ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕೇಕ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವನವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ದೈನಂದಿನ ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು, ಮಧ್ಯಮ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹವು ರೋಗಿಯು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದಿಂದ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಆದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ?

ಹತಾಶೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಡಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ - ಇದು ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಕೇಕ್, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಕೂಡ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದೂ ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಿಐ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹರಿವಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸೂಚಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಡಿಮೆ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೂಚಕವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ 35 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ 85 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅನುಮತಿಸುವ ಮಧುಮೇಹ ಸೂಚಕವು ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಜಿಐನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಷೇಧದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು.

ಯಾವ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. 50 PIECES ವರೆಗೆ - ಕಡಿಮೆ GI,
2. 70 PIECES ವರೆಗೆ - ಸರಾಸರಿ ಜಿಐ,
3. 70 ಘಟಕಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದರಿಂದ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳ ಜಿಐ ಸೂಚಕಗಳೊಂದಿಗೆ:

• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 45 ಘಟಕಗಳು,
• ಕೆಫೀರ್ - 15 ಘಟಕಗಳು,
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 45 PIECES, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 50 PIECES,
• ಆಪಲ್ - 30 ಘಟಕಗಳು,
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 40 ಘಟಕಗಳು,
• ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕುರಂಟ್ - 15 PIECES,
• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 30 PIECES,
• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 30 ಘಟಕಗಳು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್‌ನ (11 ಗ್ರಾಂ) ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು 300 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 400 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 1.5 - 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಮಾತ್ರೆಗಳ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಈ ಹಿಂದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ. 180 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು. ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಾಗ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಈ ರೋಗಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅಂತಹ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ಸೇವೆಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ (ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ),
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು,
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ.

ಮೊದಲು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವ ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಎರಡು ಮಾತ್ರೆಗಳ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.

ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಮೆರಿಕದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಮೂರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್

ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದವು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. 150 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಕೋ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ರಾತ್ರಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸದೆ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. 350 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೇಲಾಗಿ ಪೇಸ್ಟಿ,
2. 300 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್,
3. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಗಳು (ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್),
4. 0.5 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು
5. 40 ಮಿಲಿ ಬೇಬಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್
6. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
7. ಮೂರು ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮಾತ್ರೆಗಳು
8. ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಗಾರೆ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಆಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಆಳವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಹಿಂದೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 1.5 - 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸೋಲಿಸಿ.

ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೇಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ನಂತರ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 170 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯದೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಇದು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಡಯಾಬೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಫಲವಾಗುತ್ತಿದೆಯೇ?

ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ: “ಪ್ರತಿದಿನ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುವಿರಿ.

ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ವೀಟ್ ಕೇಕ್ ನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು?

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವು ಗಂಭೀರ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿರಬಹುದು - ಮಧುಮೇಹ ಹೈಪರ್‌ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಕೋಮಾ.

ಮಳಿಗೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶಾಲವಾದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅವರ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯು ರೋಗವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾದದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ.

ಸಿದ್ಧ ಮಧುಮೇಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ವಿಭಾಗದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇತರ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ದೋಸೆ, ಕುಕೀಸ್, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ನಿಯಮಗಳು

ಸ್ವಯಂ-ಬೇಯಿಸುವ ಅಡಿಗೆ ಅವಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಂಶವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಆಯ್ಕೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ತೀವ್ರ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು:

1. ಗೋಧಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬಳಸಿ; ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ರೈ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
2. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೇಕ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
3. ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸೇಬು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕಿವಿ. ಕೇಕ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಿ.
5. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
6. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ; ಬೃಹತ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಹೊದಿಸಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೌಫಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.

ಹಣ್ಣು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಅವನಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಕಪ್ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮರಳಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ,
• 5 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ (15 ಗ್ರಾಂ),
• ಹಣ್ಣುಗಳು: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕಿವಿ, ಕಿತ್ತಳೆ (ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ),
• 1 ಕಪ್ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರು,
• 2 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 1 ಕಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್: ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಚೀಲದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹಾಲಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕೆನೆಯ ನಾಲ್ಕನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಪದರದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕೆನೆ. ಎರಡನೆಯ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದು. ಮೇಲಿನಿಂದ ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಫ್

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 300 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ,
• ನೀರಿನ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು
• 750 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• Van ಸ್ಯಾನಿಟ್ ಆಫ್ ವೆನಿಲಿನ್,
• ¾ ಕಪ್ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು (300 ಗ್ರಾಂ) ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಕೈಗಳ ಹಿಂದೆ ಇರುತ್ತದೆ. 170-180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 8 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಂದು ಪದರಕ್ಕೆ ಕ್ರೀಮ್: ಹಾಲು, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಕೇಕ್ಗಳಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊರತೆಯು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು

ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲ.

ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು
• 1 ಕಪ್ ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಚೀಲ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಲಾ 15 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಣ್ಣುಗಳು.

ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಸುವಾಗ, ಗಾಜಿನ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚೆಟ್‌ಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಿಯಮಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಗಾಜಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.
3. ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. -. - - ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಕೇಕ್ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ"

ಈ ಸತ್ಕಾರದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪಿತ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ:
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೆಣ್ಣೆ,
• 4 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 30 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
• ಕೋಕೋ - 5 ಚಮಚ,
• ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು - 2 ಚಮಚ,
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿರುಚುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ

ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು 2 ರ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬಳಸಲು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದರೊಂದಿಗೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಓಟ್ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದವುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಧುಮೇಹದ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಅಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ

ಇದು ಹಿಂದೆ ನೆಲದಲ್ಲಿದ್ದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಕರ್ನಲ್, 100 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಸೋಡಾ, ಚಾಕುವಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತಣಿಸಿ 25 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರಚಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಒಣ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಾರದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು, ಅಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅತಿಯಾದ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ - ಇದು ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ಗೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯ:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು,
• ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಣ್ಣನೆಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ,
• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಆದರೆ ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಬಳಸಬಹುದಾದಂತಹವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಥವಾ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ರೋಗವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಯಾವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನದ ಕಡಿಮೆ ಮಹತ್ವದ ಭಾಗವನ್ನು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸ್ವತಃ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಶೇಷ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದಾದಂತಹವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಇದು ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲದ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿವರಿಸಿದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಭರ್ತಿಯಾಗಿ.

ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಗಮನಾರ್ಹ ಅಡುಗೆ ವೇಗದಲ್ಲಿಯೂ ಇದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೊನೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲದ ಆಹಾರಗಳಾಗಿರಬಹುದಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಕಾರದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಷ್ಟೇ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಒಟ್ಟಾರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಳಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಜಾಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳಲ್ಲ.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಗುಣಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಘಟಕವು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಅನೇಕರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅಷ್ಟೇ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪೂರಕವೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಅಕೇಶಿಯ ಪ್ರಭೇದವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಲಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಟೈಪ್ 1 ಅಥವಾ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇದ್ದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಇದು ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹ ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಡೋಸೇಜ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಿದ ನಂತರವೇ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಚೀಸ್‌ನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಅನುಪಾತ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಗರಿಷ್ಠ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಅಗತ್ಯ. ಚೀಸ್‌ಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ 10 ದಿನಗಳು ಅಥವಾ ಎರಡು ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ತಿನ್ನಲು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಬಳಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನುಪಾತ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಅಪಾಯದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: ಶಶಗಳಗ ಓಟಸ ಆಹರಗಳ. Oats recipes for Babies and Kids in Kannada (ನವೆಂಬರ್ 2024).