ಪ್ರಮುಖ ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಷಯವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು: “ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪೋಷಣೆ,” ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಉಪಶಮನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಭಾಗಶಃ ಪೋಷಣೆಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿಗದಿತ ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಿದರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಉಲ್ಬಣಗಳಿಗೆ ನೀವು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಅಪಾಯಕಾರಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಮಗ್ರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಎಂದರೇನು

ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗದ ಈ ರೋಗವನ್ನು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ವ್ಯಾಪಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮುಖ್ಯ ಗುರಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಮಯೋಚಿತ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ. ನಂತರದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಇದನ್ನು ವಿವರವಾದ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ನಂತರ ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆಹಾರವು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದ ರೂ become ಿಯಾಗಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪೂರ್ಣ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಪೋಷಣೆ

ಅಧಿಕ ತೂಕದ ರೋಗಿಗಳು ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯ ಬಂದಾಗ, ಭಾಗಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ als ಟಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 5 - 6 ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಹಡಗುಗಳನ್ನು ವಿನಾಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರ ನೈಜ ತೂಕದ 10% ನಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮರೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಮರಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೋಷಣೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆಯಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ರೋಗಿಯ ವಯಸ್ಸು, ಲಿಂಗ, ತೂಕ ವರ್ಗ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ಸರಣಿಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕು. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು, ಜ್ಞಾನವುಳ್ಳ ವೃತ್ತಿಪರರಿಂದ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ರೂ m ಿಯನ್ನು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮುಖ್ಯ ಅಳತೆಯೆಂದರೆ "ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್", ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ದತ್ತಾಂಶದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಬೇಕು.
3. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ದೈನಂದಿನ ಪಡಿತರ 75% ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು, ಉಳಿದ 25% ದಿನವಿಡೀ ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಆದ್ಯತೆಯ ಪರ್ಯಾಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು, BZHU ಅನುಪಾತ.
5. ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸೂಕ್ತ ವಿಧಾನವಾಗಿ, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
6. ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು, ಆಹಾರದ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
7. ದೈನಂದಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಆಹಾರಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇದು ಹೊರಗಿಡಬೇಕಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪವರ್ ಮೋಡ್

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರವು ರೋಗಿಯ ಆಂತರಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುರಿಯದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಮರುಕಳಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ದೈನಂದಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಭಾಗಶಃ ಆಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು als ಟಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 5 - 6 ಕ್ಕೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ - ದಿನಕ್ಕೆ 1,600 - 2,500 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್,
• ಸಾಮಾನ್ಯ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ - ದಿನಕ್ಕೆ 1,300 - 1,500 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್,
• ಒಂದು ಡಿಗ್ರಿಯ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ - ದಿನಕ್ಕೆ 600 - 900 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮಧುಮೇಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು, ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಕಾಯಿಲೆಯ ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ:

ಆಹಾರದ ಹೆಸರು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಹಣ್ಣುಗಳು (ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವೂ)

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ)

ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಫೈಬರ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಅಕ್ಷಯ ಮೂಲ.

ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನಾನು ಯಾವ ಸಾಸೇಜ್ ತಿನ್ನಬಹುದು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಯ್ದತೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು 0 ರಿಂದ 34 ಘಟಕಗಳವರೆಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೂಚಕದೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ.

ನಿಷೇಧಿತ ಮಧುಮೇಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮೀರದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಒಂದು ರೂಪವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮಟ್ಟವು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತಜ್ಞರು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕಾದ ಹಲವಾರು ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ:

ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರ

ಮಧುಮೇಹ ಆರೋಗ್ಯ ಹಾನಿ

ಹೆಚ್ಚಿದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟ, ಮರುಕಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು

ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು - ರವೆ, ಪಾಸ್ಟಾ

ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸೂಚಕವಾದ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಅಕ್ರಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನಾನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು

ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಪರ್ಯಾಯ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ರವೆ ಬದಲು, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು:

ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಹಾರಗಳು, ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು

ಆಧುನಿಕ ವಿಶ್ವ ಸಮುದಾಯದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕರಿಗೆ ಆತಂಕವಿದೆ. ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, 2017 ರಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 20% ಜನರಿಗೆ ಮಧುಮೇಹವಿದೆ, ಮತ್ತು 400 ದಶಲಕ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಈ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ:

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು: ದಿನಾಂಕಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅನಾನಸ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ದಾಳಿಂಬೆ, ಪ್ಲಮ್, ಪೇರಳೆ,
• ಪಿಷ್ಟವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ, ಪಾಸ್ಟಾ,
• ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳು: ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು,
• ಬಿಯರ್

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ, ಭಾರವಾದ als ಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಭಾಗವು ಗರಿಷ್ಠ 250 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಆಹಾರ + 100 ಮಿಲಿ ಪಾನೀಯ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಟೈಪ್ 1 ರೊಂದಿಗೆ, ಮೇಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 (ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ), ಅವರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ (ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಮೊಲ, ಕರುವಿನ), ಹಾಗೆಯೇ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು,
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕ್ವಿಲ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್),
• ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು),
• ಧಾನ್ಯದ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್, ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು (ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು),
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು (ಹುರುಳಿ, ಜೋಳ, ಬಾರ್ಲಿ, ರಾಗಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಕ್ವಿನೋವಾ),
• ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸೇಬು, ಪೀಚ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್),
• ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್),
• ತರಕಾರಿಗಳು (ಪಾಲಕ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್,
• ಪಾನೀಯಗಳು (ಕಾಂಪೋಟ್, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ, ಕಿಸ್ಸೆಲ್, ಟೀ).

ಪ್ರತಿದಿನ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಇರಬೇಕು

ಹೇಗಾದರೂ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸೇವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಬೇಕು:

• ಸೀಫುಡ್ (ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸೀಗಡಿ, ನಳ್ಳಿ, ಕ್ರೇಫಿಷ್),
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
• ಎಲೆಕೋಸು ವಿಧಗಳು (ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು),
• ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ,
• ಬಿಳಿಬದನೆ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು: ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಸ್ವೀಡನ್‌ನ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯವೊಂದರ ಅಧ್ಯಯನವು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಾವು ಮೂರು ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ: 3 ಮೆನು ಆಯ್ಕೆಗಳು

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ.
• ತಿಂಡಿ: 200 ಗ್ರಾಂ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು.
• Unch ಟ: ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ತುಂಡು.
• ತಿಂಡಿ: ಸೇಬು, ಕಿತ್ತಳೆ.
• ಭೋಜನ: ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ.
• ತಿಂಡಿ: 200 ಗ್ರಾಂ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು.
• Unch ಟ: ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ತರಕಾರಿಗಳು.
• ಲಘು: ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇಬು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ.
• ಭೋಜನ: ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೋವಾ ಸಲಾಡ್.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡು, ಕಾಂಪೋಟ್.
• ತಿಂಡಿ: ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು.
• Unch ಟ: ಬಗೆಬಗೆಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಲಕ.
• ತಿಂಡಿ: ಜೆಲ್ಲಿ.
• ಭೋಜನ: ಟರ್ಕಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣ ವೈನ್ ಗಾಜು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹದ ಆಹಾರವು ಭಾಗಶಃ "ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಈಗ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು frag ಟಗಳ ವಿಘಟನೆ (ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಬಾರಿ), ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ಆಹಾರ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಷೇಧವಿದೆ. ಮಧುಮೇಹದ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಆಹಾರವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಆಹಾರದಿಂದ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪರಿಚಯದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಬೊಜ್ಜು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಯಲ್ಲಿ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕೈಪಿಡಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ; ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವಾಗ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮಧುಮೇಹ ಪ್ರಕಾರ
• ರೋಗಿಯ ವಯಸ್ಸು

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ

ಕೆಲವು ಆಹಾರ ವಿಭಾಗಗಳು ನಿಷೇಧದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೃತಕವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಶೇಷ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಕಿಂಗ್. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ವರ್ಗವು ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಹೊಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ತಿ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಧಾರಿತ ಮಿಠಾಯಿ. ಹಾಲು, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಎಪ್ಪತ್ತೈದು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕೋಕೋ ಹುರುಳಿ ಪುಡಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀನ್ಸ್, ದಿನಾಂಕಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು. ಅಂತಹ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು,
• ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬಲವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ರಸಗಳು “ಕಾನೂನುಬಾಹಿರ”.
• ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ದೇಹದ ಸಂಪೂರ್ಣ ರುಚಿ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪುಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವಾಗ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಬೊಜ್ಜು ತುಂಬಿದೆ. ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು, ಮಧುಮೇಹವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಸಾವಿರ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಬಾರದು. ರೋಗಿಯ ವಯಸ್ಸು, ಪ್ರಸ್ತುತ ತೂಕ ಮತ್ತು ಉದ್ಯೋಗವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಖರವಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಪಡೆದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಸೂಚಿಸುವ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಮಾಹಿತಿಯು ಸೂಕ್ತವಾದ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಟೇಬಲ್ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೋಗವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ರೋಗವು ಒಂದು ವಾಕ್ಯವಲ್ಲ. ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ: "ನನಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಇದ್ದರೆ -?"

ರೋಗ ವರ್ಗೀಕರಣ

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೋಶಗಳ ಕೊಳೆತವೇ ಈ ರೋಗದ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ. ವೈರಲ್, ಸ್ವಯಂ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಒತ್ತಡದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೋಗವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 40 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಲ್ಲದ ಅವಲಂಬಿತ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಹಾರ್ಮೋನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುವಾಗ ದೇಹವು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಜನರಲ್ಲಿ ಈ ರೋಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು 40 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟವರ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆನುವಂಶಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ

• ಆಹಾರವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಮಾಡಬೇಕು, ದಿನಕ್ಕೆ ಆರು als ಟ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• Meal ಟವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು.
• ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ತಿನ್ನಬೇಕು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾತ್ರ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ರೋಗಿಯ ತೂಕ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪರಿಗಣನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ವಿರಳವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನ ಸರಿಯಾದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮತ್ತು ಸಮಯೋಚಿತ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳು.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ರೋಗಿಗಳು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಇದು ನಿಯಮವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿನ ಸಣ್ಣಪುಟ್ಟ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯವೂ ಸಹ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ತೀವ್ರ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 9. ಆದರೆ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಲಿಂಗ, ದೈಹಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ತೂಕ, ಹಾಗೆಯೇ ರೋಗಿಯ ಇತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಅಸಾಧ್ಯವಾದದ್ದು:

ನಿಷೇಧಿತ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾದ ಆಹಾರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಪಾಲಕ, ಸೆಲರಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ರೋಗದ ಕೋರ್ಸ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೈಪ್ 2, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಸಿಹಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಶಿಕ್ಷೆ ವಿಧಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ರೋಗವು ಇಂದು ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗದು, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ರೋಗಿಯ ಜೀವನವು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು, ಅನೇಕ ಪಾಲಿಕ್ಲಿನಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳು ಶಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ರೋಗಿಗಳು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಚುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ - ನನಗೆ ಮಧುಮೇಹವಿದೆ: ಏನು ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಈ ವಿಷಯದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನೂ ನೋಡಿ:

ನಿಮಗೆ ಲೇಖನ ಇಷ್ಟವಾಯಿತೇ? ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮಾಜಿಕ “ಲೈಕ್” ಬಟನ್ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ. ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್!

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂಬುದು ಪುರಾಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ಮೂಲ ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಧಿಕ ತೂಕದಿಂದಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೋಗವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಓದಿ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆರಂಭಿಕ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಆಹಾರವೇ ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಟ್ಟದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ರೋಗದ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನಾನು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು?

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು
• ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು
• ಮಾಂಸದಿಂದ - ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ,
• ನೇರ ಮೀನು
• ರಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಏಕದಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
• ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೊಪ್ಪುಗಳು
• ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಗಮನವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರಬೇಕು.ಹುರಿದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಿಯರು - ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಕೇವಲ 200 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್, ಆದರ್ಶವಾಗಿ ರೈ ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು - ದಿನಕ್ಕೆ 4-5 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ "ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ", ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಳತೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವು ದಿನಕ್ಕೆ 200-300 ಗ್ರಾಂ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (90 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು (75 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ) ಇರಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 1700-2000 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಏರಿಳಿತಗೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ತಪ್ಪಿಸಬಾರದು, ಅವುಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 4-5 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬೇಕು - ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಡಾರ್ಕ್ ರೈಸ್, ಬಾರ್ಲಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಸೇವನೆಯು ಮಧುಮೇಹದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ - ಮೇಲಾಗಿ ಸೋಯಾಬೀನ್, ಆಲಿವ್.

ರಸಗಳು, 1: 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ನೈತಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಹಳ ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ 70% ಕೋಕೋ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ತಿನ್ನಲು ಕಲಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವು "ಕಿರಿಯ" ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಧುಮೇಹದ I ಮತ್ತು II ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಸಾರವನ್ನು ನಾವು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿನ ಕ್ಷೀಣತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಜಿಗಿತಗಳು ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ - ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಜೇನು, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಸಿಹಿ ಮಫಿನ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಈಗ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ. ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಹಾರದಿಂದ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು: ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದುದು ರಕ್ತದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಅಂದರೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ವಿವಿಧ ರಚನೆಗಳ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ವಿಷಯವು 40-45 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು. ದಿನಕ್ಕೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ, ನೀವು ಮೊದಲ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು: ಕ್ರೀಮ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಸಲಹೆ:

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹಾಲಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ 200 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ದಿನಕ್ಕೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಾಡಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಅದರ ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಮಾನವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು - ಅವುಗಳ ನಿರ್ಬಂಧವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾರೂ ರದ್ದು ಮಾಡಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 2 ತುಣುಕುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕಪ್ಪು, ರೈ ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ರವೆ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇವಲ ಚಹಾ! ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು, ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ಜ್ಯೂಸ್ ಮುಖ್ಯ, ಮೇಲಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಎರಡೂ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಿಂದ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹದ ಆಹಾರವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು, ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವೇ ಕೇಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದು ಅಳತೆಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹ ಪೋಷಣೆ ಎಂದರೇನು

ರೋಗದ ಯಾವುದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮೆನುವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕೋಮಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆಯನ್ನು ಕೊಳೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಾವಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ನಿಯಮದಂತೆ, ತೂಕ ತಿದ್ದುಪಡಿ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಸ್ಥಿರ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗದ ಯಾವುದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಮೂಲಗಳು:

• ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದಿನದಲ್ಲಿ 5-6 ಬಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ,
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ (ಬಿಜೆಯು) ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬೇಕು,
• ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆಗೆ ಸಮನಾಗಿರಬೇಕು,
• ಆಹಾರವು ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಟಮಿನ್ ವಾಹಕಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳು, ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವೈದ್ಯರು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದಾಗ, ರೋಗಿಯ ವಯಸ್ಸು, ಲಿಂಗ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ತೂಕ ವರ್ಗದಿಂದ ಅವನಿಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಆಹಾರದ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ನಿರ್ಬಂಧ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ನಿಷೇಧ. . ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಮೂಲ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ (ಎಕ್ಸ್‌ಇ), ಇದು 10 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರವು ಒಟ್ಟು 12 ರಿಂದ 24 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ದೈನಂದಿನ meal ಟವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೋಗದ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (25-30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 1 ಕೆಜಿ ತೂಕ). ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರ ಕ್ರಮವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಉಪ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು (1600-1800 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / ದಿನ) ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 15-17 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 1 ಕೆಜಿ ತೂಕಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಆಹಾರದಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಜ್ಯೂಸ್, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ,
• ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವಾಗ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ
• ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿ,
• ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಬದಲಿಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಿರಿ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ).

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಡಯಟ್

ರೋಗದ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ನೀವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕೋಶಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ತಮ್ಮ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮಟ್ಟವು ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ದರದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು:

• ವೈದ್ಯರು ಅನುಮತಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು,
• ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ (ಮೊಸರು, ಬೀಜಗಳು),
• ಅದೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿ als ಟ
• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ 1.5 ಲೀಟರ್ ದ್ರವ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗ್ಲಾಸ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಅಡೆತಡೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪುನರುಜ್ಜೀವನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತುಂಬಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಇದು ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಬಲ್ ನೇತಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

ಸೀಮಿತ (1-3 ಬಾರಿ / ವಾರ) ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ

ಆವಿಯಾದ ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ. ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ 40 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು, ಸೊಪ್ಪು, ತರಕಾರಿಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಟರ್ನಿಪ್, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೂಲಂಗಿ. ಮಸೂರ, ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ - ವಾರಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ 1 ಸಮಯ.

ನಿಂಬೆ, ಆವಕಾಡೊ, ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್, ಬಾದಾಮಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ. ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್.

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. / ದಿನ. ಕರುವಿನ, ಮೊಲ, ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಆಫಲ್ (ಹೊಟ್ಟೆ, ಯಕೃತ್ತು, ಹೃದಯ).

ವಾರದ ಮೆನು

ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತನೆಯು ಒಂದು ಪರೀಕ್ಷೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಮೊದಲು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು, ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮಾದರಿ ಮೆನು:

ಓಟ್ ಮೀಲ್ (150 ಗ್ರಾಂ), ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಟೋಸ್ಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ (100 ಗ್ರಾಂ), ಗ್ರೀನ್ ಟೀ (200 ಮಿಲಿ).

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು (2 ಪಿಸಿಗಳು.).

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (100 ಗ್ರಾಂ), ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ (150 ಗ್ರಾಂ), ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ (150 ಗ್ರಾಂ), ಕಾಂಪೋಟ್ (200 ಮಿಲಿ).

ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ (200 ಗ್ರಾಂ).

ಬ್ರೊಕೊಲಿ (100 ಗ್ರಾಂ), ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಚಹಾ (200 ಮಿಲಿ).

ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮೊಸರು (150 ಮಿಲಿ).

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು (150 ಗ್ರಾಂ), ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ (150 ಗ್ರಾಂ), ಚಹಾ 200 ಮಿಲಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಿಶ್ರಣ (200 ಗ್ರಾಂ).

ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ (200 ಗ್ರಾಂ), ಸ್ಟೀಮ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು (150 ಗ್ರಾಂ), ಕಾಂಪೋಟ್ (200 ಮಿಲಿ).

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (150 ಗ್ರಾಂ), ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು (200 ಮಿಲಿ) ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಲ (150 ಗ್ರಾಂ), ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಚಹಾ (200 ಮಿಲಿ).

ಹುರುಳಿ (150 ಗ್ರಾಂ), ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್, ಚಹಾ (200 ಮಿಲಿ).

ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ (150 ಗ್ರಾಂ), ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ (100 ಗ್ರಾಂ), ಕಾಂಪೋಟ್ (200 ಮಿಲಿ).

ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು (200 ಗ್ರಾಂ).

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು (150 ಗ್ರಾಂ), ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (150 ಗ್ರಾಂ), ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯ ಸಾರು (200 ಮಿಲಿ).

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ (150 ಮಿಲಿ).

ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ (150 ಗ್ರಾಂ), 2 ಚೂರು ಚೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ), ಕಾಫಿ (200 ಮಿಲಿ).

ಕಿವಿ (200 ಮಿಲಿ), ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು (150 ಗ್ರಾಂ), ಕಾಂಪೋಟ್ (200 ಗ್ರಾಂ).

ಕೋಲ್ಸ್ಲಾ (150 ಗ್ರಾಂ).

ಹುರುಳಿ (200 ಗ್ರಾಂ), ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಚಹಾ (200 ಮಿಲಿ).

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸಲಾಡ್ (150 ಗ್ರಾಂ), ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ), ಚಹಾ (200 ಮಿಲಿ).

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು (2 ಪಿಸಿಗಳು.).

ಗೌಲಾಶ್ (100 ಗ್ರಾಂ), ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ (150 ಗ್ರಾಂ), ಜೆಲ್ಲಿ (200 ಮಿಲಿ).

ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣ (150 ಗ್ರಾಂ).

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು (150 ಗ್ರಾಂ), ರಾಗಿ ಗಂಜಿ (150 ಗ್ರಾಂ), ಚಹಾ (200 ಮಿಲಿ).

ಓಟ್ ಮೀಲ್ (150 ಗ್ರಾಂ), ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ (150 ಗ್ರಾಂ), ಚಹಾ (200 ಮಿಲಿ).

ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಲಿವರ್ (100 ಗ್ರಾಂ), ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ (150 ಗ್ರಾಂ), ರೈಸ್ ಸೂಪ್ (150 ಗ್ರಾಂ), ಜೆಲ್ಲಿ (200 ಮಿಲಿ).

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ (150 ಗ್ರಾಂ), ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ (100 ಗ್ರಾಂ), ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಕಾಂಪೋಟ್ (200 ಮಿಲಿ).

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು (200 ಮಿಲಿ).

ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (150 ಗ್ರಾಂ), 2 ಚೂರು ಚೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ), ಕಾಫಿ (200 ಮಿಲಿ).

ಪಿಲಾಫ್ (150 ಗ್ರಾಂ), ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ (150 ಗ್ರಾಂ), ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ (200 ಮಿಲಿ).

ಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು (150 ಗ್ರಾಂ), ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ (150 ಗ್ರಾಂ), ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ (150 ಗ್ರಾಂ), ಚಹಾ (200 ಮಿಲಿ).

ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಡಯಟ್

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ರೋಗವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಬಿಜೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ಸೂಚಕವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ಅಂದರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಪರಿಣಾಮದ ಸೂಚಕ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಗಳ ದೈನಂದಿನ ದರವು ಇಡೀ ಮೆನುವಿನ 2/3 ಆಗಿರಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವು 20% ಮೀರಬಾರದು, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 15%. ಒಗ್ಗಟ್ಟಿನ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕನಿಷ್ಟ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹಾನಿಯೊಂದಿಗೆ, ಹೊರತೆಗೆಯುವ (ಸೋಯಾ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್) ಸೇವನೆಯು ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ರೋಗಿಯು ಉಪ್ಪನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ .

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ನೀವು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು?

ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರೋಗಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಹೊಟ್ಟು, ರೈ, ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ.

ತರಕಾರಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ, ಬೋರ್ಷ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.

ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ ಮೊಲ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ.

ಪೈಕ್, and ಾಂಡರ್, ಕಾಡ್, ಐಸ್, ನವಾಗಾ, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಯಾವುದೇ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮಸೂರ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೀನ್ಸ್, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ).

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಪರ್ವತ ಬೂದಿ, ರಾಸ್‌್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಪೀಚ್, ಪ್ಲಮ್, ದಾಳಿಂಬೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಕ್ವಿನ್ಸ್.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಹಾಲು.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮರುಕಳಿಸುವಿಕೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆ ಇದೆ. ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ತೆಳ್ಳಗೆರಬೇಕು, ಬದಲಿಗೆ ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು. ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ, ಬೇಯಿಸುವ, ಸಂಸ್ಕರಿಸುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ರಚನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ

ಮಗುವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವಾಗ, ಮಹಿಳೆ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ರೋಗದ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಅಂಗಾಂಶ ಸಂವೇದನೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಆನುವಂಶಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಹಿಳೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಅಪಾಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು:

• ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಂಕೀರ್ಣವಾದವುಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ,
• ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಿರಿ,
• ಹುರಿದ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು,
• ಉಗಿ, ತಯಾರಿಸಲು, ಕಳವಳ,
• ಪ್ರತಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ತಿನ್ನಿರಿ,
• ದಿನಕ್ಕೆ 1.5 ಲೀಟರ್ ಸರಳ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಆಹಾರದ ಆಹಾರವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಈ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಳಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 195 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ.
• ತಿನಿಸು: ಇಂಗ್ಲಿಷ್.
• ತೊಂದರೆ: ಹೆಚ್ಚು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಗತ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಬಳಕೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ.
2. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ.
3. ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.
4. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪುಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ.

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 86 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: .ಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಕಡಿಮೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಕೆಯು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡ ಹೇರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅನುಪಾತದ ಮೂಲಕ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಇಳಿಕೆ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಹುರುಳಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನಂತೆಯೇ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

• ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕಪ್,
• ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ನಾನ್‌ಫ್ಯಾಟ್ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. Elling ತದ ನಂತರ, ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದೇ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೀನ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಾರದು.
5. ಲವಂಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ.

ಈ ಭಯಾನಕ ರೋಗನಿರ್ಣಯದೊಂದಿಗೆ - ಮಧುಮೇಹ - ಇಂದು 382 ಮಿಲಿಯನ್ ಜನರು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ 10 ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಗ್ರಹದ ಇಬ್ಬರು ನಿವಾಸಿಗಳು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಮ್ಮ ರೋಗದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಒಬ್ಬರು ತೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, drug ಷಧ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ರೋಗವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಮಧುಮೇಹ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರವು ಕಪಟ ರೋಗದ ವಿರುದ್ಧದ ಯಶಸ್ವಿ ಹೋರಾಟದ ಮತ್ತೊಂದು ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ.

ಅವನು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತಾನೆ?

ಮಧುಮೇಹ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ? ಇದು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೌ th ಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದರ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣಗಳು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಎರಡು ವಿಧವಾಗಿದೆ - ಅವಲಂಬಿತ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿಲ್ಲ. ಎರಡೂ ವಿಧಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹದ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ:

• ಆನುವಂಶಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿ: ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿಗಳಿಂದ ಯಾರಾದರೂ, ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಈ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವು 10%, ಟೈಪ್ 2 ಸುಮಾರು 80%,
• ಅಸಮತೋಲಿತ ಪೋಷಣೆ: ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ಆಹಾರ, ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರೀತಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ನಿಂದನೆ, ಸೋಡಾ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಲವು, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ - ಇದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವು ಇನ್ನೂ ಯಾರನ್ನೂ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರ, ಹೇರಳವಾಗಿ ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಟುಂಬ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೂ ನೀವು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು,
• ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒತ್ತಡಗಳು
• ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ: ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ, ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ. ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ದೇಹದ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ಕೆಲವು .ಷಧಿಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮಧುಮೇಹ, ಯಾವುದೇ ರೋಗವು ತನ್ನ ಬಲಿಪಶುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡದ ಹಾಗೆ, ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ನಿರ್ದಾಕ್ಷಿಣ್ಯವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಜ್ಞರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಪಾಯದ ವರ್ಗವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ಪೀಡಿತ ಜನರು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧವು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇವರು ಮೂರನೆಯ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರು, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು, ಹಾಗೆಯೇ ಗರ್ಭಪಾತ ಏನು ಎಂದು ನೇರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರು. ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮೆನು

ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಒಂದು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇತರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ:

1. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ತೈಲಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ವಿರಳ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ದಿನಕ್ಕೆ 2 ರಿಂದ 3 ಬಾರಿಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ನೇರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 2 - 4 ಬಾರಿಯ ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ 3 - 5 ಬಾರಿಯವರೆಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.
4. ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ನಿಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಸೇರಿವೆ, ಇದನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 11 ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್

ಈ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ವೈದ್ಯರು ಡಯಟ್ ಟೇಬಲ್ ನಂ 9 ರಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಬಿಜೆಯು ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಿಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ರೋಗಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 2400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರಬೇಕು,
• ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ,
• ದೈನಂದಿನ ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಗ್ರಾಂಗೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ,
• ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅವರ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ,
• ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್: ನಾನು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಹಾರಗಳಿವೆ. ನಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ - ಬ್ರೆಡ್. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲನೆಯದರಿಂದ ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಳೆ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಈ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ವಾರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್, ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಅಥವಾ ಮೀನು ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು: ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಕುರಿಮರಿ, ಮೊಲದ ಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ. ಈ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒತ್ತು ನೀಡಬೇಕು. ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿರಳವಾಗಿ. ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಆಸ್ಪಿಕ್. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರವಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಕ್ತರಾಗಬಹುದು. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿರಳವಾಗಿ. ಮೀನಿನಂತೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ: ಕೇಸರಿ ಕಾಡ್, ಕಾಡ್, ಪೈಕ್, ಐಸ್ ಬ್ಯಾಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಜೆಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ. ತಿನ್ನುವುದು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಸಮುದ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮೇಲಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಧುಮೇಹ ಮಾಡಬಹುದು

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ವಿಧಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು, ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ, ಪ್ಲಮ್, ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿ, ಕ್ರಾನ್‌ಬೆರ್ರಿ, ಪೀಚ್, ದಾಳಿಂಬೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಕರಂಟ್್ಗಳು. ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಚ್ಚಾ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಗೂ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಕ್ತನಾಳವನ್ನು ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಅನಾನಸ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಯಾವ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಧುಮೇಹ ಮಾಡಬಹುದು

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ. “ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ”, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಇವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿಸದಂತೆ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು. ಉಳಿದಂತೆ ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು, ಎಲೆಗಳ ಲೆಟಿಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮಸೂರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಎಕ್ಸ್‌ಟ್ರಾಗಾನ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೆಲರಿ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮಾಡಬಹುದು

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇಂದು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಒಂದೇ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ. ಬಹಳ ಸಕ್ರಿಯ ಚರ್ಚೆಯಿದೆ: ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಳಕೆಯನ್ನು “ಫಾರ್” ಎಂದು ಮಾತನಾಡುವವರೂ ಸಹ ಪ್ರತಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸನ್ನಿವೇಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿದ್ದಾರೆ; ಇತರರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಹನಿಡ್ಯೂ ಮತ್ತು ಲಿಂಡೆನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಪ್ರಬುದ್ಧ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಕುಡಿಯಬಹುದೇ?

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ವಿಶ್ವದ ಎಲ್ಲಾ ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳು (ಇದು ಕಾಫಿ ಅಲ್ಲ), ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಆದರೆ, ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಗರಿಷ್ಠ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಅಹಿತಕರ ರೋಗವೆಂದರೆ ಈ ಮಧುಮೇಹ. ನೀವು ಈಗ ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸನ್ನಿವೇಶವು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ - ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ. ಮಾದರಿ ಮೆನು, ಹಾಗೆಯೇ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ, ನಮ್ಮ ಇತರ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು: "ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ."

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಘಟಿಸುವುದು

ಮಧುಮೇಹ ಎಂದರೇನು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ಜನಪ್ರಿಯ ವೈದ್ಯಕೀಯ ತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಡೈರೆಕ್ಟರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಓದಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾನು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಎಕ್ಸ್‌ಇ (ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು) ಅನ್ನು ಎಣಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು, ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಯಮವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಏನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ?

• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.
• ಪಫ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ: ಬಾತುಕೋಳಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾರು.
• ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಸೂಪ್.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳು.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು.
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್.
• ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು.
• ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಕ್ಕಿ, ರವೆ.
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಸ್.
• ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಿನಾಂಕಗಳು.
• ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್, ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ಚೀಸ್.
• ಸಕ್ಕರೆ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸ.

ರೋಗದ ತೀವ್ರತರವಾದ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಮೆನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ರೂಪದೊಂದಿಗೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು (ದಿನಕ್ಕೆ 40 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ), ಮೇಯನೇಸ್, ಚೀಸ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿವೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು: ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್

• ರೈ ಬ್ರೆಡ್
• ಪ್ರೋಟೀನ್-ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಹೊಟ್ಟು,
• 2 ನೇ ತರಗತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್,
• ವಿಶೇಷ ಮಧುಮೇಹ ಬ್ರೆಡ್
• ತಿನ್ನಲಾಗದ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣ).

• ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸೆಟ್ಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ಗಳು,
• ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ,
• ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಶ್,
• ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳು (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ದುರ್ಬಲ), ಮೀನು ಮತ್ತು ಅಣಬೆ. ನೀವು ಅವರಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅನುಮತಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

• ಪಾಸ್ಟಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು, ಬ್ರೆಡ್ ಸೇವನೆ.
• ಗಂಜಿ: ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಹುರುಳಿ, ರಾಗಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ. ರವೆ ಬಹುತೇಕ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಬೇಗನೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹುರುಳಿ, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ “ನಿಧಾನ”.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ದರದಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೋಮಾಂಸ ಜೆಲ್ಲಿ,
• ಗಂಧ ಕೂಪಿ
• ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್,
• ಸೀಫುಡ್ ಸಲಾಡ್,
• ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್,
• ನೆನೆಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್
• ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೀನು,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿಲ್ಲ).

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ - ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ. ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸ್ಸಿನ ಮೇರೆಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು.

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ,
• ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೇರ ಭಾಗಗಳು: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್),
• ಮೊಲ
• ಕುರಿಮರಿ
• ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ
• ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ
• ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಭೇದಗಳು,
• ಯಕೃತ್ತು (ಸೀಮಿತ ಬಳಕೆ).

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.
• ಎಲೆಕೋಸು, ಲೆಟಿಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು (ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ನಿಮಗೆ 49 ಘಟಕಗಳವರೆಗೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೋಗಿಯ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು, ಇದರ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 50 ರಿಂದ 69 ಘಟಕಗಳವರೆಗೆ, ವಾರದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ರೋಗವು ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

70 ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ 2 ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 70 ಘಟಕಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದರಿಂದ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ದೇಹದ ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಪಾಯಕಾರಿ ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಜಿಐ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಮ್ಮ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ದರವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದಾಗ ಅವು 15 ಘಟಕಗಳ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಮಕರಂದಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅವರು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೂ ಕಡಿಮೆ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಬೇಗನೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ರಸವನ್ನು 4 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ರೋಗಿಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಏಕೈಕ ಮಾನದಂಡ ಜಿಐ ಅಲ್ಲ.ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು:

• ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ
• ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಷಯ.

ಈ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ರೋಗಿಯನ್ನು "ಇಲ್ಲ" ಎಂದು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ವೈಫಲ್ಯದ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್-ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದರಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾದ ಸೂಚಕದಿಂದ ಕೆಲವೇ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಏರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಡೈರಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಾಲಿಗೆ ನೀರಿನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

1. ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್
2. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ
3. ಹುರುಳಿ
4. ಬಲ್ಗೂರ್
5. ಕಾಗುಣಿತ
6. ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ
7. ಓಟ್ ಮೀಲ್
8. ಕಂದು (ಕಂದು), ಕೆಂಪು, ಕಾಡು ಮತ್ತು ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ (ಮಾಮಾಲಿಗಾ), ರವೆ, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿಯು ಕಡಿಮೆ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸುಮಾರು 22 ಘಟಕಗಳು.

ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು 50 ಘಟಕಗಳ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಏಕದಳವು ಆಹಾರದ ನಾರು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಧಾನ್ಯದ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ

ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ. ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ರೋಗಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿಯಾದರೂ - ಅವರ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ.

ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಎರಡನೆಯ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾತ್ರ, ಅಂದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮಾಂಸಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಿಂದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ:

“ಸಿಹಿ” ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ವಯಸ್ಕನು ದೇಹವನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತ ರಚನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಂಶವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಫಲ್ (ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಹೃದಯ) ದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯದಿಂದಾಗಿ ದೇಹವು ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಕಷ್ಟು ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮೀನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಹಿಳೆಯರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ - ಸೀಗಡಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಿನ್ನಲು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಕಷ್ಟದ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಟ್ಟು ಆಹಾರದ 50% ವರೆಗೆ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ರೋಗಿಗಳು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಇದ್ದು, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನ, ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳ ಟೇಬಲ್ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮಗೆ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ - ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ರಟಾಟೂಲ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು.

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಜೋಳ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, 85 ಘಟಕಗಳ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಇದೆ - ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್,
• ಲೀಕ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸು - ಬಿಳಿ, ಕೆಂಪು, ಚೈನೀಸ್, ಬೀಜಿಂಗ್, ಹೂಕೋಸು, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ,
• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು - ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಶತಾವರಿ, ಕಡಲೆ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು,
• ಯಾವುದೇ ಬಗೆಯ ಅಣಬೆಗಳು - ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಟ್ಟೆ, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್, ಚಾಂಪಿನಿಗ್ನಾಗಳು,
• ಮೂಲಂಗಿ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು,
• ಟೊಮೆಟೊ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ.

ನೀವು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 15 ಘಟಕಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಲೆಟಿಸ್, ಓರೆಗಾನೊ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹೇಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವುದು? ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅವರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಕಾರಣ ಹಲವಾರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ದೈನಂದಿನ ರೂ 250 ಿ 250 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ plan ಟವನ್ನು ಯೋಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ "ಸುರಕ್ಷಿತ" ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ:

1. ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ,
2. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, ಮಲ್ಬೆರಿಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ,
3. ಕೆಂಪು, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು,
4. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್,
5. ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ
6. ಪ್ಲಮ್
7. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ನೆಕ್ಟರಿನ್, ಪೀಚ್,
8. ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ
9. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಪೊಮೆಲೊ,
10. ಡಾಗ್ರೋಸ್, ಜುನಿಪರ್.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ:

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲ ಅನುಮತಿ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ಮಧುಮೇಹ!

ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ರೋಗವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಕ್ಷಣರಹಿತವಾಗಿ ಹುಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರ್ಣಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಂತರದ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಲದಿಂದ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತವೆ:

• ಆಯಾಸ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ,
• ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ,
• ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಅಥವಾ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳ "ತೆಳುವಾದ ಗಾಳಿಯಿಂದ",
• ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಸವೆತಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗುಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ,
• ನಿರಂತರ ಹಸಿವು
• ನಿಕಟ ವಲಯದಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು,
• ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ,
• ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಮರಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಜುಮ್ಮೆನಿಸುವಿಕೆ,
• ನಿರಂತರ ಬಾಯಾರಿಕೆ.

ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ಮಧುಮೇಹವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಎರಡು ಹಂತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ. ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿ (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೊದಲ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹ), ಈ ರೋಗವು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಬೇಗನೆ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಮಧುಮೇಹ ಕೋಮಾ ಆಗಿರಬಹುದು. ಕ್ರಮೇಣ ಹಂತದಲ್ಲಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್), ರೋಗವು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧುಮೇಹದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ದಿನಚರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ?

ಅಂತಹ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ - ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು, ಅಂಗಡಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಪೀಚ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ). ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ: ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಪಟ್ಟಿ, ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ಬಹಳ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್, ಫುಲ್ ಮೀಲ್ ಬ್ರೆಡ್, ಧಾನ್ಯ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಅದರೊಳಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಕಟ್ಟುಪಾಡು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ತಜ್ಞರು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ: ಆಹಾರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಧಾನವಾಗಿರಬೇಕು, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಸರುಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಸಿಹಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ

ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧಗಳ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ವತಃ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ, ಮೊಲದ ಫಿಲೆಟ್.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ತಯಾರಿಸಲು, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಅಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ನಿಯಮದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಇದೇ ನಿಯಮ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನನಗೆ ಸಿಹಿ ಬೇಕು - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ.

ನೀವು ಅನಿಯಮಿತ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯ, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು, ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬಯಸಿದರೂ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಿಷೇಧಿತ ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನವು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಟೇಬಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದ ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮೂಲತತ್ವವೆಂದರೆ ಈ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗದ ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು.

ಮತ್ತು ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಇತರವುಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆ.

ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬೇಕು, ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಇರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಹೋರಾಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗದ ಮುಖ್ಯ "ಅಪರಾಧಿ" ಆಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಹಿಮ್ಮುಖ ಪರಿಣಾಮವು ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಂಶವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಧುಮೇಹ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಹೋರಾಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರವು ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. 2 ವಿಧಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಈ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು.

ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ದೇಹದ ಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರ ಅನುಮತಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ದರವನ್ನು ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸಲಾದವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿ. ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಇದು ನಿಯಮವಾಗಿದೆ.

ನಿಗದಿತ ಆಹಾರದಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ವಿಚಲನಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಜಿಗಿತಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬಹಳ ಗಂಭೀರವಾದ ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ! ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ನಿಷೇಧಿತ ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಟೇಬಲ್ ಹೊಂದಲು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕೋಷ್ಟಕವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳ ಪೋಷಣೆಗೆ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕ ಸಂಖ್ಯೆ 9. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಪೂರಕ ಅಂಶಗಳಿವೆ ಅದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಕೆಲವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಇತರವುಗಳನ್ನು ಇತರರು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

1. ರೋಗದ ಪ್ರಕಾರ
2. ರೋಗಿಯ ತೂಕ
3. ಲಿಂಗ
4. ವಯಸ್ಸಿನ ವರ್ಗ
5. ರೋಗಿಯ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಇದು

ಆದರೆ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹವು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರಿಗೆ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ (ರೋಗದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೋರ್ಸ್ ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸದ ​​ಹೊರತು).

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸರಳ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು!

ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿವೆ.

1. ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್
2. ರೈ ಬ್ರೆಡ್
3. ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್.

ನೀವು ಮೆನು ವಿಶೇಷದಲ್ಲಿ ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (ದೇಹದ ತೂಕದ 1 ಕೆಜಿಗೆ 25-30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್), ಇದು ರೋಗದ ತಡವಾದ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಮತೋಲನ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗೆ ಉಪ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ (ಆಹಾರದ ದೈನಂದಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 1600–1800 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್). ಅಂತಹ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗಳು ವಾರಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 300-400 ಗ್ರಾಂ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬಲವಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದೇಹದ ತೂಕದ ಶೇಕಡಾವಾರು 1 ಕೆಜಿಗೆ 15-17 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಬೇಸಿಕ್ಸ್

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲೂ, ವೈದ್ಯರು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು.

ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ (ಪ್ರತಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ) 5-6 ಬಾರಿ ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
2. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬೇಕು.
3. ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪಡೆದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ರೋಗಿಯ ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆಗೆ ಸಮನಾಗಿರಬೇಕು.
4. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು: ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಹಾರದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ವಾಹಕಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಬೇಕರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್, ಬ್ರೂವರ್ಸ್, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಕಷಾಯ, ಎಸ್‌ಪಿಪಿ, ಆಹಾರ ಪೂರಕ.

ಪ್ರತಿದಿನ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು:

1. ಬ್ರೆಡ್ - ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಮಧುಮೇಹ.
2. ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು, ದುರ್ಬಲ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾರುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ರೋಗಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮತ್ತು ಮೊಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
4. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪುಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು (ಎಲೆಕೋಸು, ಲೆಟಿಸ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ) ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು (ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ನೀವು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ತಿನ್ನಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಆ ದಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ನಿರಾಕರಿಸು.
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 2 ತುಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೃದು-ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ.
7. ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸೇಬುಗಳು ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ, ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ...) - ದಿನಕ್ಕೆ 200-300 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ.
8. ಹಾಲು - ವೈದ್ಯರ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು (ದಿನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 1-2 ಗ್ಲಾಸ್), ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ದಿನಕ್ಕೆ 50-200 ಗ್ರಾಂ) ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ.
9. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ, 100-200 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಪುಡಿಂಗ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಜೊತೆಗೆ ಓಟ್ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹೊಟ್ಟು, ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
10. ಹಾಲು, ಕಾಫಿ ದುರ್ಬಲವಾಗಿದೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ರಸಗಳು (ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಗ್ಲಾಸ್ ವರೆಗೆ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ).

ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿ.

ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಯೋಚಿಸಬೇಕು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ರೋಗದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

1. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳು, ಮಿಠಾಯಿ, ಬೇಕಿಂಗ್, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು,
2. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮಟನ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು,
3. ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ,
4. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು
5. ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
6. ವೈದ್ಯರ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು, ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಇರಬೇಕು.

ದಿನದ ಮಾದರಿ ಮೆನು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ನೀವು ಸರಳ ಮೆನುವಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

1. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ, ಮೊಟ್ಟೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಕಾಫಿ
2. ಲಘು - ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು.
3. Unch ಟ - ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ) ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು. ಬ್ರೆಡ್ ಕಾಂಪೊಟ್.
4. ತಿಂಡಿ - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಚಹಾ
5. ಭೋಜನ - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ (ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿ) ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಕ್. ಬ್ರೆಡ್ ಕೊಕೊ
6. ಎರಡನೇ ಭೋಜನ (ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು) - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು.

1. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ 150 ಗ್ರಾಂ, ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ.
2. ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ: ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಾಂಪೋಟ್ 250 ಮಿಲಿ.
3. Unch ಟ: ಚಿಕನ್ ಸಾರು 250 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ 75 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದ ಜೆಲ್ಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಬ್ರೆಡ್, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು 250 ಮಿಲಿ.
4. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ - ಸೇಬು 1 ಪಿಸಿ.
5. ಭೋಜನ: ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು 150 ಗ್ರಾಂ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ, ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಬ್ರೆಡ್, ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದಿಂದ ಖಾರದ ಸಾರು.
6. ಎರಡನೇ ಭೋಜನ: ಮೊಸರು ಕುಡಿಯುವುದು - 250 ಮಿಲಿ.

1. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸಲಾಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ಬ್ರೆಡ್ - ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಟೀ - 1 ಕಪ್. ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ: ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 1 ಗಾಜು, ಒಂದು ಸೇಬು.
2. Unch ಟ: ಸೋಯಾಬೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಮಾಂಸ ಗೌಲಾಶ್ - 150 ಗ್ರಾಂ, ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ. ರೈ ಬ್ರೆಡ್ - 50 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ - 1 ಕಪ್.
3. ಲಘು: ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಹಾ - 1 ಕಪ್.
4. ಭೋಜನ: ಮೀನು ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ - 150 ಗ್ರಾಂ, ರಾಗಿ ಗಂಜಿ - 150 ಗ್ರಾಂ. ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ - 50 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಹಾ - 1 ಕಪ್. ಎರಡನೇ ಭೋಜನ: ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ನೆನಪಿಡಿ: ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಯು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಇರಬಾರದು. ನೀವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ between ಟಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿವು ಉಂಟಾದರೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿಲ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಲಘು ತಿಂಡಿ ಆಗಿರಬೇಕು - ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಮಧುಮೇಹ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಮುಖ ಅಪರಾಧಿಗಳು ಕೊಬ್ಬು, ಸೋಡಿಯಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದ್ರೋಗ, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಪೋಷಣೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ನೋಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದಾಟುವುದು.

ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕವು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು after ಟದ ನಂತರ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಸ್ಯ ಘಟಕಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟರೂ, ಮಿತವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಇರಬಾರದು ಎಂಬ ಪಟ್ಟಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೋಗಿಯ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್, ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಿಷ್ಟಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್,
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಾದ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ,
• ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಘಟಕಗಳು
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್.

ತರಕಾರಿಗಳು - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಷೇಧಿತ ಅಂಶಗಳಿವೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರ,
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.

ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೊಬ್ಬುಗಳೂ ಇರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ:

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ. ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸ್ವಯಂ ನಿರೋಧಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂಭವವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆಗೆ ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಸಾವಯವ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಗ್ರಾಹಕಗಳ ಒಳಗಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಏರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅನುಮೋದಿಸಲಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಹೇರುವ ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಏನು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಈ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಈ ರೋಗವು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯು ಮಧುಮೇಹವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ ಕೋಶಗಳು ಸಾಯುವಾಗ, ಸ್ವಯಂ ನಿರೋಧಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ರೂಪದ ರೋಗವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀಟಾ ಕೋಶಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕಿಣ್ವದ ಕೊರತೆಯಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅಲ್ಲದೆ, ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಬಂಧಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿನ ಗ್ರಾಹಕಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಅದು ಅದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಸಂಕೇತವಿದೆ. ರೋಗಿಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು “ಅನುಪಯುಕ್ತ” ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಪಟ್ಟಿಯಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಆಹಾರವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಣ್ಣ ಎಚ್‌ಎ (ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ (ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವು ರೋಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು). ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ರೋಗಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೊದಲ ರೂಪ

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ. ರೋಗದ ಈ ರೂಪವು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ, ರೋಗಿಯು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಂಶವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಮಿತಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ:

• ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ,
• ಸೇವಿಸುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 60% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಾಗಿರಬಾರದು,
• ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಾರದು,
• ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಿ (ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸದ, ಆದರೆ ಅದರ ಬದಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ),
• ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ ರಸಗಳು ಈ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ,
• ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.

ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಇರಬಾರದು ಎಂಬ ಕಿರು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಜಿಗಿತಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ, ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 5% ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಮೆರಿಕಾದ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕರಿದ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನ ನಂತರ ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಜೊತೆಗೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ತೊಂದರೆಗಳು.

ದೇಹದ ತೂಕ ಎರಡನೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ಗೆ ಬಂಧಿಸುವ ಗ್ರಾಹಕಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಅದರ ಅತಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಅವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಸ್ವತಃ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಯು ಬಹುತೇಕ ಶಾಶ್ವತ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದರಿಂದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ರೋಗಿಯು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೇ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ 2 ರೂಪಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಏನು ಮಾಡಬಾರದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

1. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು
2. ಸಾಸೇಜ್
3. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು,
4. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ (ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ),
5. ಕೋಳಿ ಚರ್ಮ
6. ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು,
7. ಬೆಣ್ಣೆ,
8. ಖರೀದಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು (ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು),
9. 30% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ (ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ನಂತರ),
10. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು (2% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ),
11. 4% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಮೊಸರು,
12. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಿವೆ,
13. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಎಣ್ಣೆ
14. ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೇಕ್, ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಜಾಮ್ (ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ),
15. ಸಕ್ಕರೆ ಭರಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅಕ್ರಮ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅವರ ಸೇವನೆಯ ಸೂಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಕೆಳಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಡಯಟ್ ಒಂದು ವಾರ

ಮಧುಮೇಹದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಶಃ ಇರಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, 1.5 ಲೀಟರ್ ಉಚಿತ ದ್ರವದ ಕುಡಿಯುವ ನಿಯಮವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಪ್ರತಿದಿನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಮೆನುಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಸೋಮವಾರ: ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ, lunch ಟ - ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಬೋರ್ಶ್ಟ್, ಭೋಜನ - ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್.
2. ಮಂಗಳವಾರ: ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, lunch ಟ - ತೆಳುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಭೋಜನ - ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್.
3. ಬುಧವಾರ: ಉಪಹಾರ - ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ, lunch ಟ - ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಭೋಜನ - ಎಲೆಕೋಸು ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ರಸ.
4. ಗುರುವಾರ: ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, lunch ಟ - ಮೀನು ಸೂಪ್, ಭೋಜನ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಕೇಕ್.
5. ಶುಕ್ರವಾರ: ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, lunch ಟ - ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಭೋಜನ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.
6. ಶನಿವಾರ: ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್, lunch ಟ - ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್, ಭೋಜನ - ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ.
7. ಭಾನುವಾರ: ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್, lunch ಟ - ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್, ಭೋಜನ - ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಜನ್ಮಜಾತ ಅಥವಾ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿರುವ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡದಿದ್ದರೆ ಅಂಗವೈಕಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾವು ಎರಡಕ್ಕೂ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ರೋಗದ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅದು ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ರೋಗದ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುತ್ತಾನೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವನದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇದೆ. ಇದು:

• ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗದ ಬಾಯಾರಿಕೆ
• ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ
• ಸಕ್ರಿಯ ತೂಕ ನಷ್ಟ
• ಲೈಂಗಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ,
• ನಿಯಮಿತ ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ
• ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಭಾರ
• ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯ ನಷ್ಟ
• ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ಕೈಕಾಲುಗಳ ಮರಗಟ್ಟುವಿಕೆ,
• ಕಳಪೆ ಅಂಗಾಂಶ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ
• ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳು
• ತುರಿಕೆ ಚರ್ಮ
• ಕಡಿಮೆ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆ.

ಮಧುಮೇಹವು ಹೃದಯದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ನೋವು, ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ (ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೋಶಗಳ ಬೊಜ್ಜು) ಮತ್ತು ಸಿರೋಸಿಸ್ (ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶ ಕೋಶಗಳಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು) ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್: ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ (ಎಕ್ಸ್‌ಇ) ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತದೆ. 1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ 12 ಗ್ರಾಂ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಮಾನ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಗಿಯು ತನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ವಿವಿಧ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಅದನ್ನು “ಕಣ್ಣಿನಿಂದ” ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ 1 XE ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು 2 XE ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹವು 7 XE ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಪ್ರತಿ ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 2.5 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಒಂದು ಯುನಿಟ್ ಅದನ್ನು 2.2 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಕಾರದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹವೆಂದರೆ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್, ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಆಹಾರದ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಇಡೀ ದಿನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಬೀಜಗಳು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ - ಗೋಡಂಬಿ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್, ಪಿಸ್ತಾ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಡರ್. ಅವರ ದೈನಂದಿನ ದರ 50 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು (ಮಣ್ಣಿನ ಪಿಯರ್) ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆ ಮೂಡ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಎರಡು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ,
2. ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿ
3. ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್
4. ಡೈಕಾನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
5. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೆಲವು ಕೊಂಬೆಗಳು,
6. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ಪಂಜಿನಿಂದ ತೊಡೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಡೈಕಾನ್ ಅನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿ ಉಜ್ಜಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು.ಹೆಚ್ಚು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ಗುರಿಯಾಗುವ ಜನರು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು.

ಕೆಳಗಿನವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಚಕ ಮೆನು ಆಗಿದೆ, ಇದು ರೋಗದ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಬೇಕು. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು, ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಮೆನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ ಈ ಎಲ್ಲ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಅಧಿಕ ದೇಹದ ತೂಕ ಇರುವುದರಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹ ಉಂಟಾದವರಿಗೆ ಈ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರೋಗಿಯು ಇನ್ನೂ ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳ (ಆಹಾರ ಪೂರ್ವಪ್ರತ್ಯಯಗಳು) ಸಹಾಯದಿಂದ ಮೆನುವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ತೋಫು ಚೀಸ್, ಆಹಾರದ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ.
• ಲಘು - ಚಹಾ, ಎರಡು ಆಹಾರ ಬ್ರೆಡ್, 100 ಗ್ರಾಂ ತೋಫು ಚೀಸ್,
• lunch ಟ - ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಬಾರ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿ,
• ಲಘು - ಎರಡು ಆಹಾರ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ 50 ಗ್ರಾಂ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ,
• ಭೋಜನ - ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಓಟ್ ಮೀಲ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ.

ಟೈಪ್ 1 ಅಥವಾ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

• ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳನ್ನು (ತರಕಾರಿಗಳು) ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ,
• ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಿ,
• ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ತಿನ್ನಿರಿ (ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಬಾರಿ).

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್, ಅಧಿಕ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೇವಲ 5 ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಪಥ್ಯದ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಈ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಈ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೂಪ್, ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪೀಚ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ), ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಆಹಾರದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ (ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ), ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೇವಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು 3 ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ (0 ರಿಂದ 55)
• ಮಧ್ಯಮ (56-69)
• ಹೆಚ್ಚಿನ (7 ರಿಂದ 100 ರವರೆಗೆ).

ಜಿಐ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನದ ಜಿಐ ಅನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನೀವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸ್ಥಗಿತದ ಪ್ರಮಾಣವು ವಯಸ್ಸು, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈಹಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಸಿಸುವ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಿಐ ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಜೋಡಣೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಡಯಟ್ ನಂ 9 ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಸಹಾಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ:

• ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು 2200-2400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗೆ ಇಳಿಸುವುದು,
• 300 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ನಿರ್ಬಂಧ. ದಿನಕ್ಕೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು - 70 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ.,
• ಕುಡಿಯುವ ಆಡಳಿತದ ಅನುಸರಣೆ (ದಿನಕ್ಕೆ 2.5 ಲೀಟರ್ ಉಚಿತ ದ್ರವ).

ಆಹಾರದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ನೇರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬ್ರೆಡ್ - ರೈ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು

• ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.,
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ.,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.,
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪು.

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ,
2. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ,
3. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ,
4. ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಒಂದೆರಡು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ನಿಷೇಧಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು:

• ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು (.),
• ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
• ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ, ಯಾವುದೇ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್.

ನೀವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿ .ಟಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಯಾವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು:

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು
• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು,
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1-2 ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ)
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಇನ್ನೇನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು:

• ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್, ಕ್ಸೈಲೋಸ್, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಮಾಲ್ಟ್, ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್,
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಧುಮೇಹ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸದ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಮುರಿಯುವ ಮೂಲಕ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಯಾರಿಗೂ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಯಾರೂ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಅದೃಷ್ಟವಂತರು. ಟೈಪ್ 2 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರು ತಮ್ಮ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ತಿಳಿದಂತೆ ತಪ್ಪು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಆಹಾರಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ. Sug ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗ್ಲುಕೋಮೀಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ.

ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿಯಿರಿ. ಮಧುಮೇಹ ಅನುಸರಣೆಗೆ ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ವೆಚ್ಚದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ರೋಗಿಗಳ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವರು ಪಾವತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತೊಡಕುಗಳು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಯಾವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ?

ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ರಾಗಿ, ಮಾಮಾಲಿಗಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದೈತ್ಯಾಕಾರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ನೀವು ಗ್ಲುಕೋಮೀಟರ್ ಮೂಲಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಒಂದು ದೃಶ್ಯ ಪಾಠ ಸಾಕು. ಹುರುಳಿ ಆಹಾರವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂಗವೈಕಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾವನ್ನು ಹತ್ತಿರ ತರುತ್ತದೆ. ಇರುವ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ನೀವು ತತ್ವವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ.

ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

ನಾನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಏಕೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ?

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಣುಗಳ ಉದ್ದದ ಸರಪಳಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಒಡೆಯಬಹುದು. ಲಾಲಾರಸದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕಿಣ್ವದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇದು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನುಂಗುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವ ಮೊದಲೇ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಸಿಲುಕುತ್ತದೆ! ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಏರುತ್ತದೆ; ಯಾವುದೇ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿಂದ ನಂತರ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತೊಡಕುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಕೆಯು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಮಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಇಲ್ಲ. ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರಾಕರಣೆಯೊಂದೇ ದಾರಿ. ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಂತೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ತೊಡಕುಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ:

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಏಕೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ?

ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ನಿಜಕ್ಕೂ ಒಂದು ತಪ್ಪು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಉತ್ತಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯಾಘಾತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆ ಅಥವಾ ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಸಾಧ್ಯ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲಾಗದ ಟೇಬಲ್.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು:

ಆಹಾರವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಏರಿದರೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಆಯಾಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ, ತೂಕ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ, ರೋಗಿಯು ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಗಾಯಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗುಣವಾಗುತ್ತವೆ, ದೇಹವು ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆಯಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಇವು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು:

• ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸಣ್ಣ als ಟವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ,
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ,
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ದೇಹವು ಸಾಕಷ್ಟು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ರೋಗಿಯು ಮಾನಸಿಕ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಸ್ಥಿತಿಯು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ತುಂಬಾ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಕರು ಸಹ ಅಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉನ್ಮಾದ, ಅವರಿಗೆ ಸಿಹಿ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನೀಡುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಾರ್ಥಿ ಎಂಬುದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ. ಇದು ಅವನಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ದೇಹವು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿ / ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುವ, ಶಾಂತವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುವಂತಹ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಬೆಂಬಲ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮಿಠಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ.

ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ಉತ್ಪಾದಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಒಂದು ation ಷಧಿ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೋಗವು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಆಟೋಇಮ್ಯೂನ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ (ಟೈಪ್ 1) ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ (ಟೈಪ್ 2), ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮತ್ತು ಈ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರ ಯಾವುದು?

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು.

100% ನ ಸೂಚಕವು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿದೆ. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬೇಕು. ರೋಗಿಗಳ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಜಿಐ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಸೌಮ್ಯದಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ರೋಗದೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರವು ಮುಖ್ಯ .ಷಧವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು

ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಜನರು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. 1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ 12 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು 25 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ 15-30 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ದೈನಂದಿನ ಮೆನು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಏನು ಕಾಣಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು?

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ರ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಗಿಗಳು ಜಿಐ 50 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ 50% ದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ - 75%. ಅಲ್ಲದೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ಯತೆಯು ಕಚ್ಚಾ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಆಹಾರಗಳಾಗಿರಬೇಕು: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಪಟ್ಟಿಯ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ನೋಟವು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿರಬಹುದು.

ಸೇವಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದ ಆಹಾರಗಳು:

• ಅಣಬೆಗಳು
• ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಅನಿಲವಿಲ್ಲದ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು,
• ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರಗಳು:

• ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು,
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು (ವಿನಾಯಿತಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ರವೆ),
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್
• ಹಾರ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ,
• ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರಗಳು:

1. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು,
2. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್
3. ಹಿಟ್ಟು, ಮಿಠಾಯಿ,
4. ತಾಜಾ ರಸಗಳು
5. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳು
6. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
7. ದಿನಾಂಕಗಳು.

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಹಾರ ಸೇವನೆ

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಆಹಾರವು ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ; ಅದರಲ್ಲಿ ಅದರ ಬದಲಿ ಅಂಶವಿದೆ - ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ
• ಹೆಚ್ಚಿದ ಹಸಿವು.

ಸೀಮಿತ ಬಳಕೆ

ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಈ ರೋಗದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಈ ಆಹಾರಗಳು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಇದು, ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸಿಲುಕಿಕೊಂಡು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೂಲಕ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಆಹಾರಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅನುಮತಿಸಲಾದ als ಟಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮೆನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಹಾರದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅಂತಹ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೋಗದ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲವಾಗುತ್ತವೆ.

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಖನಿಜಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.
2. ರಸಗಳು. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸಗಳು ಕುಡಿಯಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ. ನೀವು ಚಹಾ, ಸಲಾಡ್, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅಥವಾ ಗಂಜಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ.
3. ಬೀಜಗಳು. ಅಂದಿನಿಂದ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
4. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕ್ವಿನ್ಸ್ - ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು (ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ). ಕಿತ್ತಳೆ, ಸುಣ್ಣ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು - ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
5. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು. ಈ ಆಹಾರಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಸಿಹಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ:

• ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿರುವ ಕಬ್ಬಿಣವು ರಕ್ತ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ,
• ಯಾಮ್ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯಲ್ಲೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಟಿನಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ,
• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರ ಪ್ರಮಾಣದ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ರಾಶಿ ಇದೆ.
• ಪಾಲಕ, ಲೆಟಿಸ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೇಲಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿರಬೇಕು.

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು. ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದದ ಮೀನುಗಳು (ಪೊಲಾಕ್, ಹ್ಯಾಕ್, ಟ್ಯೂನ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತವೆ.
• ಪಾಸ್ಟಾ. ನೀವು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಮಾಂಸ. ಕೋಳಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
• ಗಂಜಿ. ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರ.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿವೆ:

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ರೋಗಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ತರಕಾರಿಗಳು:

ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ, ಅವರು ಕೆಟ್ಟ ಶತ್ರುಗಳು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅನುಮತಿಸುವ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು.

- ರಕ್ತದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಜನ್ಮದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ತಿದ್ದುಪಡಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು pharma ಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ನಗರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯ ಅಥವಾ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಅವು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು.

ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ವಿಭಿನ್ನ ರೋಗಕಾರಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಒಂದೇ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ - ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಲೇಟೆಡ್ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ.

ತಜ್ಞರು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ

ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. 9 ನೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಡಯಟ್ ಅನ್ನು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಮೂಲ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಲವಾರು ದಶಕಗಳ ಹಿಂದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದುವರೆಗೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅದರ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಕಾರದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ಗೆ ಡಯಟ್ ಥೆರಪಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ರೋಗದ ಪ್ರಗತಿಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು.
• ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮುಂತಾದ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಪಾಲಿ-ನ್ಯೂರೋಪತಿಕ್ ತೊಂದರೆಗಳ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು.
• ಈ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಸ್ಥಿರೀಕರಣ.
• ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು.
• ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ಡಿಸ್ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ತಿದ್ದುಪಡಿ.

ಡಯಟ್ ನಂ 9 ನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ವಿಶೇಷ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಹಸಿರು ಸೇಬು, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಡಯಟ್ ಥೆರಪಿ ಮುಖ್ಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಘಟಕವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅಭಿಪ್ರಾಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪಕ್ಷ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ! ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲಭೂತ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು:

• ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್.

ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಗಮನಿಸಿ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನೀವು ಅನಿಯಮಿತ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ನಿಶ್ಚಲತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು

ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಲದ ಮಾಂಸವು ಯಾವುದೇ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದ ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವತಃ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅನಾಬೊಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ: ಹೆಬ್ಬಾತು ಮಾಂಸ, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಫಲ್. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ರೋಗಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೂ ಸಹ, ಆದರೆ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳ ಸಮತೋಲನ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ, ಪ್ರಶ್ನೆ ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟ. ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪಿರಮಿಡ್ ಕ್ರಮಾನುಗತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಕನಿಷ್ಠ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಉತ್ತಮ ನಿಯಮವೆಂದರೆ - ಭಾಗಶಃ ಪೋಷಣೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಮತ್ತು ವಿರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಹಾನಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಅದು ಏನನ್ನೂ ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ als ಟ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಠಾತ್ ಜಿಗಿತಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು 4: 1: 5 ಆಗಿರಬೇಕು. ಅಧಿಕ ತೂಕ ಅಥವಾ ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, negative ಣಾತ್ಮಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಸೇರಿವೆ. ಅವರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ವಿಭಜನೆಗಾಗಿ ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬೇಕು! ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಭಾಗಶಃ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ದೇಹದ ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಶಾರೀರಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಹಲವಾರು ಇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶಾರೀರಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿರುವ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಂಖ್ಯೆಯಿದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಯುತವಲ್ಲ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವು ಮಧುಮೇಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇದೆ, ಅದು ಅಸಾಧ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಯಾವುದೇ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳು ಸೇರಿವೆ. ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿವೆ ಮತ್ತು ರೋಗಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೀಟೋಆಸಿಡೋಸಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗಿನ ಬಾಕ್ಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್, ಕುಕೀಸ್, ಕ್ರೀಮ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳು, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಜಿಗಿತಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಪ್ರಲೋಭನೆಯು ನಿರಂತರ ಆಧಾರದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಿಮ ಆಯ್ಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯ, ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ ಅಥವಾ ರೋಗದ ತೊಂದರೆಗಳು ಏನು ಬೇಕು?

ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪೋಷಣೆ

ಟೈಪ್ 1 ರೋಗದ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ರೂಪವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬದಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಮುಖ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಅಳತೆಯಾಗಿದೆ. ಟೈಪ್ 1 ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತ ಎಣಿಕೆಯಾಗಿದೆ. 1 ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ 12 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನ ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಡೋಸೇಜ್‌ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪೋಷಣೆ

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ನಿರೋಧಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಈ ಪ್ರಕಾರದೊಂದಿಗೆ, ಸಾಪೇಕ್ಷ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೊರತೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಬೀಟಾ ಕೋಶಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಗಾಗಿ, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಆಹಾರವು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಇನ್ಸುಲಿನ್-ನಿರೋಧಕ ರೂಪ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸರಿದೂಗಿಸುವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ಆಹಾರ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಷೇಧವಿದೆ. ಮಧುಮೇಹದ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಆಹಾರವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಆಹಾರದಿಂದ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪರಿಚಯದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಬೊಜ್ಜು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಯಲ್ಲಿ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕೈಪಿಡಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ; ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವಾಗ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮಧುಮೇಹ ಪ್ರಕಾರ
• ರೋಗಿಯ ವಯಸ್ಸು

ಎರಡನೇ ವಿಧ: ಉಪವಾಸ

ಸಕ್ಕರೆ ವೈಫಲ್ಯದಿಂದ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಲವು ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ - ಉಪವಾಸ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಈ ವಿಧಾನವು "ಅನನುಭವಿ" ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವರ ರೋಗದ ಅನುಭವವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಹಸಿವು ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಫಲ ನೀಡಲು ಅಂತಹ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ:

• 5 ರಿಂದ 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉಪವಾಸಕ್ಕಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಮುಖ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು,
• ನಿಮ್ಮ ಕರುಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ se ಗೊಳಿಸಿ,
• ಉಪವಾಸದ ಅವಧಿ ಕನಿಷ್ಠ 10 ದಿನಗಳು ಇರಬೇಕು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಕ್ರೋ ate ೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ,
• ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳು ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ನೀರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಕುಡಿಯಬಹುದು,
• ಕ್ರಮೇಣ ಉಪವಾಸದಿಂದ ಹೊರಬನ್ನಿ. ಇದು 5 ರಿಂದ 7 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಜನರು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಲೋಳೆಯ ಗಂಜಿ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಸೇವೆಗಳು ಸಣ್ಣದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ als ಟ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ. ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ 2 - 3 ನೇ ದಿನದಂದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಜನರು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ.

ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನ ನಂತರ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ, ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇತರ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ವೈಫಲ್ಯಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಏನು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ರೋಗಿಗೆ ಯಾವುದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹಸಿವಿನಿಂದ ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ.

ಎರಡನೇ ವಿಧ: ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅನುಪಾತದ ಸುತ್ತಲೂ ನಿರ್ಮಿಸಬೇಕು. ಅವರ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು.ಅವರ ಸರಿಯಾದ ಸಮತೋಲನವು ರೋಗಿಯ ತೂಕವನ್ನು, ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ವೈಫಲ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳು ಕೆಲವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಗಮನಾರ್ಹ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತಡೆಯಬಹುದು. ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನ ನಂತರ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇಂತಹ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಪಾಸ್ಟಾ
2. ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಸ್, ಬೇಕರಿ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
4. ಹಣ್ಣುಗಳು (ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಆಮ್ಲೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ),
5. ಜೇನುಹುಳು
6. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಅಂದರೆ ಶುದ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

1. ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಧಾನ್ಯದ ಧಾನ್ಯಗಳು,
2. ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್
3. ಕೆಫೀರ್‌ಗಳು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಗೆ, ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 4% ವರೆಗಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ವೈಫಲ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು),
4. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು
5. ಈ ವೈಫಲ್ಯಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಇಂಗಾಲದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗಲೂ (ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ), ಅಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಶೇಕಡಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಕೆಲವು ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ರೋಗಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಅವುಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 20 - 25 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು of ಟಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಭಾಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಲು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಏನೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನೀವು ತೀವ್ರ ಹಸಿವು ಇದ್ದಾಗ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಶನ್ ಕೇಂದ್ರವು ತಿನ್ನುವ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದರಿಂದ ಇದು ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಪೋಷಣೆ ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಸಿಗರೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ಆಹಾರ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಷೇಧವಿದೆ. ಮಧುಮೇಹದ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಆಹಾರವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಆಹಾರದಿಂದ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪರಿಚಯದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಬೊಜ್ಜು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಯಲ್ಲಿ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕೈಪಿಡಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ; ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವಾಗ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮಧುಮೇಹ ಪ್ರಕಾರ
• ರೋಗಿಯ ವಯಸ್ಸು

ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮಹತ್ವ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ರೋಗದ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸರಿಯಾದ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ವಿಧಾನವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆಹಾರವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು. ಈ ಮೂಲಭೂತ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.ಇದು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ರೋಗಕಾರಕ ಕೊಂಡಿಯಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು?

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಗಿಗಳ ಮೊದಲ ಆಸಕ್ತಿಯು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಕೇಳುವ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವೇಗದ ಶಕ್ತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿ ನೀವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿದರೆ, ಇದು ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ (ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್) ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೀಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಸ್ಥಗಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಇರಬೇಕು.

ಡಯೆಟಿಕ್ ಡಯಟ್ ಸ್ಪೆಸಿಫಿಕ್ಸ್

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ದೈನಂದಿನ meal ಟವನ್ನು 6 into ಟಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ರೋಗಿಗಳನ್ನು 2 ರಿಂದ 5 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ವರೆಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, lunch ಟದ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಹಾರವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಆಹಾರವನ್ನು ಕ್ರೀಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಹ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೊದಲ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ಅನುಸರಣೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು 2 ರೋಗವನ್ನು ದೇಹವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾಶಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬೀನ್ಸ್

ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಘಟಕಗಳ ಮುಖ್ಯ ದಾನಿ ಎಂದು ಒತ್ತಿಹೇಳಬೇಕು. ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಎಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂಡ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಕೆಗೆ ಇರುವ ಏಕೈಕ ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯುತ ಅನಿಲ ರಚನೆಗೆ ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಸೀಮಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಕಿಣ್ವ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದರ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ವ್ಯಾಲಿನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಲೈಸಿನ್, ಥ್ರೆಯೋನೈನ್, ಲ್ಯುಸಿನ್, ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್, ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್. ಈ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಭರಿಸಲಾಗದವು (ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸದ ಮತ್ತು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬರಬೇಕು). ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಿ, ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಬೀನ್ಸ್ ಸಹ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಗಂಜಿ

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಳವು ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯದ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಂತೆಯೇ ಅದರ ಜಿಗಿತದಂತಹ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಓಟ್, ಗೋಧಿ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ. ಸಮೃದ್ಧವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು ಉತ್ತಮ ಶಕ್ತಿಯ ತಲಾಧಾರ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಎಟಿಪಿಯ ಅನಿವಾರ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು?

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಈ ಗುಂಪಿನ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಫೈಬರ್, ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಇತರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವರ ವಿಶೇಷ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೇಬು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್, ಪೇರಳೆ, ದಾಳಿಂಬೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಸೇಬು), ಹಣ್ಣುಗಳು (ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು) ಸೇರಿವೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತವು ಕಿಣ್ವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಯ ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದುದು.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದರರ್ಥ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶಗಳ ವಿಷಯವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಅವರ ಮೂರನೆಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಇದು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾದ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹ ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಇತರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಏನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ?

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು. ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವುಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಕ್ರಮಗಳು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಕೋಮಾಗೆ ಪರಿವರ್ತನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹದ ತೊಡಕುಗಳ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಚಿತ್ರವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಈ ಆಹಾರಗಳು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಪ್ರಿಯವಾದವು. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಬರುವ ಅನಿವಾರ್ಯ "ಜೀವನ ಪಾಲುದಾರರನ್ನು" ತ್ಯಜಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕಗಳ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಭಾವದ ಬಗ್ಗೆ ಬೆಳಕು ಚೆಲ್ಲುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪಾತ್ರ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂಘರ್ಷದ ಮತ್ತು ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ತಾರ್ಕಿಕ ತೀರ್ಮಾನಗಳು ಯಾವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಘಟಕವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲಕ್ಷಣವಲ್ಲ.

ದಿನಾಂಕಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದ ಮತ್ತೊಂದು ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಒಂದೆಡೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಮಧುಮೇಹ ತೊಡಕುಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಈ ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಕೋರ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ,

ಮಧುಮೇಹದ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕೋರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ drugs ಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ತಿದ್ದುಪಡಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸೀಮಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ,

ಅನುಮತಿ ಪಡೆದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು.

ಇದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಯಾರೂ ಸವಾಲು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವನ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಈ ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಯಾವುದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಅದರ ಯಾವುದೇ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದಿದ್ದರೂ, ಇದು ವ್ಯಾಸೊಮೊಟರ್ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ನೇರ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯ, ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ವಿಸ್ತರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಅಪಧಮನಿಗಳ ಟೋನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ (ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ನಾಳಗಳ ಕಿರಿದಾಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ) ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ರಕ್ತದ ಹರಿವು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಒತ್ತಡ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದರೊಂದಿಗೆ). ದುರ್ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹ ಬೀಜಗಳು

ಅಕ್ಷರಶಃ ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿವೆ. ಬೀಜಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್, ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ -3, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದರಿಂದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕೋಶಗಳ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾಯಿಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ವಾಲ್ನಟ್

ಇದು ಮೆದುಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೆದುಳಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿರುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ.

ವಾಲ್ನಟ್ ಆಲ್ಫಾ-ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಈ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಮಧುಮೇಹ ಆಂಜಿಯೋಪತಿ ಮತ್ತು ಕೆಳ ತುದಿಗಳ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಗಾಯಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೇರವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬಳಸುವ ಸೂಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಕಾಯಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ ಅನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೇಗ ಅಥವಾ ನಂತರ ಬಳಲುತ್ತದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗ್ಲೈಕೊಪ್ರೊಟೀನ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ನಾಳೀಯ ಗಾಯಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಗ್ಲೈಕೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಗಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಗಳ ನಡುವೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆಗಿದ್ದಾರೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ಮಧುಮೇಹ ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತಕ್ಕೆ (ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ) ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 9-12 ಬಾದಾಮಿ ಬಳಕೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು

ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವರು ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಡಿ, ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅವು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಮಧುಮೇಹ ತೊಡಕುಗಳ ತಿದ್ದುಪಡಿಗೆ ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬಹಳ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಬಲ ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಕಾಲು ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಆಂಜಿಯೋಪತಿ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಶೀತ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಯಾವುದು?

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎರಡನೇ ವಿಧ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಈ ಪದದೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ನಂತರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ (ಸಕ್ಕರೆ) ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಶಕ್ತವಾದದ್ದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ದಣಿವು, ಮತ್ತು ನೀವು ಏನನ್ನು ತಡೆಯಬೇಕು. ಸೌಮ್ಯವಾದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ವಿಧಾನವು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಕಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ತೀವ್ರ ಸ್ವರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅದು ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಮುಖ್ಯ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು! ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಧುಮೇಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾತ್ರ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಇತರ, ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯಿಲ್ಲದ ಆಹಾರದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

ಕಡಿಮೆ - ಸೂಚಕವು 10 ರಿಂದ 40 ಘಟಕಗಳು,

ಮಧ್ಯಮ - 41 ರಿಂದ 70 ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗಳ ಏರಿಳಿತ,

70 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈಗ ಪ್ರತಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪ್ರತಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವನಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ರೋಗಿಯ ಬಯಕೆಯನ್ನೂ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಧುಮೇಹವು ಒಂದು ದಿನದ ಕಾಯಿಲೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜೀವನದ. ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ:

ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳನ್ನು (ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು) ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು,

ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು,

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ನಿರ್ಬಂಧ

ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ ಬದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ,

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಬಾರದು,

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನರಾಶಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನಿಯಮಿತ als ಟ,

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಳಕೆ: ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್,

ಮಧ್ಯಮ ದ್ರವ ಸೇವನೆ (ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣ 1300-1600 ಮಿಲಿ),

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳ ಸ್ಪಷ್ಟ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ, ಅದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪುಸ್ತಕದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸತ್ಯ-ಶೋಧನೆಯ ಲೇಖನದ ಭಾಗವಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ವಾಸಿಸಬಹುದು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: ಗಭಣಯರ ತನನಬರದತಹ 12 ಅಪಯಕರ ತರಕರಗಳ (ಮೇ 2024).