ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಂಗ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಒಂದು ಕುಕ್‌ಬುಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ (ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೂ). ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಕಡುಬು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಣನಾತೀತವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯು ರುಚಿಯನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವಿರಿ!

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಮೊದಲು ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನನ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇತ್ತು - ನಾನು ಕೂಡ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ), ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪುಡಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ರವೆಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 1/3 ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ನೀಡಿ - ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಪುಡಿಂಗ್ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಪುಡಿಂಗ್ನ ಅಂತಿಮ ರುಚಿ ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಯಾರಕರು ಅಥವಾ ಅಂತಸ್ತಿನ ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯುಲಾರ್‌ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ (ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 200-300 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪುಡಿಂಗ್ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎರಡು ಬಾರಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 9% ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕ್ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ)
• 2 ಚಮಚ ಒಣ ರವೆ,
• 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 40 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಬೀಜರಹಿತ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯಾವುದೇ ರುಚಿ.

ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿಂಗ್ಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಏರಲು, ಏಕೆಂದರೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಇನ್ನೂ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಒಟ್ಟಾರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮೊದಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ells ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಇದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಅಲ್ಲದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು - ಮದ್ಯ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್ ಮಕ್ಕಳ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬದಿಗಿರಿಸಿ, ನಮ್ಮ ಪುಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಧಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ:

1. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿ, ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿಂಗ್ ಆಗಿದ್ದು, 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಚಮಚ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೊಸರನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ರವೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
4. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಸಮಯವು ನಯವಾದ ತನಕ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿಂಗ್‌ಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದ್ರವ ಪರಿಮಳ ಅಥವಾ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ, ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಬರದಂತೆ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಹಳದಿ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಬಿಳಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
7. ನಾವು ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು.
8. ಭವಿಷ್ಯದ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಈಗ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಇತರರು, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರನ್ನು ಪ್ರತಿ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
10. ಈಗ ನಾವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗಾಗಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ: ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 800 ವ್ಯಾಟ್ಗಳು) ತಯಾರಿಸಲು 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು - ಪುಡಿಂಗ್ ಸೇವೆಗೆ 1.5 ನಿಮಿಷಗಳು.
11. ಅದರ ನಂತರ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ತೆರೆಯದೆ, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಈಗ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಪುಡಿಂಗ್ನ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ತಾಜಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

"ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್" ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
8. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ) - 2 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ರುಚಿಗೆ) - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಸೇವೆ ಮಾಡಲು) - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 30 ಮಿಲಿ.
• ರವೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ “ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್” (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ):