ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಯಾವ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಅವರು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರು ಎಂಬುದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರವು ಕಠಿಣ ಶ್ರಮವಾಗದಿರಲು, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ನಂತರ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಂಭವನೀಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದಿರಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಯಾವ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿ ರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಏಕದಳವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು.

ಪ್ರಮುಖ! ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ದೇಹವು ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಸಿಡೋಸಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಚಯಾಪಚಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿ ಮಾಡುವಂತಹವುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲದರ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

ಹುರುಳಿಹಣ್ಣಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಹೃದಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು, ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದೆ,
• ಸತು
• ಕಬ್ಬಿಣ
• ಜೀವಕೋಶದ ಡಿಎನ್‌ಎ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಒಂದು ವಿಟಮಿನ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ದೇಹದಿಂದ ಸೇವಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಬೇಕು.
• ಇನುಲಿನ್ ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಣ್ಣ ಶೇಕಡಾವಾರು,
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ lunch ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಂಶವಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ:

• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸತು, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ,
• ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು
• ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಫೈಬರ್ಗಳು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಸುಮಾರು 70 ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ಬಾರ್ಲಿಯು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬೇಕು.

ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಲಘು ಸೂಪ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಪಾತ್ರ

ಮಧುಮೇಹದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, -ಷಧೇತರವನ್ನೂ ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ಇದು ಒತ್ತಡರಹಿತ, ಉತ್ತಮ ನಿದ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಿಹಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ. ರಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ರಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಅದರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ಒಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ರಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶಾಂತ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಘಟಕಗಳು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ.

ಇದು ಮುಖ್ಯ.ಅಸ್ವಸ್ಥ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗಿನ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಏಕದಳಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಸೂಚಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಕಾರ್ನ್

ಕಾರ್ನ್ ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಉಪಶಮನದಲ್ಲಿ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಜೋಳದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನ. ಮಾಮಾಲಿಗಾ - ಮೊಲ್ಡೇವಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು 2: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಲ್ಡೊವಾನ್‌ಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮಾಮಾಲಿಗಾವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಅವರು ದಾರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ನರು - ಮೃದುವಾದದ್ದು, ಅವರು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.
• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅವುಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ - 45-50, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್, ಸೂಚ್ಯಂಕ - 70, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್, ಇಂಡೆಕ್ಸ್ - 85, ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸುಮಾರು 95, ಇದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹ.

ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನೀವು ರೋಗಿಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ನಿರಾಕರಣೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಯಾವ ಹಾನಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ವಿವರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ರೋಗಿಯು ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಬೇಕು.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಆಹಾರದ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ತೊಡಕುಗಳ ಹೆಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ರೋಗದ ಯಶಸ್ವಿ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ತಯಾರಕರನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, - 40-45, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಶಾಂತ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಕರುಳಿನ ಎಪಿಥೀಲಿಯಂನ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್

ಪ್ರಮುಖ! ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಗುಣವು ರೋಗವನ್ನು ಉಪಶಮನದಲ್ಲಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಶಕ್ತಿಯು ದಿನವಿಡೀ ಇರುತ್ತದೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬಗ್ಗೆ ವಿಡಿಯೋ:

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಅಕ್ಕಿ, ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳ ಗಂಜಿ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಡಿಯಾಬೆಟಿಕ್ drugs ಷಧಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ provide ಟವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮಂಕಾ

ರವೆ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಗಂಜಿ, ಅದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ಬೆಳೆದಂತೆ ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ರವೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಾಗವು ಎಲ್ಲಾ .ಷಧಿಗಳನ್ನು ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇದು ಲಘು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು 70 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ರೋಗಿಯು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಯಾವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಾಸಿಕ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು (ಗ್ಲೈಕೋಸೈಲೇಟೆಡ್ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್) ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ನಂತರ ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರಿಂದ ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸೂಚಕವು ಅನುಮತಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದರಿಂದ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸಲು, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಕು.ಗಂಜಿ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಓದಿದರೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯ ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಹೈಪರ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟುಗಳು ಮತ್ತು ಹೈಪೋವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಕ್ಷರಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ, ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ (ಬಟಾಣಿ, ಇದು ಡಿಸ್ಪೆಪ್ಸಿಯಾವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ), ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು, ಬಲ್ಗರ್ (ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ) ನ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಈ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅರ್ಥವೇನು? ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ಸಮತೋಲಿತ ಪೋಷಣೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ನಡೆಸಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಗ್ಲುಕೋಮೀಟರ್ ಸೂಚಕವು ಅನುಮತಿಸುವಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಮತ್ತು ರವೆ ಗಂಜಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅನುಮತಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರವು ಉಪವಾಸ, ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಎಂದರ್ಥವಲ್ಲ - ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳ ನಡುವಿನ ಸಮತೋಲನ, ಅಗತ್ಯ ದೇಹ ಮತ್ತು ನೇಮಕಗೊಂಡ ವೈದ್ಯರ ನಡುವಿನ ಸಮತೋಲನ.

ಮೆನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾನದಂಡ

ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಮಧುಮೇಹದ ಸಮಗ್ರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಠಿಣವಾದ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ವಿಧದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು. ಅವುಗಳು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು
• ಖನಿಜಗಳು
• ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿರುವ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.

ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಆಂಟಿಡಿಯಾಬೆಟಿಕ್ .ಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು:

• ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (ಜಿಐ) - ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಥಗಿತ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಪ್ರಮಾಣ,
• ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವೆಚ್ಚ,
• ಖನಿಜಗಳು, ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ವಿಷಯ,
• ದಿನಕ್ಕೆ als ಟಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ.

ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ 50 ಘಟಕಗಳ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ, ನೆನೆಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಸಿರು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಬೊಜ್ಜು, ಎಡಿಮಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಸೆಂಬ್ಲಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು (50 ಘಟಕಗಳು) ಕಂದು, ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಾಸ್ಮತಿಯಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಬಿ, ಇ, ಪಿಪಿ ವಿಟಮಿನ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕಾನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಗಂಜಿ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುಮಾನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಮೆನು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ans ಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯ ಜಿಐ 70 ಘಟಕಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 40 ಘಟಕಗಳು. ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗದಿದ್ದರೂ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ತೂಕದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್

ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಏಕದಳವು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾದವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿಯ ಜಿಐ - 45 ಘಟಕಗಳು. ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 22 ಘಟಕಗಳು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಮಹಿಳೆಯರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಧಿಕ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕ್ರೂಪ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್, ರಂಜಕ, ರೆಟಿನಾಲ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಕೆ ಮತ್ತು ಡಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ಲೈಸಿನ್ ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಸೆಲೆನಿಯಂ ಕೂಡ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಆಮೂಲಾಗ್ರಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾರ್ಡೆಸಿನ್ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್

ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವೆಂದರೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್. ಸಂಪೂರ್ಣ ಓಟ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ, ತ್ವರಿತ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳ ಜಿಐ - 55 ಘಟಕಗಳು. ಕ್ರೂಪ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಫೈಬರ್, ರಂಜಕ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ನಿಕಲ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಕೆ, ಪಿಪಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಬಾರಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೆನುವನ್ನು ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ಗಂಜಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ನೇರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಒಂದು ಸೇವನೆಯು 200 ಗ್ರಾಂ (4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.) ಮೀರಬಾರದು.

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಪಿಲಾಫ್.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಲಾಫ್‌ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಜಿರ್ವಾಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಾಲು ಗಂಜಿ

ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಂಜಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಾರ್ಲಿ, ಓಟ್ಸ್, ಹುರುಳಿ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಏಕದಳವನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನೀವು 1 ಡೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. l ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೇಬುಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು.

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ

ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಮೆನುವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಜಿಐ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು - 35 ಘಟಕಗಳು. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ನೆನೆಸಿದ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಬಹುದು.

ತಯಾರಿ: 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು dinner ಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ದಿನವಿಡೀ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವು 5–8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೀರಬಾರದು. l ಒಣ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್-ಸಮೃದ್ಧ ಧಾನ್ಯಗಳ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ಈ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು, ತೂಕವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು, ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆ

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಏಳು ವಿಧದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿವೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ:

• ಹುರುಳಿ.
• ಓಟ್ ಮೀಲ್.
• ಗೋಧಿ
• ಬಾರ್ಲಿ.
• ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿದಂತೆ.
• ಬಾರ್ಲಿ.
• ಜೋಳ.

ಹುರುಳಿ ಬಳಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಭರವಸೆ ಇದೆ - ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಕಾಯಿಲೆಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು (ಎಕ್ಸ್‌ಇ) ಹೊಂದಿದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಏಕದಳವು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರನ್ನು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸ್ಥಿರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವು ಒಂದೇ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ (= 40). ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಕಠಿಣ ಗಂಜಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಹುರುಳಿ ಹಾಗೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ XE ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ ಅಪಾಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ರೋಗವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೊಸ ಅವಕಾಶ. ತಜ್ಞರು ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ದೃ have ಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ: ಗೋಧಿ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರೋಗದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಅತ್ಯಂತ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೂಟ್ಸ್ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮೆದುಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ಅದರ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಸುಧಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಂದೆ ಅವುಗಳ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಚಲನಗಳಿದ್ದಲ್ಲಿ ಹಡಗುಗಳ ಸ್ಥಿತಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿಯು ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಗಂಜಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿವಿಧ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ರೋಗಿಗೆ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದೆ: ಇದು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೊಜ್ಜು ಜನರ ನಿರಂತರ ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಸಿ, ಇ, ಬಿ, ಪಿಪಿ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನವು ಸಾರಾಂಶ ಕೋಷ್ಟಕವಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯದ ಕಾಲಮ್‌ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಇದು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (ಜಿಐ) ಅನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ: ಅದು ಕಡಿಮೆ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಯಾವ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಎನ್ನುವುದು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸ್ವಯಂ ನಿರೋಧಕ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ರೋಗವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಹೃದಯಾಘಾತ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ಮರಣದಂತಹ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ರೋಗಿಯು ತನ್ನ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು.ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದೇ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ?

ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಮಧುಮೇಹದ ಸಮಗ್ರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಠಿಣವಾದ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ವಿಧದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು. ಅವುಗಳು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು
• ಖನಿಜಗಳು
• ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿರುವ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.

ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಆಂಟಿಡಿಯಾಬೆಟಿಕ್ .ಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು:

• ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (ಜಿಐ) - ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಥಗಿತ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಪ್ರಮಾಣ,
• ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವೆಚ್ಚ,
• ಖನಿಜಗಳು, ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ವಿಷಯ,
• ದಿನಕ್ಕೆ als ಟಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ.

ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ 50 ಘಟಕಗಳ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ, ನೆನೆಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಸಿರು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಬೊಜ್ಜು, ಎಡಿಮಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಸೆಂಬ್ಲಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು (50 ಘಟಕಗಳು) ಕಂದು, ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಾಸ್ಮತಿಯಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಬಿ, ಇ, ಪಿಪಿ ವಿಟಮಿನ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕಾನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಗಂಜಿ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುಮಾನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಮೆನು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ans ಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯ ಜಿಐ 70 ಘಟಕಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 40 ಘಟಕಗಳು. ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗದಿದ್ದರೂ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ತೂಕದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಏಕದಳವು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾದವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿಯ ಜಿಐ - 45 ಘಟಕಗಳು. ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 22 ಘಟಕಗಳು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಮಹಿಳೆಯರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಧಿಕ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕ್ರೂಪ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್, ರಂಜಕ, ರೆಟಿನಾಲ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಕೆ ಮತ್ತು ಡಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ಲೈಸಿನ್ ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಸೆಲೆನಿಯಂ ಕೂಡ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಆಮೂಲಾಗ್ರಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾರ್ಡೆಸಿನ್ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವೆಂದರೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್.ಸಂಪೂರ್ಣ ಓಟ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ, ತ್ವರಿತ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳ ಜಿಐ - 55 ಘಟಕಗಳು. ಕ್ರೂಪ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಫೈಬರ್, ರಂಜಕ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ನಿಕಲ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಕೆ, ಪಿಪಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಬಾರಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೆನುವನ್ನು ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ಗಂಜಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ನೇರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಒಂದು ಸೇವನೆಯು 200 ಗ್ರಾಂ (4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.) ಮೀರಬಾರದು.

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಪಿಲಾಫ್.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಲಾಫ್‌ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಜಿರ್ವಾಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಂಜಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಾರ್ಲಿ, ಓಟ್ಸ್, ಹುರುಳಿ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಏಕದಳವನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನೀವು 1 ಡೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. l ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೇಬುಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು.

Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾರು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಮೆನುವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಜಿಐ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು - 35 ಘಟಕಗಳು. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ನೆನೆಸಿದ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಬಹುದು.

ತಯಾರಿ: 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು dinner ಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ದಿನವಿಡೀ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವು 5–8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೀರಬಾರದು. l ಒಣ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್-ಸಮೃದ್ಧ ಧಾನ್ಯಗಳ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ಈ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು, ತೂಕವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು, ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವು ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ medicine ಷಧಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳು ಅಹಿತಕರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ತಜ್ಞರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಡೆಸಬೇಕು.

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಹೀಗೆ ಮಾಡಬಹುದು:

• ಸಕ್ಕರೆ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ drugs ಷಧಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ,
• ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು
• ಅನೇಕ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು
• ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.

ದೇಹದ ಉತ್ಪಾದಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಈ ಘಟಕಗಳು ಬಹಳ ಅವಶ್ಯಕ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮೂಲ ಅಂಚೆಚೀಟಿಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇವುಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

• ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
• ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ರೋಗಿಯ ವಯಸ್ಸು, ದೇಹದ ತೂಕ, ಲಿಂಗ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ದತ್ತಾಂಶದಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.
• ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
• ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ als ಟವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಆಹಾರವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಗಿರಬೇಕು - ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಬಾರಿ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಕ್ರಿಯೆಯ ಮುಖ್ಯ ತತ್ವ - ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು? ಈ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ (55 ರವರೆಗೆ) ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಇಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಯಾವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ರೋಗಿಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪಟ್ಟಿ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ
• ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್,
• ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು, ಹುರುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗುಂಪು ಬಿ,
• ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳು,
• ಪ್ರೋಟೀನ್
• ಫೈಬರ್ ತರಕಾರಿ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಇತರ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ .ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜಿಐ ಸುಮಾರು 35 ಕ್ಕೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ:

• ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಪರಿಣಾಮ
• ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಆವರಿಸುವುದು
• ನಿರಂತರ ಆಂಟಿಸ್ಪಾಸ್ಮೊಡಿಕ್ ಪರಿಣಾಮ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವಳು:

• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,
• ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಶುದ್ಧ ನೀರು - 600 ಮಿಲಿ,
• ಕಿಚನ್ ಉಪ್ಪು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಎರಡೂ).

ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಇದನ್ನು 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು), ಬರ್ನರ್‌ನ ಮಧ್ಯದ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಗಂಜಿ "ಪಫ್" ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಇದು ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕುದಿಸಲು ಸಮಯ ನೀಡಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಗುಣಾತ್ಮಕ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ:

• ಸೂಪ್
• ಪುಡಿಪುಡಿಯ ಅಥವಾ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳು.

ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಬಾರ್ಲಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ:

• ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲ,
• ರಕ್ತದ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಮಟ್ಟ,
• ಆಂಕೊಲಾಜಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ,
• ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ,
• 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ,
• ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಕಪ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ,
• ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ,
• ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ,
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದೇ ರೀತಿಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಹಾಲು
• ಬೆಣ್ಣೆ,
• ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವಾಗ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಗಂಜಿ, ನಾವು ಪ್ರಕಟಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ಜನರು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ?

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಖಾದ್ಯವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು
• Chrome
• ಕೋಲೀನ್
• ಸಿಲಿಕಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಸತು,
• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ
• ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು
• ಟ್ರೈಗೊನೆಲಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಎಂಬ ವಸ್ತು.

ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿಘಟನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಗುಂಪು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಗಂಜಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ರೋಗಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹದ ರೂಪವು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದ್ದಾಗ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ದಳ್ಳಾಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ತೀವ್ರತೆಯ ನಿರಂತರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವೈದ್ಯರು ಮಾತ್ರ ಓಟ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೋಮಾದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ:

• ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಅಗತ್ಯವಾದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಗಂಜಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ
• ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ
• ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 0.5 ಕಪ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಏಕದಳವಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕದಳವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ನ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿವೆ.

ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿರುವ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಸೂಚನೆಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಮಧುಮೇಹ 2 ರ ಗಂಜಿ ಹೀಗಿರಬಹುದು:

• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ
• ಹಾಲು, ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ.

ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ, ಬಿಳಿ ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ - ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಾರದು.

ಅನುಭವಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಘಟಕಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಕೀರ್ಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು la ತಗೊಂಡ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

• ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿ
• ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ,
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ,
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು,
• ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಳಸಿ.

ಅಗಸೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಗಂಜಿ ಸಿಲಿಕಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ 7 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಗಂಜಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಇದು ಸಸ್ಯ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಇತರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಗಸೆ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಅಲರ್ಜಿ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಅಥವಾ ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಪತ್ತೆಯಾದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅಸಮರ್ಥತೆಯು ದೊಡ್ಡ ಕುಚೋದ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ರವೆ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ, ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ?

ಈ ಏಕದಳವು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಅಮೂಲ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಯಾಪಚಯ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಹ, ಅಂತಹ ಏಕದಳವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹವು ಚಯಾಪಚಯ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಪ್ರಚೋದಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ವರ್ಗೀಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ರವೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಕರುಳಿನಿಂದ ಅಪೂರ್ಣ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ರವೆ ಎಂದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುವ ಆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬೇಕು. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರವೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಓಟ್, ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರದ ನಾರಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವಾಗ ಅವು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

"ಸಿಹಿ ಕಾಯಿಲೆ" ಯೊಂದಿಗಿನ ರೋಗಿಯು ತನ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಅವನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ. ದೈನಂದಿನ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಏಕದಳ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಹೊಸದು. ತಾರ್ಕಿಕ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು? ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ತರಿಸಲು, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕರು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೇಳುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

1. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು.
2. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಈ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿರಳವಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇಂತಹ ಆಹಾರಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
3. ಫೈಬರ್ "ಸಿಹಿ ರೋಗ" ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಕುಹರದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು. ಗಂಜಿ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬದಲಾಗಬಹುದು.
5. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು.

ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ವಸ್ತುಗಳ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನೀವು ಯಾವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ದೈನಂದಿನ treat ತಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳಿವೆ:

ನಿರಂತರ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ರೋಗಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ als ಟವು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ:

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅವು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅನೇಕ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಹಸಿವಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೃಪ್ತಿಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಕ್ರಿಯ ನಿಯಂತ್ರಣದವರೆಗೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹುಷಾರಾಗಿರಬೇಕು:

1. ರವೆ ಜಿಐ - 81. ಇದನ್ನು ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಇತರ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಳಕಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿರಂತರ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
2. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಜಿಐ - 70.ರೋಗಿಗಳ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಮೂದಿಸಬೇಕಾದ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ. ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ. ಜಿಐ - 40. ಇದು “ಸಿಹಿ ಕಾಯಿಲೆ” ಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜಠರದುರಿತ ಅಥವಾ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಯಾವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೆಂದು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ತಿಳಿದಾಗ, ಅವನು ತನ್ನನ್ನು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಮೆನುವನ್ನಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಸಿಕವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಏರಿಳಿತಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಗಂಜಿ - ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು!

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಯಾವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೇಬಲ್

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಈ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಹದಗೆಡಿಸುವ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಈ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಮಗೆ ನಿಷೇಧವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಏಳು ವಿಧದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿವೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ:

• ಹುರುಳಿ.
• ಓಟ್ ಮೀಲ್.
• ಗೋಧಿ
• ಬಾರ್ಲಿ.
• ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿದಂತೆ.
• ಬಾರ್ಲಿ.
• ಜೋಳ.

ಹುರುಳಿ ಬಳಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಭರವಸೆ ಇದೆ - ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಕಾಯಿಲೆಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು (ಎಕ್ಸ್‌ಇ) ಹೊಂದಿದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಏಕದಳವು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರನ್ನು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸ್ಥಿರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವು ಒಂದೇ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ (= 40). ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಕಠಿಣ ಗಂಜಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಹುರುಳಿ ಹಾಗೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ XE ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ ಅಪಾಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ರೋಗವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೊಸ ಅವಕಾಶ. ತಜ್ಞರು ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ದೃ have ಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ: ಗೋಧಿ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರೋಗದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಅತ್ಯಂತ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೂಟ್ಸ್ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮೆದುಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ಅದರ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಸುಧಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಂದೆ ಅವುಗಳ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಚಲನಗಳಿದ್ದಲ್ಲಿ ಹಡಗುಗಳ ಸ್ಥಿತಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿಯು ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಗಂಜಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿವಿಧ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ರೋಗಿಗೆ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.ಇವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದೆ: ಇದು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೊಜ್ಜು ಜನರ ನಿರಂತರ ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಸಿ, ಇ, ಬಿ, ಪಿಪಿ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನವು ಸಾರಾಂಶ ಕೋಷ್ಟಕವಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯದ ಕಾಲಮ್‌ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಇದು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (ಜಿಐ) ಅನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ: ಅದು ಕಡಿಮೆ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ದೇಹವನ್ನು ನಾರಿನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಪ್ಲೇಕ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ

ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು, ತೂಕ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಅಧಿಕ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ

ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಪ್ರಚೋದನೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಾಳಗಳು, ಹೃದ್ರೋಗ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ

ಸುಧಾರಿತ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಪೋಷಣೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು

ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ, ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಸಿ, ಇ, ಬಿ, ಪಿಪಿ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಾಲನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನೀರಿಲ್ಲ. “ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ನನಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ” ಎಂಬ ತತ್ವವನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗಾಗಿ ತಜ್ಞರು ವಿಶೇಷ ಸ್ಟಾಪ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಗಂಜಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಸಂಭವನೀಯ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ:

• ಅಗಸೆಬೀಜ ಗಂಜಿ.
• ಅಮರಂತ್ ಹೊರಟು ಹೋಗುತ್ತಾನೆ.
• ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ (ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು) ಮಿಶ್ರಣ.
• ಭೂಮಿಯ ಪಿಯರ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು.

ಅಂತಹ ಮಧುಮೇಹ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ eat ಟ ಮಾಡಿದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಗಸೆಬೀಜವು ಒಮೆಗಾ 3 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಖನಿಜಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅವು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಗಂಜಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ - ಮಧುಮೇಹ ನಿಲ್ಲಿಸಿ

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಈ ಗಂಜಿ ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ 15-30 ಗ್ರಾಂ ವಿಷಯಗಳನ್ನು 100-150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನೀರಿಲ್ಲ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಎರಡನೇ ಅಡುಗೆ ಅವಧಿಯವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು len ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅದೇ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಆಹಾರವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಈ ಗಂಜಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅಲ್ಲಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆ: ಕೆಮ್ಮು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊರಗಿಡಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ತಿನ್ನಬೇಕು? ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸಿ (ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು). ಬಳಕೆಗೆ ನಿಖರವಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು, ಓದಿ.

ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಡೋಸೇಜ್ ಸುಮಾರು 150-200 ಗ್ರಾಂ. ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ - ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ರೂ is ಿಯಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದಲ್ಲದೆ ನೀವು ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಹಾ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಯ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೋಮವಾರ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು, ಮಂಗಳವಾರ - ಗೋಧಿ, ಮತ್ತು ಬುಧವಾರ - ಅಕ್ಕಿ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಸಮನಾದ ವಿತರಣೆಯಿಂದಾಗಿ, ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ: ಅವು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇರಬೇಕು - ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೂಲಗಳು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳು. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಆಹಾರದ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಆಹಾರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸರಳ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ರಕ್ತವನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣತೆಯ ದೀರ್ಘ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಠಾತ್ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉದ್ದವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೂಲಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳು. ಅವು ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನದ (ಜಿಐ) ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಥಗಿತದ ದರ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಡಿಜಿಟಲ್ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸೂಚಕ 100 ಆಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ವೇಗವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಗಂಜಿ ಆಹಾರದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಭಾಗದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಏಕದಳವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು (ಜಿಐ) ಹೊಂದಿದೆ. ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವಾಗ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಅಂಕಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಕ್ರಮವಾಗಿ 35 ರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಗಂಜಿ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಇದು ಅಂದಾಜು 4-5 ಚಮಚ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಗಂಜಿ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ರವೆ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ತಕ್ಷಣ ಹೇಳಬೇಕು. ರವೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು 71 ಆಗಿದೆ. ಇದು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ರವೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಈ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಗಂಜಿ ಇದೆ?

ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 71 ಆಗಿದೆ.

ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರಾಗಿ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಡಿ.

• ರಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪಿಷ್ಟ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್,
• ಸರಿಸುಮಾರು ಆರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು,
• ರಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು,
• ರಂಜಕದ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ರಾಗಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ
• ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ರಾಗಿ ಹಾನಿ: ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಗಂಜಿ ಪದೇ ಪದೇ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 50 ಆಗಿದೆ.

ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹುರುಳಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಹುರುಳಿಹಣ್ಣಿನ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಗತ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ 18 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ನಿಯತಾಂಕದಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ಕೋಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಈ ಏಕದಳವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ:

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹುರುಳಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯ. ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಉತ್ತಮ ಆಂಟಿಟ್ಯುಮರ್ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ಹಾನಿ: ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 49 ಆಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಂಜಿ ಒಂದು ಸೇವೆ ಮಾತ್ರ ದೇಹಕ್ಕೆ ದೈನಂದಿನ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯ ನಾಲ್ಕನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಆಮ್ಲ ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಏಕದಳಕ್ಕಿಂತ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ
• ಹೆಚ್ಚಿನ ನಾರಿನಂಶ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 22 ಆಗಿದೆ.

ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಧಾನ್ಯದಿಂದ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದಾಗಿ, ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಗಂಜಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಈ ಏಕದಳವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಅಂಟು ಮುಕ್ತ
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಇ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಇತರರು,
• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲ - ಲೈಸಿನ್ - ಕಾಲಜನ್ ನ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

• ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,
• ಈ ಗಂಜಿ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಲಿಯ ಹಾನಿ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಟು ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ವಾಯು ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ (ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು) ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಗಂಜಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ (ಮಾಮಾಲಿಗಿ) ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 40 ಆಗಿದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಒಂದು ಭಾಗವು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ದೈನಂದಿನ ನಿಯಮದ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಮಾಲಿಗಾ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ಆದರೆ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶದ ಅತಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗಂಜಿ ದೇಹದಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಹೆಚ್ಚು "ಬ್ರಷ್" ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಜೋಳದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೋಳಕ್ಕೆ ಹಾನಿ: ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ಗಂಜಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 45 ಆಗಿದೆ.

ಗೋಧಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಇದ್ದು, ಇದು ಕರುಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಮೂಲ ತತ್ವವೆಂದರೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರ. ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು:

ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮೂಲದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಸರಳ ಪ್ರಕಾರದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು, ಬದಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಆಹಾರವು ಭಾಗಶಃ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ನಿರಂತರ ಸಾಂದ್ರತೆಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಯ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಇರಬೇಕು. ಅವು ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಅಥವಾ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡದ ಸಸ್ಯ ಕಣಗಳಾಗಿವೆ.

ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೇಹದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗೆ, ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ 30-40 ಮಿಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ನಾರುಗಳ ಮೂಲ ಹೀಗಿವೆ:

• ಹೊಟ್ಟು
• ಸಂಪೂರ್ಣ ರೈ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್,
• ಬೀನ್ಸ್
• ಅಣಬೆಗಳು
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಒಟ್ಟು ವಿಷಯದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಹಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಫೈಬರ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬೇಕು.

• ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಾರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬಹುದು,
• ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬಹುದು,
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತಿನ್ನಬಹುದು,
• ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸೂಪ್,
• ಡಯಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬಹುದು,
• ಗಂಜಿ ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬೇಕು.

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳು,
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಸರು ಚೀಸ್,
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು: ಮಿಠಾಯಿ, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ,
• ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು,
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು.
• ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ.
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್

1. 
   ಟಾಯ್ಲರ್ ಎಂ. ಮತ್ತು ಇತರರು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪೋಷಣೆ: ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆ (ಅದರಿಂದ ಅನುವಾದ.). ಮಾಸ್ಕೋ, ಪ್ರಕಾಶನ ಮನೆ "ಕ್ರಿಸ್ಟಿನಾ ಐ ಕೆ °", 1996,176 ಪು., ಚಲಾವಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
2. 
   ಅಖ್ಮನೋವ್, ಮಿಖಾಯಿಲ್ ಸೆರ್ಗೆವಿಚ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್. ಜೀವನ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ! ನಿಮ್ಮ ಮಧುಮೇಹ / ಅಖ್ಮನೋವ್ ಮಿಖಾಯಿಲ್ ಸೆರ್ಗೆವಿಚ್ ಬಗ್ಗೆ. - ಎಂ .: ವೆಕ್ಟರ್, 2012 .-- 567 ಪು.
3. 
   ಡೆಡೋವ್ ಐ., ಜೋರ್ಗೆನ್ಸ್ ವಿ., ಸ್ಟಾರ್ಸ್ಟಿನಾ ವಿ., ಕ್ರಾನ್ಸ್‌ಬೀನ್ ಪಿ., ಆಂಟಿಫೆರೋವ್ ಎಂ., ಬರ್ಗರ್ ಎಂ. ನಾನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಲ್ಲೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪಡೆಯದ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ. ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಸೈನ್ಸಸ್ನ ಆಲ್-ಯೂನಿಯನ್ ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಾಜಿಕಲ್ ಸೈಂಟಿಫಿಕ್ ಸೆಂಟರ್. ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಮೆಡಿಕಲ್ ಕ್ಲಿನಿಕ್, ಡಸೆಲ್ಡಾರ್ಫ್, ಜರ್ಮನಿ, 107 ಪುಟಗಳು. ಚಲಾವಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಟಣೆಯ ವರ್ಷವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ (ಬಹುಶಃ ಈ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು 1990 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಯಿತು).

ನನ್ನನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸೋಣ. ನನ್ನ ಹೆಸರು ಎಲೆನಾ. ನಾನು 10 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರಸ್ತುತ ನನ್ನ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರನೆಂದು ನಾನು ನಂಬಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸೈಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಎಲ್ಲ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸೈಟ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿರುವದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಬೇಕು.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಮಹತ್ವ

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಸರಳ ಅಥವಾ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಭಜಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಅದು ನಂತರ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಸರಳವಾದವುಗಳು ಬೇಗನೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕ್ರಮೇಣ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅದನ್ನೇ.

ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಗಂಜಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅವರ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಅಥವಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಐ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆಗಳು:

• ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರವೆ, 71 ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿರುತ್ತದೆ.
• ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.
• ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿ ಒಂದು ಸೇವೆ 200 ಗ್ರಾಂ (3-4 ಚಮಚ) ಮೀರಬಾರದು.
• ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
• ರೋಗಿಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಗಂಜಿ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
• ಮುಂದೆ ನೀವು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಜಿಐ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಆಗ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಅಪಾಯವೂ ಇದೆ, ಇದು ಸಿರೋಸಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು:

ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಜಿಐ ಸರಿಸುಮಾರು 50, ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ - 70. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೊಜ್ಜುಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಜೀವಾಣು, ಅಲರ್ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಏಕದಳದಿಂದ ನೀವು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ರಾಗಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ 70 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯು ಮಲಬದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಹುರುಳಿಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿವೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಜಿಐ ಸರಾಸರಿ. ಈ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಮಧುಮೇಹ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು (18 ವಸ್ತುಗಳು) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಇತ್ಯಾದಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಮೂಲ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜಿಐ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇವನೆಯ ನಂತರ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ
• ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ದೇಹವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇನುಲಿನ್ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವಿದೆ,
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ನೀವು ಧಾನ್ಯ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಏಕದಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ (ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿದ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಮೂಲ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ).

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಏಕದಳವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು,
• ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು
• ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಣ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿಗಳ ಜಿಐ 66 ರಿಂದ 85 ರವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್‌ನ ಜಿಐ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಏಕದಳವು ಸರಾಸರಿ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಜನರು ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಳ್ಳಿಹಾಕಬಾರದು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ನೀವು ಈ ಏಕದಳದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಕಾರ್ನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್
• ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್

ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ 70 ರ ಜಿಐ ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ 95 ಕ್ಕೆ ತಲುಪಬಹುದು. ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಗಂಜಿ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಏಕದಳದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು,
• ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು,
• ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ,
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ.

ಜಿಐ ಟೇಬಲ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು

ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜಿಐ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕೂಡ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಜಿಐ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸೂಚಕಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಜಿಐ ಟೇಬಲ್ (ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿನ ಸೂಚಕಗಳು ಅಂದಾಜು):

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅನುಮೋದಿತ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವ

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಹೀಗೆ ಮಾಡಬಹುದು:

• ಸಕ್ಕರೆ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ drugs ಷಧಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ,
• ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು
• ಅನೇಕ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು
• ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.

ದೇಹದ ಉತ್ಪಾದಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಈ ಘಟಕಗಳು ಬಹಳ ಅವಶ್ಯಕ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮೂಲ ಅಂಚೆಚೀಟಿಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇವುಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

• ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
• ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ರೋಗಿಯ ವಯಸ್ಸು, ದೇಹದ ತೂಕ, ಲಿಂಗ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ದತ್ತಾಂಶದಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.
• ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
• ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ als ಟವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಆಹಾರವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಗಿರಬೇಕು - ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಬಾರಿ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಕ್ರಿಯೆಯ ಮುಖ್ಯ ತತ್ವ - ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು? ಈ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ (55 ರವರೆಗೆ) ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಇಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಯಾವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ರೋಗಿಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪಟ್ಟಿ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ
• ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್,
• ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು, ಹುರುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗುಂಪು ಬಿ,
• ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳು,
• ಪ್ರೋಟೀನ್
• ಫೈಬರ್ ತರಕಾರಿ.

ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಇತರ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ .ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜಿಐ ಸುಮಾರು 35 ಕ್ಕೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ:

• ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಪರಿಣಾಮ
• ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಆವರಿಸುವುದು
• ನಿರಂತರ ಆಂಟಿಸ್ಪಾಸ್ಮೊಡಿಕ್ ಪರಿಣಾಮ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವಳು:

• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,
• ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಶುದ್ಧ ನೀರು - 600 ಮಿಲಿ,
• ಕಿಚನ್ ಉಪ್ಪು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಎರಡೂ).

ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಇದನ್ನು 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು), ಬರ್ನರ್‌ನ ಮಧ್ಯದ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.ಗಂಜಿ "ಪಫ್" ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಇದು ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕುದಿಸಲು ಸಮಯ ನೀಡಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಗುಣಾತ್ಮಕ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ:

• ಸೂಪ್
• ಪುಡಿಪುಡಿಯ ಅಥವಾ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳು.

ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಬಾರ್ಲಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ:

ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ,
• ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ,
• 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ,
• ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಕಪ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ,
• ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ,
• ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ,
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದೇ ರೀತಿಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಹಾಲು
• ಬೆಣ್ಣೆ,
• ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವಾಗ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಸರ್

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಗಂಜಿ, ನಾವು ಪ್ರಕಟಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ಜನರು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ?

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಖಾದ್ಯವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು
• Chrome
• ಕೋಲೀನ್
• ಸಿಲಿಕಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಸತು,
• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ
• ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು
• ಟ್ರೈಗೊನೆಲಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಎಂಬ ವಸ್ತು.

ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿಘಟನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಗುಂಪು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಗಂಜಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ರೋಗಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹದ ರೂಪವು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದ್ದಾಗ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ದಳ್ಳಾಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ತೀವ್ರತೆಯ ನಿರಂತರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವೈದ್ಯರು ಮಾತ್ರ ಓಟ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೋಮಾದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ:

• ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಅಗತ್ಯವಾದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಗಂಜಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ
• ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ
• ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 0.5 ಕಪ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಏಕದಳವಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕದಳವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ನ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿವೆ.

ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿರುವ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಸೂಚನೆಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಮಧುಮೇಹ 2 ರ ಗಂಜಿ ಹೀಗಿರಬಹುದು:

ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ, ಬಿಳಿ ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ - ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಾರದು.

ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ

ಅನುಭವಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಘಟಕಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಕೀರ್ಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು la ತಗೊಂಡ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

• ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿ
• ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ,
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ,
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು,
• ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಳಸಿ.

ಅಗಸೆಬೀಜ ಗಂಜಿ

ಅಗಸೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಗಂಜಿ ಸಿಲಿಕಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ 7 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಗಂಜಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಇದು ಸಸ್ಯ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಇತರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಗಸೆ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಅಲರ್ಜಿ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಅಥವಾ ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಯಾವ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಪತ್ತೆಯಾದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅಸಮರ್ಥತೆಯು ದೊಡ್ಡ ಕುಚೋದ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ರವೆ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ, ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ?

ಈ ಏಕದಳವು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಅಮೂಲ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಯಾಪಚಯ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಹ, ಅಂತಹ ಏಕದಳವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹವು ಚಯಾಪಚಯ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಪ್ರಚೋದಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ವರ್ಗೀಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ರವೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಕರುಳಿನಿಂದ ಅಪೂರ್ಣ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ರವೆ ಎಂದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುವ ಆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬೇಕು. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರವೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: 12 Surprising Foods To Control Blood Sugar in Type 2 Diabetics - Take Charge of Your Diabetes! (ಮೇ 2024).