ಕಿವಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪರಿಣಾಮ

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಕೂಡ ಒಂದು. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಸೇವೆಯ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಆವರ್ತನವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಸ್ಪೈಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಚಕವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ).

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು! ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. Cap ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿದಿನ ಎರಡು ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಸಾಕು ... ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳು >>

ಈ ಸೂಚಕ ಏಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ?

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಮೆನು ರೋಗಿಗೆ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜಿಐ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಶುದ್ಧ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಜಿಐ 100 ಘಟಕಗಳು, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಧುಮೇಹ ಮೆನುಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅವು ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಜಿಐ (ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ) ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಿಳಿಯದೆ, ಕೆಲವರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ತಮ್ಮ ದೇಹವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಜಿ ಮೇಲೆ ಏನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ?

ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಒರಟಾದ ನಾರಿನ ಅಂಶ, ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅನುಪಾತವು ಹಣ್ಣಿನ ಜಿಎಂ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸೂಚಕವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗಿಂತ 1.5 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅದರ ಜಿಐ ಕೇವಲ 20, 100 ಅಲ್ಲ).

ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ (10-40), ಮಧ್ಯಮ (40-70) ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ (70 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಜಿಐ ಹೊಂದಬಹುದು. ಈ ಸೂಚಕ ಕಡಿಮೆ, ಸಕ್ಕರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೋಗದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ತ್ವರಿತ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಗಂಭೀರ ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜಿಐ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳು

“ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ” ದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಈ ಸೂಚಕದ ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು to ಹಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು (ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ) ಗಮನಿಸಬಹುದು:

ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಈ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಾನವನ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸೇಬುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅವು ಕರುಳಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೇರಳೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ಜೀವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬದಲಿಸಲು ಪಿಯರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ.

ದಾಳಿಂಬೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ರೆನೇಡ್ಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಹಣ್ಣು ಪೊಮೆಲೊ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಈ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದಾಗಿ, ಹಣ್ಣು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೊಮೆಲೊ ತಿನ್ನುವುದು ದೇಹದ ತೂಕ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಜಿಐ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಸರಾಸರಿ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಡೋಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

ಈ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಅವು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ). ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸ್ತ್ರೀರೋಗ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು “ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್” - ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲವಾದರೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಅನಾನಸ್ ಅಧಿಕ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು .ತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಹಣ್ಣು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಅನಾನಸ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಂಡುಬರಬಹುದು, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಮಾತ್ರ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ).

ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಸಿಹಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಅದರ ಜಿಐ 45 ಆಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಒಟ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಗದ ತೀವ್ರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ವೈದ್ಯರು ನಿರ್ಣಯಿಸಬೇಕು.

ನಿರಾಕರಿಸಲು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಟೈಪ್ 2 ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಜನರು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಜಿಐ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಮುಂತಾದ “ಅನುಮತಿಸಲಾದ” ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದಲೂ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ.

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ಜಿಐ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಾರದು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಲವಣಗಳು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿರಾಕರಿಸು: ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದರೂ ಅದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಜಿಐಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶಕ್ಕೂ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಶೇಕಡಾವಾರು. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅದರ ಪರಿಚಯವು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ವಿವೇಕಯುತ ವಿಧಾನವು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಕಿವಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು?

ಕಿವಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಿವಿಯಿಂದ, ನೀವು ಜಾಮ್, ಕೇಕ್, ತಯಾರಿಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ರುಚಿಯಾದ ಒಣಗಿದ ಕಿವಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಕಿವಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗೆ ವೈರಲ್, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆಯ ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಚೀನೀ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಕೂಡ ಇದೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಯೆಂದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ಕಿವಿ ಬೆಳೆಯುವಾಗ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾದ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

1. ಕರುಳಿಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕುಂಚದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಿ,
2. ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ.

ಸೌಂದರ್ಯದ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೆಲವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಒರಟುತನವು ಅವರಿಗೆ ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುವ ಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಕಿವಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ: ಕಿವಿ, ಪಾಲಕ, ಲೆಟಿಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಚಯಾಪಚಯ ಅಡಚಣೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಿವಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.