ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು 2 ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ರೋಗಿಯು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಮತಾಂಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ತಿನ್ನುವುದು ಚುರುಕಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಮುಖ್ಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಸ್ತಿಯೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶ. ಮತ್ತು ಈ ವಸ್ತುವಿಲ್ಲದೆ, ಸ್ಥಿರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣ ಅಸಾಧ್ಯ. ಏಕೆಂದರೆ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, 2 ಬಗೆಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಆಹಾರದ ನಾರು. ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರರ್ಥ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ರಕ್ತದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಹಠಾತ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಈ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕಿತ್ತಳೆ ಬೇರಿನ ಬೆಳೆಯಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸಹ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು, ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

  1. ತಾಜಾ, ಯುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಮೂಲ ಬೆಳೆ “ಹಳೆಯದು”, ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿವೆ.
  2. ಬೇರು ಬೆಳೆ ಕುದಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಬಹುದು.
  3. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಟೈಪ್ 2 ರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.
  4. ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಇದರಿಂದ ಅದು ತನ್ನ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
  5. ಟೈಪ್ 2 ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮೆನುಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಿದರೆ, ವಾರಕ್ಕೆ 3-4 ಬಾರಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ, ನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿ 6-8 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಳಿವು: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿದಾಗ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರತಿದಿನ 2-3 ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ವಲಯಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹುರಿಯುವಾಗ ಅಥವಾ ಕುದಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಡಿ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ - ನಿಷೇಧ ಅಥವಾ ine ಷಧ

ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ರಸವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ಒಂದು ಅಪವಾದ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರಸವು ಈ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ, ಅದರ ರಸವು ಅಂತಹ ರೋಗನಿರ್ಣಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಟಮಿನ್-ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ - ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಫೈಟೊ-ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು.

ನಿಯಮಿತ ಕ್ಯಾರೆಟ್:

  • ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
  • ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ
  • ಪೀಡಿತ ಚರ್ಮದ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ
  • ಕಡಿಮೆ ದೃಷ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ
  • ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರಸದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸ್ಥಗಿತ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಪ್ರತಿಬಂಧ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಶಿಫಾರಸುಗಳು: ದಿನಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅನುಮತಿಸುವ ಭಾಗವು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ (250 ಮಿಲಿ). ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ವೈದ್ಯರ ನಿರ್ದೇಶನದಂತೆ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸಹಾಯಕರಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ತಾಜಾ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಉಪಕರಣಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಹಿಮಧೂಮ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

  1. ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ವೈರಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
  2. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ.
  3. ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೇ?

ಈ ತರಕಾರಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಮಟ್ಟವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸವಿಯುವ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದೇ ವಿಷಯದಿಂದ ದೂರವಿದೆ.

ಹೌದು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು ಕಿಣ್ವ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ, ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಮೆಣಸು, ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿರುವ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ತೀವ್ರವಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಮಾತ್ರ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮುಖದಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದವು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ರೋಗವು ಯಾವ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ರೋಗಿಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ರೋಗನಿರ್ಣಯದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರವೂ ತರಕಾರಿ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ರಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇಬು, ಚೆರ್ರಿ, ಪೇರಳೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು: ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ದೈನಂದಿನ ಭಾಗವು ಉತ್ಪನ್ನದ 200 ಗ್ರಾಂ (2-3 ಸಣ್ಣ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು) ಮೀರಬಾರದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ವಾಗತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

  • ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನು.
  • ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
  • ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ season ತು.

ಪಿಲಾಫ್ಗಾಗಿ ಜಿರ್ವಾಕ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ, ನೀವು ಪಿಲಾಫ್ಗಾಗಿ ಜಿರ್ವಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೇರುಕಾಂಡವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೆವರಿನೊಂದಿಗೆ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ.

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. Season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ: ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಆರಂಭಿಕ ಶರತ್ಕಾಲ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಳಕೆ ಏನು?

ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ:

  • ನೀರು - ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಒಂದು ಅಂಶ, ದೇಹದ ನೀರು-ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ balance ೇದ್ಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ,
  • ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇವುಗಳನ್ನು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
  • ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ - ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ,
  • ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು - ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಫ್ಲೋರಿನ್, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್,
  • ಜೀವಸತ್ವಗಳು.

ತರಕಾರಿಯ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ನೀರು- ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ. ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೂಲ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ದೃಶ್ಯ ವಿಶ್ಲೇಷಕದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅದರ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಪ್ರವೇಶವು ದೃಷ್ಟಿಹೀನತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬಿ-ಸರಣಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ, ನರ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಸರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯು ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಗುಂಪು ಬಿ ಎಲ್ಲಾ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ನಾಳೀಯ ಹಾನಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ರೋಗಿಗಳು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ. ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ಉತ್ತರವು ಸಾಧ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಗತ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ. ಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ. ಇದು ಡಿಜಿಟಲ್ ಸೂಚಕವಾಗಿದ್ದು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ನಂತರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದಾಗಿ ಒಂದೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಕೇವಲ 35 ಘಟಕಗಳು, ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವ್ಯಕ್ತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು 60 ಕ್ಕಿಂತ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗ ಮಾಡಬಾರದು.

ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳು (ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತವಲ್ಲದ) ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಾರೆ. ರೂಟ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಮಿತಿಗಳು

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:

  • ದಿನಕ್ಕೆ 0.2 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನಬೇಡಿ,
  • ಮೇಲಿನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹಲವಾರು into ಟಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ,
  • ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ
  • ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು, ಜಠರಗರುಳಿನ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರಮಾಣವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ದುರುಪಯೋಗವು ಚರ್ಮದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು, ಇದು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ದದ್ದುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಉರಿಯೂತದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಸಹಾಯಕರು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸರ್. ಬೇರು ಬೆಳೆ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ದ್ರವ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ದ್ರವ ಭಾಗವನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಹರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯುವಾಗ ಇದು ವರ್ಷದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮಯ, ತನ್ನದೇ ಆದ ಕಾಲೋಚಿತ ಲಯಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವೇಗವರ್ಧಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ: ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

  • ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.,
  • ಶತಾವರಿ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಫೋರ್ಕ್,
  • ಲೆಟಿಸ್ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.,
  • ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
  • ಪಾಲಕದ ಒಂದು ಗುಂಪೇ
  • ಸೆಲರಿ - 2 ಕಾಂಡಗಳು,
  • ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಮೂಲ ಬೆಳೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಉತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್, ತೀವ್ರತೆಯ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ:

  • ಯುವ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
  • ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು.
  • ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು (ಸಹಜವಾಗಿ, ಅನುಮತಿಸಿದರೆ). ನಂತರ ತಂಪಾಗಿ, ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.
  • ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ (ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ).
  • ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತರಕಾರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರಸವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ ಉಳಿದಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ (1 ಪಿಸಿ.) ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2-3 ಲವಂಗ) ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು, ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉಳಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (2-3 ಪಿಸಿ.), ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಹುರಿಯುವಾಗ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

  • ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
  • ಪಿಯರ್ - 1 ಪಿಸಿ. (ದೊಡ್ಡದು)
  • ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಮಿಲಿ,
  • ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಚಮಚ,
  • ಗ್ರೀನ್ಸ್
  • ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
  • ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕರಿ
  • ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ವಿನೆಗರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಕರಿಬೇವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ (2-3 ಪಿಸಿ.), ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದು ಹಾಕಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚದ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಜಿರಾ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು). ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

  • ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
  • ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 0.2 ಕೆಜಿ,
  • ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 0.15 ಕೆಜಿ
  • ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
  • ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ - ½ ಕಪ್,
  • ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ - 50 ಮಿಲಿ,
  • ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್,
  • ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
  • ಉಪ್ಪು.

ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸು. ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಂದೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಸಿರಪ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಂತರ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹಗಳು ಅಥವಾ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮೂಹವು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮೈಕ್ರೋ - ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಸೆಲ್‌ಗಳು. ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕ 1 ರಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಅಂದಾಜು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ (ಕೋಷ್ಟಕ 1)

ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಸುಮಾರು 90% ನೀರು. ಇದರ ಮಾಂಸವು 2.3% ಫೈಬರ್, 0.24% ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು 0.31% ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವೆಂದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (6.7%), ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (1.4%), ಕೊಬ್ಬುಗಳು (0.15%). ಮೊನೊ - ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳ ವಿಷಯವು ವಿವಿಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರ ಗರಿಷ್ಠ ದರವು 15% ತಲುಪಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಳವಳವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ 35 ರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸೂಚಕವು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು 85 ಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಅಪಾಯ ಇದು.

ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ 35 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಈ ಮೌಲ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಇರುವಿಕೆಯು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದಾಜು ವಿಷಯಗಳ ಡೇಟಾವನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕ 2 ರಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಕೋಷ್ಟಕ 2)

  • ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ,
  • ಚಯಾಪಚಯವು ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ
  • ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ
  • ನರಮಂಡಲವು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
  • ಹೆಚ್ಚಿದ ದೈಹಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ,
  • ಜೀವಾಣು ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ಸ್ಥಗಿತ,
  • ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಭವನೀಯ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಾಶವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಚರ್ಮ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಲೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನಲು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ

ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಕಿತ್ತಳೆ ಬೇರಿನ ಬೆಳೆಗೆ ಇದು ನಿಜ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದರಿಂದ, ಯುವ ಬೇರು ಬೆಳೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸುಗ್ಗಿಯ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಜಾಣತನ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಣ್ಣು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೌರ ಬೇರು ಬೆಳೆ ತಯಾರಿಸಲು, ವಿವಿಧ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಎಲೆಕೋಸು, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಸಣ್ಣ ಮಗ್ಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಲಹೆಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿವೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

  • ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಇದು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇರು ಬೆಳೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
  • ನೀವು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.
  • ತಾಜಾ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಕಚ್ಚಿ. ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಲೋಹದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕವು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

  • 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
  • ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ
  • ಎಳ್ಳು ಬೀಜದ ಒಂದು ಚಮಚ,
  • ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
  • ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
  • ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸರಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡುವ ಭರವಸೆ ಇದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

  • 200 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್,
  • 2 ಸೇಬುಗಳು
  • ಕ್ಯಾರೆಟ್
  • ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ
  • ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
  • ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು
  • 150 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು.

ಸೇಬು, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ರೆಡಿ ಡಿಶ್.

ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಗಿಯುವುದರಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ತರಕಾರಿಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹವು ತಾಜಾ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ಹಲವರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ತರವು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯೊಳಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಾಶವಾಗುವುದರಿಂದ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಮತಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ 250 ಮಿಲಿ. ಬೇರು ಬೆಳೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ತತ್ವವು ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

  • ನಂ. 6 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, 3 ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ತಾಜಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬೇಕು.
  • ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಪಾಲಕ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿಯ 2 ಕಾಂಡಗಳು, ಹಸಿರು ಸೇಬು.
  • ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಸೆಲರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬೀಟ್‌ರೂಟ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಮಧುಮೇಹವು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ 49 ಘಟಕಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಮಾತ್ರ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ 100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ 69 ಯೂನಿಟ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಸೂಚಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೋಗದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ. 70 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಜಿಐ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ.

ಈ ನಿಯಮವು ರಸಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ (ಟೊಮೆಟೊ ಅಲ್ಲ) ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

  • ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 20 ಘಟಕಗಳು,
  • ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರು ಬೆಳೆ 85 ಘಟಕಗಳ ಜಿಐ ಹೊಂದಿದೆ,
  • 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 32 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಯಾವುದೇ ಕಾಳಜಿಯಿಲ್ಲದೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದೆಂದು ಇದು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ರೋಗಿಯು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂಪ್, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದು ಉರಿಯೂತದ, ಜೀವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮೂಲವ್ಯಾಧಿಯಿಂದ ಪೀಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಅದನ್ನು ಕಠೋರ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು la ತಗೊಂಡ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ (ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ) ಇರುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ವಸ್ತುವಿಗೆ ದೇಹದ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾನೆ. ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಜೈವಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು, ಜೈವಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗದ ದೇಹದಿಂದ ಭಾರವಾದ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರತಿರೋಧವು ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಸಹ ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೃಶ್ಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾರಿನಂಶವಿದೆ, ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:

  1. ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ
  2. ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು,
  3. ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ
  4. ವಿಟಮಿನ್ ಇ
  5. ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ
  6. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
  7. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
  8. ಸೆಲೆನಿಯಮ್
  9. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
  10. ರಂಜಕ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

  • ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ
  • ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ
  • ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಗಳು,
  • ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು,
  • ಪಿತ್ತರಸದ ಕಾಯಿಲೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಮೇಲಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ರಸದಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ತರಕಾರಿಗಿಂತಲೂ ಅನೇಕ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿಯೇ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅಂಗಡಿಯ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇರಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು "ಸಿಹಿ" ರೋಗ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದಿನಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜಿಐ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ರೋಗಿಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ ಆಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಬೀಜಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು, ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 49 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಿದರೆ, ರೋಗವು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೂ ಒಂದು ನಿಯಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು - ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೋರ್ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಉತ್ತಮ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಶೂನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆನೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

  1. ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್
  2. ಒಂದು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
  3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ
  4. ಎಳ್ಳು ಒಂದು ಚಮಚ,
  5. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ
  6. ಸೊಪ್ಪಿನ ಹಲವಾರು ಶಾಖೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ),
  7. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಳ್ಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ.

ಎರಡನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಡಿಮೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

  • ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್
  • ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
  • ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% ಕೊಬ್ಬು,
  • ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಕ್ಷಣ ಗಮನಿಸಬೇಕು, ದೈನಂದಿನ ರೂ 50 ಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಲ್ಲ, ಗಾರೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಹಲವಾರು ತಿರುವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಓದುಗರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ ಇಂಗಾ ಎರೆಮಿನಾ ಅವರ ಕಥೆ:

ನನ್ನ ತೂಕವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಿದೆ, ನಾನು 3 ಸುಮೋ ಕುಸ್ತಿಪಟುಗಳಂತೆ ತೂಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ 92 ಕೆಜಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ? ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಬದಲಾವಣೆ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಆದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅವನ ವ್ಯಕ್ತಿಯಂತೆ ಏನೂ ವಿರೂಪಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ತಾರುಣ್ಯದಿಂದ ಕೂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಲೇಸರ್ ಲಿಪೊಸಕ್ಷನ್ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ? ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ - ಕನಿಷ್ಠ 5 ಸಾವಿರ ಡಾಲರ್. ಹಾರ್ಡ್ವೇರ್ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು - ಎಲ್ಪಿಜಿ ಮಸಾಜ್, ಗುಳ್ಳೆಕಟ್ಟುವಿಕೆ, ಆರ್ಎಫ್ ಲಿಫ್ಟಿಂಗ್, ಮಯೋಸ್ಟಿಮ್ಯುಲೇಶನ್? ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವ - ಕೋರ್ಸ್ 80 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಸಲಹೆಗಾರರ ​​ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ ಟ್ರೆಡ್‌ಮಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಓಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಹುಚ್ಚುತನದ ಹಂತಕ್ಕೆ.

ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಯಾವಾಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು? ಹೌದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈಗ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನನಗಾಗಿ, ನಾನು ಬೇರೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ.

ಈ ತರಕಾರಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಮಟ್ಟವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸವಿಯುವ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದೇ ವಿಷಯದಿಂದ ದೂರವಿದೆ.

ಹೌದು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು ಕಿಣ್ವ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ, ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಮೆಣಸು, ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿರುವ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ತೀವ್ರವಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಮಾತ್ರ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮುಖದಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದವು.

ಕಸ್ಟಮ್ (15, 97656162, 4264),

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ರೋಗವು ಯಾವ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ರೋಗಿಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ರೋಗನಿರ್ಣಯದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು 2 ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ರಸಭರಿತವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ತರಕಾರಿ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಇದು ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಕೆಲಸದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

  • ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್.
  • ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು: ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 5-7 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ,
  • ಬಿ, ಸಿ, ಇ, ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್,
  • ಖನಿಜಗಳು: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು.

ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರವೂ ತರಕಾರಿ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ರಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇಬು, ಚೆರ್ರಿ, ಪೇರಳೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು: ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ದೈನಂದಿನ ಭಾಗವು ಉತ್ಪನ್ನದ 200 ಗ್ರಾಂ (2-3 ಸಣ್ಣ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು) ಮೀರಬಾರದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ವಾಗತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

  • ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನು.
  • ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
  • ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ season ತು.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೌಫಲ್ ಆಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಾರದಲ್ಲಿ 3-4 ಬಾರಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕಚ್ಚಾ - 6-8 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ 1 ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ, ನೀವು ಪಿಲಾಫ್ಗಾಗಿ ಜಿರ್ವಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೇರುಕಾಂಡವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೆವರಿನೊಂದಿಗೆ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ.

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. Season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ: ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಆರಂಭಿಕ ಶರತ್ಕಾಲ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗವಾಗಿದ್ದು, ರೋಗಿಯು ಪ್ರತಿದಿನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಅಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ:

  • ನೀರು - ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಒಂದು ಅಂಶ, ದೇಹದ ನೀರು-ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ balance ೇದ್ಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ,
  • ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇವುಗಳನ್ನು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
  • ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ - ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ,
  • ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು - ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಫ್ಲೋರಿನ್, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್,
  • ಜೀವಸತ್ವಗಳು.

ತರಕಾರಿಯ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ನೀರು- ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ. ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೂಲ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ದೃಶ್ಯ ವಿಶ್ಲೇಷಕದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅದರ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಪ್ರವೇಶವು ದೃಷ್ಟಿಹೀನತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬಿ-ಸರಣಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ, ನರ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಸರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯು ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಗುಂಪು ಬಿ ಎಲ್ಲಾ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ನಾಳೀಯ ಹಾನಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ರೋಗಿಗಳು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ. ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ಉತ್ತರವು ಸಾಧ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಗತ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ. ಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ. ಇದು ಡಿಜಿಟಲ್ ಸೂಚಕವಾಗಿದ್ದು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ನಂತರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದಾಗಿ ಒಂದೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಕೇವಲ 35 ಘಟಕಗಳು, ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವ್ಯಕ್ತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು 60 ಕ್ಕಿಂತ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗ ಮಾಡಬಾರದು.

ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳು (ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತವಲ್ಲದ) ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಾರೆ. ರೂಟ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:

  • ದಿನಕ್ಕೆ 0.2 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನಬೇಡಿ,
  • ಮೇಲಿನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹಲವಾರು into ಟಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ,
  • ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ
  • ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು, ಜಠರಗರುಳಿನ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರಮಾಣವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ದುರುಪಯೋಗವು ಚರ್ಮದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು, ಇದು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ದದ್ದುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಉರಿಯೂತದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಧಾರಿತ ಹಿಂಸಿಸಲು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ರೂಪಕ್ಕೂ (ಟೈಪ್ 1) ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಇದು ರಸಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ದಿನಕ್ಕೆ 250 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಬೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಪಾಲಕ, ಸೇಬು, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

  • ದೇಹದಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ,
  • "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
  • ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಕಾರ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ,
  • ದೃಶ್ಯ ಉಪಕರಣದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ,
  • ಕರುಳಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
  • ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
  • ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳ ರಾಶಿಯಿಂದ ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಸಹಾಯಕರು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸರ್. ಬೇರು ಬೆಳೆ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ದ್ರವ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ದ್ರವ ಭಾಗವನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಹರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯುವಾಗ ಇದು ವರ್ಷದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮಯ, ತನ್ನದೇ ಆದ ಕಾಲೋಚಿತ ಲಯಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವೇಗವರ್ಧಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ: ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

  • ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.,
  • ಶತಾವರಿ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಫೋರ್ಕ್,
  • ಲೆಟಿಸ್ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.,
  • ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
  • ಪಾಲಕದ ಒಂದು ಗುಂಪೇ
  • ಸೆಲರಿ - 2 ಕಾಂಡಗಳು,
  • ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಬೆಳೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಉತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್, ತೀವ್ರತೆಯ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ:

  • ಯುವ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
  • ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು.
  • ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು (ಸಹಜವಾಗಿ, ಅನುಮತಿಸಿದರೆ). ನಂತರ ತಂಪಾಗಿ, ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.
  • ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ (ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ).
  • ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತರಕಾರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರಸವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ ಉಳಿದಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ (1 ಪಿಸಿ.) ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2-3 ಲವಂಗ) ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು, ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉಳಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (2-3 ಪಿಸಿ.), ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಹುರಿಯುವಾಗ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

  • ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
  • ಪಿಯರ್ - 1 ಪಿಸಿ. (ದೊಡ್ಡದು)
  • ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಮಿಲಿ,
  • ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಚಮಚ,
  • ಗ್ರೀನ್ಸ್
  • ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
  • ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕರಿ
  • ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ವಿನೆಗರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಕರಿಬೇವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ (2-3 ಪಿಸಿ.), ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದು ಹಾಕಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚದ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: ಮಕಕಳಲಲ ಸಕಕರ ಕಯಲ, ಡಯಬಟಸ, Diabetes in children (ಏಪ್ರಿಲ್ 2020).

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವಾಗ