ಸಂಪುಟ 1 / ಎ.ಎಸ್. ಅಮೆಟೊವ್. - ಎಂ.: ಜಿಯೋಟಾರ್-ಮೀಡಿಯಾ, 2015 .-- 370 ಪು.
2. 
   ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ರಿಪೋಲ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ -, 2013. - 729 ಸಿ.
3. 
   ಮಿಖಾಯಿಲ್, ರೋಡಿಯೊನೊವ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ. ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ / ರೋಡಿಯೊನೊವ್ ಮಿಖಾಯಿಲ್. - ಎಂ .: ಫೀನಿಕ್ಸ್, 2008 .-- 214 ಪು.
4. ಎವ್ಸ್ಯುಕೋವಾ I.I., ಕೊಶೆಲೆವಾ N.G. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ನವಜಾತ ಶಿಶುಗಳು, ಮಿಕ್ಲೋಶ್ - ಎಂ., 2013 .-- 272 ಪು.
5. ಕಿಲೋ ಸಿ., ವಿಲಿಯಮ್ಸನ್ ಜೆ. ಮಧುಮೇಹ ಎಂದರೇನು? ಸಂಗತಿಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳು (ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸಿ. ಕಿಲೋ ಮತ್ತು ಜೆ.ಆರ್. ವಿಲಿಯಮ್ಸನ್. "ಮಧುಮೇಹ. ದಿ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ ಲೆಟ್ ಯು ರಿಗೇನ್ ಕಂಟ್ರೋಲ್ ಆಫ್ ಯುವರ್ ಲೈಫ್", 1987). ಮಾಸ್ಕೋ, ಮಿರ್ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಹೌಸ್, 1993, 135 ಪುಟಗಳು, 25,000 ಪ್ರತಿಗಳ ಪ್ರಸರಣ.

ನನ್ನನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸೋಣ. ನನ್ನ ಹೆಸರು ಎಲೆನಾ. ನಾನು 10 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರಸ್ತುತ ನನ್ನ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರನೆಂದು ನಾನು ನಂಬಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸೈಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಎಲ್ಲ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸೈಟ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿರುವದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೇಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅದರ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿತ್ತನೆ ಓಟ್ಸ್, ವಾರ್ಷಿಕ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವವಿದೆ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಓಟ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯೂ ಸೇರಿದೆ. ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರದ ಆಧಾರ ಸ್ತಂಭಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರದಂತಹ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಓಟ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಖನಿಜಗಳ ಪೈಕಿ ಇದು ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಇತರರು, ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ - ನಿಯಾಸಿನ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಥಯಾಮಿನ್, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷ ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ:

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚಕಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಓಟ್ಸ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೃಷಿಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಂತರ ಇದು ಸರಾಸರಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 80–200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಉತ್ಪನ್ನ.

ಕಟುಕರು ಮಧುಮೇಹದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸತ್ಯವನ್ನು ಹೇಳಿದರು! ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುಡಿದರೆ 10 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ಹೋಗುತ್ತದೆ. More ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ >>>

ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇವಲ 40 ಅಂಕಗಳು (ಆದರ್ಶವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಸೂಚಕ).

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವಾಗ ಇನ್ನೇನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು ಎಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್ ಅಂಶವಿದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎರಡು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: meal ಟದ ನಂತರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಮಟ್ಟವು ಸರಾಗವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ .ಟದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಓಟ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ?

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಂಜಿ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಾಸರಿ 30 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆಯು ಓಟ್ ಮೀಲ್ - ಅದೇ ಏಕದಳ, ಆದರೆ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ನಯವಾದ ದಳಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣದಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಾನೋಲಾದ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಪ್ಪಟೆ, ರುಬ್ಬುವ, ಉಗಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಶ್ರೇಣಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ದಿನಗಳಿಂದ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು:

• ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ (20 ನಿಮಿಷಗಳು)
• ದಳ (10 ನಿಮಿಷಗಳು),
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ (5 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಇಂದು ಕಾರ್ಖಾನೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಫ್ಲೆಕ್ಸ್‌ಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆಯ ಅಗತ್ಯವೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಕಾರಣ ಇಂತಹ ಓಟ್ ಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳಂತೆ, ಅಂದರೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ (ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ). ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಶಿಫಾರಸು ಎಂದರೆ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಓಟ್ಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುವ ಇತರ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಾನೋಲಾಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಇದಕ್ಕೆ ತಯಾರಕರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು. ಬದಲಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಓಟ್‌ಮೀಲ್‌ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಓಟ್‌ಮೀಲ್ ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ, ಜಿಐ, ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯಿಂದಾಗಿ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನವು ದೃ has ಪಡಿಸಿದೆ. ಅನೇಕ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂದರೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸಹ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದು ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಸವನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರು (ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಹಾಲು) ತುಂಬಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ನೊರೆ ತೆಗೆಯುವುದು. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಗಂಜಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಂತಹ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇನ್ನೇನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು?

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಓಟ್ಸ್ ಸೇವಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬಳಕೆಯಂತೆ. ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಹಲವು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದಿನದು, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಆಧಾರಿತ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ರೈಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅನ್ನು ಡಯಾಬೆಟೊಲಾಜಿಸ್ಟ್ ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಅಲೆಕ್ಸೆ ಗ್ರಿಗೊರಿವಿಚ್ ಕೊರೊಟ್ಕೆವಿಚ್! ". ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ >>>

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಓಟ್ ಹಾಲನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಲ್ಲದೆ ಇದು ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಓಟ್ಸ್ನಿಂದ ಕಾಫಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಇದೇ ರೀತಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಓಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಡೆ z ೆನ್ (ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆವಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆರೆಸಿದ) ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.