ಪರ್ಸಿಮ್ಮನ್ಸ್: ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಮಾತ್ರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಸೇವಿಸಿದರೆ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಏರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದಲ್ಲ. ಅದೇ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಮುಂಚೆಯೇ ಏರುತ್ತದೆ - 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಳದ ಎರಡನೇ ತರಂಗ ಇರುತ್ತದೆ - ಈಗಾಗಲೇ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ. ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸರಾಗವಾಗಿ ಏರಿದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ (ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ), ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಜಿಗಿತಗಳು, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಸೇರಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ ಒಂದು ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಅಳತೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಕ್ಕೆ, ಅವರು 10-12 ಗ್ರಾಂ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು - 25 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡಿನಲ್ಲಿರುವಷ್ಟು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ತುಂಡು, ನೀವು ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿಯಿಂದ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇಟ್ಟಿಗೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿದರೆ - ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು room ಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ದಿನಕ್ಕೆ 10 ರಿಂದ 30 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಕು.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣ ತಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಅವುಗಳನ್ನು “ಬಲ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು” ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಅಗಾಧ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ವಿವಿಧ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾ (ಎಲ್ ಡೆಂಟೆ, ಅಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸದ) ಸೇರಿವೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು ಕಡಿಮೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬೇಗನೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಕಡಿಮೆ-ಜಿಐ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇನ್ನೂ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿರುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ತಂತ್ರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಈ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಈ ರೀತಿಯ ಮಾನದಂಡಗಳಿಂದ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ:

1. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ನಾರುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ,

2. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ವಿಧಾನ (ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ),

3. ಆಹಾರದ ಸ್ವರೂಪ (ಸಂಪೂರ್ಣ ನೋಟ, ಹಾಗೆಯೇ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ದ್ರವ),

4. ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಪಮಾನ ಸೂಚಕಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, XE).

ಉದಾಹರಣೆ: “ಬಲ” ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸರಿಯಾದ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, “ತ್ವರಿತ ಓಟ್ ಮೀಲ್” ನಲ್ಲಿ ಜಿಐ 10 ಯುನಿಟ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ: ಕ್ರಮವಾಗಿ 55-65 ಮತ್ತು 65-75. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಜಿಐ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮುಗಿದವರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಶೀತ ಹೊಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ (ಸೇಬು, ಪಿಯರ್, ಹಣ್ಣುಗಳು) ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗಂಜಿ ಸಹ ಅದರ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಜಿಐ ಹೊಂದಿದೆ, ಸುಮಾರು 85 (ತ್ವರಿತ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ!), ಆದರೆ ಅವರ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುಮಾರು 65 ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಲೋಫ್) ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿದೆ - 135!, ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ - 65.

ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಹಣ್ಣಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾದ ಜಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಗಿಯಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಜಿ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜಿ ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಯಾವುದೇ ನಿಖರವಾದ ವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ. ಅಂದಾಜು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು (2 ಭಾಗಗಳಿಂದ 1 ಭಾಗಕ್ಕೆ) ಸಂಯೋಜಿಸುವಾಗ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (70) ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸುಮಾರು 1/3 ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಜಿ ಸುಮಾರು (47) ಆಗುತ್ತದೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಜಿಐ ಮೌಲ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗೈ (22), ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳ ಗೈ (35), ಹುರುಳಿ ಗೈ (50), ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೈ (56), ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ ಗೈ (57), ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗೈ (59), ಬಿಳಿ ಗೈ ಅಕ್ಕಿ ( 60), ಗೈ ರವೆ (66), ರಾಗಿ (70).

72% -85% ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಹುತೇಕ ಪರಿಪೂರ್ಣ treat ತಣವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆರೊಬ್ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ (ಇದು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಓವರ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ). ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ನಿಂದನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ತೂಕದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದು. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರೈ ಬೀಜವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಬಳಸಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅಥವಾ ಗೈ ಲೀಫ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ (30) ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಪದರಗಳನ್ನು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ರಸಗಳನ್ನು (ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿಗಳಿಂದ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ) ಬಳಸಬಹುದು.

1. ಆಹಾರದ ಯಾವ ಅಂಶವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ?

2. ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜಿಐ ಮೇಲೆ ಏನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ?

3. ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ ಎಂದರೇನು? ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಏಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ?

4. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಜಿಐ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆಯೇ?

5. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಜಿಐ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆಯೇ?

6. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಎಲ್ಲಿದೆ - ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ?

7. ಜಿಐ - ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೋರ್ಷ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಸೂಚಕ ಯಾವುದು?

8. ಜಿಐ (ಮಧುಮೇಹದಿಂದ) ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ (ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ) ಏನು ಬಳಸಬಹುದು? - ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿ.

9. ದಿನಕ್ಕೆ ಮಾದರಿ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಿ - ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಮೌಲ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ - ಟೇಬಲ್ ಬಳಸಿ (ಕೆಳಗಿನ ಉದಾಹರಣೆ ನೋಡಿ)

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಎಂದರೇನು?

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (ಜಿಐ) ರಕ್ತದ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮ, ಅದರಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಜಿಐ ಮಾನವ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸುವ ನೇರ ಪ್ರತಿಬಿಂಬವಾಗಿದೆ. ಸೂತ್ರದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯ ಮಟ್ಟ. ಉಲ್ಲೇಖ ಬಿಂದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 100 ರಷ್ಟಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದಾಗ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಸರಾಗವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಜಿಐ ಕಡಿಮೆ, ರೋಗಿಯ ರಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದ ಕನಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ದರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 0 ರಿಂದ 49 ಪಾಯಿಂಟ್‌ಗಳವರೆಗೆ. ಸರಾಸರಿ ಸೂಚಕಗಳು 50 ರಿಂದ 69 ಪಾಯಿಂಟ್‌ಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು - 70 ಪಾಯಿಂಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

1. ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ,
2. ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಇನ್ನೂ ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ: ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಆರೋಗ್ಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ತೊಡಕುಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಇದು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಿಂದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ತರವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಿಹಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಹಣ್ಣನ್ನು ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದರೆ, ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರು drug ಷಧಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಯ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಜಿಗಿತವಾಗದಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದರಿಂದ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ drugs ಷಧಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಒಂದು ಷರತ್ತಿನಡಿಯಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು - ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನುವ ರೂ ms ಿಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಪೋಷಣೆಯ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಮೊದಲ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶ; ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಸರಾಸರಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ - ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದು 70 ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ರೋಗದ ಹಲವಾರು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಿಐ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೆನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ರಚನೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗದಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಗಿಯು ಪ್ರತಿದಿನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಅನುಸರಣೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ರೀತಿಯ ರೋಗ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಡೋಸ್ ಕಡಿತವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.

ನೀವು ಈ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಅಹಿತಕರ ಸಂವೇದನೆಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ನೀವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಸಾಪೇಕ್ಷ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಹಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಿಗಿತವನ್ನು ದಾಖಲಿಸಿದರೆ ಮೊದಲ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಕಾಯಿಲೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹ. ಈ ರೀತಿಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ, ರೋಗಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ drugs ಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ 150-200 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೀರದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಭ್ರೂಣದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಪರಿಚಯಿಸಿದಾಗ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಗ್ಲುಕೋಮೀಟರ್ ಬಳಸಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನ ನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಸ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ದೇಹವು ಹೇಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಉತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಕಾಯಿಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ ಯಾವ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈಗ ನಾವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಓರಿಯಂಟಲ್ ಹಣ್ಣು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೈಬರ್, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ರೋಗಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಹಲವಾರು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನ ಅಪೂರ್ಣ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸೀಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

• ಪರ್ಸಿಮನ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಒಳಗಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
• ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ದೃಷ್ಟಿಯ ಅಂಗದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ದೃಶ್ಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
• ಪರ್ಸಿಮನ್ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಶೀತಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಭ್ರೂಣವು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಭಾವದಡಿಯಲ್ಲಿ, ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೆಲಸವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಹಣ್ಣಿನ ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ, ವಿಕಿರಣಶೀಲ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್‌ಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪರಿಸರ ಹಿಂದುಳಿದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವವರಿಗೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅಗತ್ಯ.
• ಪರ್ಸಿಮನ್ ಸಹ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ - ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಒಂದು ಜಾಡಿನ ಅಂಶ.

ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳ ಆಹಾರದ ಪರಿಚಯವು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಆಸ್ತಿ ಇದೆ - ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಇದು ಅಂತಹ ಕಪಟ ರೋಗ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಜಗತ್ತನ್ನು ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನೋಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಭ್ರೂಣದ ನಾದದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಕಾರ್ಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಟೇಬಲ್ ಸಹ ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಅನ್ನು ಪರ್ಸಿಮನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣಿಸಿದರೆ, ಸರಾಸರಿ ಹಣ್ಣು ಸುಮಾರು 70-100 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಭ್ರೂಣದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಶರತ್ಕಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿ ಕೊಠಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ರುಚಿ ಸಿಹಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಂಕೋಚಕ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ.

ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯವು “ಚೈನೀಸ್ ಪೀಚ್” ನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. 300 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಯ ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳಿವೆ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಆ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫ್ಲೋರಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಸೇಬುಗಳು.

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಸಹ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮೌಲ್ಯವಿದೆ - ಪ್ರತಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತಿರುಳಿಗೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ 61 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾನಿನ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಮಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ದೇಹದ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ, ಇದು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೋಶಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗಿನ ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪರಿಚಯದ ಕ್ರಮಬದ್ಧತೆಯನ್ನೂ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಂದು ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಮಾಗಿದ during ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಇದೆ, ನಂತರ ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಅನೇಕವಾಗಿದೆ.

ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮಧುಮೇಹದಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇತರ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಸ್ಥಿರವಾದ "ಒಡನಾಡಿ" ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಹಣ್ಣಿನ ಸೀಮಿತ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ನಂತರ ಭ್ರೂಣದ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತ. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಲ್ಲಿ, ನಾಳೀಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದಾಗಿ ಈ ರೋಗಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ಅವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳು. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿ ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ತೀವ್ರವಾದ ಉಸಿರಾಟದ ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಉಸಿರಾಟದ ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತವೆ.ಪರ್ಸಿಮನ್, ಅದರ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಉಸಿರಾಟದ ಸೋಂಕಿನ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ರೆಟಿನೋಪಥಿಗಳು. ಈ ಪದವು ಫಂಡಸ್‌ನ ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕುರುಡುತನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಟಿನೋಪತಿ ತಡವಾದ ತೊಡಕು, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ 15-20 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಇದರ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಪತ್ತೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
• ನೆಫ್ರೋಪತಿ. ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
• ಟ್ರೋಫಿಕ್ ಹುಣ್ಣುಗಳು. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಚರ್ಮದ ಸಮಗ್ರತೆಯ ಸಣ್ಣದೊಂದು ಆಘಾತ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಹುಣ್ಣು ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ರೋಗನಿರ್ಣಯದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಯೋಚಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಹಣ್ಣು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇದ್ದರೆ, ಮಧುಮೇಹದ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಅಷ್ಟು ಉಚ್ಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ವಿವರಿಸಿದಾಗ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅವುಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಪರ್ಸಿಮನ್, ಈ ಎರಡು ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಭ್ರೂಣದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾಗಿದ್ದರೆ ವಾಸ್ತವಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ತಮಗಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವು ಸಿಹಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್. ಅಪಕ್ವವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಸಣ್ಣ ಮೊತ್ತದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಆರಂಭಿಕ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು 50 ಗ್ರಾಂ ತಿರುಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸರಾಸರಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಲು ಭಾಗ. ಯೋಗಕ್ಷೇಮದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ negative ಣಾತ್ಮಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಕಾಣಿಸದಿದ್ದರೆ, ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ - ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು.

ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ವಾರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪರ್ಸಿಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕು. ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಆದರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಕ್ಷೀಣಿಸುವಿಕೆಯು ಕೇವಲ ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಆಹಾರಗಳು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ ಮೆನುವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಭ್ರೂಣದ ಸಂಕೋಚಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಸಹ ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಾರದು.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ? ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಮಾತ್ರ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸರಣಿಯ ನಂತರ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ಆಹಾರ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಪರ್ಸಿಮನ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಅಥವಾ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಜಿಐ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸೂಚಕವು ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ: ಸೇಬು

ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೇಬಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು 35 ಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಭ್ರೂಣವು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಸ್ವತಃ ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಕೇವಲ 47 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಭ್ರೂಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇರುವಿಕೆಯು ವಿಷಗಳಿಗೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳಾದ ಫೈಟೊನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ ವೈರಸ್‌ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್‌ನ ರೋಗಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಭೇದಿಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಿವೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಕೆಲವರು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 75 ಆಗಿದ್ದು, ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಈ ಸೂಚಕ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾನವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಇದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 72, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ತರಕಾರಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಇದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 22 ಕ್ಯಾಲ್ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು, ಪಿಷ್ಟ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಂಶಗಳು, ಫೈಬರ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಟಿ.

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಒಂದೇ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕಿಂತ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ನಂತಹ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಬೀಟಾ-ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಯಾಯ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಜೇಡ್, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಮೂತ್ರದ ಉರಿಯೂತ, ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ: ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಈ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಸರಾಸರಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 50. ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ದಿನಾಂಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಜಿಐ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - 103.

ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪ್ರತಿನಿಧಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರುಟಾಬಾಗಾ. ಇದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 99 ಆಗಿದೆ.

ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಜಿಐ: ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 20, ಕಿತ್ತಳೆ - 35, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 70, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 10, ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 44, ಬಟಾಣಿ - 35, ಪಿಯರ್ - 33, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 65, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 75, ಎಲೆಕೋಸು - 10, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 70, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 32, ನಿಂಬೆ - 20, ಈರುಳ್ಳಿ - 15, ಸೌತೆಕಾಯಿ - 20, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 5, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 70, ಬೀನ್ಸ್ - 30.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ವಿವಿಧ ದೃಷ್ಟಿಕೋನಗಳಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 70. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಕ್ರೋಸ್ ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 60 ಆಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್. ಅವಳ ಜಿಐ ಕೇವಲ 20 ಆಗಿದೆ.

ವೇಫರ್ಸ್ (80), ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ (80), ಜಾಮ್ (70) ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ (70) ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜಿಐನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಇದರ ಪರಿಣಾಮ 90 ಆಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ನಿರುಪದ್ರವವೆಂದರೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (25 ರವರೆಗೆ).

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ: ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು

ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಸರಾಸರಿ 45 ರಿಂದ 65 ರವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳ ಜಿಐ 22 ರಿಂದ 70 ರವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 45, ಮತ್ತು ರವೆ (65) ಗೆ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (49).

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಬಕ್ವೀಟ್ 50 ಆಗಿದ್ದಾಗ ಬಾರ್ಲಿ ಜಿಐ ಕೇವಲ 22 ಆಗಿದೆ.

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಬುಲ್ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಶರೋನ್

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ 500 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

200 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಒಂದು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಶರೋನ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 170 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ವಿಧವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಗೋವಿನ ಹೃದಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಬೋವಿನ್ ಹೃದಯವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 62 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪರ್ಸಿಮನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಅಂಶಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತವೆ - ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ, ಆದ್ದರಿಂದ 1 ಪಿಸಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಂತಹ ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳು ಆಹಾರದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪರ್ಸಿಮನ್ ವಿಧವೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ ಆಕೆಗೆ ಆ ಹೆಸರು ಸಿಕ್ಕಿತು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರ್ಸಿಮನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 56 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಂತೆ ಇದು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

"ಹಾರ್ಟ್ ಆಪಲ್ ಟ್ರೀ"

ಇದನ್ನು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಂತೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಕನಿಷ್ಠ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಇದು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಸಮರ್ಥತೆಯು ಅವರ ಅದ್ಭುತ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವಂತಹ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಜನರಿಗೆ ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳನ್ನು ಅನಪೇಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಜನರು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಬದಲು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ - ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್‌ನ 1 ಜಿಐ
• 2 ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದೇ?
  • 1.1 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ
  • 2.2 ಡಾರ್ಕ್ ಬ್ರೆಡ್
• 3 ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಒಣಗಿಸುವುದು

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ (ಡಿಎಂ) ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟದ ಕೆಲಸ.

ಅವಶ್ಯಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಸರಣೆ ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಿಹಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಡಾರ್ಕ್ ಶ್ರೇಣಿಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು.

ರಸ್ಕ್ಗಳು ​​ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಜಿಐ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲು ಮುಖ್ಯವಾದ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ದೇಹದ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರಸ್ಕ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ (70 ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು) ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ರೈ ವಿಧದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಣಗಿಸುವುದು ಸರಾಸರಿ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತ ಬಳಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಜೊತೆಗೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು:

• ಫೈಬರ್
• ಸೋಡಿಯಂ
• ರಂಜಕ
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ
• ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಘಟಕ ಅಂಶಗಳು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಅವು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ರೈ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ವೈದ್ಯರು ಅನುಮತಿಸುವ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಮೀರದಂತೆ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆಹಾರದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮೃದುವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇದು ರೋಗಿಯ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಶನ್ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಕಾರಣ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಬೇಕು (1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಒಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ 1 ಯೂನಿಟ್‌ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಅವುಗಳನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅಂತಹ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ರೋಗಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ.

ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಹಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಡಾರ್ಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ 50-100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲಘು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಅವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಜಿಐನ ಸರಿಯಾದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಪ್ರಕಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೋಗಿಯ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಅನುಮತಿಸುವ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೆನುವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ರೋಗಿಯ ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಬಟಾಣಿ ರೋಗಿಯನ್ನು ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಮುಂದಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋಮಾಂಸ (ಎರಡು ಬಾರಿ).

ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹುರುಳಿ ಬೆಳೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಳತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಒಬ್ಬರು ಮರೆಯಬಾರದು.

ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಇರುತ್ತದೆ. ಥಯಾಮಿನ್ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕಲಿಕೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸ್ನಾಯು ಟೋನ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿವಿನ ರಚನೆಗೆ ಸಹ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಲೈಸಿನ್ ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿನ ಮತ್ತೊಂದು ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ದುರಸ್ತಿಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾ ಗಾಯಗಳ ನಂತರ ಪುನರ್ವಸತಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು (ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ) ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಹುರುಳಿ ಸಸ್ಯವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಲೈಸಿನ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬಟಾಣಿ ಜೀವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶೀತ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಕೆಲವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಬಟಾಣಿ ದೇಹವನ್ನು ವಿಕಿರಣಶೀಲ ಲೋಹಗಳ ಪ್ರವೇಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ: ಸೆಲೆನಿಯಂನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ ಪೀಡಿತ ಜನರಿಗೆ ಅವರೆಕಾಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ (ಬಿ ಗುಂಪಿನ ವಿಟಮಿನ್) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಪಿಡರ್ಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಇದು ಸಾಕು.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಷಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಪೋಷಣೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬಟಾಣಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಪ್ರಕರಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಬ್ಬರು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಕರುಳಿನ ಅನಿಲಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಇದು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸದಿದ್ದಾಗ, ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿಯೇ ಸಸ್ಯದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ತಕ್ಷಣ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ನೀರು ಬರಿದು ಬಟಾಣಿ ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮೂಲದ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಯು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮಲಗುವ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಡಾವನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ನೆನೆಸಿ.

ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಸದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಮತ್ತೆ, ಅದೇ ಸಮಯವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ನಂತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಟಾಣಿ ಹಿಸುಕಿದ ಗಂಜಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ, 100-150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಡೇಟ್ ಪ್ಲಮ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಉತ್ತರ ಚೀನಾದಿಂದ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ಬೆಚ್ಚನೆಯ ವಾತಾವರಣವಿರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿಭಿನ್ನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು (ಎ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಸಿ) ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ದೊಡ್ಡ ಬೆರ್ರಿ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ:

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಚಕವು ಹೆಚ್ಚು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಪರ್ಸಿಮನ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಭ್ರೂಣದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಿಐ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಆಂಕೊಲಾಜಿ, ನ್ಯೂರೋಥೆರಪಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೆರಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 67 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 45 ಘಟಕಗಳು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಸರಾಸರಿ, ದಿನಾಂಕ ಪ್ಲಮ್ ಸುಮಾರು 25 ಪ್ರತಿಶತ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ

ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ. ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಆದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲೂ ಕಡಿಮೆ ಇದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಭ್ರೂಣದ ಬಳಕೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ:

1. ದಿನಾಂಕದ ಪ್ಲಮ್ನ ಮೊದಲ ದಿನ ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀವು ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು.
2. ಎರಡನೇ ದಿನ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೀನು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಆಗಿರಬಹುದು.
3. ಮೂರನೆಯ ದಿನದ ಆಹಾರವು ಮೊದಲಿನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ದಿನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲಾಗದ ಜನರಿಗೆ ಈ ಆಹಾರವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ ans ಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು.

ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು “ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ” ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಧುಮೇಹ ಕೈಪಿಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಸರಾಸರಿ ಮೀರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಂದರೆ 70 ಘಟಕಗಳ ಒಳಗೆ ಮಾತ್ರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 85 ಆಗಿದೆ, ಇದು ಅನುಮತಿಸುವ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್ ಎಲ್ಲಾ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಹಣ್ಣಿನ ದಿನಕ್ಕೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ತನ್ಯಪಾನದ ಅವಧಿಗೆ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್ ಪಫಿನೆಸ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಗುವಿನ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ (ಅದರ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ).

ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಅಯೋಡಿನ್ ಮಗುವಿನ ಮೆದುಳಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅದರ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ಡಯಾಟೆಸಿಸ್ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು. ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳ ಸಂಕೋಚಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಮೂರು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳ ಬಳಕೆಯು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಜಿಗುಟಾದ ಕೋಮಾ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕರುಳಿನ ಅಡಚಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿಗೆ 3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆದರೆ ಮಗು 10 ವರ್ಷ ದಾಟಿದ ನಂತರವೇ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್‌ನ 1 ಜಿಐ
• 2 ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದೇ?
  • 1.1 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ
  • 2.2 ಡಾರ್ಕ್ ಬ್ರೆಡ್
• 3 ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಒಣಗಿಸುವುದು

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ (ಡಿಎಂ) ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟದ ಕೆಲಸ. ಅವಶ್ಯಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಸರಣೆ ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಿಹಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಡಾರ್ಕ್ ಶ್ರೇಣಿಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು. ರಸ್ಕ್ಗಳು ​​ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಡಾರ್ಕ್ ಬ್ರೆಡ್

ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಡಾರ್ಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ 50-100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲಘು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಅವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತವೆ. ಜಿಐನ ಸರಿಯಾದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಪ್ರಕಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೋಗಿಯ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಷಯಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಒಣಗಿಸುವುದು

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಅನುಮತಿಸುವ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೆನುವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ರೋಗಿಯ ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬಟಾಣಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಸೂಪ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದೇ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಸಮಗ್ರವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಬೆಳೆಗಳ ನಡುವೆ ಬಟಾಣಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕು ಸಾಧಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

30020,52,053,335 ಒಣ ಬಟಾಣಿ

31219,151,556,222 ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ

555,00,28,3350,57 ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ

583,020,4810,6480,7

ಸಸ್ಯವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರೋಗಿಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತಾರೆ. ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಇದು ಅವುಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಟಾಣಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧವು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದ inal ಷಧೀಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸುವ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ಒಳ್ಳೆಯದು: ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಸಸ್ಯವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಎಳೆಯ ಬಟಾಣಿಗಳ ಕಸ್ಪ್ಸ್ನಿಂದ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು (25 ಗ್ರಾಂ) ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ದಿನವಿಡೀ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಗಳಿವೆ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೌಸ್ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ .ಷಧದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸುವ plant ಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಇದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ, ಎಡಿಮಾ, ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಸಿ, ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ, ಹಾನಿಕರವಲ್ಲದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸಂಧಿವಾತ, ಚರ್ಮದ ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಹಸಿವಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.