ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿದ್ದು, ವಿವಿಧ ಗುಂಪುಗಳ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳು, ಫೈಬರ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು (ಬಣ್ಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ) ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು: ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, ಅರೋನಿಯಾ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ರೋವನ್, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ವೈಬರ್ನಮ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ವೇಗವಾಗಿ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ). ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್, ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ, ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ದಾಳಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಅನಾನಸ್, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು.
ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ! ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಥವಾ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸುಧಾರಿತ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಸಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು. ಮರೀನಾ ವ್ಲಾಡಿಮಿರೋವ್ನಾ ಹೇಳಿದ್ದನ್ನು ಓದಿ. ಶಿಫಾರಸನ್ನು ಓದಿ.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಎಕ್ಸೊಟಿಕ್ಸ್, ಇವುಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದಾಗಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್‌ಗಳು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ (ಸಿಟ್ರಸ್ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಬಂದವರು ಮಾತ್ರ). ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ರಸಗಳಿವೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ರಸವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾದವುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದಾಗಿ ಕಪಾಟನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆ ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ತಕ್ಷಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ! ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹವು ದೃಷ್ಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಗ್ಯಾಂಗ್ರೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ರೋಗಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು! ಜನರು ತಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಕಹಿ ಅನುಭವವನ್ನು ಕಲಿಸಿದರು. ಓದಿ.
ತಾಜಾ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ವಿಷ, ವಿಷದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಹಣ್ಣುಗಳು
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅವರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು (ಜಿಐ) ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಣಾಮದ ಸೂಚಕ. ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಿಐ ಹೆಚ್ಚಾದಷ್ಟೂ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ವೇಗವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ 17 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ.
ಆದರೆ ಈ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ವಿತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ರೂ ms ಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ between ಟಗಳ ನಡುವೆ ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯ ಹಣ್ಣಿನ ಸೇವನೆಯು 17 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಇರಬಾರದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ (ಜಾಮ್) ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಕಾಂಪೋಟ್) ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗುವುದು.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
ಹಣ್ಣುಗಳು (ಹಸಿರು ಸೇಬು, ಪ್ಲಮ್, ಕ್ವಿನ್ಸ್, ದಾಳಿಂಬೆ, ಪೀಚ್, ಪೇರಳೆ),
ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರ್ರಿ, ಚೆರ್ರಿ, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು),
ತರಕಾರಿಗಳು (ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು),
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಮಸೂರ, ಬೀನ್ಸ್, ಸೋಯಾಬೀನ್),
ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು, ಕಿವಿ, ಮಾವು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು),
ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಪಾಲಕ, ಸಲಾಡ್),
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು (ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ, ಕಂದು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಹುರಿಯದ ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಬಾರ್ಲಿ),
ಬೀಜಗಳು (ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ),
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು),
ಮಸಾಲೆಗಳು (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ವೆನಿಲಿನ್, ಓರೆಗಾನೊ),
ಸಮುದ್ರಾಹಾರ (ಸೀಗಡಿ),
ಅಣಬೆಗಳು
ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ನಾರು
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಫೈಬರ್ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅದು ಕ್ರಮೇಣ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರಕ್ತವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ:
ಕರಗಬಲ್ಲ. ನೀರಿನ ಸಂಪರ್ಕದ ನಂತರ, ಅವು ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ನಾರುಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಂತಹ ಮಧುಮೇಹದ ಗಂಭೀರ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಕರಗದ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಬೀಜಗಳು, ಹೊಟ್ಟು, ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯ ನಾರಿನಂಶವುಳ್ಳ ಆಹಾರಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಾಯು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು
ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಇತರರಿಂದ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೂಡ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಇತರರಿಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಿದ ಆಹಾರದಿಂದ ಅವುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಕಾಯಿಲೆಯಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತೂಕ ನಷ್ಟವು ರೋಗಿಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೆಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೋಶಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಖಾಲಿಯಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬದಲು, ಕೊರತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
ಮೊದಲ ವಿಧದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವು ಕೇವಲ ಸಹಾಯಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯುಗಳ ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಬಳಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಯಾಪಚಯ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು (ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಹೂಕೋಸು) ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಇರಬೇಕು.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು
ಖಾದ್ಯ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ಪಿತ್ತರಸ ಬಳಸಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೀಟೋನ್ ದೇಹಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೀಟೋಆಸಿಡೋಸಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು (ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಕೋಮಾಗೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸ್ಥಿತಿ).
ಎಲ್ಲಾ ಖಾದ್ಯ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ನೋಟವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಅನ್ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಕಾರ್ನ್, ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿವೆ.
ಪಾಲಿಅನ್ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಇದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮಹಿಳೆಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಏರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ. ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಏಕದಳ ತಯಾರಿಸಲು ಏಕದಳವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ2, ಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್. ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಕಹಿ ರುಚಿ ನರಿಂಗಿನ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಂತರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಅಂಗಾಂಶ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು, ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಸಾಕು.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅವು ಸುಮಾರು 97% ನೀರು ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಳಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪೇರಳೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್, ಸುಕ್ರೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳಿವೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಬಳಕೆಯು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು, 100 ಮಿಲಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಕು, ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿದಿನ half ಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು.
ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ಅಡುಗೆಯಿಂದ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಚಿತ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಉಗಿ, ಕುದಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಹುರಿಯುವಾಗ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಕ್ಕಿಯ ಶವಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ರೋಗಿಗೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇದ್ದರೆ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಒತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕೆ. ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣವು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ರೆಟಿನೋಪತಿಯಂತಹ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಅಥವಾ 6 ಬಾರಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 2000 ರಿಂದ 2400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ದ್ರವ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ಸ್ಟಿಲ್ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪ್ರಮಾಣವು 100 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ 0 ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 100 ಅವುಗಳ ಗರಿಷ್ಠತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸ್ನಾಯು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತದೆ.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಗುಂಪುಗಳು:
ಹೆಚ್ಚಿನ (70 ರಿಂದ): ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಬನ್, ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ,
ಮಧ್ಯಮ (50-69): ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ, ಹುರಿದ ಹುರುಳಿ,
ಕಡಿಮೆ (49 ರವರೆಗೆ): ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೇಬು ರಸ, ಮಾವು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪಿಯರ್, ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಾಯು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿಯಲು, ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿವೆ.
ಏನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು
ಮೊದಲ ವಿಧದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವು ಕೇವಲ ಸಹಾಯಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹದ ದೈಹಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ರೋಗಿಗೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇದ್ದರೆ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಒತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕೆ. ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣವು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ರೆಟಿನೋಪತಿಯಂತಹ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು:
ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು,
ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್,
ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ (ಕುರಿಮರಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ),
ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್
ಬೆಣ್ಣೆ ಬದಲಿಗಳು (ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹರಡುವಿಕೆ),
ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.
ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಜಾಮ್.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಲ್ಲಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಥಮ ಸ್ಥಾನ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಬಲ್ಲ, ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಸ್ಯ-ಪಡೆದ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತ, ಸಲ್ಫೊರಾಫೇನ್, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ. ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ವಿನೆಗರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ: ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೂಕೋಸು
ಹೂಕೋಸು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಷವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಸೋಡಿಯಂ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ. ಮುಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕ್ಷಾರೀಯ ಲವಣಗಳು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ಇದು ಜೀವಾಣುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಯಕೃತ್ತಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಮೂಲಕ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅವುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಈರುಳ್ಳಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ಕೋಶಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮಿಶ್ರಣವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಉತ್ಪನ್ನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಶತಾವರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಶತಾವರಿ (ಇದು ಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ) ಮತ್ತು ಸಪೋನಿನ್ (ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ) ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ದರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೂಮರಿನ್ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು
ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಕಾರಣ, ಪರಿವರ್ತನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಥಿರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇನುಲಿನ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಮೋಟಾರ್-ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 3, ಪಿ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇನ್ಯುಲಿನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿರುವವರಿಗೆ ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಮನ್ನೋಹೆಪ್ಟುಲೋಸ್‌ನಂತಹ ವಸ್ತುವಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಆವಕಾಡೊ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಮನ್ನೊಹೆಪ್ಟುಲೋಸ್‌ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಿಣ್ವಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಆವಕಾಡೊ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ 6, ಎ, ಇ.
ಮಧುಮೇಹ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ:
ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
ದೇಹವನ್ನು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ನಾರು,
ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ,
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಿ, ಜೀವಾಣು ವಿಷ, ವಿಷ, ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ,
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದದ್ದುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ,
ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ,
ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,
ಬೊಜ್ಜುಗಾಗಿ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ, ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಟ್ಟು,
ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಫೈಬರ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ನಿಂಬೆ - ಎರಡು ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್ (ಕರಗಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರಗದ), ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಪೇಟೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಬಾರಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ವಿಶೇಷ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಕೂಮರಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮರುಹೀರಿಕೆಗೆ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡುತ್ತದೆ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕುರಂಟ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು
ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಂಶ ಇರುವವರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಅನಾನಸ್, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಲಿಮೋನೆನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಎರಡು ಘಟಕಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು, ವೈಬರ್ನಮ್ ಅರೋನಿಯಾ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಸಿ, ಇ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರರು) ಮತ್ತು ಸಾರಜನಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. .
ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ದಟ್ಟವಾದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿವೆ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಾಗಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಎ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶ ಇರುವುದರಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರಗಳು ಬೀಜಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ.
ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಹೊರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಬಾರ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ, ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ, ಅಕ್ಕಿ (ಕಂದು, ಕಪ್ಪು, ಅನ್‌ಪೀಲ್ಡ್) ಸೇರಿವೆ. ತಾಜಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸುವ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು. ಅವರ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಅನುಮತಿಸುವ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ
ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮುಂದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಅವನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಆರು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಗ್ಲೈಕೇಟೆಡ್ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ನೀಡಲು ಸಾಕು, ಇದು ರೋಗಿಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸರಾಸರಿ ಮೌಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ರಕ್ತದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ
ಬೆರಳಿನಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪಡೆದಾಗ ಅದನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು 3.3 ರಿಂದ 5.4 ಎಂಎಂಒಎಲ್ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರೆಯ ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಸೂಚಕವು ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು - 6.2 ವರೆಗೆ.
ಸೂಚಕವು ಕನಿಷ್ಟ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟವು ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಡುಗುವಿಕೆ, ಬೆವರುವುದು, ಟಾಕಿಕಾರ್ಡಿಯಾ, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಧಾರಿತ ಪ್ರಕರಣಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಪ್ರಜ್ಞೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ಕೋಮಾ.
ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಬೇಕು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಗ್ಲುಕಗನ್ ಎಂಬ drug ಷಧಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಳವು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಕ್ಷಣಗಳು ಸೇರಿವೆ:
ಬಾಯಾರಿಕೆಯ ಭಾವನೆ
ವಾಕರಿಕೆ
ವಾಂತಿ
ದೃಷ್ಟಿ ಮಂದ,
ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಮರಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬಂಪ್ಸ್.
ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹದ ಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಓದಬಹುದು.
ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವನು ತನ್ನ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ಅಪಾಯದ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದವನು ಮತ್ತು ಈ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾನೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರಕರಣಗಳು, ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಅದರ ನೋಟವು ಒಂದು ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಶೀತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ವಿಷ ಅಥವಾ ಒತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ ಏರುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ರಕ್ತದಲ್ಲಿ, ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಆಡುವ ಮೂಲಕ, ಅಂದರೆ. ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ, ಪ್ರತಿ meal ಟದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಭಾವಿಸಿದಂತೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ವರ್ಷಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ, ಗ್ಲೈಕೇಟೆಡ್ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್‌ಗಾಗಿ, ಜಿಗಿತಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಾನದಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಫಾ-ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಬೀಜಗಳು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೆಮೊರಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿರುವ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಲೆಸಿಥಿನ್ - ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಕಾರಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಲೆಸಿಥಿನ್ ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕ ಅಸೆಟೈಲ್ಕೋಲಿನ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಇಂದ್ರಿಯಗಳಿಂದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಮೆದುಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು.ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ
ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಿಣ್ವಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರವು ಸಣ್ಣ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು (ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮಟ್ಟ) ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಆಹಾರದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವ ಸೂಚಕವೆಂದರೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ). ಶುದ್ಧ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗಾಗಿ, ಇದು 100 ಯೂನಿಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ, ಜಿಐ 0 ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು 3 ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:
ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಆಹಾರಗಳು (70 - 100),
ಸರಾಸರಿ ಜಿಐ (40 - 69) ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು,
ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಆಹಾರಗಳು (0 - 39).
ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೊರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಏರಿಳಿತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆ. ದೇಹವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೂ ಇವೆ.
ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವಿಧ ಗುಂಪುಗಳು
ಅನೇಕ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ತಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.
ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೆನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದು ಅವರ ವೈದ್ಯರು. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.
ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಶತಾವರಿ ರೋಗಿಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇರಬೇಕು. ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮೆಣಸು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಕಡಿಮೆ.
ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡು ಎಡಿಮಾವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.
ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವುಳ್ಳ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ (ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಎಡಿಮಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ).
ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹಣ್ಣು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
ಆವಕಾಡೊ, ಅದರ ರುಚಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಹಾರದ ಪರಿಚಯವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ. ಅವು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅವುಗಳು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವುಗಳ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಗಿತಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಏರಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ನೀವು ಅವರಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.
ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ
ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿಗಳು, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅವು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ (ಸರಾಸರಿ, ಇದು 5 ಘಟಕಗಳು). ಅವರು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಗಿಯ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಇರುತ್ತದೆ. ನರಮಂಡಲದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವಾಗ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಶಾಂತ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತುಳಸಿ) ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತವೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ನೀವೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮೀನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಮೃದ್ಧ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇಂತಹ ಆಹಾರವು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನರಮಂಡಲದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳ ತಿರುಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ರಂಜಕ, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಇದು ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ), ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು (ಟ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್) ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಲಿಅನ್ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 1 - 2 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಬಾರದು. ಮೀನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಪೋಷಣೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಮೊದಲು ದಾಖಲಿಸಿದರೆ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ನಿಯಮದಂತೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗುವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವ ಮಹಿಳೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು.
ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೊರೆಯೊಂದಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ? ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬಹುದು, ಇವುಗಳನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕ 1 ರಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಕೋಷ್ಟಕ 1. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ
ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಧಾನವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಇದು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಟ್ಟಡದ ವಸ್ತುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ತಿದ್ದುಪಡಿ
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರವು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡುವ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳ ಮಾದರಿ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:
ಕಿತ್ತಳೆ
ಬಿಳಿಬದನೆ
ಸಮುದ್ರಾಹಾರ
ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ 100 ಗ್ರಾಂ 36 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಜಿಐ 40-45 ಘಟಕಗಳು. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ನಾರಿನಂಶವಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ: ಇದು ಅವುಗಳ ಒಳಗಿನ ಗೋಡೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಂಗ್ರಹವಾದ ವಿಷಕಾರಿ ಚಯಾಪಚಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ದೇಹವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವನ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಕೂಡ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಒರಟಾದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಬಿಳಿಬದನೆ - ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ತರಕಾರಿಗಳು. ಅವರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕೇವಲ 10 ಘಟಕಗಳು. ಬಿಳಿಬದನೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇರುತ್ತದೆ (ಇದು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ). ಈ ತರಕಾರಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ? ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು (ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾದದ್ದು) ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಾಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ರೋಗಿಯು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಇತರ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಮಧುಮೇಹದ ಪ್ರಕಾರ ಏನೇ ಇರಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ರೋಗಿಯು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ ಒಂದು ation ಷಧಿ ಸಹ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಅವರು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದನ್ನು ಇನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ಆವರ್ತನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ
ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಅವು ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಅವರು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಟೌರಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ನಿಯಾಸಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ನರಮಂಡಲದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೂ ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಲವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ದಟ್ಟವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿವೆ. ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಮಿತವಾಗಿ ಅವು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ಅವು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ: ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಘಟನೆಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಬಿ 2 ಮತ್ತು ಬಿ 6 ಸಹಾಯದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಿ 1 ತೊಡಗಿದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ನೇರವಾಗಿ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಆನುವಂಶಿಕ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಮಸಾಲೆಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ: ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ವಿನೆಗರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಉರಿಯೂತದ, ಆಂಟಿಹಿಸ್ಟಾಮೈನ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಲೇಖನದ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಯೂಟ್ಯೂಬ್‌ನಿಂದ ವೀಡಿಯೊ:
ಶಿಕ್ಷಣ: ರೋಸ್ಟೋವ್ ರಾಜ್ಯ ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ, ವಿಶೇಷ "ಜನರಲ್ ಮೆಡಿಸಿನ್".
ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಕಂಡುಬಂದಿದೆಯೇ? ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು Ctrl + Enter ಒತ್ತಿರಿ.
ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಮೆದುಳು 10-ವ್ಯಾಟ್ ಬೆಳಕಿನ ಬಲ್ಬ್‌ಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಚಿಂತನೆಯ ಗೋಚರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಬೆಳಕಿನ ಬಲ್ಬ್ನ ಚಿತ್ರವು ಸತ್ಯದಿಂದ ದೂರವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಚುಂಬಿಸಿದಾಗ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ 6.4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸುಮಾರು 300 ಬಗೆಯ ವಿವಿಧ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಕೆಮ್ಮು medicine ಷಧಿ "ಟೆರ್ಪಿಂಕೋಡ್" ಮಾರಾಟದ ನಾಯಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು, ಅದರ inal ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಅಲ್ಲ.
74 ವರ್ಷದ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ನಿವಾಸಿ ಜೇಮ್ಸ್ ಹ್ಯಾರಿಸನ್ ಸುಮಾರು 1,000 ಬಾರಿ ರಕ್ತದಾನಿಗಳಾದರು. ಅವನಿಗೆ ಅಪರೂಪದ ರಕ್ತದ ಪ್ರಕಾರವಿದೆ, ಇದರ ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳು ತೀವ್ರ ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ನವಜಾತ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಬದುಕುಳಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದವರು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಮಿಲಿಯನ್ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಉಳಿಸಿದರು.
ಮಾನವನ ಹೊಟ್ಟೆ ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪವಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸವು ನಾಣ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಾನವನ ರಕ್ತವು ಪ್ರಚಂಡ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಹಡಗುಗಳ ಮೂಲಕ "ಚಲಿಸುತ್ತದೆ", ಮತ್ತು ಅದರ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದರೆ, ಅದು 10 ಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಶೂಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಯಕೃತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಭಾರವಾದ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಅವಳ ಸರಾಸರಿ ತೂಕ 1.5 ಕೆ.ಜಿ.
ಟ್ಯಾನಿಂಗ್ ಹಾಸಿಗೆಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದರಿಂದ, ಚರ್ಮದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ 60% ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿದ್ಯಾವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮೆದುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ತುತ್ತಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ. ಬೌದ್ಧಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ವಾರಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.
ಮಾನವ ಮೂಳೆಗಳು ಕಾಂಕ್ರೀಟ್ ಗಿಂತ ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ಬಲವಾಗಿವೆ.
ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಸರಾಸರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಎರಡು ದೊಡ್ಡದಾದ ಲಾಲಾರಸಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಪರೂಪದ ಕಾಯಿಲೆ ಕುರು ರೋಗ.ನ್ಯೂಗಿನಿಯಾದ ಫೋರ್ ಬುಡಕಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ರೋಗಿಯು ನಗುವಿನಿಂದ ಸಾಯುತ್ತಾನೆ. ರೋಗದ ಕಾರಣ ಮಾನವ ಮೆದುಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಉಪಾಹಾರ ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ.
ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಖಿನ್ನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ನಿಭಾಯಿಸಿದರೆ, ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಮರೆಯುವ ಎಲ್ಲ ಅವಕಾಶವೂ ಅವನಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ ಹಲವು ದಶಕಗಳಿಂದ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೀಲು ನೋವು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ?
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆಗೆ ರಕ್ತದ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ದ್ರವದ ಬಣ್ಣದ ತೀವ್ರತೆಯು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ದ್ಯುತಿವಿದ್ಯುತ್ ಲೊಕೇಟರ್.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಇರುವಿಕೆಯು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಇದು ಜೀವನದ ಪ್ರಮುಖ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಿಂದ ಪಡೆದ ಶಕ್ತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಶಕ್ತಿಯ ರೂಪವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ನಿಮಗೆ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಒಂದು ಘಟಕ ಬೇಕು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಅಂತಹ ಒಂದು ಅಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕದ ಹೆಸರು ಇನ್ಸುಲಿನ್. ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗವು ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗದೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸುಗಮ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್), ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಬದಲಾಗದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಉಳಿಕೆಗಳು ಮತ್ತೆ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೇಹವು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಕ್ಷೀಣತೆಯೊಂದಿಗೆ (ಪ್ರಿಡಿಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಲಕ್ಷಣಗಳು) ಪ್ರಸ್ತುತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಿಜವಾದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು - ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ .
ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನಿರಂತರ ಓವರ್ಲೋಡ್ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ಇತರ ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗಿರುವ ಯಾವುದೇ ಅಂಗದಂತೆ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಹುರಿದ, ಭಾರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅಂಗಾಂಗದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸೋಂಕಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಇದು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದು, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಥಳೀಯ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಒತ್ತಡದ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಭಾವ.
ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು, ನಿದ್ರೆಯ ಕೊರತೆ, ಕಳಪೆ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನ, ಒಬ್ಬರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಡೆಗಣಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಸಮಯೋಚಿತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಆರ್ಥಿಕ ತೊಂದರೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪ್ರಿಡಿಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಳವು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಾವು ಲೇಖನದ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಅವರ ಪರವಾಗಿ ಪರಿಷ್ಕರಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಇದು.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ
ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಂತಹ ಸೂಚಕದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಬೇಕು. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ದರದ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. 70 ರಿಂದ 100 ರ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಾಸರಿ 50 ರಿಂದ 70 ರವರೆಗಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 50 ರವರೆಗೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:
ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳು ದರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ, ರೋಗದ ವಿಶಿಷ್ಟ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
ಆಂಜಿಯೋಪತಿ - ನಾಳೀಯ ಹಾನಿ, ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್,
ರೆಟಿನೋಪತಿ - ಕಣ್ಣಿನ ಹಾನಿ, ರೆಟಿನಾದ ಬೇರ್ಪಡುವಿಕೆ, ಕುರುಡುತನ,
ಮಧುಮೇಹ ಕಾಲು - ಪಾದಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ, ಹುಣ್ಣುಗಳ ನೋಟ, ಹುಣ್ಣುಗಳು (ಈ ತೊಡಕು ಕೈಕಾಲುಗಳ ಅಂಗಚ್ utation ೇದನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ),
ಮಧುಮೇಹ ನೆಫ್ರೋಪತಿ - ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ, ಅವುಗಳ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆ,
ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಸಹ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ; ಅವು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನೇರವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಗುಂಪುಗಳ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಸ್ಥಿರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ರೋಗಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 3 ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರಗಳು ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ.
ಈ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ:
ಸಮುದ್ರಾಹಾರ - ಅವು ಕಡಿಮೆ ಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ನಾರಿನಂಶವಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಂಬೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬೇಕು.. ಇದರ ಮೂಲವು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಹೋಲುವ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬೀಜಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.
ಮಸಾಲೆಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಮಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶೇಷವೆಂದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಮ್ಮ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಲಿಯಬೇಕು. ಈ ಕಡಿಮೆ-ಮಧ್ಯಮ ಶ್ರೇಣಿಯ ಟೇಬಲ್ (ಹಾಗೆಯೇ ಜಿಐ ಅಲ್ಲದ ಆಹಾರಗಳು) ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನ ಗುಂಪು
ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರುಗಳು
ಗಿ ಇಲ್ಲ
ಸರಾಸರಿ ಜಿ
ಕಡಿಮೆ ಜಿ
ತರಕಾರಿಗಳು
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
—
—
5
ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್
—
—
8
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
—
—
12
ಈರುಳ್ಳಿ
—
—
11
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
—
—
10
ಎಲೆಕೋಸು
—
—
9
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
—
—
20
ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಹಸಿರು / ಕೆಂಪು
—
—
10/15
ಮೂಲಂಗಿ
—
—
16
ಆಲಿವ್ಗಳು
—
—
15
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
—
—
10
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
—
—
12
ಕ್ಯಾರೆಟ್
—
—
35
ಬೀನ್ಸ್
—
—
40
ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
—
—
40
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
—
—
40
ಬೀಟ್ರೂಟ್
—
64
—
ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ
—
55
—
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
—
65
—
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
—
—
30
ಮಸೂರ
—
—
25
ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್
—
—
20
ಪ್ಲಮ್
—
—
22
ಚೆರ್ರಿಗಳು
—
—
23
ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು
—
—
22
ದಾಳಿಂಬೆ
—
—
35
ಪಿಯರ್
—
—
34
ಪೀಚ್
—
—
32
ಸೇಬುಗಳು
—
—
32
ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್
—
—
30
ನಿಂಬೆ
—
—
20
ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕಿತ್ತಳೆ
—
—
40
ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ
—
—
25
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
—
—
33
ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು
—
—
46
ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ
—
—
40
ಕರ್ರಂಟ್ ಕೆಂಪು / ಕಪ್ಪು
—
—
30/15
ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
—
—
43
ಕಿವಿ
—
50
—
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ
—
60
—
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು
ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್
—
—
30
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
—
—
25
ಅಂಜೂರ
—
—
36
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
—
65
—
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
—
—
30
ಕ್ರೀಮ್ 10%
—
—
30
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20%
—
56
—
ಕೆಫೀರ್
—
—
25
ಹಾಲು
—
—
27
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
ಗಿ ಇಲ್ಲ
—
—
ಬ್ರೈನ್ಜಾ, ಸುಲುಗುಣಿ
ಗಿ ಇಲ್ಲ
—
—
ಮೊಸರು 1.5% ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ
—
—
35
ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್
—
57
—
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕೋಳಿ
ಗೋಮಾಂಸ
ಗಿ ಇಲ್ಲ
—
—
ಕುರಿಮರಿ
ಗಿ ಇಲ್ಲ
—
—
ಟರ್ಕಿ, ಕೋಳಿ
ಗಿ ಇಲ್ಲ
—
—
ಹಂದಿ ಮಾಂಸ
ಗಿ ಇಲ್ಲ
—
—
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು, ಏಡಿಗಳು
ಗಿ ಇಲ್ಲ
—
—
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಮೀನುಗಳು
ಗಿ ಇಲ್ಲ
—
—
ಸೀ ಕೇಲ್
—
—
22
ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್
—
60
—
ಮೀನು ಕೇಕ್
—
50
—
ಯಕೃತ್ತು
—
50
—
ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು
—
50
—
ಆಮ್ಲೆಟ್
—
—
49
ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು
—
—
28
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು
ಹುರುಳಿ
—
50
—
ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ
—
50
—
ಓಟ್ ಮೀಲ್
—
—
40
ಬಾರ್ಲಿ
—
—
45
ಫೈಬರ್
—
—
30
ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್
—
55
—
ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಪಾಸ್ಟಾ
—
50
—
ಏಕದಳ ಬ್ರೆಡ್
—
—
42
ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್
—
60
—
ಪಿಜ್ಜಾ
—
60
—
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
—
69
—
ರೈ-ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್
—
64
—
ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಗಳು
—
—
43
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಸಮುದಾಯವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದೆ. ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಇದನ್ನು ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ.
ರೋಗಿಯ ಆರೋಗ್ಯವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತನ್ನನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಹೇಗೆ. ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗದ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು, ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಇದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಷೇಧಿತ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ. ಮತ್ತು ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ವಿಮರ್ಶೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳಿಗೆ ತಕ್ಷಣದ ಪರಿಣಾಮವಿಲ್ಲ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಅಥವಾ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ.
ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. Medicine ಷಧಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿನ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದಾಗ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅದರ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ, ಆದರೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ 3 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: 1 ಈರುಳ್ಳಿ ರಸ. ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಟಿಂಚರ್ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. Meal ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 3 ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಟಿಂಚರ್ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 2 ಕ್ಲೋವರ್ ಟಿಂಚರ್ ಇದನ್ನು ಕರಪತ್ರಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಠೋರ ತಯಾರಿಕೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. 1 ದಿನ ಕ್ಲೋವರ್ ಪ್ರಮಾಣ 1 ಚಮಚ. Before ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು 2 ಡೋಸ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. 3 ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು. ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕುದಿಸಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:
ತೀರ್ಮಾನ
ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಒಂದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು. ಹೊರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಕಾಲುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ ಮೇಲೆ, ನಂತರ ಕಣ್ಣುಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೇಮಕಾತಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ?
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪ್ರಿಡಿಯಾಬೆಟಿಕ್ ಸ್ಥಿತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅನೇಕ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಇತರ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಬಾರದು. ಆದರೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದರಿಂದ ನೋವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ, ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಆದರೆ, ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಗತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅನೇಕ ಜನರು ಪಾಲಿಕ್ಲಿನಿಕ್ ಅಥವಾ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ಓಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ವೈದ್ಯರ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ಮೂಲಕ ಅವರು ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಈ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಲಿನ ಉತ್ತರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಉತ್ತರವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ: ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯು ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರಣದಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
ಇಂದು, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಹೋಗದೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ cy ಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗ್ಲುಕೋಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ವಿಷಯವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಓದುಗರು ಹೀಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: ಅಲ್ಲದೆ, ನಾನು ಗ್ಲುಕೋಮೀಟರ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಯಾವ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ನನಗೆ ಏನು ಹೇಳುತ್ತವೆ? ಮತ್ತೆ ಮೀಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವೈದ್ಯರ ಬಳಿಗೆ ಓಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಗತ್ಯವೇ?
ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ರೂ m ಿಯ ತೀವ್ರ ಸೂಚಕಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುವ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಳ, ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಹಿಂದಿನ ದಿನ, ತೀವ್ರವಾದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ, ಇದು ಕಳವಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿವೆ, ಅವರು ರೋಗಿಯ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಲಿಂಗವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ರೂ and ಿ ಮತ್ತು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತಾರೆ.
ಆದರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡರೂ, ನೀವು ಅಲಾರಂ ಅನ್ನು ಧ್ವನಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಆಂಟಿಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ .ಷಧಿಗಳಿಗಾಗಿ cy ಷಧಾಲಯಕ್ಕೆ ಓಡಬಾರದು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಿಡಿಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಇದು ತೀವ್ರ ಅಳತೆಯಾಗಿದೆ. ಸೌಮ್ಯ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಹಾರದಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಮೆನುವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.
ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ?
ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿರುವ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರೆ ಓದುಗರು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲವಾಗಬಹುದೇ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.
ಸೇವಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (ಜಿಐ) ಪ್ರಕಾರ 3 ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕಡಿಮೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಕೋರ್ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಹಜವಾಗಿ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೊದಲ ಗುಂಪು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (70 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು), ಅಂದರೆ ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವರ್ಗವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಬೇಡಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಸಹ ಇವೆ.
70 ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು (ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸೇರಿವೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು (ದೋಸೆ, ಸಿಹಿ ಕುಕೀಸ್, ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ). ಅಂದಹಾಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ಗಳು ಮಾತ್ರ 70 ರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐನಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಕೋ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ 20-30 ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಅನೇಕ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ: ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾಗಳು, ಇವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಗಳು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು 75 ಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿವೆ.
ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, 70 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) (ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಶುದ್ಧ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು 100 ಆಗಿದೆ) ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವ ಜನರು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅಧಿಕ ಜಿಐ (95) ನಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು 83 ರ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೂಡ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೋಷಣೆಗೆ ಅಷ್ಟೇನೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ದಿನಾಂಕಗಳಿಗೆ 146 ಕ್ಕೆ ಸಮನಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ.
ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುತ್ತದೆ (ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 66-110), ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳು (70).
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ (90), ರಾಗಿ (71), ರವೆ ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ (70) ಇವೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಲಿನ ಕೊಳೆತದಲ್ಲಿ, ಜಿಐ 65, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸೆರೆಯಲ್ಲಿ - 50, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು 22 ಆಗಿದೆ.
ಜಿಐ 40 ರಿಂದ 70 ರ ನಡುವೆ ಇದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸರಾಸರಿ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಕ್ಯಾಂಡಿಗಳನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಆಹಾರಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಂತಹ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸೂಚ್ಯಂಕ 65 ಮತ್ತು “ಸಮವಸ್ತ್ರ” ದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 60 ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಗೆ.
ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್, ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಸಾಗರೋತ್ತರ ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಜಿಐ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಅನಾನಸ್, ಕಿವಿ, ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಮಾವು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದ ಅನೇಕ ರಸಗಳು ಸರಾಸರಿ ಜಿಐ ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ: ಸೇಬು, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ.
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳು (ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು) 40-65ರ ನಡುವೆ ಜಿ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ವರ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಲವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಸೇರಿವೆ: ಒಣ ವೈನ್, ಬ್ರೂಟ್ ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು. ಅವರ ಸೂಚ್ಯಂಕ 0-35 ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇವು, ಕಳಪೆ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದ ಬಹುಪಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಇದು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ 0 ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 5 ಕ್ಕೆ ಸಮನಾದ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಕ್ರೇಫಿಷ್, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಗರೋತ್ತರ ಆವಕಾಡೊ ಹಣ್ಣು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಕೇವಲ 10 ಘಟಕಗಳು. ನೀವು ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟ, ಆದರೂ ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜಿಐ ಸೂಚ್ಯಂಕ 15 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇವು ತರಕಾರಿಗಳು: ಪಾಲಕ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ವಿರೇಚಕ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ವಿಧಗಳು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇದು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (ಮಾಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ, ಸೂಚ್ಯಂಕವೂ ಕಡಿಮೆ - ಕೇವಲ 25 ಘಟಕಗಳು), ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚ್ಯಂಕ (20-30): ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕ್ವಿನ್ಸ್. ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರು. ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
ಅನೇಕ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಗರೋತ್ತರ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಪೊಮೆಲೊ, ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಪೊಮೆಲೊ, ದಾಳಿಂಬೆ) ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ನೆಕ್ಟರಿನ್‌ಗಳ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ (ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ), ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು.
ಕಡಿಮೆ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಅಥವಾ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸಗಳು, ಕೋಕೋ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ, ಜೋಳ (ಸೇರಿವೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ 35 ರ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ 55, ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ), ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಗಸಗಸೆ.
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಶದಲ್ಲಿನ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ (ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್), ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು.
ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ (ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ), ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ನಗಣ್ಯ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸರಾಸರಿ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಜಿಐ 25-30 ರ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ 0. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಇದ್ದರೆ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಜಿಐ ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ತರಕಾರಿಗಳ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಜಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳಿಂದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ.
ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರು ತಮ್ಮ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಅಂತಹ ಟೇಬಲ್ ಯಾರಿಗಾಗಿ ಎರಡನೇ ಬೈಬಲ್ ಆಗಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.
ಮಧುಮೇಹ ಪೋಷಣೆ
ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀವು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಈ ಜನರಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಿದ್ದು, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಲೇಖನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡ ಎಲ್ಲಾ ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹ ಮಾತ್ರ ಅಷ್ಟೊಂದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ವೀಕರಿಸದಿದ್ದರೆ (ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ ಅದರ ತೊಂದರೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಹಾರದ ಅಡಿಪಾಯ ಮತ್ತು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷ.
ನಾವು ಜಿಐ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೂಚಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತ್ರ ನಾವು ವಾಸಿಸೋಣ.
ತರಕಾರಿಗಳು. ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ನೀಡುವ ರುಚಿಯ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವೇ?
ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಸರಾಸರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ನಮ್ಮ ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಈ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು! ಆದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಅದರ ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಈ ತರಕಾರಿಯ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ಸಹ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಾಗಿಸಬಾರದು, ಎರಡನೆಯದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಇದು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಬರಬಹುದಾದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ (ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೂ). ಹಣ್ಣು ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಉತ್ತರ ಖಂಡಿತ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ವಭಾವತಃ ನಮಗೆ ನೀಡಲಾದ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.
ನಿಜ, ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಿಹಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಹಾಗೆಯೇ ಅನೇಕ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸರಾಸರಿ ಜಿಐನಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಸೇಬು, ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಪಿಯರ್, ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ನಿಂಬೆ ದೈನಂದಿನ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಹುಪಾಲು. ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು - ಇದು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಗುಡಿಗಳ ಅಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ. ಒಂದು ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಬೆರ್ರಿ - ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಜಿಐ 70 ಘಟಕಗಳು, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ದರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ (ಜಿಐ 35-50 ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ನಿಜ, ನೀವು ರಸದ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸ್ವತಃ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆಯೇ ಎಂಬ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾದುದಾಗಿದೆ, ಇದರ ಜಿಐ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ, ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯವಲ್ಲ.
ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು, ಅದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಏಕದಳವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ:
ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಇರುವುದರಿಂದ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಕಾರ್ನ್, ಸಣ್ಣ ಜಿಐ ಹೊಂದಿದ್ದು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಓಟ್, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜಿಐ ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.
ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗೋಧಿ ಏಕದಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಮಧುಮೇಹದಂತೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ರವೆ, ಅಯ್ಯೋ, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಾಗತ ಅತಿಥಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಸಣ್ಣ ಜಿಐ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸೂರ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವ ಜನರ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅವರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹವು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಹಾಲು ಜೀವವನ್ನು ನೀಡುವ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಾಲು ನವಜಾತ ಶಿಶುವಿನ ಮೊದಲ ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುತ್ತಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿವಾದಗಳಿವೆ, ಅದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಯಾಪಚಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಸಹ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು (ಅದರ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ಜಿಐ 25-35 ಘಟಕಗಳಿಂದ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ.
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಂತರ ಇಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ವಿಸ್ತರಣೆಗಾಗಿ. ಅವರಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟ ಹಾಲೊಡಕು. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಮೀನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೀನಿನ ಜಿಐ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ 0 ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸೀಗಡಿ, ಸಿಂಪಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅವು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ.
ಕಡಲಕಳೆ (ಕೆಲ್ಪ್) ಜನರಿಗೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಮುದ್ರ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ 22 ಘಟಕಗಳ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೀಜಗಳು. ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರು. ಅವುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಜಿಐ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡದಿರಲು ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವಂತಹ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ.
ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೆಲ್ಲವೂ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ನಿಮಗೆ ಹೊಸದನ್ನು, ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ವಿಶೇಷವಾದದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಇಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಅವರು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಫುಲ್ ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಅಲ್ಲ.
ಅಣಬೆಗಳು. ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೇವಲ 10 ಘಟಕಗಳ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು) ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ನಿಜ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಹೆಚ್ಚು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಿರುವವರನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು.
ಪಾನೀಯಗಳು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಹಾಲಿನ ಹಾಲೊಡಕು. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಶುದ್ಧ ನೀರು ಮತ್ತು ಚಹಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು).
ವೊಡ್ಕಾ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಮದ್ಯ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಇದ್ದರೂ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆ ಬಹಳ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಸಹ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಜಿಐ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು, ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸುವ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ತೀವ್ರವಾದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮಹಿಳೆಯರು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿದಾಗ?
, ,
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ
ಹೊಸ ಜೀವನದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗೆ ಟ್ಯೂನ್ ಮಾಡಿ, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯ ದೇಹವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ವಿಭಿನ್ನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ವೈಫಲ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಮನಿಸಬಹುದು.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ 3.3-5.1 mmol / l ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಈ ಸೂಚಕದ ಇಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಳ ಎರಡೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಬೇಕು.
ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಗಮನಾರ್ಹ ವಿಷತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೀಟೋನ್ ದೇಹಗಳ ರಚನೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಬೇಕು.
ಇನ್ನೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರಿದರೆ, ಅಂದರೆ. 5.1-7 mmol / l ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.ಈ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆಯಾದರೂ, ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಜನನದ ನಂತರ ಅದರ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆಯಾದರೂ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಿಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹೆಚ್ಚಳವು ಅಕಾಲಿಕ ಜನನ ಅಥವಾ ಭ್ರೂಣದ ಸಾವಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆಯರು ತಡವಾದ ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ (ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಗೆಸ್ಟೊಸಿಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ) ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬಹುದು, ಇದು ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ, ಭ್ರೂಣದ ಹೈಪೊಕ್ಸಿಯಾ, ಜರಾಯು ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಗರ್ಭಾಶಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ಜನನದಿಂದ ಅಪಾಯಕಾರಿ.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿದ ಮಟ್ಟವು ಪಾಲಿಹೈಡ್ರಾಮ್ನಿಯೋಸ್ ಎಂಬ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತೆ ಭ್ರೂಣದ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಹಸಿವು, ಅದರ ತಪ್ಪಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿ, ಹೊಕ್ಕುಳಬಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿರುಚುವುದು.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ತಾಯಂದಿರು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದ ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವನೀಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ: ಮಧುಮೇಹ ಭ್ರೂಣ, ಅಸಹಜ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಾಗದಿರುವುದು (ಇದು ಜನನದ ನಂತರದ ಮೊದಲ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ಸಾವಿನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ವಿವಿಧ ಅಂಗಗಳ ಜನ್ಮಜಾತ ವಿರೂಪಗಳು (ಹೃದಯ, ಮೆದುಳು, ಅಂಗಗಳು) ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ಸಿಸ್ಟಮ್).
ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆ ಆಚಾರ್ 7 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚಕಕ್ಕೆ ಏರಿದಾಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಇದು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಬಗ್ಗೆ, ಇದರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಉಳಿದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರವೂ ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಡೀ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವಿದೆ). ಆದರೆ ಒಬ್ಬ ಮಹಿಳೆ ತನ್ನ ಹಿಂದೆ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಲಾರಾಂ ಅನ್ನು ಧ್ವನಿಸಬಹುದು.
ಅಂತಹ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೀಗಿವೆ: ಹಸಿವಿನ ಹಠಾತ್ ಹೆಚ್ಚಳ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಜಿಗಿತ, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ, ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ.
ದೃ confirmed ಪಡಿಸಿದ ರೋಗನಿರ್ಣಯದೊಂದಿಗೆ, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಹೆರಿಗೆಯ ಮೊದಲು ಉಳಿದಿರುವ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮಗುವಿನ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಹೋರಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮಹಿಳೆಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಾ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ drugs ಷಧಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮೌಲ್ಯಗಳು ರೂ and ಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಮೌಲ್ಯದ ನಡುವೆ ಇದ್ದರೂ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಹೋರಾಡಬಹುದು.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ?
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಂದು ಕಡೆ, ಮಹಿಳೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ತನಗಾಗಿ ಮತ್ತು ತನ್ನ ಮಗುವಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ತನ್ನನ್ನು ತಾನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸರಾಸರಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು (ಜಿಐ) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬೇಕು. ಸಿಹಿ ಅಂಗಡಿ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿಹಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮರೆತುಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಜಿಐ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ ನೀವು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ (ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ, ಬ್ರೆಡ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು) ಒಲವು ತೋರಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ರೂ m ಿಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸತ್ಯವಾದ ಆಹಾರಗಳೂ ಇವೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳು. ಹಾಗೆಯೇ ನಿಂಬೆ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಅನೇಕ ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.
ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರದ ಸೂಕ್ತತೆಯ ಏಕೈಕ ಸೂಚಕ ಜಿಐ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಂತರದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಬಹುದು.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ:
ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ನದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೆಂಪು ಮೀನು. ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ವಿವಿಧ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ. ಇದು ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಸ್ವತಃ 0 ಜಿಐ ಹೊಂದಿದೆ.
ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಅವು ವಿಶೇಷ ಘಟಕವನ್ನು (ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, (ಮೀನಿನಂತೆ) ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಸುಮಾರು 25 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ. ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ಸಿಟ್ರಸ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಕ್ಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸವಿಯುವುದು, ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ರೂ for ಿಗಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯ ಹೋರಾಟಗಾರ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಯ್ಯೋ, ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಫೈಬರ್ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ದಾರಿ ಏನು?
ಪರಿಹಾರ ಇದು: ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಈ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿರುವವರಿಗೂ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸೂಚಕವೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಕೇವಲ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಲು, ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ವಲಯದಿಂದ ದೂರವಿರದೆ ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಒರಟಾದ ನಾರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಎಲೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ, ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯ ಜಿಐ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ (ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಏಕದಳ) ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಅದೇ ನಾರಿನ ಯೋಗ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಮಸಾಲೆಗಳ ನಡುವೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಹುರುಳಿ ಹೊಟ್ಟು ಸ್ವಚ್ clean ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯ ನಾರಿನ ಮೂಲವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.
ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ: ನೆಲದ ಪಿಯರ್, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಫೈಬರ್ ಭರಿತ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಯಿಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಬಾರಿ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ (5-6 ಬೀಜಗಳು) ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ಬರುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಬಾದಾಮಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ (ಅಕಾ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್), ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಗೋಡಂಬಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ನಿಜ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಒಬ್ಬರು ಮರೆಯಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಎಷ್ಟು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆಮ್ಲಜನಕ, ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ (ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸಹ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಆಸ್ತಿ ಇದೆ). ಹೇಗಾದರೂ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತಿದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾವು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹೃದಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಚೆರ್ರಿ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ನಾರಿನಂಶವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ರುಟಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ಜೊತೆಗೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಕೂಡ ಎದ್ದುಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಹಣ್ಣು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ವಿದೇಶಿ “ಅತಿಥಿಗಳು” ನಡುವೆ, ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಏಜೆಂಟ್ ಎಂದೂ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮತ್ತು ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗು ಗರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಮಗುವಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ.
ಕಚ್ಚಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದಾದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಹೊಂದಿರುವ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪಾಲಕ, ಶತಾವರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಲೆಟಿಸ್) ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ, ಸೋಯಾಬೀನ್) ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.
ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು, ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:
ನಾವು ಮೇಲೆ ಬರೆದಂತೆ, ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಅವುಗಳ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ 30-40ರೊಳಗಿನ ಜಿಐಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ತೋರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು, ಇವುಗಳನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬರುವ ರಸಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಅವು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಲಾಡ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳು ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಆಕೆಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ.
ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾರಣ ಪಿಷ್ಟ, ಇದನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕುದಿಯುವ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಮಾಡುವಿಕೆಯು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ರೂಪಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಒಂದು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳ ಜಿಐ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರವೂ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಅಗಸೆಬೀಜ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು, ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನೂ ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ (ಭಾಗಶಃ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವ), ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಅಷ್ಟು ಬೇಗ ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆ, ಇಬ್ಬರಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾಳೆ, ಈ ತತ್ವವು ಅಸಂಬದ್ಧವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾಳೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗಿಯುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು during ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಪರೀತ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, of ಟ ಮುಗಿಯುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಪೀಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಎಷ್ಟೇ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಅದನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬೇಕಾದ ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳುವುದು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವಂತಹವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಏರುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯಾಗಲಿ, ಅಥವಾ ಅವಳ ಅಮೂಲ್ಯ ಮಗುವಿಗೆ ಅಪಾಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: Basil Tea. ತಳಸ ಚಹ ಸವನಯಲಲದ ಹತತರ Health Benefits. .! (ನವೆಂಬರ್ 2024).
ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ರಕ್ತದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ, ಪ್ರತಿ meal ಟದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಭಾವಿಸಿದಂತೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ವರ್ಷಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ, ಗ್ಲೈಕೇಟೆಡ್ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್‌ಗಾಗಿ, ಜಿಗಿತಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 3 ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರಗಳು ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ.
ರೋಗಿಯ ಆರೋಗ್ಯವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತನ್ನನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಹೇಗೆ. ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗದ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
